Obsah:
Chlebový plod v skutočnosti patrí do skupiny zeleniny. Pochádza z kvitnúceho stromu s názvom „Artocarpus Altillis“. Chlebovník je členom rodiny moruše, a preto sa často považuje za druh moruše. Rodiskom tejto nutrične bohatej zeleniny sú ostrovy západného Tichého oceánu a Malajský polostrov.
Chlebovník je zvonka zelený a zvnútra žltý. Táto mäkká zelenina vytvára chutné jedlo, keď je správne uvarená. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote je možné pravidelne konzumovať chlebové ovocie bez možnosti vedľajších účinkov. Je tiež známy ako „Bakri Chajhar“ v hindčine, „Seema Panasa“ v telugčine, „Nirphanas“ v maráthčine, „Irppla“ v tamilčine, „Kada Chakka“ v malajálamčine, „Gujjekai“ v kannadčine a „Nirphanas“ v maráthčine.. Chlebový plod má veľa zdravotných výhod a tieto výhody sú zrejmé pre pokožku a vlasy.
Výhody chleba pre zdravie
1. Chlebový plod je bohatý na vlákninu. Obsah vlákniny v zelenine poskytuje človeku úľavu pri cukrovke (1). Výskumy vykonané na tejto zelenine preukázali, že pravidelný príjem chlebového ovocia môže znížiť riziko cukrovky a udržať ju pod kontrolou. Robí to znižovaním absorpcie cukru ľudským telom z potravy.
2. Na to, že je chlebovník bohatý na vlákninu, je tiež vynikajúcim posilňovačom energie. Poskytuje sýtosť jedla bez zvýšenia príjmu kalórií. Preto sa človek po konzumácii chlebovníka cíti energicky a aktívne. Táto zelenina je tiež dobrá na zníženie rizika srdcových porúch a problémov s cholesterolom. Štúdie preukázali, že chlebovník pomáha znižovať zlý cholesterol a zároveň zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v tele (2).
3. Chlebový plod je bohatým zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Okrem toho, že sú tieto dve esenciálne mastné kyseliny prospešné pre pokožku a vlasy, sú celkom dobré aj pre udržanie zdravého srdca. Omega-3 mastné kyseliny sú tiež nevyhnutné pre rast mozgu a mysle. Odborníci poznamenali, že pravidelný príjem chlebovníka môže rastúcemu dieťaťu vo veľkej miere pomôcť pri vývoji mozgu (3).
4. Pravidelný príjem chlebového ovocia je prospešný pre správny pohyb čriev a funkčnosť čriev (4). Vláknina prítomná v chlebovom ovocí opäť pomáha pri stolici a tiež odvádza toxíny z čreva.
5. Chlieb je považovaný tiež za ideálne diétne jedlo. Pre ľudí trpiacich nadváhou je chlebovník najlepšou voľbou. Toto jedlo vynikajúcej chuti je dobré pre človeka s nadváhou, pretože obsahuje menej kalórií a veľké množstvo vlákniny (5). Vláknina v chlebovom ovocí je skutočne roztrieštená, pretože pomáha bojovať s telesnými tukmi a celulitídou.
Výhody chleba pre pokožku
6. Okrem rôznych zdravotných výhod, ktoré chlieb poskytuje všetkým, má aj niektoré ďalšie výhody pre pokožku. Zelenina je plnená množstvom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sú obidve považované za vynikajúce pre pokožku. Okrem toho je tiež bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý sa považuje za vynikajúci pre zdravie pokožky (6).
7. Pravidelná konzumácia tohto jedla robí pokožku zdravou zvonka aj zvnútra. Nedávne štúdie preukázali, že antioxidanty prítomné v chlebovom ovocí sú dobré na prevenciu kožných infekcií a vyrážok (7). Je dobré jesť chlebovník aj pre zlepšenie tónu pleti. Človek by si určite pochutnal na hladkej a lesklej pokožke, keby jedol chlebovník v primeranom množstve.
Výhody chleba pre vlasy
8. Chlebový ovocie je vynikajúcim zdrojom všetkých vitamínov a minerálov. Preto je zdravou voľbou aj pre zdravie vlasov. Omega- a 6 mastné kyseliny opäť preukázali svoju nádej na vlasové folikuly (8).
9. Pravidelný príjem chlebovníka posilňuje vlasové korienky a stimuluje ich rast. Zelenina je veľmi dobrou voľbou pre toho, kto hľadá zdravé a husté vlasy.
10. Chlebový plod účinne predchádza poruchám vlasov, ako sú lupiny (9). Stručne povedané, je to vynikajúca prírodná liečba pre rednutie vlasov.
Tabuľka výživy chleba
| Princíp | Hodnota živín | Percento RDA |
| Energie | 103 kcal | 5% |
| Sacharidy | 27,12 g | 21% |
| Bielkoviny | 1,07 g | 2% |
| Celkový tuk | 0,20 g | 1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Vláknina | 4,9 g | 13% |
| Vitamíny | ||
| Fólie | 14 ug | 3,5% |
| Niacín | 0,900 mg | 6% |
| Pyridoxín | 0,100 mg | 8% |
| Riboflavín | 0,030 mg | 2% |
| Tiamín | 0,110 mg | 9% |
| Vitamín A | 0 IU | 0% |
| Vitamín C | 29 mg | 48% |
| Vitamín E. | 0,10 mg | 1% |
| Vitamín K | 0,5 ug | <1% |
| Elektrolyty | ||
| Sodík | 2 mg | 0% |
| Draslík | 490 mg | 10,5% |
| Minerály | ||
| Vápnik | 17 mg | 2% |
| Meď | 0,084 mg | 9% |
| Žehliť | 0,54 mg | 7% |
| Horčík | 25 mg | 6% |
| Mangán | 0,060 mg | 2,5% |
| Fosfor | 30 mg | 4% |
| Selén | 0,6 ug | 1% |
| Zinok | 0,12 mg | 1% |
| Fyto-živiny | ||
| Karotén-ß | 0 ug | - |
| Krypto-xantín-ß | 0 ug | - |
| Luteín-zeaxantín | 22 ug | - |