Obsah:
Čierna soľ sa v ajurvéde používa už celé storočia a pre svoje liečivé vlastnosti je bežnou súčasťou indickej kuchyne. Je bohatý na základné minerály a často sa odporúča pre jedincov s vysokým krvným tlakom a pre ľudí s nízkym obsahom soli. Aj keď sa hovorí, že má veľa zdravotných výhod, tvrdenia nie sú dôvodné, pretože o tejto soli zatiaľ nebol vykonaný žiadny vedecký výskum.
Čierna soľ údajne redukuje telesnú hmotnosť, lieči zápchu a nadúvanie, zlepšuje zdravie tráviaceho traktu, zmierňuje svalové kŕče a zmierňuje pálenie záhy. V tomto článku sme hovorili o všetkých potenciálnych výhodách čiernej soli, o tom, ako sa líši od bežnej soli, o použití čiernej soli pri varení a o možných vedľajších účinkoch.
Čítajte ďalej!
Čo je čierna soľ?
Čierna soľ je kamenná soľ, ktorá pochádza zo soľných baní nachádzajúcich sa v Himalájach. Táto soľ má štipľavý zápach a po rozomletí na jemný prášok nadobúda svetloružovú farbu. Obsahuje jedinečnú sírovú zložku, ktorá sa často porovnáva s varenými vaječnými žĺtkami a je super zdravá.
Podľa ajurvédy sa čierna soľ považuje za ochladzujúcu soľ a najpriaznivejšiu odrodu soli.
Chemické zloženie čiernej soli zahŕňa chlorid sodný, síran sodný, hydrogensíran sodný, hydrogénsiričitan sodný, sulfid sodný, sulfid železitý a sírovodík.
Druhy čiernej soli
Existujú tri druhy čiernej soli: čierna rituálna soľ, čierna lávová soľ a himalájska čierna soľ.
1. Čierna rituálna soľ
Čierna rituálna soľ (tiež známa ako čarodejnícka soľ) je zmesou popola, morskej soli, dreveného uhlia a niekedy aj čierneho farbiva. Táto soľ nie je