Chcete schudnúť zdravo? Potom musíte vyskúšať kôň gram ako zdravú alternatívu na podporu chudnutia (1).

Horse gram je druh šošovice / fazule, ktorá sa už veky používa ako alternatívna / ľudová medicína na liečbu klinických stavov, ako sú menštruačné nepravidelnosti, obličkové kamene, astma, nachladnutie a kašeľ (2). Preto môže byť pravidelné zahrnutie tejto úžasnej strukoviny do jedálnička účinné pri chudnutí a liečbe ďalších zdravotných stavov.

V tomto článku si rozoberieme, ako funguje konský gram na chudnutie, a niektoré recepty, ktoré ho konzumujú, aby dosiahli efektívne výsledky. Posúvajte ďalej!

Ako Horse Gram funguje pri chudnutí

Koňský gram je nabitý bielkovinami, vlákninou, vitamínmi a minerálmi a je nízkokalorický (3). To z neho robí úžasné jedlo na chudnutie. Tu je dôvod, prečo by ste ho mali konzumovať pri chudnutí:

1. Vysoký obsah bielkovín

Fazuľa s gramom koní má vysoký obsah bielkovín. 100 gramov celého gramu koňa obsahuje asi 22 gramov bielkovín (3).

Aminokyseliny albumín a globulín tvoria asi 75 - 79% celkového obsahu koňských gramov. Okrem toho sa v tejto strukovine nachádzajú metionín a tryptofán v obmedzenom množstve (2, 3).

Aminokyselinový profil potravín bohatých na bielkoviny zvyšuje rýchlosť metabolizmu, pomáha regulovať hladinu sýtosti a zvyšuje výdaj energie pri negatívnej energetickej bilancii (4). Zvýšená sýtosť znižuje zbytočný príjem energie (tj. Menej jete), čo je dôležité pri chudnutí (5).

2. Naložené vlákninou

100 g koňa gramu obsahuje 8 g vlákniny (3). Potravinová vláknina zvyšuje sýtosť a znižuje absorpciu tukových molekúl ich väzbou (6).

Štúdia uskutočnená v Kanade zistila, že ľudia konzumujúci fazuľu majú nižšiu hmotnosť tela a obvod pása a lepší príjem živín (7).

Pilotná štúdia uskutočnená na 20 ľuďoch zistila, že strava s vysokým obsahom vlákniny na báze fazule zvyšuje príjem vlákniny o 75%, čo zvyšuje sýtosť a znižuje hlad na podporu chudnutia (8).

3. Nízky obsah kalórií

Koňský gram je nízkokalorický, takže ho môžete prijať v dostatočnom množstve na potlačenie hladu (3).

Podľa časopisu Canadian Medical Association Journal môže nízkokalorická diéta pomôcť znížiť brušný tuk a obvod pása o 1,5 - 9,5 cm (9).

4. Odstraňuje toxíny

Rozpustná a nerozpustná vláknina nachádzajúca sa v gramoch koní pomáha čistiť tráviaci systém a hrubé črevo. Nerozpustná vláknina zvyšuje hmotnosť stolice a skracuje dobu prepravy (10, 11).

Štúdia vykonaná na Soulskej národnej univerzite v Južnej Kórei zistila, že u ľudí, ktorí dodržiavajú detoxikačný stravovací plán, ktorý zahŕňa do ich dennej stravy strukoviny, orechy, ryby a celozrnné výrobky, dochádza k úbytku hmotnosti a redukcii pri ďalších meraniach zloženia tela, ako je telesný tuk. percento, telesná tuková hmota a obvod pása (12).

5. Zlepšuje metabolizmus

Koňský gram je bohatý na bielkoviny spolu so všetkými esenciálnymi aminokyselinami (3).

Potraviny bohaté na bielkoviny nielen zvyšujú sýtosť, ale pomáhajú aj metabolizmus. Vysokoproteínová diéta pomáha udržiavať bazálny metabolizmus, ktorý pomáha pri znižovaní hmotnosti (13).

Teraz, keď viete, ako gram koní pomáha znižovať váhu, poďme sa pozrieť na to, ako ho môžete konzumovať.

Ako konzumovať Horse Gram

Horse gram je strukovina generujúca teplo, preto je najlepšie kombinovať ju s chladiacimi jedlami, ako sú kmínový prášok, džúsy a cmary.

Štúdia uskutočnená na Banaras Hindu University (India) zistila, že semená koňa s korením sa používajú ako liek na prechladnutie, bolesť hrdla a horúčku, pretože vytvára teplo (2).

Môžete použiť konský gram na prípravu rôznych indických receptov tak, že semená namočíte na 1-2 hodiny alebo naklíčite a použijete do šalátu. V nasledujúcej časti sa dozviete zopár vynikajúcich receptov na chudnutie koňských gramov.

Horse Gram recepty na chudnutie

1. Horse Gram prášok

Shutterstock

Zloženie

• 1 šálka konského gramu semien
• 1 polievková lyžica kmínu
• 4 lyžice štiepaného hrachu holuba
• 4 polievkové lyžice rozdeleného čierneho gramu
• 10 suchých červených čili
• 1 lyžička čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Vysušte kôň gram, kým nezmizne surová aróma.
2. Rozpolený hrášok holuba nasucho opečieme a rozpolíme čierny gram, kým nezmení farbu.
3. Všetky ostatné prísady nasucho opražíme a necháme vychladnúť.
4. Rozmixujte ich na hrubý prášok.
5. Pridajte prášok do horúcej ryže a konzumujte ju pri chudnutí.

Najlepší čas na konzumáciu

Obed

2. Polievka Horse Gram (Kollu)

Shutterstock

Zloženie

• 1 šálka koňa gram
• 1 lyžička horčičných semiačok
• 1 polievková lyžica tamarindovej šťavy
• 5-7 karí listov
• 1 zelené čili
• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 suché červené čili
• 1 lyžica olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Kôň gram namočte na noc do dvoch pohárov vody.
2. Ráno ju uvaríme v tej istej vode. Po uvarení koňského gramu vodu zlikvidujte.
3. V hrnci rozohrejeme olej a pridáme horčičné semiačka, kmín, karí listy, suché červené čili a tamarindovú šťavu.
4. Keď začne vrieť, pridajte pohár vody, soľ a zelené čili.
5. Necháme 5 minút povrieť, potom pridáme uvareného koňa gram.
6. Necháme zovrieť, kým nezačne peniť.

Najlepší čas na konzumáciu

Po obede alebo pred večerou

3. Naklíčený kôň Gram

Shutterstock

Zloženie

• ½ šálky koňa gram
• 2 šálky vody
• ¼ hrnček nakrájanej cibule
• ¼ šálka nakrájanej paradajky
• ½ uhorky, nasekané
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Gram koňa namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno vodu zlikvidujte a nádobu znovu naplňte pohárom vody. Uchovávame v chladničke.
3. Do večera alebo nasledujúceho rána začne pučať kôň gram.
4. Pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, uhorky, limetkovú šťavu a soľ a zjedzte ju!

Najlepší čas na konzumáciu

Raňajky alebo ako občerstvenie.

5. Horse Gram Dal

Shutterstock

Zloženie

• ½ šálky koňa gram, varené
• ¼ hrnček nakrájanej cibule
• ¼ šálka nakrájanej paradajky
• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 strúčik cesnaku, nasekaný
• ½ čajovej lyžičky koriandrového prášku
• ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku
• ½ čajovej lyžičky čili prášku
• 1 lyžička rascového prášku
• 2 lyžice ghí / olivový olej
• 1 suché červené čili
• Štipka garam masala
• Nasekaný koriander
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Na panvici rozohrejeme olej / ghee.
2. Pridajte nasekaný cesnak a kmín. Varíme minútu.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a povarte ju 2 minúty.
4. Pridajte nakrájané paradajky, kmínový prášok, koriandrový prášok, kurkumový prášok, čili prášok a soľ. Varíme, kým sa olej nezačne oddeľovať.
5. Pridajte uvareného koňa gram a dobre premiešajte.
6. Pridajte pol pohára vody a nechajte 5 minút povrieť.
7. Posypeme štipkou garam masaly a ozdobíme koriandrom.

Najlepší čas na konzumáciu

Obed alebo večera

Okrem podpory chudnutia ponúka konský gram aj veľa ďalších zdravotných výhod. Skontrolujte ich nižšie.

Ďalšie zdravotné výhody konzumácie Horse Gram

• Štúdie preukázali, že konzumácia koňa gramov pomáha zvládať cukrovku (14). Gram koňa je navyše bohatý na vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi nalačno a kontroluje hladinu HbA1C (15), (16).
• Spotreba koňských gramov pomáha regulovať hladinu vášho cholesterolu väzbou molekúl tuku a zvyšovaním vylučovania stolice (14).
• Konský gram produkuje teplo v tele, čo je užitočné pre ľudí, ktorí pravidelne trpia zimnicou, kašľom alebo horúčkou (2).
• Spotreba koňa gramov pomáha predchádzať zápche kvôli vysokému obsahu vlákniny (10, 11).

Tiež si musíte byť vedomí možných vedľajších účinkov koňského gramu predtým, ako ho pridáte do svojej každodennej stravy.

Vedľajšie účinky Horse Gram

• Môže zhoršiť žalúdočné vredy.
• Môže spôsobiť nadmerné menštruačné krvácanie.

Aj keď gram koňa prospieva vášmu zdraviu, v určitých situáciách by ste sa mu mali vyhnúť, pretože vytvára teplo v tele a má vysoký obsah bielkovín.

Kto by sa mal vyhnúť konzumácii Horse Gram

Mali by ste sa vyhnúť konzumácii koňských gramov, ak ste:

• Tehotná
• Dojčenie
• Trpieť dnou

Záver

Koňský gram je nabitý energiou základnými živinami potrebnými na udržanie zdravia. Jeho vysoký obsah bielkovín a vlákniny vám pomáha chudnúť tým, že zvyšuje sýtosť a potláča hlad. Spolu s konzumáciou koňa gramu by ste však mali cvičiť aj kontrolu porcií, cvičiť na spaľovanie kalórií a znižovať stres, aby ste boli fyzicky a psychicky fit.

16 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Marimuthu, M a Krishnamoorthi, K. „Živiny a funkčné vlastnosti koňa gramu (Macrotyloma Uniflorum), málo využívanej juhoindickej potravinovej strukoviny.“ Journal of Chemical and Pharmaceutical Research vol. 5 (5) (2013): 390-394.

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Prasad, Saroj Kumar a Manoj Kumar Singh. "Jazdecký gram - nevyužitá nutraceutická pulzná plodina: prehľad." Journal of food science and technology zv. 52,5 (2015): 2489-99. doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah, T. a kol. "Indické tabuľky zloženia potravín." Národný ústav výživy, oddelenie výskumu zdravia (2017).

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga, Margriet S a kol. "Proteín v strave - jeho úloha v sýtosti, energetike, chudnutí a zdraví." Britský žurnál výživy zv. 108 Suppl 2 (2012): S105-12. doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones, Douglas a kol. "Bielkoviny, regulácia hmotnosti a sýtosť." Americký žurnál klinickej výživy zv. 87,5 (2008): 1558S-1561S. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Slavin, Joanne L. „Vláknina a telesná hmotnosť.“ Nutrition (Burbank, Los Angeles, Kalifornia), zv. 21,3 (2005): 411-8. doi: 10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Papanikolaou, Yanni a Victor L Fulgoni na 3. mieste. „Konzumácia fazule je spojená s väčším príjmom živín, zníženým systolickým krvným tlakom, nižšou telesnou hmotnosťou a menším obvodom pása u dospelých: výsledky Národného prieskumu zdravia a výživy 1999-2002.“ Journal of the American College of Nutrition zv. 27,5 (2008): 569-76. doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner, Tonya F a kol. „Dodržiavanie stravovacích návykov a spokojnosť s diétou na chudnutie s vysokým obsahom vlákniny na báze fazule: pilotná štúdia.“ Obezita ISRN zv. 2013 915415. 29. októbra 2013, doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• Strychar, Irene. "Diéta pri liečbe chudnutia." CMAJ: Časopis Canadian Medical Association = journal de l'Association medicale canadienne vol. 174,1 (2006): 56-63. doi: 10,1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• Eastwood, MA a kol. "Meranie vlastností vlákniny zadržiavajúcich vodu a ich objemovej schopnosti u človeka." Britský žurnál výživy zv. 50,3 (1983): 539-47. doi: 10,1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner, S A. „Vplyv pšeničných otrúb na hmotnosť stolice a gastrointestinálny čas prechodu: metaanalýza.“ British medical journal (Clinical research ed.) Zv. 296 6622 (1988): 615-7. doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim, Ju Ah a kol. "Účinky dietetického detoxifikačného programu na sérovú γ -glutamyltransferázu, antropometrické údaje a metabolické biomarkery u dospelých." Journal of lifestyle medicine zv. 6,2 (2016): 49-57. doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Pesta, Dominik H a Varman T Samuel. „Vysokoproteínová diéta na zníženie telesného tuku: mechanizmy a možné výhrady.“ Výživa a metabolizmus zv. 11,1 53. 19. novembra 2014, doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi, Minakshee a kol. "Kaulath, nové plesňové kvasené jedlo z koňského gramu." Journal of food science and technology zv. 52,12 (2015): 8371-6. doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae, Marc P. „Príjem vlákniny a diabetes mellitus 2. typu: zastrešujúci prehľad metaanalýz.“ Journal of chiropractic medicine zv. 17,1 (2018): 44-53. doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari, Ashok Kumar a kol. „Surové semená koňa majú viac antihyperglykemických aktivít in vitro a antioxidačných vlastností ako ich klíčky.“ Nutrafoods 12.2 (2013): 47-54.

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z