21 úžasných výhod maku pre pokožku, vlasy a zdravie (vedľajšie účinky)

Nevieme, či ste o nich už počuli, ale čo vieme, je, že výhody maku sú úžasné. Počkaj, nemusíš nám veriť. Čítajte ďalej a zistite to sami!

Obsah

• Čo sú makové semienka
• Sú pre vás makové semiačka dobré
• Aká je história maku
• Aký je výživový profil maku
• Aké sú prínosy maku pre zdravie?
• Aké sú výhody maku pre pokožku?
• Majú makové semiačka pre vaše vlasy nejaké výhody?
• Ako vyberať a skladovať mak
• Akékoľvek tipy, ako používať / variť mak
• Akékoľvek recepty s použitím maku
• Existujú nejaké liečivé použitia maku?
• Kde kúpiť mak
• Aké sú vedľajšie účinky maku?

Čo sú mak?

Tiež známy ako „ khus khus “ v hindčine, „ gasagasalu “ v telugčine, „ kasa kasa “ v tamilčine, „ kas kas “ v malajálamčine, „ gasegase “ v kannadčine, „ posto “ v bengálčine a „ khush khush “ v pandžábskom jazyku, makom sú olejniny získané z maku (ktorý je kvitnúcou rastlinou).

Mak (vedecky nazývaný Papaver somniferum) sa široko používa v mnohých krajinách, najmä v strednej Európe, kde sa pestuje a predáva v obchodoch. Používajú sa (v celej aj mletej forme) ako prísada do niekoľkých jedál. Lisujú sa tiež na získanie makového oleja.

Existujú rôzne odrody maku. Niektoré z populárnych typov sú:

Modrý mak - nazýva sa aj európsky mak, pretože sa väčšinou vyskytujú na západnom chlebe a v cukrovinkách.

Biely mak - nazývaný tiež indický alebo ázijský mak, je uvedený v príslušných kuchyniach.

Orientálny mak - tento olej sa tiež nazýva ópiový, poskytuje ópium a pestuje sa na komerčné účely.

To je o maku. Stručná. Čo je však na nich také dobré, že o nich toľko diskutujeme?

Späť na obsah

Sú pre vás makové semiačka dobré?

Určite sú.

Najdôležitejšou výhodou maku je prevencia srdcových chorôb. Semená obsahujú kyselinu linolovú, čo je omega-6 mastná kyselina potrebná pre zdravie srdca. Upozorňujeme, že prebytok omega-6 mastných kyselín môže poškodiť vaše zdravie. Preto je rovnováha kľúčová.

A železo a fosfor v semenách udržujú zdravie kostí. Tieto dva minerály sú nevyhnutné pre udržanie kostí a svalov.

Mak obsahuje aj vápnik a horčík, ktoré regulujú činnosť mozgu a napomáhajú vývoju neurónov. Semená môžu tiež liečiť nespavosť.

Existuje toľko ďalších výhod, ktoré tieto semená ponúkajú. Ale predtým, ako sa tam dostaneme, chceme, aby ste nahliadli do histórie maku.

Späť na obsah

Aká je história maku?

Semená boli spomenuté v starovekých stredovekých textoch rôznych civilizácií. Jeden taký text od egyptskej civilizácie označuje mak ako sedatíva. Ďalšia civilizácia z doby bronzovej pestovala semená na použitie v zmesi mlieka, ópia a medu na upokojenie plačúcich detí.

Aj inak sa mak už dlho používa na spánok a na podporu plodnosti - a ako už legendy hovoria, ponúkajú magické sily neviditeľnosti.

To je so stručnou históriou. Aká by to však bola zábava, keby sme nevedeli, z čoho sa mak skladá?

Späť na obsah

Aký je výživový profil maku?

Princíp	Hodnota živín	Percento RDA
Energie	525 Kcal	26%
Sacharidy	28,13 g	22%
Bielkoviny	17,99 g	32%
Celkový tuk	41,56 g	139%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	19,5 g	51%
Vitamíny
Fólie	82 ug	20%
Niacín	0,896 mg	5,5%
Kyselina pantoténová	0,324 mg	65%
Pyridoxín	0,247 mg	19%
Riboflavín	0,100 mg	8%
Tiamín	0,854 mg	71%
Vitamín A	0 IU	0%
Vitamín C	1 mg	2%
Vitamín E.	1,77 mg	12%
Vitamín K	0 mg	0%
Elektrolyty
Sodík	26 mg	2%
Draslík	719 mg	15%
Minerály
Vápnik	1438 mg	144%
Meď	0,167 mg	181%
Žehliť	9,76 mg	122%
Horčík	347 mg	87%
Mangán	6,707 mg	292%
Fosfor	870 mg	124%
Selén	13,5 ug	24%
Zinok	7,9 mg	72%

A teraz smerujeme k tomu, k čomu sme chceli smerovať. Výhody. Čo je celkovým účelom tohto príspevku.

Späť na obsah

Aké sú prínosy maku pre zdravie?

Mak má široké spektrum výhod - pôsobí ako liek na nespavosť a vredy v ústach a zvyšuje trávenie. Semená dokonca vo veľkej miere zlepšujú plodnosť žien a môžu tiež pomôcť pri prevencii rakoviny.

1. Zlepšite ženskú plodnosť

Štúdie preukázali, že prepláchnutie vajíčkovodov makovým olejom môže zvýšiť plodnosť. Vedci predpokladajú, že olej môže rozpustiť akékoľvek zvyšky alebo hlien v skúmavkách a zvýšiť tak pravdepodobnosť plodnosti. Táto technika, nazývaná tiež hysterosalpingografia, mala u 40 percent neplodných žien v testovanej skupine úspešné tehotenstvo. Nielen to, 29 percent neplodných žien v skupine, ktoré si nechali nalievať vajíčkovody makovou vodou, dosiahlo úspešné tehotenstvo (1).

Mak môže tiež zlepšiť sexuálne zdravie. Obsahujú lignany, zlúčeniny, o ktorých je známe, že zvyšujú libido a sexuálnu túžbu.

2. Zlepšite trávenie

Mak je zdrojom nerozpustnej vlákniny, ktorá pomáha tráveniu. Zvyšuje tiež objem stolice a pomáha pri liečbe zápchy (2).

Stále však potrebujeme ďalší výskum v tomto aspekte.

3. Liečte nespavosť

Shutterstock

Podľa štúdie konzumácia makového nápoja znížila hladinu kortizolu v tele. To viedlo k upokojujúcemu účinku, pretože úroveň stresu nakoniec klesla. Zaujímavejšie je, že cirkadiánne rytmy u testovaných osôb vykazovali výrazné zlepšenie. Jednotlivci sa tiež cítili menej unavení.

Z maku je známe, že ópiový mak je obzvlášť účinný pri navodení spánku (3). Pri podávaní deťom to však buďte opatrní. Skôr ako tak urobíte, obráťte sa na svojho lekára.

Môžete si tiež vziať makový čaj predtým, ako idete spať, aby ste si užili lepší spánok. Stačí si pripraviť makovú pastu a zmiešať ju s teplým mliekom. Vezmite si ho pred spaním. Jedna šálka makového čaju by to dokázala.

4. Liečte vredy v ústach

Aj keď existuje obmedzený výskum, anekdotické dôkazy naznačujú, že mak môže pomôcť pri liečbe vredov v ústach. Je známe, že mak má chladivý účinok na telo, ktoré hrá úlohu pri liečbe vredov v ústach.

Jednoducho zmiešajte trochu drveného suchého kokosu, cukrového prášku a mletého maku. Vytvarujte to z pelety a nasajte ju na okamžitú úľavu od vredov v ústach.

5. Posilnite energiu

Túto vlastnosť semien možno pripísať ich vysokému obsahu komplexných sacharidov - makroživín, ktoré vaše telo potrebuje pre energiu. Semená tiež pomáhajú vstrebávať vápnik, ktorého narušenie môže viesť k únave.

6. Zlepšite zdravie mozgu

Mozog vyžaduje základné živiny ako vápnik, železo a meď - minerály, na ktoré je mak bohatý. Tieto minerály pomáhajú pri regulácii neurotransmiterov a zlepšujú funkciu mozgu.

Mak môže tiež znížiť riziko kognitívnych porúch. V tomto ohľade je však potrebný ďalší výskum.

7. Posilnite kosti

Mak je bohatý na vápnik a meď. Zatiaľ čo prvá zlepšuje zdravie kostí, druhá posilňuje kosti a tiež spojivové tkanivo. Ďalším minerálom, na ktorý sú semená bohaté, je fosfor, ktorý spolu s vápnikom tvorí súčasť kostného tkaniva. A mangán v semenách pomáha tvorbe kolagénu, proteínu, ktorý chráni vaše kosti pred vážnym poškodením.

8. Regulujte krvný tlak

Shutterstock

Kyselina olejová v maku pomáha znižovať hladinu krvného tlaku.

9. Posilnite imunitný systém

Zinok v maku môže prispievať k posilneniu imunitného systému. Semená tiež zvyšujú produkciu imunitných buniek v tele. A v tomto aspekte pomáha aj železo v semenách.

Zinok v semenách tiež pomáha predchádzať ochoreniam dolných dýchacích ciest.

10. Zlepšite zdravie srdca

Mak je nabitý vlákninou, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu a v konečnom dôsledku zlepšuje zdravie srdca. Podľa štúdie sa obsah cholesterolu v potravinách znížil s vyšším množstvom makového oleja (4). Toto iba dokazuje, že pridaním oleja do vašej stravy môžete dosiahnuť, aby bol zdravší pre srdce.

Už sme hovorili o tom, že mak obsahuje omega-6 mastné kyseliny a ako môžu byť prospešné pre srdce. Podľa správy Tuftsovej univerzity semená tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny - populárne po celom svete pre svoje zdraviu prospešné účinky. A jedným z nich je ochrana srdca pred chorobami (5). Omega-3 nemôžu byť vyrobené v tele, a preto musia byť získavané z externých zdrojov. Jedným z takých skvelých zdrojov je porcia maku.

11. Pomoc pri liečbe cukrovky

Vzhľadom na to, že mak má vysoký obsah vlákniny, mohol by byť preferovaným doplnkom stravy s diabetom. A mangán v semenách môže tiež pomôcť pri liečbe cukrovky.

Viac však skúmame v tomto aspekte. Skôr ako na tento účel vezmete mak, poraďte sa so svojím lekárom.

12. Podporujte Vision Health

Mak je dobrým zdrojom zinku a niektoré štúdie tvrdia, že tento minerál môže prispieť k zlepšeniu zraku a dokonca zabrániť vážnym ochoreniam očí, ako je makulárna degenerácia (6). Antioxidanty v maku môžu prospieť aj očiam.

13. Prevencia rakoviny

Podľa jednej správy publikovanej v časopise TIME Magazine sa ukázalo, že gény ópiového maku majú nádej na vývoj lieku na rakovinu (7). Zistilo sa, že droga zvaná noskapín (vyrobená z derivátov ópiového maku) bojuje proti nádorom a dokonca zmenšuje bunky rakoviny prsníka a prostaty. Môže tiež zastaviť množenie rakovinových buniek.

Podľa inej indickej štúdie môže mak zvýšiť aktivitu karcinogénneho detoxikačného enzýmu nazývaného glutatión-S-transferáza (GST) až o 78%. Táto aktivita maku je podľa štúdie dostatočne vysoká na to, aby sa jedlo mohlo považovať za účinné pri liečbe rakoviny (8).

Tinktura z maku má údajne liečiť rakovinové vredy (9).

14. Pomôžte liečiť obličkové kamene

Mak obsahuje draslík, jeden z minerálov, o ktorých je známe, že poskytujú ochranu pred obličkovými kameňmi a dokonca ich aj liečia. Podľa správy lekárskeho centra University of Maryland však musia jedinci s hyperoxalúriou (nadmerné vylučovanie oxalátu močom, ktoré zvyšuje riziko obličkových kameňov oxalátu vápenatého) obmedziť množstvo maku v strave - keďže semená sú s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej (10).

15. Vylepšite funkciu štítnej žľazy

Shutterstock

Zinok je jedným z minerálov, ktoré štítna žľaza potrebuje pre optimálne fungovanie. Mak môže hrať v tomto ohľade zásadnú úlohu, pretože je bohatý na zinok.

Jódovaný makový olej sa tiež používa v mnohých častiach sveta na liečbu nedostatku jódu - príčiny poruchy funkcie štítnej žľazy (11).

16. Majte analgetické účinky

Odpradávna sa semená používali ako analgetiká alebo na tlmenie bolesti. Aj makový čaj (pripravený zmiešaním semien v horúcej vode) môže ponúknuť analgetické výhody podľa zdravotnej správy (12).

Podľa správy Purdue University (13) sú analgetické účinky maku obzvlášť silné u odrody ópia.

Späť na obsah

Aké sú výhody maku pre pokožku?

Antioxidanty a ďalšie základné živiny v maku prispievajú k skvelému zdraviu pokožky. Pomáhajú liečiť zápaly a zvlhčovať pokožku. Semená tiež pleť očistia a dodajú jej lesk.

17. Pomôžte liečiť ekzémy a zápaly

Mak je účinný pri liečbe ekzémov kvôli vysokému obsahu kyseliny linolénovej. Mak, ktorý je po namočení vo vode alebo mlieku, možno pomlieť spolu s limetkovou šťavou, aby vznikla hladká pasta. Vonkajšia aplikácia tejto pasty pomáha pri liečbe popálenín a svrbenia pokožky. Pôsobí tiež ako účinný liek proti bolesti, ktorý zmierňuje bolesť spôsobenú zápalom kože.

18. Zvlhčite pokožku

Pasta z maku pôsobí ako dobrý zvlhčovač a poskytuje vám hladkú a jemnú pokožku. Musíte len vložiť mak do kuchynského robota a pridať do neho mlieko. Ak máte suchú pokožku, môžete pridať aj trochu medu. Rozdrvte na hladkú pastu a naneste si ju na celú tvár. Relaxujte 10 minút a potom zmyte. Ak to urobíte raz týždenne, dodáte pokožke potrebnú vlhkosť.

19. Pomôžte dosiahnuť čistú pleť

Shutterstock

Makový peeling môže pomôcť vyčistiť vašu pokožku, takže bude vyzerať jasne a bez vád. Píling na tvár si môžete pripraviť zmiešaním 2 lyžičiek maku s tvarohom. Pastu jemne votrite krúživými pohybmi po čistej tvári a krku a masírujte 10 minút. Utrite si tvár vatou a umyte ako obvykle. Takto získate čistú pokožku a žiariacu farbu pleti.

Späť na obsah

Majú maku nejaké výhody pre vaše vlasy?

Mak je dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín a minerálov ako vápnik, zinok a horčík - to všetko prispieva k zdravým vlasom.

20. Pomôžte liečiť lupiny

Lupiny sú častým problémom, ktorý, ak sa nelieči, môže viesť k vypadávaniu vlasov. Na ošetrenie lupín môžete na pokožku hlavy naniesť zmes namočeného maku, zaveseného tvarohu a čajovú lyžičku bieleho korenia. Zmes nechajte pôsobiť pol hodiny a potom ju opláchnite. Pravidelné používanie tohto balenia výrazne zníži výskyt lupín.

21. Stimulujte rast vlasov

Shutterstock

Aj keď v tejto súvislosti nemáme dostatok informácií, mak sa v určitých prípadoch ukázal ako sľubný. Balíček vlasov si môžete pripraviť zmiešaním namočeného maku s čerstvo extrahovaným kokosovým mliekom a dužinou cibule. Zmes si naneste na pokožku hlavy a nechajte pôsobiť asi hodinu. Opláchnite jemným šampónom. Pravidelné používanie tohto balenia môže stimulovať rast vlasov.

Rovnaké balenie môže tiež pomôcť pri liečbe rozštiepených končekov, aj keď je o ňom veľmi málo informácií.

Videli ste výhody maku. Musíte však tiež vedieť, ako vybrať správne semená a áno, ako ich skladovať.

Späť na obsah

Ako vyberať a skladovať mak

• Výber

Správny výber potravín je nevyhnutný, najmä v súčasnom scenári, keď je falšovanie potravín bežným javom. Pokiaľ ide o mak, je k dispozícii niekoľko odrôd, ktoré sa líšia farbou od slonoviny po béžovú, svetlošedú až tmavošedú, čiernu alebo modrastú, v závislosti od typu kultivaru. Európska odroda s názvom Maw je tmavosivá, indická odroda je slonovinovej až béžovej farby, zatiaľ čo turecká odroda je tabakovo hnedá.

Mak je k dispozícii v čerstvej aj mletej forme. Majú vysoký obsah polynenasýtených tukov a sú citlivé na oxidáciu. Preto môžu ľahko zatuchnúť. Uistite sa, že kupujete kvalitné celé semená v autentickom obchode, aby ste sa uistili, že sú čerstvé. Mali by byť maličké a ľahké.

• Skladovanie

Najlepším spôsobom skladovania maku je uchovať ho na chladnom, suchom a tmavom mieste vo vzduchotesnej nádobe. Môžu zostať čerstvé až 6 mesiacov. Mali by byť chránené pred vlhkosťou.

Ako teda používate tieto semená?

Späť na obsah

Nejaké tipy, ako používať / variť mak?

Tipy na používanie maku

• Mak sa používa v rôznych kultúrach na dodanie receptúr ich sýtej orieškovej chuti.
• Pred ďalším použitím semená poriadne očistite, aby ste odstránili všetky kamene.
• Mali by byť namočené v teplej vode alebo mlieku 2 hodiny.
• Scedíme ich a necháme zaschnúť.
• Tieto namočené semená sa dajú použiť samotné alebo rozomleté ​​s iným korením na zahustenie omáčok alebo kari.

Mak je bez chuti, ale zohriatím získa orieškovú, korenisto-sladkú príchuť. Praženie alebo pečenie im dodáva jemnú a sladkú vôňu, zatiaľ čo pri hlbokom vyprážaní sa uvoľňujú špeciálne aromatické oleje, vďaka ktorým sú chrumkavejšie.

Tipy na varenie s makom (alebo ich použitie v receptoch)

1. Opečený mak sa často používa na ozdobu pečiva a rožkov, mletý v omáčkach a cukrárenských plnkách alebo sa pridáva do zeleniny a šalátových dresingov. Majú široké použitie v tureckej kuchyni.

Na opekanie semien ich vložte do malej suchej panvice a zohrejte ich na strednom ohni za stáleho miešania asi 2 až 3 minúty, kým nezvonia.

1. Mak sa často pridáva do maslových vaječných rezancov, dresingov z ovocných šalátov a do kvasníc. Vďaka svojej orieškovej príchuti a štruktúre sú použiteľné v chleboch, koláčoch, pečive, karí, cukrovinkách a palacinkách.
2. Biely mak sa v Západnom Bengálsku a Bangladéši nazýva posto . Tieto semená sa používajú ako hlavná zložka populárnych bengálskych jedál, ako sú Aloo Posto , Chachuri a Postor Bora . Aloo Posto sa pripravuje varením veľkého množstva mletého maku so zemiakmi, aby sa získala bohatá krémová textúra. Zemiaky je možné nahradiť aj cibuľou, hrebeňovou tekvicou, kuracím mäsom alebo krevetami.
3. Gasagase Payase je populárne jedlo v Karnataku. Je to v podstate tekutý dezert pripravený z bieleho maku, jaggery, kokosu a mlieka.
4. V Maharashtra sa mak používa na ozdobenie špeciálnej sladkosti zvanej anarsa , ktorá sa pripravuje počas Diwali.
5. Placky z maku v prášku sa často grilujú alebo vyprážajú. Ryžové jedlo sa dá pripraviť jednoduchým zmiešaním nevareného mletého maku s horčicovým olejom, nasekanými zelenými chilli papričkami a ryžou.
6. Mak varený s jaggery a kokosom je obalený v prípade vločkovitého pečiva a vyprážaný, aby sa pripravila lahodná sladkosť zvaná karanji .
7. V Andhra Pradesh sa biela maková pasta používa na prípravu masaly, ktorá sa používa na prípravu exotických jedál s kuracím mäsom, mäsom a zeleninou.
8. V Rakúsku a Maďarsku sa mak používa na prípravu populárnych sladkých pečivových jedál ako štrúdľa a germknödel.
9. Mak je ťažké zomlieť. Na tento účel sa používa špeciálny mlynček na mak. Ak ho však nemáte, môžete najskôr semienka zľahka opiecť pomocou mažiara. Tieto semená môžu byť použité v celej forme alebo rozdrvené. Ak ich používate v tepelne neupravených jedlách, ako sú šaláty, je vhodné ich mierne opiecť, pretože sa tak zvýrazní ich chuť a aróma.
10. Mletý mak sa hojne používa v pečive. Pred použitím v pečive by mali byť pred mletím namočené na 1 až 3 hodiny do vriacej vody.
11. Najlepšie sú tieto semená, ak sú posypané naanským chlebom a uvarené v hlinenej peci známej ako tandoor .

Tipy sú super. Ale recepty, povieme vám, sú ešte lepšie.

Späť na obsah

Máte nejaké recepty z maku?

1. Makový čaj

Jedným zo spôsobov, ako ľahko pripraviť makový čaj, je pridať semená do horúcej vody a vypiť ich (potom, čo ich chvíľu necháte lúhovať). A existuje aj iná cesta.

Čo potrebuješ

• 250 gramov maku, neumyté
• 3 šálky vody
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Prázdna 2-litrová fľaša

Pokyny

1. Pomocou lievika nalejte mak do fľaše s vodou.
2. Pridajte do fľaše teplú vodu, až kým nebude hladina asi o 2 palce vyššia ako semená. Zaistite, aby voda nevarila.
3. Pridajte citrónovú šťavu.
4. Fľašu uzavrite a asi 2 minúty ju jemne pretrepte. Farba vody by sa pohybovala od stredne žltej po tmavo hnedú.
5. Semienka prepasírujte a podávajte čaj.

2.

Čo potrebuješ

• 3 šálky univerzálnej múky
• 1 ½ čajovej lyžičky soli
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 3 lyžice maku
• 1 ½ čajovej lyžičky extraktu s príchuťou masla
• 1 1/3 šálky rastlinného oleja
• 3 vajcia
• 1 ½ šálky mlieka
• 2 ¼ šálky bieleho cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 350 ^o. 2 dna formy na chlieb vymastite.
2. Všetky suroviny zmiešame a nalejeme zmes do pripravených panvíc.
3. Pečieme pri 350 ^o F hodinu. Ochlaďte 5 minút.

3. Muffin z citrónového maku

Čo potrebuješ

• 2 ½ šálky univerzálnej múky
• ¼ lyžička sódy bikarbóny
• 1 šálka cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy a ¼ šálky citrónovej šťavy
• 1 tyčinka nesoleného masla
• 1 ¾ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička hrubej soli
• 2 veľké vajcia
• ¼ pohár plnotučného mlieka
• 3 lyžice maku

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 ^o Vyložte si 12-muffinovú formu na hrnčeky na pečenie. V strednej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. V samostatnej miske vyšľaháme zvyšné suroviny okrem maku. Mokré prísady vmiešame do suchých prísad. Pridajte maslo.
2. Cesto rovnomerne rozdeľte medzi košíčky na muffiny. Môžete tiež prisypať ďalší cukor a mak.
3. Pečieme, kým vrcholy pri ľahkom dotyku nezaskočia, alebo asi 20 minút.
4. Ochlaďte 5 minút na panvici a potom premiestnite do drôteného stojana, aby úplne vychladli.

Späť na obsah

Existujú nejaké liečivé použitia maku?

Áno. A väčšina z nich je podobná výhodám, ktoré sme videli. Niekoľko ďalších medicínskych použití, ktoré stoja za zmienku, sú:

• Kodeín a morfín extrahované zo semien sa používajú v liekoch proti kašľu a na tlmenie bolesti.
• Výťažky z maku sa v ajurvéde používajú aj na liečbu kožných chorôb.

Hovoríme o obstaraní semien…

Späť na obsah

Kde kúpiť mak?

Semená musia byť dostupné v najbližšom supermarkete.

Doteraz sme videli všetko, čo je na maku skvelé. A teraz sa pozrime na vedľajšie účinky semien - ktoré sú rovnako dôležité.

Späť na obsah

Aké sú vedľajšie účinky maku?

• Alergie

U niektorých ľudí môže mak spôsobiť alergiu. Niektoré z nich zahŕňajú zvracanie, žihľavku, opuchy očí, začervenanie kože a ťažkosti s dýchaním.

• Problémy s tehotenstvom a dojčením

Aj keď je v normálnych množstvách bezpečná, nadmerná konzumácia maku počas tehotenstva alebo dojčenia môže spôsobiť problémy a je potrebné sa jej vyhnúť.

Späť na obsah

Záver

Ľahko sa zaraďujú do vašej stravy a prinášajú vynikajúce výhody. Prečo ich teda nevyskúšať?

Povedzte nám, ako vám tento príspevok pomohol. Zanechajte komentár v poli nižšie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Ako dlho je mak dobrý?

Ak sú uchovávané v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, môžu vydržať až 6 mesiacov. Ak by boli držané vonku, mohli by mať oveľa kratšiu trvanlivosť.

Môžu deti jesť mak?

Nie. Hladiny opiátov v maku môžu spôsobiť komplikácie. Najlepšie je poradiť sa s lekárom.

Môže vás mak dostať vysoko?

Áno, najmä mak siaty.

Čo môžete použiť namiesto maku?

Chia semienka sú dobrou náhradou.

Môže vám mak spôsobiť, že v teste na drogy neprepadnete?

Sú šance. Pretože heroín a mak sú získané z rovnakého zdroja - ópiového maku.

Aké je ideálne dávkovanie maku?

Jedna čajová lyžička semien na každých 7 kilogramov hmotnosti.

Referencie

1. „100-ročná technika plodnosti znižuje potrebu IVF“. University of Adelaide. 2017 máj.
2. „Výhody vlákniny“. Emory University.
3. „Mak siaty“. Palomar College.
4. „Účinok nahradenia hovädzieho tuku makovým olejom“. Univerzita Afyon Kocatepe, Turecko. 2015 apríl.
5. „Omega-3 mastné kyseliny“. Tufts University.
6. „Antioxidačné vitamíny a zinok znižujú riziko straty zraku.“ Národný očný inštitút.
7. "Vedci identifikujú gény ópiového maku, ktoré vytvárajú sľubný liek na rakovinu." TIME. 2012 jún.
8. „Rastlinné produkty ako ochranné prostriedky proti rakovine“. Rakovinový inštitút, Madras, India. 1990 november.
9. „Papaver somniferum L.“. Príručka energetických plodín. 1983.
10. "Obličkové kamene". Medical Center of Maryland University.
11. „Prevencia nedostatku mikroživín“. Národná akadémia Press.
12. „Ópiový čaj“. Národné drogové spravodajské centrum. 2010 marec.
13. „Mak“. Purdue University.