Obsah:
- Alfalfa Nutričné fakty
- Výhody lucerny pre zdravie
- 1. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu
- 2. Môže pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi
- 3. Môže pomôcť zmierniť príznaky menopauzy
- 4. Môže pomôcť znížiť poškodenie buniek
- 5. Môže liečiť problémy s obličkami, močovým mechúrom a prostatou
- 6. Môže pomôcť zmierniť astmu
- 7. Môže pomôcť pri liečbe artrózy a reumatoidnej artritídy
- 8. Môže liečiť poškodenie pečene
- 9. Môže liečiť podráždený žalúdok
- 10. Môže pomôcť pri chudnutí
- Aké sú výhody lucerny pre pleť?
- 11. Môže pracovať ako čistiaci prostriedok
- 12. Môže zabrániť suchej pokožke
- Aké sú výhody lucerny na vlasy?
- 13. Môže ponúknuť bielkoviny
- 14. mája môže ponúknuť vitamíny
- 15. mája môže ponúknuť minerály
- 16. mája ponúkať oxid kremičitý
- Dávkovanie a preventívne opatrenia
- Dávkovanie
- Prevencia
- Aké sú vedľajšie účinky lucerny?
- Ako používať lucernu
- Záver
- Odpovede odborníkov na otázky čitateľov
- 21 zdrojov
Alfalfa ( Medicago sativa ) sa v Ájurvéde po celé storočia používa ako účinný liek na artritídu a zažívacie a gastrointestinálne ťažkosti. Je bohatý na vitamíny, minerály a určité bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú niekoľko výhod. Túto liečivú bylinu môžete brať ako doplnok alebo vo forme sušených listov, semien a klíčkov.
Lucerna má antioxidačné, diuretické a cerebroprotektívne vlastnosti. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, zlepšiť metabolické zdravie a zmierniť príznaky menopauzy.
V tomto článku sme sa podrobne zaoberali lucernou; hovorili sme o jej výživovom profile, výhodách a možných vedľajších účinkoch, ktoré môže spôsobiť. Posuňte zobrazenie nadol a dozviete sa viac.
Alfalfa Nutričné fakty
Lucerna je nízkokalorická. Je bohatý na vitamíny, aminokyseliny a vlákninu. Zvyčajne sa konzumuje ako klíčky alebo ako bylinný doplnok.
Lucerna obsahuje vitamíny K a C, folát, mangán, meď, riboflavín, horčík a železo (1).
- Vitamín K: 10,1 mcg
- Folát: 11,9 mcg
- Vitamín C: 2,7 mg
- Železo: 0,3 mg
- Meď: 0,1 mg
- Mangán: 0,1 mg
- Horčík: 0,1 mg
- Riboflavín: 0,042 mg
Šálka výhonkov lucerny obsahuje 1,32 gramu bielkovín a 0,7 gramu sacharidov. Klíčky majú tiež bioaktívne rastlinné zlúčeniny, ako sú saponíny, kyselina listová, fytoestrogény, flavonoidy a alkaloidy (2). Všetky tieto živiny majú určité zdravotné výhody.
Výhody lucerny pre zdravie
1. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu
Lucerna je bohatá na rastlinné zlúčeniny známe ako saponíny. Tieto môžu pomôcť znížiť hladinu sérového cholesterolu väzbou žlčových solí s cholesterolom v tele.
Štúdia uskutočnená na opiciach zistila, že saponíny v lucerne znižujú percento cholesterolu v krvi (3). Na pochopenie tohto prínosu pre človeka sú však potrebné dlhodobé štúdie.
Ďalšia štúdia uskutočnená na 15 pacientoch s hyperlipoproteinémiou zistila, že konzumácia 40 g tepelne pripravených semien lucerny po dobu ôsmich týždňov pomohla znížiť celkový cholesterol a zlý lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) (4).
2. Môže pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi
Antidiabetické a diuretické vlastnosti lucerny udržiavajú udržateľné hladiny cukru pod kontrolou. Štúdia uskutočnená na univerzite v Káhire zistila, že klíčky lucerny znížili vysoké hladiny glukózy u diabetických zvierat (5).
Alfalfa je tradičná rastlina používaná na liečbu cukrovky. Štúdia na myšiach, ktorú uskutočnila Ulsterská univerzita, ukazuje, že lucerna má antihyperglykemické vlastnosti podobné inzulínu a uvoľňuje inzulín, ktoré môžu pomôcť pri liečbe cukrovky. Klíčky môžu tiež zlepšiť metabolické zdravie (6). Na pozorovanie podobných výhod pre ľudí je však potrebných viac štúdií.
3. Môže pomôcť zmierniť príznaky menopauzy
Lucerna je bohatá na fytoestrogény, ktoré sa dajú použiť na potlačenie príznakov menopauzy. Chemicky sú podobné estrogénovému hormónu a sú dostupné v dvoch typoch, a to lucerna-kumestrol a genisteín (7).
Štúdia uskutočnená na univerzite v Siene na 30 ženách v menopauze zistila, že konkrétny produkt založený na výťažkoch z lucerny bol schopný liečiť príznaky menopauzy, ako sú návaly horúčavy, vaginálna suchosť a nočné potenie (8).
Ďalšia štúdia uskutočnená Výskumným ústavom Beckman o preživších pacientoch s rakovinou prsníka zistila, že u používateľov lucerny je menšia pravdepodobnosť prerušenia spánku (9).
4. Môže pomôcť znížiť poškodenie buniek
Antioxidačné účinky lucerny môžu pomôcť znížiť poškodenie buniek voľnými radikálmi. Môže to byť účinný liek na poruchy spojené s centrálnym nervovým systémom (CNS), srdcom a metabolizmom. Lucerna je vynikajúca zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré môžu znižovať poškodenie buniek spôsobené nanočasticami oxidu železa (10).
Štúdia vykonaná farmaceutickým ústavom LR zistila, že lucerna môže mať cerebroprotektívne vlastnosti. Tieto spolu s jeho antioxidačnými vlastnosťami pomáhajú znižovať riziko mozgovej ischémie (cievnej mozgovej príhody) (11).
Štúdia na potkanoch uvádza, že lucerna môže mať antioxidačný účinok proti oxidačnému stresu vyvolanému chloridom uhličitým a poškodeniu pečene (12). Na pochopenie tejto výhody lucerny sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
5. Môže liečiť problémy s obličkami, močovým mechúrom a prostatou
Diuretické vlastnosti lucerny môžu pomôcť zmierniť obličkové kamene a zmierniť problémy spojené s močovým mechúrom a prostatou. Niektoré výskumy tvrdia, že odvar z lucerny môže byť užitočný pri liečbe obličkových kameňov (13). Na podporu týchto tvrdení je však k dispozícii obmedzený výskum. V tejto súvislosti potrebujeme viac dôkazov.
6. Môže pomôcť zmierniť astmu
Lucerna sa tradične používala na liečbu respiračných problémov, ako je astma (14). Je však potrebný dlhodobejší výskum zameraný na antiastmatický účinok lucerny.
7. Môže pomôcť pri liečbe artrózy a reumatoidnej artritídy
Zistilo sa, že pektické polysacharidy extrahované z kmeňov lucerny majú protizápalové vlastnosti. Môžu pomôcť pri liečbe osteoartritídy a reumatoidnej artritídy (15).
V inej štúdii sa zistilo, že etylacetátové extrakty lucerny potláčajú produkciu prozápalových cytokínov. Mohli by pomôcť pri liečbe zápalových problémov u myší (16).
Na pochopenie tohto javu na molekulárnej úrovni u ľudí je však potrebných viac štúdií.
8. Môže liečiť poškodenie pečene
Zistilo sa, že výťažky z lucerny pomáhajú rekonštruovať poškodenú pečeň. Uvoľňovanie pečeňových enzýmov do krvi môže byť jedným z dôvodov poškodenia pečene. Zistilo sa, že orálne podávanie extraktov z lucerny (250 mg / kg) znižuje koncentráciu pečeňových enzýmov v krvi (17).
9. Môže liečiť podráždený žalúdok
Neoficiálne dôkazy naznačujú, že vláknina z lucerny môže pomôcť pri liečbe niekoľkých zažívacích problémov. Niektoré z nich môžu zahŕňať zápchu, nadúvanie, zápal žalúdka a nevoľnosť. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy, ktoré by toto tvrdenie dokázali.
10. Môže pomôcť pri chudnutí
Vláknina v klíčkoch lucerny môže pomôcť pri chudnutí. Mohlo by to človeka uspokojiť a podporiť zdravé chudnutie v kombinácii s pravidelným cvičením a správnym odpočinkom. Priamy výskum však v tomto aspekte chýba.
V nasledujúcej časti preskúmame spôsoby, ako môže lucerna prospieť vašej pokožke. Žiadna z týchto výhod nebola podložená vedeckými dôkazmi. Preto používajte lucernu na zdravie pokožky až po konzultácii s lekárom.
Aké sú výhody lucerny pre pleť?
11. Môže pracovať ako čistiaci prostriedok
Chlorofyl v lucerne môže pomôcť vyčistiť pokožku.
12. Môže zabrániť suchej pokožke
Vitamín A v lucerne môže pomôcť pri liečbe suchej pokožky. Živina môže tiež zlepšiť pleť a štruktúru pokožky. Alfalfa by mohla pomôcť aj pri údržbe a stavbe pokožky.
Neoficiálne dôkazy naznačujú, že lucerna môže tiež podporovať zdravie vlasov.
Aké sú výhody lucerny na vlasy?
Vitamíny B1 a B6 v lucerne môžu podporovať zdravie vlasov. Tu sú ďalšie výživné látky z lucerny, ktoré môžu vlasom prospievať.
13. Môže ponúknuť bielkoviny
Proteín z lucerny môže podporovať rast vlasov. Zahrnutie zŕn, semien a klíčkov lucerny do vašej stravy vám môže poskytnúť dostatok bielkovín potrebných pre zdravé vlasy.
14. mája môže ponúknuť vitamíny
Lucerna obsahuje vitamíny B1, B6 a C, ktoré môžu podporovať zdravie vlasov. Najmä vitamín C bojuje proti poškodeniu voľnými radikálmi a môže pomôcť spomaliť súvisiace vypadávanie vlasov (18). Živina môže tiež pomôcť pri zlepšovaní cirkulácie krvi vo vlasovej pokožke a vo vlasových folikuloch.
15. mája môže ponúknuť minerály
Lucerna obsahuje niekoľko minerálov, ako je vápnik, železo a zinok. Môžu pomôcť spomaliť vypadávanie vlasov. Je známe, že zinok stimuluje rast vlasov (18). Nedostatok železa je tiež jednou z príčin vypadávania vlasov (18).
16. mája ponúkať oxid kremičitý
Oxid kremičitý v lucerne môže spomaliť proces vypadávania vlasov. Môže tiež pomôcť pri prevencii plešatenia.
Niektoré výhody lucerny si treba ešte len preštudovať. Môžete však pokračovať a zahrnúť klíčky do svojej stravy. Ale predtým, ako tak urobíte, je dôležité vedieť o ich ideálnom dávkovaní a bezpečnosti.
Dávkovanie a preventívne opatrenia
Dávkovanie
Dávkovanie klíčkov lucerny na bežné použitie nie je konkrétne určené. Prosím, obráťte sa na svojho lekára. Pre tých, ktorí majú vysoké hladiny cholesterolu, môže pomôcť 40 gramov semien lucerny užívaných trikrát denne (4). Lucernu je možné užívať aj vo forme precedeného čaju alebo tinktúry.
Prevencia
Klíčky lucerny môžu spôsobiť ochorenie prenášané jedlom. Tomu môže zabrániť náležitá príprava a skladovanie klíčkov.
Klíčky treba pestovať a skladovať na bezpečnom mieste. Uchovávajte ich v chladničke pri teplote 40 ° F alebo nižšej, aby ste zabránili bakteriálnej kontaminácii.
Aj keď je lucerna všeobecne bezpečná na konzumáciu, má niekoľko vedľajších účinkov, ktoré musíte mať na pamäti.
Aké sú vedľajšie účinky lucerny?
Lucerna je pre väčšinu ľudí pravdepodobne bezpečná. Avšak dlhodobá konzumácia semien lucerny môže spôsobiť niektoré nepriaznivé účinky u tehotných žien, osôb s autoimunitnými stavmi a žien užívajúcich lieky. Preto je dôležité konzultovať s lekárom.
- Môže spôsobiť problémy počas tehotenstva
Príjem doplnkov z lucerny v nadmernom množstve počas tehotenstva môže mať nepriaznivé účinky. Lucerna účinkuje podobne ako estrogénový hormón, čo môže spôsobiť problémy. Požitie lucerny môže tiež podporiť menštruáciu. V tejto súvislosti je však k dispozícii obmedzený výskum.
- Môže zhoršiť autoimunitné choroby
Dlhodobé užívanie lucerny môže stimulovať autoimunitný systém a zhoršovať autoimunitné ochorenia. Semená lucerny obsahujú L-kanavanín, aminokyselinu, ktorá môže vyvolať systémový lupus erythematosus (autoimunitné ochorenie) (19).
Ľudia s inými autoimunitnými poruchami, ako je roztrúsená skleróza, by sa mali vyhnúť konzumácii lucerny.
Podľa Úradu pre potraviny a liečivá by sa ľudia so zníženou imunitou mali vyhýbať príjmu lucerny. Je to z dôvodu možnej kontaminácie klíčkov v niektorých častiach (20). Klíčky môžu byť vo všeobecnosti kontaminované baktériami (21).
- Môže interagovať s drogami
Lucerna je bohatá na vitamín K, ktorý je zodpovedný za zrážanie krvi. Ľudia, ktorí sú na liekoch na riedenie krvi, ako je warfarín, by sa mali vyhnúť konzumácii lucerny (22).
Aj keď sa vedľajšie účinky javia ako závažné, použitie lucerny správnym spôsobom môže riziko minimalizovať.
Ako používať lucernu
- Klíčky lucerny
Čerstvé klíčky lucerny môžete pridať do šalátov alebo polievok. Tie sa dajú doma naklíčiť ľahko (trvá to však 5 až 6 dní). Tu je postup:
- Pridajte do misky 2 lyžice semien lucerny a podlejte ich 2–3-násobkom studenej vody.
- Nechajte ich namočené cez noc.
- Klíčky scedíme a dobre opláchneme studenou vodou. Odstráňte čo najviac vody.
- Klíčky skladujte mimo priameho slnečného žiarenia a pri izbovej teplote 3 dni. Každých 8–12 hodín ich dôkladne opláchnite a sceďte.
- 4. deň premiestnite klíčky do oblasti s nepriamym slnečným žiarením, aby sa uľahčila fotosyntéza.
- Na 5. alebo 6. deň sú vaše klíčky pripravené na konzumáciu.
- Bylinkový čaj
Bylinkový čaj z lucerny môžete pripraviť použitím rovnakého podielu listov lucerny, mäty piepornej a malín. Pridajte 1 polievkovú lyžicu čajovej zmesi na 8 uncí vriacej vody. Pred podávaním nechajte túto zmes lúhovať najmenej 5 minút. Tento bylinkový čaj je tiež užitočný v ošetrovateľských podmienkach.
- Multi-vitamínová tinktúra
Alfanitová tinktúra lucerny sa ľahko podáva a je bezpečnou voľbou pre deti i dospelých. Proces výroby tinktúry je podobný ako pri čaji. Avšak v prípade tinktúry je doba máčania takmer 3 týždne alebo viac. Pre výhody stačí malá kvapka tinktúry.
- Kvapalný chlorofyl
Kvapalný chlorofyl je koncentrovaná kvapalná forma chlorofylínov z čerstvej rastliny lucerny. Je bohatý na živiny a má detoxikačné a prečisťovacie vlastnosti.
Nákup semien lucerny od renomovaných výrobcov a ich pestovanie v bezpečných a vyšších teplotách je najbezpečnejšia stávka.
Záver
Lucerna je liečivá bylina s mnohými výhodami. Hovorí sa, že má veľa výživných látok a antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a pomôcť pri liečbe cukrovky.
Avšak dlhodobý príjem lucerny môže mať u niektorých ľudí nepriaznivé účinky. Jednotlivci, ktorí sú liečení liekom na riedenie krvi alebo majú autoimunitnú poruchu, by sa mali vyvarovať príjmu lucerny.
Odpovede odborníkov na otázky čitateľov
Môžu ľudia jesť lucernu seno?
Nie, ľudia nemôžu jesť lucernu seno. Ale lucernu v naklíčenej podobe môžu ľudia jesť v sendvičoch a šalátoch.
Má lucerna jód?
Nie, lucerna neobsahuje jód.
Aké je pH lucerny?
PH lucerny je medzi 6,5-7,0.
Obsahuje lucerna lepok?
Nie, tráva lucerny neobsahuje lepok.
Obsahuje lucerna selén?
Áno, lucerna obsahuje 0,2 mcg selénu (1).
Je lucerna dobrá pre štítnu žľazu?
Lucerna môže v niektorých prípadoch vyvolať autoimunitné ochorenia. Jedným z takýchto ochorení je hypotyreóza. Tí, ktorí majú tento stav, sa musia pred užitím lucerny poradiť so svojím lekárom. Nie je dostatok informácií o tom, či by lucerna mohla pomôcť štítnej žľaze.
Aký je rozdiel medzi lucernou a ďatelinou?
Ďatelina môže rásť na pôdach s veľmi nízkym pH a obsahuje viac PPO (polyfenol oxidázy) ako lucerna. Avšak jeho životnosť a výnosový potenciál sú nižšie ako lucerna.
21 zdrojov
Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.-
- Semená lucerny, naklíčené, surové, FoodData Central.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients
- Bora KS, Sharma A. Fytochemický a farmakologický potenciál Medicago sativa: prehľad. Pharm Biol. 2011; 49 (2): 211–220.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516
- Malinow, MR a kol. „Cholesterol a rovnováha žlčových kyselín v Macaca fascicularis. Účinky lucerny saponínov. “ The Journal of Clinicaligation vol. 67,1 (1981): 156-62.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/
- Mölgaard J, von Schenck H, Olsson AG. Semená lucerny znižujú koncentrácie lipoproteínov s nízkou hustotou a apolipoproteínu B u pacientov s hyperlipoproteinémiou typu II. Ateroskleróza. 1987; 65 (1-2): 173–179.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731
- Seida A, El-Hefnawy H, Abou-Hussein D, Mokhtar FA, Abdel-Naim A. Hodnotenie klíčkov Medicago sativa L. ako antihyperlipidemických a antihyperglykemických látok. Pak J Pharm Sci. 2015; 28 (6): 2061–2074.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479
- Šedá AM, Flatt PR. Pankreatické a extra-pankreatické účinky tradičnej antidiabetickej rastliny Medicago sativa (lucerna). Br J Nutr. 1997; 78 (2): 325–334.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421
- Poluzzi, Elisabetta a kol. „Fytoestrogény v postmenopauze: stav techniky z chemického, farmakologického a regulačného hľadiska.“ Súčasná liečivá chémia zv. 21,4 (2014): 417-36.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/
- De Leo V, Lanzetta D, Cazzavacca R, Morgante G. Trattamento dei disrupi neurovegetativi della donna in menopausa con un preparato fitoterapico. Minerva Ginecol. 1998; 50 (5): 207–211.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative-menopausal-symptoms-with-a-phytotherapeutic-agent/
- Ma H, Sullivan-Halley J, Smith AW a kol. Estrogénové rastlinné doplnky, kvalita života súvisiace so zdravím, únava a príznaky spojené s hormónmi u tých, ktorí prežili rakovinu prsníka: správa zo štúdie HEAL. Doplnok BMC Altern. Med. 2011; 11: 109. Publikované 2011 novembra 8.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health- related-quality-of- life- fatigue-and- hormone- related-symptoms-in- prsa -Rakovina-prežili-vyliečiť-štúdiu-správu /
- Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. Antioxidačné účinky lucerny môžu zlepšiť poškodenie nanočastíc oxidu železa: štúdie Invivo a invitro. Regul Toxicol Pharmacol. 2016; 81: 39–46.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxide-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/
- Bora KS, Sharma A. Hodnotenie antioxidačných a cerebroprotektívnych účinkov Medicago sativa Linn. proti urážke na ischémii a reperfúzii. Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011: 792167.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631-evaluation-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-against-ischemia-and-reperfusion-insult/
- Al-Dosari MS. In vitro a in vivo antioxidačná aktivita lucerny (Medicago sativa L.) na potkanoch intoxikovaných chloridom uhličitým. Am J Chin Med. 2012; 40 (4): 779–793.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/
- Bahmani, Mahmoud a kol. "Identifikácia liečivých rastlín na ošetrenie obličkových a močových kameňov." Časopis prevencie poranení obličiek zv. 5,3 129-33. 27. júla 2016.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/
- Bora, Kundan Singh a Anupam Sharma. "Fytochemický a farmakologický potenciál Medicago sativa: prehľad." Farmaceutická biológia 49,2 (2011): 211-220.
www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732
- Chen L, Liu J, Zhang Y, Dai B, An Y, Yu LL. Štrukturálne, tepelné a protizápalové vlastnosti nového pektického polysacharidu z lucerny lucerny (Medicago sativa L.). J Agric Food Chem. 2015; 63 (12): 3219–3228.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601-structural-thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/
- Hong, Yong-Han a kol. „Etylacetátové extrakty z lucerny (Medicago sativa L.) klíčky inhibujú lipopolysacharidom vyvolaný zápal in vitro a in vivo.“ Journal of biomedical science zv. 16,1 64. 14. júla 2009.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/
- Amraie, Esmaiel a kol. "Účinky vodného extraktu z lucerny na hladinu glukózy a lipidov v krvi u diabetických potkanov vyvolaných aloxanom." Intervenčná medicína a aplikovaná veda, zv. 7,3 (2015): 124-8.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/
- Almohanna, Hind M a kol. „Úloha vitamínov a minerálov pri vypadávaní vlasov: recenzia.“ Dermatológia a terapia zv. 9,1 (2019): 51-70.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/
- Morimoto I, Shiozawa S, Tanaka Y, Fujita T. L-kanavanín účinkuje na supresorové induktory T buniek na reguláciu syntézy protilátok: lymfocyty pacientov so systémovým lupus erythematosus špecificky nereagujú na L-kanavanín. Clin Immunol Immunopathol. 1990; 55 (1): 97–108.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis-lymphocytes-of-systemic-lupus-erythematosus- pacienti-špecificky-nereagujú-na-l-kanavanín /
- Centrum pre bezpečnosť potravín a aplikovanú výživu. „Viacúrovňové prepuknutie infekcií E. coli O157 vyšetrovaných FDA.“ US Food and Drug Administration, FDA.
www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157-infections-linked-alfalfa-sprouts-jack-and-green.
- Dechet AM, Herman KM, Chen Parker C a kol. Záchvaty spôsobené klíčkami, USA, 1998 - 2010: získané skúsenosti a potrebné riešenia. Foodborne Pathog Dis. 2014; 11 (8): 635–644.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-need/
- Mousa SA. Antitrombotické účinky prirodzene získaných produktov na koaguláciu a funkciu krvných doštičiek. Methods Mol Biol. 2010; 663: 229–240.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-naturally-derived-products-on-coagulation-and-platelet-function/
- Semená lucerny, naklíčené, surové, FoodData Central.