Najlepšie jedlá pre zdravú pečeň

Vaša pečeň je jednou z najdôležitejších žliaz a druhým najväčším orgánom v tele (1). Funguje nepretržite - pomáha pri detoxikácii, metabolizme sacharidov, syntéze bielkovín, produkcii biochemických látok potrebných na trávenie, ukladaní glykogénu, produkcii žlče, sekrécii hormónov a rozklade červených krviniek (2).

Akýkoľvek druh porúch pečene môže brániť metabolickým funkciám. Ale dobrá správa je, že ich môžete liečiť a minimalizovať príznaky konzumáciou zdravých a výživných jedál. V tomto článku sa budeme venovať 21 najlepším potravinám, ktoré chránia vašu pečeň a udržiavajú ju zdravú.

21 najlepších potravín pre zdravú pečeň

1. Cesnak

Detoxikácia je dôležitá pre udržanie zdravia vašej pečene. Cesnak je bohatý na alicín, antioxidant, ktorý chráni telo pred oxidačným poškodením (3). Vykazuje tiež hepatoprotektívne (ochrana pečene) účinky, ktoré stimulujú pečeň k aktivácii enzýmov, ktoré môžu vyplavovať škodlivé látky (4).

Štúdia zverejnená v časopise Advanced Biomedical Research uvádza, že 400 mg cesnakového prášku môže znížiť telesnú hmotnosť a tukovú hmotnosť u osôb s nealkoholickou poruchou funkcie tukov v pečeni (NAFLD) bez narušenia chudej telesnej hmotnosti (5).

Dávkovanie cesnaku pre zdravú pečeň

• Každý deň 1 strúčik surového cesnaku ráno.
• 1 - 2 čajové lyžičky mletého / nasekaného / vloženého cesnaku do vareného jedla denne.

2. Zelený čaj

Zelený čaj je bohatý na antioxidanty a má veľa zdravotných výhod. Hlavné polyfenoly zodpovedné za každú dobrotu zeleného čaju sú katechíny. Čínski vedci potvrdili, že konzumenti zeleného čaju preukázali významné zníženie rizika rakoviny pečene, ochorení pečene, steatózy pečene, cirhózy pečene a hepatitídy (6).

Vedci z Isfahanskej univerzity lekárskych vied v Iráne uskutočnili dvojito zaslepenú, placebom kontrolovanú, randomizovanú klinickú štúdiu s pacientmi s nealkoholickými tukovými pečeňami. Na 12 týždňov dostávali buď extrakt zo zeleného čaju, alebo doplnok k extraktu zo zeleného čaju. Po 12. týždni sa zistilo, že extrakt zo zeleného čaju významne znižoval hladiny pečeňových enzýmov spojených s nealkoholickým ochorením tukov v pečeni (7).

Niektoré štúdie však preukázali škodlivé účinky nadmernej spotreby čaju, ktoré môžu byť spôsobené tromi hlavnými faktormi: i) jeho obsahom kofeínu, ii) prítomnosťou hliníka a iii) účinkami na biologickú dostupnosť železa.

Preto nemusí byť zelený čaj zdravý pre všetkých jedincov. Poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete konzumovať zelený čaj na zlepšenie zdravia pečene (8).

Dávkovanie zeleného čaju pre zdravú pečeň

2 - 3 šálky zeleného čaju denne.

3. Káva

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov. Okrem stimulačných účinkov má káva aj hepatoprotektívnu úlohu (9). Štúdia zameraná na japonských mužov stredného veku ukázala, že káva môže mať ochranné účinky proti dysfunkcii pečene (10).

Ďalšia štúdia publikovaná v časopise Journal of Hepatology preukázala inverzný vzťah medzi príjmom kávy a výskytom chronického ochorenia pečene. Účastníci, ktorí pijú 3 šálky kávy denne, vykazujú nižšiu mieru progresie ochorenia ako tí, ktorí pijú menej ako 1 šálku denne (11).

Dávkovanie kávy pre zdravú pečeň

2 - 3 šálky kávy denne.

4. Kurkuma

Kurkumín v kurkume je hlavným bioaktívnym činidlom, ktoré má hepatoprotektívny účinok. Pomáha chrániť pečeň pred chorobami a poraneniami pečene znížením zápalu, minimalizáciou oxidačného stresu a zlepšením metabolizmu lipidov a citlivosti na inzulín (12, 13).

Vedci z Tel-Aviv Sourasky Medical Center v Izraeli uskutočnili experiment na potkanoch s indukovanou cirhózou pečene. Boli doplňovaní kurkumou počas 12 týždňov. Protizápalové vlastnosti kurkumy inhibovali vývoj cirhózy pečene u potkanov (14).

Dávka kurkumy pre zdravú pečeň

• 1-3 g kurkumového prášku / pasty denne.
• 5-3 g koreňa kurkumy denne.
• 400 - 600 mg doplnku kurkumy, 2 - 3 denne.
• Tinktura (1: 2) - 15-30 kvapiek, 3-4 krát denne.
• Tekutý extrakt (1: 1) - 30 - 90 kvapiek denne.

Môžete ho zmiešať s nepriestrelnou kávou alebo mliekom a konzumovať ho pre lepšie výsledky.

5. Grapefruit

Grapefruit je bohatým zdrojom antioxidantov a bolo zistené, že zvyšuje imunitu. Japonskí vedci uskutočnili experiment, pri ktorom kŕmili laboratórne potkany grapefruitovým džúsom, džúsom oroblanco a cukrovou zmesou. Po jednom týždni sa potkanom injikoval prokarcinogén. Zistilo sa, že potkany, ktoré boli kŕmené grapefruitovým džúsom, mali rýchlejšiu a aktívnejšiu expresiu pečeňových enzýmov, čo pomáha pri detoxikácii (15).

Dávka grapefruitu pre zdravú pečeň

½ -1 grapefruitového džúsu (čerstvo vylisovaný bez pridania cukru alebo umelého sladidla) za deň.

6. Červená repa

Červená repa obsahuje antioxidanty nazývané betalaíny, ktoré majú silné antioxidačné a protizápalové účinky na zníženie oxidačného stresu (16). Štúdia na potkanoch ukázala, že dlhodobé kŕmenie šťavou z červenej repy môže pomôcť znížiť poškodenie DNA a poškodenie pečene vyvolané oxidačným stresom (17).

Dávka z červenej repy pre zdravú pečeň

• 1 pohár šťavy z červenej repy denne.
• 1 šálka červenej repy, 2-3 krát týždenne.

7. Brokolica

Brokolica je vynikajúcim zdrojom izotiokyanátov, zlúčenín obsahujúcich síru, z ktorých najvýznamnejším je sulforafán. Izotiokyanáty regulujú expresiu génov, ktoré sa podieľajú na vyplavovaní karcinogénov a zlepšovaní metabolizmu. Majú tiež protizápalové vlastnosti (18).

Štúdia vedcov z University of Illinois potvrdila, že konzumácia brokolice môže pomôcť znížiť riziko vzniku nealkoholického tuku v pečeni (19). Ďalšia štúdia uskutočnená na Vysokej škole poľnohospodárskej v Illinois uviedla, že konzumácia brokolice môže pomôcť chrániť pečeň pred rakovinou pečene (20).

Dávka brokolice pre zdravú pečeň

1 pohár, 2-3 krát týždenne.

8. Ženšen

Ženšen je liečivá bylina nachádzajúca sa v koreňoch rastliny Panax ginseng (nesmie sa zamieňať s americkým alebo sibírskym ženšenom). Obsahuje zlúčeniny známe ako ginsenosidy, o ktorých sa predpokladá, že sú zodpovedné za ich liečivé vlastnosti. V ženšene je prítomných asi 40 ginsenosidov. Zistilo sa, že chráni pred poškodením pečene, toxicitou pečene, cirhózou a stukovatením pečene (21).

Dávkovanie ženšenu pre zdravú pečeň

2 šálky ženšenového čaju denne.

9. Mrkva

Mrkva môže znížiť riziko nealkoholického tuku v pečeni a toxicitu pre pečeň. Vedci z Národného ústavu výživy, Jamia Osmania, indický Hajdarábad, uskutočnili štúdiu doplňovania potkanov mrkvovou šťavou počas ôsmich týždňov. Zistili, že mrkvová šťava významne znížila hladinu DHA, triglyceridov a MUFA (mono nenasýtených mastných kyselín) v pečeni (22).

Dávka mrkvy pre zdravú pečeň

• 1 pohár mrkvovej šťavy každé 2 dni.
• 1 šálka varenej mrkvy každé 2-3 dni.

10. Zelené listy

Listová zelená zelenina môže chrániť vašu pečeň pred oxidačným poškodením a inými chorobami. Vegetariánska zelenina, napríklad špenát, listový šalát, reďkovka, horčica, sladké zemiaky, rukolový špenát atď., Obsahujú dobré množstvo vitamínov A, C a K, vápnik a antioxidanty a majú protizápalové vlastnosti (23).

Konzumácia listovej zeleniny by mohla pomôcť chrániť pečeň pred vývojom tukovej pečene v štúdiách na potkanoch (24).

Dávka listových zelených pre zdravú pečeň

1 - 2 šálky zelenej listovej zeleniny denne.

11. Avokádo

Toto maslové a orechové ovocie má veľa zdravotných výhod a ochrana pečene je jednou z nich. Avokádo je bohaté na zdravé tuky, ktoré majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti.

Pretože nealkoholická tuková pečeň je spôsobená zlým výberom životného štýlu, protizápalové a antioxidačné vlastnosti avokáda môžu pomôcť pri znižovaní rizika (25). Japonskí vedci zistili, že doplnenie laboratórnych predmetov avokádom môže potlačiť poškodenie pečene (26).

Dávkovanie avokáda pre zdravú pečeň

2-5 plátkov, 2-3 krát týždenne.

12. Citrón

Hepatoprotektívne účinky citrónovej šťavy sú spôsobené jej obsahom vitamínov (najmä vitamínu C) a minerálov. Štúdia na myšiach publikovaná v Biomedical Research uvádza, že príjem citrónovej šťavy môže pomôcť znížiť poškodenie pečene spôsobené alkoholom a znížiť hladiny pečeňových enzýmov pre celkovú ochranu pečene (27).

Dávkovanie citrónu pre zdravú pečeň

½ - 1 citrón denne.

13. Apple

Vedci skúmali vplyv dehydratovaných výrobkov z jabĺk na hladinu tukov v pečeni a v sére. Po troch mesiacoch sa zistilo, že výrobky z jabĺk úspešne znižovali hladinu lipidov v sére a pečeni (28).

Čínski vedci tiež potvrdili, že jablčné polyfenoly hrajú hlavnú úlohu pri ochrane pred konkanavalínom (lektín z čeľade strukovín) indukovaným imunologickým poškodením pečene u myší (29).

Jablkové dávkovanie pre zdravú pečeň

1 jablko denne.

14. Olivový olej

Najbežnejším problémom s pečeňou je nealkoholické tukové ochorenie pečene, ktoré vyplýva z výberu nezdravého životného štýlu. Vedci zistili, že ľudia konzumujúci olivový olej sú menej náchylní na ochorenia pečene.

Olivový olej pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov v sére a zvyšuje citlivosť na inzulín a oxidáciu lipidov (30). Preto môžete používať olivový olej v potravinových prípravkoch, aby ste udržali svoju pečeň zdravú.

Dávka olivového oleja pre zdravú pečeň

3 - 5 polievkových lyžíc denne alebo viac ako 10 g / deň (31).

15. Špargľa

Špargľa je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C, E, K, kyseliny listovej, cholínu a minerálov, ako je vápnik, horčík, fosfor, draslík a vláknina (32).

Vedci z Kórejskej národnej univerzity v Jeju zistili, že mladé výhonky a listy špargle môžu pomôcť potlačiť rast buniek hepatómu (rakovinové pečeňové bunky) a znížiť oxidačný stres na ochranu pečeňových buniek (33).

Dávkovanie špargle pre zdravú pečeň

Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste určili, koľko špargle môžete týždenne skonzumovať.

16. Orech

Vlašské orechy sú bohaté na zdravé tuky, ktoré majú protizápalové vlastnosti. V štúdii boli myši s vysokým obsahom tukov indukované tukovou pečeňou doplnené orechmi. Pomohlo znížiť hladiny triglyceridov v pečeni, znížilo hladiny enzýmov podieľajúcich sa na homeostáze pečene a potlačilo gény zúčastňujúce sa zápalu pečene (34).

Dávkovanie vlašských orechov pre zdravú pečeň

7 vlašských orechov denne

17. Červená kapusta

Červená kapusta v šalátoch môže pomôcť chrániť vašu pečeň. Štúdia na potkanoch ukázala, že extrakt z červenej kapusty znižoval poškodenie pečene v dôsledku oxidačného stresu (35).

Dávkovanie červenej kapusty pre zdravú pečeň

1 šálka kapusty raz denne, 2-3 krát týždenne.

18. Celé zrná

Celozrnné výrobky, ako je amarant, raž, jačmeň, hnedá ryža, quinoa atď., Sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha vylučovať tuk a znižovať hladinu cholesterolu. To je dobrá správa, pretože celé zrná môžu tiež pomôcť chrániť pred nealkoholickým tukovým ochorením pečene (36, 37).

Dávkovanie celých zŕn pre zdravú pečeň

2-3 porcie celozrnného obilia denne.

19. Paradajky

Šťavnaté červené paradajky sú dobré aj pre vašu pečeň. Obsahujú dobré množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zápal a poranenie pečene a chránia pred rakovinou pečene. Štúdia na potkanoch ukázala, že suplementácia paradajkovým extraktom môže pomôcť znížiť riziko poškodenia pečene (38).

Dávkovanie paradajok pre zdravú pečeň

• 1 pohár paradajkovej šťavy denne.
• 2 - 3 paradajky denne.

20. Púpava

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Food and Chemical Toxicology ukázala, že korene púpavy chránili pred poškodením pečene alkoholom kvôli svojim antioxidačným vlastnostiam (39).

Dávkovanie púpavy pre zdravú pečeň

Poraďte sa so svojím lekárom, aby určil dávku tohto bylinného lieku, alebo jedzte zeleň niekoľkokrát týždenne.

21. Ružičkový kel

Ružičkový kel je bohatý na vitamíny A, K, C a foláty a minerály ako vápnik, fosfor, horčík a draslík (40). Vedci zistili, že perorálne podávanie ružičkového kelu môže vyvolať produkciu enzýmov metabolizujúcich vo fáze II a znížiť oxidačný stres (41).

Dávkovanie ružičkového kelu pre zdravú pečeň

½-1 šálka, 2-3 krát týždenne.

Klasické a menej známe príznaky, že vaša pečeň nefunguje správne

• Neschopnosť schudnúť
• Nadúvanie
• Tmavý moč
• Zlá chuť do jedla
• Narušená imunita
• Zápcha
• Bolesť hlavy
• Pálenie záhy a reflux kyseliny
• Depresia
• Úzkosť
• Chronická únava
• Nadmerné potenie
• Hypertenzia
• Ružovka
• Podliatiny
• Žltá pokožka a oči

Záver

Pečeň je dôležitý orgán, ktorý vykonáva mnoho funkcií. Preto je nevyhnutné chrániť ho pred poškodením. Konzumujte potraviny uvedené vyššie, aby vaša pečeň fungovala čo najlepšie. Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek ďalšie klinické príznaky, poraďte sa so svojím lekárom a poraďte sa s odborníkom na výživu, aby ste pochopili, ktoré z týchto potravín môžete zahrnúť do svojej stravy a ako.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Aké jedlá sú tvrdé na pečeň?

Rýchle občerstvenie, konzervy, sladké jedlá, červené mäso, alkohol a sóda môžu zvýšiť zaťaženie pečene a ovplyvniť jej fungovanie. Preto sa im vyhnite.

Je pitná voda prospešná pre vašu pečeň?

Pitná voda môže pomôcť pri vyplavovaní toxínov z tela. Pite viac vody, aby bola vaša pečeň zdravá.

Je kokosová voda dobrá pre pečeň?

Kokosová voda je dobrý elektrolyt na rehydratáciu tela. Pre výživu tela a pečene musíte piť viac elektrolytov.

41 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Anatomy Liver, The Surgical Clinics of North America, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038911/

• Ako funguje pečeň? Americká národná lekárska knižnica, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/

• Antioxidačné vlastnosti zlúčenín cesnaku: alyl cysteín, alliín, alicín a alyldisulfid, Journal of Medicinal Foods, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822206

• Cesnak: prehľad možných terapeutických účinkov, Avicenna Journal of Phytomedicine, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

• Vplyv konzumácie cesnakového prášku na zloženie tela u pacientov s nealkoholickým tukovým ochorením pečene: Randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia, Advanced Biomedical Research, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763563/

• Vplyv príjmu zeleného čaju na riziko ochorenia pečene: metaanalýza, International Journal of Clinical and Experimental Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538013/

• Účinok suplementácie extraktu zo zeleného čaju na pečeňové enzýmy u pacientov s nealkoholickými tukovými ochoreniami pečene, International Journal of Preventive Medicine, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4763469/

• Priaznivé účinky zeleného čaju: Prehľad literatúry, Čínska medicína, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/

• Konzumácia kávy a čaju je spojená s nižším výskytom chronických ochorení pečene v USA, Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16344061/

• Účinky konzumácie kávy na rozvoj dysfunkcie pečene: štvorročná následná štúdia japonských pracovníkov mužského úradu v strednom veku, Industrial Health, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10680318/

• Príjem kávy je spojený s nižšou mierou progresie ochorenia pečene pri chronickej hepatitíde C, hepatológia, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19676128/

• Farmakologické účinky kurkumínu pri ochoreniach alebo poškodeniach pečene, Liver International, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19811613

• Posledné pokroky v kurkumíne a jeho derivátoch na liečbu chorôb pečene, Acta farmaceutica Sinica, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25757271

• Prevencia cirhózy pečene u potkanov kurkumínom, Liver International, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17355460

• Grapefruit a oroblanco zvyšujú pečeňové detoxikačné enzýmy u potkanov: možná úloha pri ochrane pred chemickou karcinogenézou, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15740081

• Potenciálne výhody doplnku červenej repy pre zdravie a choroby, Nutrients, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121

• Šťava z červenej repy chráni pred poškodením pečene u potkanov vyvolaným N-nitrosodiethylamínom, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22465004

• Izotiokyanáty, Inštitút Linusa Paulinga, Oregonská štátna univerzita.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary faktory / fytochemikálie / izotiokyanáty

• Brokolica v strave zmierňuje vývoj mastných pečene a rakovinu pečene u myší, ktoré dostávajú dietylnitrozamín a sú kŕmené západnou alebo kontrolnou stravou, The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26865652

• Brokolica môže ponúkať ochranu pred rakovinou pečene, uvádza štúdia Science Daily.

  www.sciencedaily.com/releases/2016/03/160303133607.htm

• Farmakologické účinky ženšenu na funkcie a choroby pečene: Minireview, doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3446728/

• Správa mrkvovej šťavy znižuje pečeňovú stearoyl-CoA desaturázu 1 a zlepšuje hladiny kyseliny dokosahexaénovej, ale nie steatózu u potkanov Wistar s vysokým obsahom fruktózy spôsobených diétou, preventívnej výživy a výživy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5063201/

• Tmavozelená listová zelenina, Výskumná služba pre poľnohospodárstvo, Ministerstvo poľnohospodárstva USA.

  www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2013/dark-green-leafy-vegetables/

• Diéty obsahujúce tradičnú a novú zelenú listovú zeleninu zlepšujú profily mastných kyselín v pečeni spontánne hypertenzných potkanov, Lipids in Health and Disease, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24192144

• Avokádo ako hlavný diétny zdroj antioxidantov a jeho preventívna úloha pri neurodegeneratívnych chorobách, pokroky v neurobiológii, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27651262

• Zlúčeniny potlačujúce poškodenie pečene z avokáda (Persea americana), Journal of Agriculture and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368579

• Ochranné účinky citrónovej šťavy na poranenie pečene vyvolané alkoholom u myší, BioMed Research International, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5439254/

• Účinok dehydratovaných výrobkov z jabĺk na sérum a pečeňové lipidy u sýrskych škrečkov, Nahrung, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2267005

• Hepatoprotektívny účinok jablčných polyfenolov proti imunologickému poškodeniu pečene vyvolanému konkanavalínom A u myší, chemicko-biologické interakcie, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27567545

• Spotreba olivového oleja a nealkoholické tukové ochorenie pečene, World Journal of Gastroenterology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2670406/

• Príjem olivového oleja a riziko kardiovaskulárnych chorôb a úmrtnosť v štúdii PREDIMED, BMC Medicine, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4030221/

• Výživová hodnota špargle, surová, ministerstvo poľnohospodárstva USA.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168389/nutrients

• Účinky výťažkov z Asparagus officinalis na toxicitu pečeňových buniek a metabolizmus etanolu, Journal of Food Science, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471

• Dietný orech znižuje obsah pečeňových triglyceridov u myší s vysokým obsahom tukov moduláciou metabolizmu mastných kyselín v pečeni a zápalom tukového tkaniva, The Journal of Nutritional Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27012628

• Extrakt z červenej kapusty (Brassica oleracea L.) bohatý na antokyány zmierňuje srdcový a pečeňový oxidačný stres u potkanov kŕmených aterogénnou stravou, Journal of the Science of Food and Agriculture, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22228433

• Zvyšovanie príjmu celozrnných výrobkov ako súčasť prevencie a liečby nealkoholických tukových ochorení pečene, International Journal of Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23762052

• Stravovacie návyky a správanie spojené s nealkoholickým tukovým ochorením pečene, World Journal of Gastroenterology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3930974/

• Účinok suplementácie paradajkového extraktu proti hepatálnym léziám vyvolaným stravou s vysokým obsahom tukov, operácii pečene a žlčových ciest, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834971/

• In vitro a in vivo hepatoprotektívne účinky vodného extraktu z koreňa Taraxacum officinale (púpava) na oxidačný stres vyvolaný alkoholom, Food and Chemical Toxicology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20347918

• Výživová hodnota ružičkového kelu, surový, ministerstvo poľnohospodárstva USA.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• Účinky extraktu z ružičkového kelu na oxidačné poškodenie DNA a metabolizujúce enzýmy v pečeni potkanov, Food and Chemical Toxicology, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691500001708?via%3Dihub