Obsah:
- Čo je to hroznový olej?
- Aké sú zdravotné výhody hroznového oleja?
- 1. Môže bojovať proti zápalom a zvyšovať celkové zdravie
- 2. Môže byť prospešné pre varenie
- 3. Môže zvýšiť zdravie pokožky
- 4. Môže podporovať zdravie vlasov
- 5. Môže pomôcť so sexuálnym zdravím
- Aký je výživový profil hroznového oleja?
- NUTRIČNÉ HODNOTY
- Aké sú ďalšie použitia hroznového oleja?
- Aké sú vedľajšie účinky hroznového oleja?
Hroznový olej je vedľajším produktom vinárskeho priemyslu a štúdie poukazujú na jeho priaznivé účinky na ľudské zdravie. Existuje množstvo dôkazov naznačujúcich protirakovinové a kardioprotektívne výhody oleja (1).
Skutočné zložky oleja zodpovedné za tieto účinky sú prítomné iba v menších množstvách a môže sa od nich vyžadovať konzumácia oleja vo veľkých množstvách, aby sa dosiahli jeho výhody (1).
V tomto príspevku preskúmame, čo hovorí výskum o oleji a jeho vplyve na zdravie.
Čo je to hroznový olej?
Hroznový olej je lisovaný zo semien hrozna. Olej je teda vedľajším produktom pri výrobe vína.
Ropa existuje už viac ako 6 000 rokov. Európania používali tento olej na liečbu chorôb súvisiacich s pokožkou a očami. Od prelomu 20. storočia začal hroznový olej získavať pozornosť vedcov a výskumníkov.
Aj keď sú hroznové semená bohaté na živiny, niektoré štúdie tvrdia, že to tak nie je. Väčšina antioxidantov vrátane proantokyanidínov z hroznových semienok sa v oleji nenachádzala (2).
Je užívanie hroznového oleja prospešné? Výskum má niekoľko zaujímavých zistení.
Aké sú zdravotné výhody hroznového oleja?
Existujú určité dôkazy, že vysoké hladiny omega-6 mastných kyselín v hroznovom oleji môžu podporovať zdravie srdca. Olej má tiež antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zlepšiť zdravie pokožky.
1. Môže bojovať proti zápalom a zvyšovať celkové zdravie
Podľa štúdie sa zdá, že konzumácia hroznového oleja zlepšuje zápalové stavy a inzulínovú rezistenciu u žien s nadváhou a obezitou (3).
Hroznový olej obsahuje aj omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny. Existujú stále dôkazy, že vyššie hladiny omega-6 v krvi alebo tukovom tkanive súvisia so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb (4).
Fenolové zlúčeniny prítomné v hroznovom oleji a extraktoch z hrozna majú antioxidačné vlastnosti, ktoré súvisia s odstraňovaním voľných radikálov a cheláciou kovov. Táto aktivita ovplyvňuje bunkovú signalizáciu a fungovanie imunitného systému (1).
2. Môže byť prospešné pre varenie
Zistilo sa, že použitie hroznového oleja pri varení bravčových placiek znižovalo tvorbu heterocyklických amínov, ktoré sú silnými karcinogénmi (5). Tieto amíny sa zvyčajne tvoria, keď sa mäso, hydina alebo ryby varia pri vysokých teplotách (vrátane vyprážania alebo grilovania) (6).
Je však potrebné vykonať viac výskumov, aby sme pochopili, aký bezpečný a prospešný môže byť hroznový olej na varenie.
3. Môže zvýšiť zdravie pokožky
Hroznový olej obsahuje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť minimalizovať príznaky starnutia pokožky, vrátane jemných vrások a vrások. Olej je tiež ľahký a je možné ho použiť ako zvlhčovač bez toho, aby pokožka zostala príliš mastná. Protizápalové vlastnosti oleja môžu tiež pomôcť pri liečbe akné (7).
V štúdiách na potkanoch mohol hroznový olej tiež pomôcť urýchliť hojenie rán. Účinok priamej lokálnej aplikácie hroznového oleja na ľudskú pokožku však ešte nie je dostatočne preskúmaný (8).
4. Môže podporovať zdravie vlasov
Jedna malá štúdia uvádza potenciálnu schopnosť hroznového oleja pri liečbe androgénnej alopécie. Olej sa považoval za možnú alternatívnu liečbu tohto stavu, pretože mohol zlepšiť prekrvenie pokožky hlavy (9).
V štúdii na potkanoch vykazovali proantokyanidíny extrahované z hroznových jadier aktivitu podporujúcu rast vlasov. Zlúčeniny v oleji môžu mať potenciálne použitie ako látky na vyvolanie rastu vlasov (10).
5. Môže pomôcť so sexuálnym zdravím
Existuje určitý výskum, ktorý tvrdí, že proantokyanidíny v hroznových semienkach môžu zvýšiť vaginálny prietok krvi (11). V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.
Výživový profil oleja vám povie viac o tom, z čoho sa olej skladá. Takto by ste mali získať lepšiu predstavu o jeho výhodách. Budeme skúmať v nasledujúcej časti.
Aký je výživový profil hroznového oleja?
Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie, v závislosti od vašej potreby kalórií.
Okrem toho, o čom sme hovorili, má hroznový olej aj ďalšie potenciálne využitie. Nie sú však podložené dostatočnými dôkazmi.
Aké sú ďalšie použitia hroznového oleja?
Uvádza sa, že hrozno (najmä jeho extrakty) má určité ďalšie výhody. Tieto si vyžadujú ďalší výskum. K dispozícii je tiež málo informácií o tom, či je možné extrakty extrapolovať na olej.
- Zistilo sa, že extrakt z hroznového oleja znižuje postprandiálnu hladinu glukózy v krvi u zdravých ľudí. Môže to byť užitočná stratégia na zabránenie vzniku cukrovky u zdravej populácie (12).
- Prirodzene sa vyskytujúce fytochemikálie, ako je to v prípade extraktov z hrozna, by sa tiež mohli potenciálne použiť pri liečbe rakoviny. Potrebujeme však viac štúdií na určenie bezpečnosti, najmä na stanovenie akejkoľvek toxicity spojenej s dlhodobým podávaním extraktu z hrozna (13).
- V klinickej štúdii vykazovali subjekty, ktorým bola perorálne doplnená formulácia obsahujúca extrakt z hroznových jadierok bohatý na flavonoly, lepšiu pevnosť pokožky a redukciu tmavých kruhov, začervenania a škvŕn u žien s matnou pleťou (14).
Napriek týmto použitiam neodporúčame hroznový olej každému. Olej má určité kontraindikácie.
Aké sú vedľajšie účinky hroznového oleja?
Niektoré bežné vedľajšie účinky extraktu z hroznových semien zahŕňajú nevoľnosť, svrbenie, žalúdočné ťažkosti, bolesti hlavy, závraty a bolesť hrdla (15). Môže tiež spôsobiť reakcie u osôb so známou precitlivenosťou (15).
Extrakt môže tiež interagovať s liekmi potenciálne metabolizovanými v pečeni. Môže interagovať s liekmi na riedenie krvi, liekmi proti bolesti NSAID, ako je aspirín, určitými liekmi na srdce a liečbou rakoviny (15).
Kvôli nedostatku dôkazov o bezpečnosti extrakt z hroznových jadier nie je