Diéta s vareným vajcom

Diéta z varených vajec je vysoko bielkovinová, nízkokalorická a nízko sacharidová diéta, ktorá je navrhnutá na podporu chudnutia.

Vajcia navodzujú sýtosť a znižujú krátkodobú konzumáciu potravy, čo vedie k úbytku hmotnosti (1, 2). Spolu s vajíčkami budete mať aj ďalšie zdravé vegetariánske látky s vysokým obsahom vlákniny, ovocie, orechy a semená, ktoré vám pomôžu zbaviť sa tuku bez kompromisov v oblasti výživy.

Táto diéta je krátkodobý program na chudnutie, ktorý vám umožní zhodiť 15-20 libier, ak dodržiavate zdravý životný štýl. Čítajte ďalej a dozviete sa všetko o stravovacom pláne z varených vajec. Potiahnite hore!

Ako pomáha diéta z varených vajec na chudnutie?

Diéta s varenými vajcami je dvojtýždňový stravovací plán, ktorý vyžaduje, aby ste mali spolu s inými výživnými potravinami maximálne dve varené vajcia denne.

• Vajcia sú nabité vysoko kvalitnými bielkovinami, vitamínmi A, D, E, B12 a kyselinou listovou, železom, selénom, riboflavínom, cholínom a antioxidantmi luteínom a zeaxantínom (3).
• Tieto živiny pomáhajú budovať svalovú hmotu, zlepšujú rýchlosť metabolizmu a funkciu mozgu, chránia vás pred srdcovými chorobami a makulárnou degeneráciou, produkujú hormóny a posilňujú imunitný systém (4).
• Pri konzumácii vajec konzumujete bielkoviny, ktoré trávia dlhšie. Preto sa budete cítiť dlho nasýtení (1). Proteíny tiež pomáhajú budovať svalovú hmotu, čo zase pomáha zrýchliť váš metabolizmus.
• Vajcia sú tiež nabité antioxidantmi, ktoré pomáhajú vyplavovať toxíny, čím znižujú stres a zápaly v tele (5). To pomáha predchádzať zvýšeniu hmotnosti spôsobenému zápalom. Vitamíny rozpustné vo vode a v tukoch pomáhajú posilniť vašu imunitu, ktorá vás zase udrží aktívnych a energetických.

Základné pokyny na dodržiavanie dvojtýždňovej diéty z varených vajec

• Vezmite si povolenie od svojho lekára / dietetika.
• Najlepší výsledok sledujte dva týždne.
• Vylúčte všetky rafinované a spracované zrná.
• Dodržiavajte stravovací plán.
• Robte ľahké cviky.
• Konzumujte najmenej 1 200 - 1 500 kalórií denne, v závislosti od vášho veku, výšky, aktuálnej hmotnosti, úrovne aktivity, súčasných liekov atď.
• Správne nastavenie mysle začnite s týmto stravovacím plánom.

Diétny plán s vareným vajcom

Tento konkrétny stravovací plán je obmedzený na jednoduché raňajky, obed a večeru bez možnosti občerstvenia. Medzi jedlami môžete piť dostatok vody, aby ste zostali hydratovaní.

Diétny plán z vareného vajca - 1. týždeň

Pondelok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 2 mandle + 1 šálka mlieka / sójové mlieko + ½ jablka
Obed (12:30)	Tuniakový šalát + 1 šálka cmaru
Večera (19:00)	Grilované kurča / tofu + 1 šálka zeleniny

Utorok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + ½ stredná misa ovsené vločky
Obed (12:30)	Zeleninová quinoa + pečená ryba / grilovaná huba + 1 šálka tvarohu
Večera (19:00)	Miešaná šošovicová polievka so zeleninou

Streda

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 1 celozrnný toast + 1 šálka zeleného čaju
Obed (12:30)	Varený šalát z fazule garbanzo + 1 šálka cmaru
Večera (19:00)	Miešané zeleninové karí + 2 stredne veľké chlebové placky + ½ šálky dusenej huby + ½ šálky tvarohu

Štvrtok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 2 banánové palacinky (bez javorového sirupu) + 1 šálka čerstvo stlačeného pomarančového džúsu
Obed (12:30)	Grilované kurča / huba s talianskymi bylinkami + blanšírovaná zelenina + 1 šálka kokosovej vody
Večera (19:00)	Steak z lososa / tofu so surovou / blanšírovanou zeleninou v jogurtovom dresingu + 1 šálka cmaru

Piatok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 1 šálka zeleného čaju + 1 banánový muffin
Obed (12:30)	2 celozrnné / ragi chlebové placky + zmiešané zeleninové kari + 1 šálka šošovicovej polievky + ½ šálky tvarohu
Večera (19:00)	Grilovaná ryba / huba + zelenina + 1 šálka teplého mlieka so štipkou kurkumy pred spaním

Sobota

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 2 palacinky z ľanového semena s bobuľami + 1 šálka zeleného čaju
Obed (12:30)	Kel, fazuľa a sladký zemiakový šalát + 1 malý pohár ovocia s kyslou smotanou / tvarohom
Večera (19:00)	1 miska morských alebo zeleninových plodov + 1 kúsok 80% alebo viac tmavej čokolády

Nedeľa

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 1 celozrnný toast + ½ šálky pečenej fazule + 1 šálka zeleného čaju
Obed (12:30)	Kurací šalát na grile s ananásovým dresingom
Večera (19:00)	2 plátky vegánskej pizze (základňa pizze vyrobená z karfiolu) + 1 šálka kokosovej vody

Ako sa budete cítiť na konci 1. týždňa

Na konci 1. týždňa stratíte všetku váhu vody a budete sa cítiť menej nafúknutá.

Diétny plán z vareného vajca - 2. týždeň

Pondelok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	Zeleninová quinoa + 1 šálka zeleného čaju + 4 mandle
Obed (12:30)	Šalát z vareného vajíčka s ľadovým šalátom, cherry paradajkami, kel, olivovým olejom, bylinkami a korením
Večera (19:00)	Uhorková polievka + grilovaná ryba / tofu

Utorok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 1 banán + 1 pohár mlieka
Obed (12:30)	3 šalátové šaláty z tuniaka a tofu so zeleninou a niekoľkými pistáciami + 1 šálka chladenej kokosovej vody
Večera (19:00)	Proso varené v zeleninovom / kuracím vývare + zelenina + 1 kus 80% alebo viac tmavej čokolády

Streda

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 otvorené sendviče z dvoch vajec uvarených na tvrdo, paradajok, avokáda a čierneho sezamu + 1 šálka zeleného čaju
Obed (12:30)	Misa ovocného šalátu so syrom feta, limetkovou šťavou, lístkami mäty a trochou čierneho korenia
Večera (19:00)	Čili fazuľa + chlieb ½ pita + uhorka, mrkva a červená repa

Štvrtok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 mäkké varené vajcia + 4 prúžky slaniny + ½ šálky pečenej fazule + 1 šálka zeleného čaju
Obed (12:30)	Pečený karfiolový vývar + 3 oz grilované ryby
Večera (19:00)	Šalát zo surovej zeleniny s čínskou kapustou, fialovou kapustou, žltou a červenou paprikou, uhorkami a mrkvou + 2 oz nastrúhané bylinkové kuracie mäso + 1 šálka mlieka so štipkou kurkumy

Piatok

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	Banánové smoothie
Obed (12:30)	½ šálky hnedej ryže + 2 varené vajcia, karí + 1 malá šálka restovanej zeleniny + 1 šálka jogurtu
Večera (19:00)	Cestoviny a fašírky + 1 šálka cmaru

Sobota

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	2 varené vajcia + 1 šálka pomarančového džúsu + 4 mandle
Obed (12:30)	1 misa ovocného šalátu (vyvarujte sa manga a hrozna)
Večera (19:00)	1 miska kuracej polievky so zeleninou

Nedeľa

Jedlá	Čo jesť
Raňajky (8:00 - 8:30)	1 malá misa s ovsenými vločkami + 1 šálka zeleného čaju + 2 mandle
Obed (12:30)	1 misa pho s dvoma vajíčkami uvarenými natvrdo
Večera (19:00)	Čili fazuľa + plátky uhorky + 1 šálka kokosovej vody

Ako sa budete cítiť na konci 2. týždňa

Na konci 2. týždňa sa budete cítiť veľmi ľahko a energicky. Budete radi, ako vyzeráte a dodržiavanie stravovacieho plánu po dobu 14 dní dodá vašej sebavedomí ďalšiu podporu. Znížia sa všetky vaše problémy s črevom a váš metabolizmus sa vráti do starých koľají.

Existujú určité nízkokalorické občerstvenie, ktoré si môžete dať, kedykoľvek máte pocit hladu bez akejkoľvek viny. Dajte si ich dve hodiny po alebo aspoň hodinu po jedle a pred jedlom.

Zdravé občerstvenie, ktoré môžete jesť pri diéte s varenými vajcami

• Detská mrkva a humus
• Uhorka
• Paradajka
• Šťava z červenej repy
• Čerstvo lisovaná ovocná šťava s nízkym GI
• 1 tráviaci suchár
• 2 slané krekry
• Nesolený popcorn
• 10 pistácií v škrupine
• Vodný melón
• Jogurt
• Kokosové mlieko

Môžete ich konzumovať medzi raňajkami a obedom a obedom a večerou. Po večeri sa radšej nejedzte.

Pozrime sa teraz na tri typy vaječného stravovacieho plánu.

Druhy vaječných jedál

• Diéta z varených vajec - 2 varené vajcia denne spolu s inými nízkokalorickými a vysoko bielkovinovými jedlami.
• Vajcia a grapefruitová diéta - 2 vajcia (varené / miešané / pošírované / vyprážané) a polovica grapefruitu s raňajkami, obedom a večerou s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín.
• Extrémna vaječná diéta - Vajcia a vodu konzumujete iba pri každom jedle. Toto je nutrične nevyvážená strava a my ju neodporúčame.

Ďalej sú uvedené jedlá, ktoré môžete jesť a pri tejto diéte sa im musíte vyhýbať.

Potraviny na jedenie

• Vegetariáni - špenát, kel, kapusta, reďkovka, švajčiarska mangold, kapusta, fialová kapusta, hlávkový šalát, čínska kapusta, bok choy, zeler, červená repa, mrkva, repa, reďkev, okra, baklažán, horká tekvica, tekvica z fľaše, tekvica, zelené chilli, cesnak a cibuľa.

• Ovocie - jablko, banán, kivi, vodný melón, medový melón, pižmový melón, slivka, broskyňa, paradajka, uhorka, avokádo, hviezdičkové ovocie, pomaranč, grapefruit, limetka a citrón.

• Bielkoviny - vajcia, kuracie prsia, ryby, tofu, sójové kúsky, huby, šošovica, fazuľa, orechy a semená.

• Mliečne výrobky - plnotučné mlieko, jogurt, domáci syr ricotta a cmar.

• Tuky a oleje - olivový olej, avokádový olej, kokosový olej, mandľové maslo, slnečnicové maslo a ľanové maslo.

• Orechy a semená - mandle, vlašské orechy, pistácie, ľanové semiačka, chia semienka, melónové semienka, pepita a slnečnicové semienka.

• Byliny a korenie - koriander, čili vločky, cesnakový prášok, zázvor, cesnak, cibuľový prášok, oregano, rozmarín, kôpor, fenikel, senovka grécka, čierne korenie, biele korenie, kardamón, klinček, muškátový oriešok, škorica, palcát a šafran.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

• Potraviny s vysokým obsahom sodíka
• Potraviny s vysokým obsahom cukru
• Spracované a mrazené potraviny
• Balené ovocné / zeleninové šťavy
• Sóda a energetické nápoje
• Mäso s vysokým obsahom tuku
• Vyprážané kuracie mäso, hranolky, pizza a hamburger
• Repkový olej, rastlinný olej, maslo a tvarohový krém
• Nízkotučné mlieko a nízkotučné jogurty
• Kuracie mäso s kožou

Tu je niekoľko ľahkých a rýchlych receptov pre vás, keď ste na diéte s vajíčkami. Vezmite základnú myšlienku zahrnutia zdravých potravín a dodajte im chutný šmrnc. Pozri sa.

Vajcová diéta zdravé recepty

1. Banánové smoothie raňajky

Shutterstock

Zloženie

• 2 stredne veľké banány
• 1/2 hrnčeka jogurtu
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 4 mandle, strúhané
• 1 čajová lyžička prášku ľanového semena
• 1 čajová lyžička tmavého kakaového prášku
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 sapodilly (so šupkou)

Ako sa pripraviť

1. Hodte všetky ingrediencie do mixéra.
2. Blesk.
3. Nalejte smoothie do vysokého pohára a popíjajte!

2. Varený vaječný šalátový obed

Shutterstock

Zloženie

• 2 veľké varené vajcia
• 1/2 šálky ľadového šalátu
• 5-6 cherry paradajok
• 1/2 šálky nakrájaného kelu
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1/2 lyžičky čili vločiek
• 1/2 lyžičky sušeného oregana
• 1/4 lyžičky sušenej bazalky
• Štipka soli

Ako sa pripraviť

1. Vajcia nakrájajte na plátky, ľadový šalát nahrubo nasekajte a cherry paradajky rozpolte.
2. Hodte ich do šalátovej misy.
3. Pridajte nakrájaný kel, sušené bylinky, čili vločky, soľ a olivový olej.
4. Dobre ho zahoďte a je hotové k jedlu.

3. Večera so zmiešanou šošovicovou polievkou

Shutterstock

Zloženie

• 1 polievková lyžica červenej šošovice
• 1 polievková lyžica rozdeleného zeleného gramu
• 1 polievková lyžica hrachu žltého holuba
• 1 polievková lyžica mung daal
• 2 lyžice nakrájanej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/2 lyžičky zázvoru, nastrúhaný
• 1/2 čajovej lyžičky suchého červeného čili
• 1/2 paradajky, nasekané
• 1/2 čajovej lyžičky kmínu
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/2 lyžičky kurkumy
• 1 1/2 šálky vody
• Hrsť koriandra
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Šošovicu umyte a povarte ju v jednom a pol šálke vody.
2. Rozpálime panvicu a pridáme olivový olej.
3. Pridajte kmínové semiačka a povarte ich 30 sekúnd.
4. Hodíme do nej cesnak a zázvor. Varíme 2 minúty.
5. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte ju, kým nebude priehľadná.
6. Pridajte nakrájané paradajky, kurkumu, soľ, čili vločky a polovicu koriandra.
7. Varíme 2 - 3 minúty.
8. Pridáme uvarenú šošovicu a varíme, kým nezačne vrieť.
9. Varte ešte 2 minúty a potom vypnite oheň.
10. Ozdobte zvyšným koriandrom a užite si večeru!

Ako vidíte, pripraviť si zdravé domáce jedlo nie je naozaj ťažké. Otázkou však je, aké sú výhody dodržiavania vaječnej diéty dva týždne, okrem chudnutia? Dozviete sa nižšie.

Výhody diéty z varených vajec

• Bielkoviny vo vajciach pomáhajú znižovať krvný tlak (6), (7), (8).
• Vysoký obsah antioxidantov a zníženie oxidačného stresu (5).
• Znižuje zápal v tele (9).
• Zvyšuje kvalitu pokožky redukciou akné (10 ).
• Zabraňuje vypadávaniu vlasov a stimuluje rast (11).
• Zvyšuje imunitu (12).
• Posilňuje kosti (13), (14).

Spolu s podporou chudnutia táto diéta zlepší aj vaše celkové zdravie a vzhľad.

Vedľajšie účinky diéty z varených vajec

• Konzumácia viac ako dvoch celých vajec denne môže viesť k vysokej hladine cholesterolu. Je bezpečné konzumovať dve celé vajcia denne.
• Každý deň konzumovať varené vajcia na raňajky sa môže stať monotónnym. Namiesto raňajok jedzte varené vajcia na obed alebo na večeru. Vyskúšajte tiež rôzne spôsoby, ako zahrnúť varené vajcia na obed alebo večeru, ako napríklad pridanie do šalátových zábalov, výroba diabolských vajec atď.
• Varené vajcia môžu u niektorých ľudí spôsobiť nadúvanie.
• V prvých dňoch diéty môžete túžiť po jedle a budete mať neustále hlad. Ak je váš hlad neovládateľný, pite zelený čaj alebo vodu a dajte si zdravé jedlo.
• Môžu sa vyskytnúť výpadky.
• Nejde o dlhodobý program chudnutia.
• Ak nedodržiavate zdravý životný štýl po absolvovaní dvoch týždňov tejto diéty, môžete pribrať.

Záver

Diéta z varených vajec vám môže pomôcť vrátiť sa do starých koľají tým, že vám poskytne potrebné prepichnutie. Ako každá iná nárazová diéta nie je udržateľná a stratenú váhu môžete získať späť, akonáhle obnovíte normálnu stravu. Preto je dôležité dodržiavať zdravý životný štýl na udržanie chudnutia. Dodržujte správne vyváženú stravu a obmedzte spotrebu vysokokalorických, vysoko cukrových a spracovaných potravín. Pred začatím tejto diéty sa porozprávajte so svojím lekárom a dietetikom.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Je diéta z varených vajec bezpečná?

Dať si varené vajíčko raz za jedlo s nízkosacharidovou stravou je prospešné, ak chcete schudnúť. Pred začatím plánu stravovania s vajíčkami však vždy hovorte so svojím lekárom a dietetikom.

Koľko kilogramov môžete schudnúť pri vaječnej diéte?

Líši sa to podľa vášho plánovania jedla a životného štýlu. Dodržiavanie plánu vaječných diét spolu s cvičením vám môže pomôcť schudnúť kdekoľvek medzi 15 až 20 kilogramami.

Môžem zjesť 6 vajec denne?

Konzumácia 6 vajec denne môže zvýšiť hladinu cholesterolu a cítiť sa nafúknutý. Závisí to však od úrovne vašej aktivity. Ak ste športovec a venujete sa intenzívnemu cvičeniu, môžete skonzumovať 6 vajec denne. Ak sa však necvičíte mierne, obmedzte príjem na 2 vajcia denne. Pred vykonaním tohto plánu sa porozprávajte s lekárom.

14 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Krátkodobý účinok vajec na sýtosť u osôb s nadváhou a obezitou, Journal of The American College of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948

• Vajcové raňajky zvyšujú úbytok hmotnosti, International Journal of Obesity, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/

• Výživová hodnota vajec, celé, surové, čerstvé, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171287/nutrients

• Zlaté vajce: výživová hodnota, biologická aktivita a vznikajúce výhody pre ľudské zdravie, živiny, Národná lekárska knižnica USA, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/

• Slepačie vajce ako antioxidačná potravinová komodita: prehľad, živiny, Národná lekárska knižnica USA, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632414/

• Hydrolyzát bielkovín z vaječného bielka znižuje krvný tlak, zlepšuje vaskulárnu relaxáciu a modifikuje expresiu aortálnych receptorov angiotenzínu II u spontánne hypertenzných potkanov, Journal of Functional Foods, Elsevier, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464616303322

• Tri-peptid získaný z vajec IRW vykazuje antihypertenzívne účinky na spontánne hypertenzívne potkany, PLOS One, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3843735/

• Nový dôkaz, že bielkoviny z vaječného bielka môžu pomôcť pri vysokom krvnom tlaku, Americká chemická spoločnosť.

  www.acs.org/content/acs/en/pressroom/newsreleases/2013/april/new-evidence-that-egg-white-protein-may-help-high-blood-pressur.html

• Bioaktívne zložky vajec a zápal, Živiny, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586567/

• Redukcia vrások na tvári hydrolyzovanou vo vode rozpustnou vaječnou membránou spojená so znížením stresu voľnými radikálmi a podporou tvorby matrice dermálnymi fibroblastmi, Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5072512/

• Prirodzene sa vyskytujúci peptid rastu vlasov: Vo vode rozpustné peptidy z vaječného žĺtka stimulujú rast vlasov indukciou produkcie vaskulárneho endoteliálneho rastového faktora, vestník liečiv, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29583066

• Účinky konzumácie vaječného bielka na imunitnú moduláciu v myšom modeli alergie vyvolanej anhydridom trimelitovej kyseliny, kórejský časopis pre Food Science of Animal Resources, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4662363/

• Celá konzumácia vajec a kortikálna kosť u zdravých detí, Osteoporóza medzinárodná: časopis založený na základe spolupráce medzi Európskou nadáciou pre osteoporózu a Národnou nadáciou pre osteoporózu v USA, Národnou lekárskou knižnicou USA, Národnými inštitútmi zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6604058/

• Antiosteoporotický účinok perorálne podávaných peptidov odvodených od žĺtka na kostnú hmotu u žien, Food Science & Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4048604/