Škorica sa získava z kôry stromu Cinnamomum . Používa sa ako korenie a dochucovadlo v rôznych kuchyniach a má antidiabetické, protizápalové, antioxidačné a protirakovinové vlastnosti (1). Posledné štúdie preukázali, že cejlónska škorica ( Cinnamomum zeylnicum ) môže pomôcť pri chudnutí (2), (3). V tomto príspevku pochopíte, ako škorica spaľuje tuky, dávkovanie, výhody a recepty. Čítajte ďalej!

Ako funguje škorica pri chudnutí

• Škorica indukuje zhnednutie tuku

Hnedý tuk je známy ako dobrý tuk. Obsahuje veľa lipidových kvapiek a mitochondrie obsahujúce železo, ktoré pomáhajú premeniť jedlo na využiteľný zdroj energie. Hnedý tuk tiež pomáha udržiavať telo v teple vytváraním tepla v chladnom prostredí.

Vedci zistili, že extrakt zo škorice pomohol zvýšiť hnedý tuk v podkožných (tukových vrstvách pod kožou) tukových bunkách (4). To je dobré pre ľudí s brušným tukom. Brušný tuk alebo tuk v oblasti pása je biely tuk. Konzumácia škorice môže pomôcť zmeniť brušný tuk (biely tuk) na hnedý. To zase môže byť použité na udržanie telesnej teploty a ako energia.

• Škorica zlepšuje citlivosť na inzulín

Polyfenoly v škorici pomáhajú zlepšovať citlivosť na inzulín. Inzulín reguluje hladinu glukózy v krvi. Ak vaše telo neprodukuje dostatok inzulínu alebo sa nestane rezistentným na inzulín, hladiny glukózy v krvi môžu stúpať, čo vedie k hromadeniu tuku, obezite, cukrovke a iným chorobám vyvolaným obezitou. Výskum potvrdil, že škorica môže pomôcť pri chudnutí znížením inzulínovej rezistencie u žien s ochorením polycystických vaječníkov (5).

• Škorica znižuje hladinu cukru v krvi nalačno

Škorica pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi nalačno. Štúdia vedcov z University of California-Davis ukázala, že konzumácia celej škorice alebo škoricového extraktu môže znížiť hladinu glukózy v krvi nalačno u pacientov s cukrovkou 2. typu (6).

• Škorica znižuje zlý cholesterol a triglyceridy

Zlý alebo LDL cholesterol má tendenciu hromadiť sa v stenách tepien, čo zase zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Dve samostatné štúdie zistili, že škorica pomáha znižovať LDL cholesterol, hladinu glukózy v krvi nalačno a hladiny triglyceridov (7, 8).

• Škorica znižuje obvod pása

Brušný tuk je vážnym problémom. Je to dôsledok nadmernej konzumácie kalórií, sedavého spôsobu života a prílišného stresu. Vedci zistili, že konzumácia škorice môže pomôcť znížiť obvod pása a telesnú hmotnosť (9).

To sú spôsoby, ako škorica pomáha pri chudnutí. Koľko škorice by ste si však mali dať na chudnutie? Zistite v nasledujúcej časti.

Koľko škorice treba brať na chudnutie

Je bezpečné brať 1 - 2 čajové lyžičky škoricového prášku alebo 1-palcovú škoricovú kôru denne. Buďte však opatrní, aby ste to so škoricou neprekročili.

Existuje mnoho spôsobov, ako môžete konzumovať škoricu na chudnutie. Tu je 6 spôsobov, ako do jedla pridať škoricu, aby ste rýchlo schudli.

6 najlepších spôsobov, ako brať škoricu na chudnutie

a. Škoricový a medový čaj

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 1 lyžička medu
• 1 pohár vody

Ako sa pripraviť

1. Varte šálku vody a pridajte do nej škoricový prášok.
2. Pokračujte vo varení, kým sa množstvo vody nezníži na polovicu.
3. Preceďte to do pohára.
4. Pridajte med a limetkovú šťavu.

Výhody

• Vápno je bohatým zdrojom vitamínu C a podporuje imunitný systém (10).
• Med je prírodný antioxidant a má antimikrobiálne vlastnosti (11).

b. Škorica a jablčný ocot

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
• 1 čajová lyžička jablčného octu
• 1 šálka vody

Ako sa pripraviť

1. Šálku vody privedieme k varu a pridáme škoricový prášok.
2. Horák okamžite vypnite.
3. Voda sa nechá vychladnúť na izbovú teplotu.
4. Pridajte jablčný ocot a dobre premiešajte.

Ako sa pripraviť

1. Šálku vody privedieme k varu a pridáme škoricový prášok.
2. Horák okamžite vypnite.
3. Voda sa nechá vychladnúť na izbovú teplotu.
4. Pridajte jablčný ocot a dobre premiešajte.

Pridajte jablčný ocot a dobre premiešajte.

Výhody

Jablčný ocot pomáha pri chudnutí, znižuje riziko cukrovky a pomáha pri liečbe sínusitíd, problémov s pokožkou a hrdlom (12).

c. Škoricový spaľovač tukov Detoxikačná voda

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• 1-palcová škoricová kôra
• 4-5 vápenných klinov
• Hrsť lístkov mäty
• 1 šálka vody

Ako sa pripraviť

1. Škoricovú kôru namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno prelejte vodu do murárskej nádoby.
3. Pridajte nasekané lístky mäty a limetkové kolieska.

Výhody

• Vápno je bohatým zdrojom vitamínu C a podporuje imunitný systém (10).
• Mäta má protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Preto sa používa na liečbu črevných problémov, kožných problémov, alergií, kašľa a nachladnutia a na zmiernenie bolesti.

d. Škorica a ovos raňajky

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
• ½ šálky plátkov banánu
• ½ šálky beztučného mlieka
• ¼ pohár ovsa
• Štipka soli

Ako sa pripraviť

1. Varte odtučnené mlieko a pridajte do neho ovos.
2. Varte, kým ovos nezmäkne na zjedenie.
3. Preložíme do misky.
4. Pridáme plátky banánu a posypeme škoricovým práškom a troškou soli.

Poznámka: Ak chcete schudnúť, nepridávajte cukor. Soľ vyváži chute, pretože banán dodáva ovsu dostatok sladkosti.

Výhody

• Banány sú bohaté na draslík a sú dobrým doplnkom energie (13).
• Ovos je bohatý na vlákninu. Pomáhajú vstrebávaniu živín a znižujú brušný tuk (14).

e. Škorica a zeleninová hnedá ryža

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• ¼ šálka nadrobno nakrájanej mrkvy
• ¼ hrnček hrášku
• ½ šálky hnedej ryže
• 1 ½ šálky vody
• ¼ šálky nadrobno pokrájanej cibule
• 1-palcová škoricová kôra
• 1 kardamón
• 2 klinčeky
• 1 lyžička zázvorovej pasty
• 1 lyžička cesnakovej pasty
• 2 lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky praženého škoricového prášku
• Hrsť listov koriandra
• ½ čajovej lyžičky soli

Ako sa pripraviť

1. Do rozohriateho hrnca pridáme olej.
2. Hodíme do nej škoricovú kôru, kardamón a klinčeky. Necháme ho pražiť asi 30 sekúnd.
3. Pridajte cibuľu a varte ju, kým nezhnedne.
4. Pridajte zázvorovú a cesnakovú pastu. Varíme asi minútu.
5. Pridajte nakrájanú mrkvu a hrášok. Varíme asi 2 minúty.
6. Pridajte hnedú ryžu a za stáleho miešania ju pražte asi 15 sekúnd.
7. Pridajte vodu a soľ. Nechajte ryžu uvariť.
8. Hneď ako je uvarené, posypeme praženým rascou.
9. Ozdobte nasekanými lístkami koriandra.

Výhody

• Hnedá ryža je nabitá živinami a vlákninou, ktorá sa viaže na tuk a bráni vstrebávaniu tukov. Hnedá ryža tiež zlepšuje inzulínovú rezistenciu a znižuje LDL cholesterol (15).
• Kardamón pomáha pri chudnutí, redukuje oxidačný stres, dyslipidémiu a poškodenie pečene (16).
• Klinček má antimikrobiálnu a protizápalovú povahu a chráni vás pred nachladnutím a kašľom (17).
• Mrkva je bohatá na antioxidanty a fenolové zlúčeniny. Potlačujú chuť do jedla, podporujú chudnutie a pomáhajú predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam (18).
• Hrášok je nabitý vitamínmi, minerálmi a fytonutrientami, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu, pomáhajú bojovať proti určitým typom rakoviny a zabraňujú poškodeniu neurónov (19).
• Ďumbier zlepšuje trávenie, zvyšuje imunitu a pomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva (20).
• Cesnak má antimikrobiálne, protizápalové, protirakovinové a kardioprotektívne vlastnosti (21).
• Koriander má protirakovinové, analgetické, protizápalové, lipidové a antimikrobiálne vlastnosti (22).

f. Pred večerou škorica a kurkumové mlieko

Obrázok: Shutterstock

Zloženie

• 1 šálka teplého odtučneného mlieka
• ¼ lyžička škoricového prášku
• ¼ čajová lyžička kurkumového prášku

Ako sa pripraviť

1. Pridajte šálku a kurkumu v prášku do šálky teplého odtučneného mlieka.
2. Dobre premiešajte.
3. Toto vypite skôr, ako idete spať.

Výhody

• Kurkuma má antioxidačné, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Pomáha tiež predchádzať rakovine, obezite a kardiovaskulárnym chorobám (23).
• Mlieko je bohaté na vápnik, vitamín D, draslík, horčík, riboflavín a vitamín B12. Môže pomôcť predchádzať osteoporóze, posilniť zuby a znížiť krvný tlak (24).

Škoricu môžete tiež použiť do smoothies, džúsov a koláčov na vylepšenie chuti a zníženie hmotnosti.

Okrem podpory chudnutia má škorica nasledujúce výhody:

Ďalšie výhody škorice

Škorica sa v rôznych receptoch používa už tisíce rokov. Poskytuje nielen krásnu chuť a chuť, ale má aj veľa zdravotných výhod. Tu je zoznam ďalších zdravotných výhod škorice:

• Škorica má antimikrobiálne vlastnosti, ktoré chránia vaše telo pred mikrobiálnymi látkami
• Je nabitý antioxidantmi, ktoré zachytávajú škodlivé voľné kyslíkové radikály.
• Pomáha znižovať zlý cholesterol v krvi, a tým chráni srdce.
• Škorica je protizápalová a pomáha zmierňovať bolesti kĺbov, zubov a čriev.
• Môže tiež pomôcť pri liečbe mnohých kožných problémov, vyrážok a infekcií.
• Škorica môže tiež pomôcť v boji proti rakovine, pretože zabraňuje množeniu rakovinových buniek.
• Je to prírodný konzervačný prostriedok a sladidlo.
• Zistilo sa tiež, že škorica zvyšuje poznávanie. Zlepšuje schopnosť mozgu využívať inzulín a zabraňuje zmenám v mozgu vyvolaným Alzheimerovou chorobou.

Aj keď má škorica veľa zdraviu prospešných účinkov, má aj svoj podiel vedľajších účinkov. Zoznam nájdete nižšie.

Vedľajšie účinky konzumácie nadmernej škorice

Konzumácia príliš veľkého množstva škorice môže spôsobiť

• Problémy s gastrointestinálnym traktom
• Ochorenie pečene
• Podráždenie kože
• Nevoľnosť
• Nízka hladina cukru v krvi
• Zvýšená srdcová frekvencia
• Predčasný pôrod
• Zahrievanie tela

Predtým, ako skončíme, je tu niekoľko tipov na jedlo:

Užitočné tipy

• Nekonzumujte škoricu, ak ste na ňu alergický.
• Nekonzumujte príliš veľa škorice denne.
• Ak chcete schudnúť, jedzte každé 2-3 hodiny.
• Kontrolujte veľkosť porcie jedla.
• Ak neradi cvičíte, športujte vonku alebo tancujte, aby ste spálili kalórie navyše.

Záver

Konzumujte pravidelne škoricu, aby váš metabolizmus bol rýchlejší, aby ste schudli, zlepšili zdravie srdca a posilnili imunitu. Teraz, keď už viete všetko o výhodách škorice pri chudnutí, na čo ešte čakáte? Vychutnajte si jedlo ešte dnes so škoricou!

2 zdroje

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Škorica: Mystické sily nepatrnej prísady, výskum farmakognózy, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/

• Suplementácia škorice pozitívne ovplyvňuje obezitu: Systematický prehľad a metaanalýza dávky a odozvy randomizovaných kontrolovaných štúdií, Klinická výživa: oficiálny časopis Európskej spoločnosti pre parenterálnu a enterálnu výživu, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30799194

• Škorica zvyšuje teplotu tukových buniek, ScienceDaily.

  www.sciencedaily.com/releases/2017/11/171121095145.htm

• Škorica indukuje hnednutie v podkožných adipocytoch, vedecké správy, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5446408/

• Škorica: Potenciálna úloha v prevencii inzulínovej rezistencie, metabolického syndrómu a cukrovky typu 2, Journal of diabetes science and technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/

• Použitie škorice pri cukrovke typu 2: Aktualizovaný systematický prehľad a metaanalýza, Annals of family medicine, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3767714/

• Extrakt zo škorice znižuje hladinu glukózy, inzulínu a cholesterolu u ľudí so zvýšenou hladinou glukózy v sére, Časopis tradičnej a doplnkovej medicíny, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27774415

• Účinky doplnku škorice na koncentrácie lipidov v krvi: Systematický prehľad a metaanalýza, Journal of Clinical Lipidology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28887086

• Suplementácia škorice pozitívne ovplyvňuje obezitu: Systematický prehľad a metaanalýza dávky a odozvy randomizovaných kontrolovaných štúdií, Klinická výživa: oficiálny časopis Európskej spoločnosti pre parenterálnu a enterálnu výživu, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30799194

• Potenciálne výživové výhody súčasnej spotreby citrusov, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/281358167_Potential_Nutritional_Benefits_of_Current_Citrus_Consumption

• Med: jeho liečivé vlastnosti a antibakteriálna aktivita, ázijský tichomorský časopis tropického biomedicíny, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/

• Jablčný ocot, základná línia zdravia.

  www.jonbarron.org/herbal-library/foods/apple-cider-vinegar

• Banány ako zdroj energie počas cvičenia: metabolomický prístup, Plos One, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22616015

• Ovos zabraňuje obezite a distribúcii tuku v brušnej dutine a zlepšuje funkciu pečene u ľudí, Rastlinné potraviny pre ľudskú výživu, Americká národná knižnica medicíny, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23371785

• Účinky stravy z hnedej ryže na viscerálnu obezitu a endotelové funkcie: štúdia BRAVO, Britský časopis o výžive, BUS National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23930929

• Výživový doplnok z kardamónu predchádza obezite, zlepšuje intoleranciu glukózy, zápaly a oxidačný stres v pečeni obéznych potkanov s vysokým obsahom tukov a tukov, zdravých a chorých lipidov, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
• Klinček (Syzygium aromaticum): vzácne korenie, ázijsko-tichomorský časopis tropického biomedicíny, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819475/

• Pitie mrkvovej šťavy zvyšuje celkový antioxidačný stav a znižuje peroxidáciu lipidov u dospelých, časopis Nutrition, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3192732/

• Prehľad zdravotných výhod hrachu (Pisum sativum L.), Britský časopis o výžive, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22916813

• Úžasný a mocný zázvor, bylinná medicína: biomolekulárne a klinické aspekty. 2. vydanie, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

• Účinky cesnaku na zdravie, americký rodinný lekár, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16035690

• Koriander (Coriandrum sativum L.) a jeho bioaktívne zložky, Fitoterapia, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25776008

• Kurkumín: Prehľad jeho účinkov na ľudské zdravie, potraviny, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

• Mlieko a mliečne výrobky: dobré alebo zlé pre ľudské zdravie? Posúdenie všetkých vedeckých dôkazov, Výskum v oblasti výživy a výživy, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5122229/