Semená karambolu sa bežne používajú v indickej kuchyni. Majú horkú a štipľavú príchuť a silnú aromatickú esenciu. Tieto semená sú v hindčine tiež známe ako ajwain .

Ajwain sa už dlho používa v tradičnej indickej medicíne pre svoje zdravotné výhody. Je plný antioxidantov, vlákniny, vitamínov a minerálov. Semená karambolu môžu pomôcť pri liečbe viacerých chorôb, ako je krvný tlak, vysoký cholesterol a predčasné šedivenie vlasov. Je tiež skvelý pre vašu pokožku.

V tomto článku sa dozvieme niečo viac o výhodách ajwainu.

Ako sú pre vás semená Carom dobré?

Semená karambolu sú vedecky známe ako Trachyspermum ammi . Majú antioxidačné, antihypertenzívne, antimikrobiálne, hypolipidemické a niekoľko ďalších vlastností.

Obsahujú ďalšie fytochemické zložky - vrátane glykozidov, saponínov, fenolových zlúčenín a prchavých olejov (1).

Semená tiež obsahujú ajwainový olej. Jeho hlavnou zložkou je tymol (1). Tymol môže pomôcť pri liečbe gastrointestinálnych ochorení.

Semená karambolu majú tiež protizápalový potenciál.

Karamelové semená majú v sebe oveľa viac a to, ako vám môžu pomôcť dosiahnuť lepšie zdravie.

V ďalšej časti sa dozviete viac.

Aké sú zdravotné výhody semien Carom?

Semená karambolu obsahujú dôležité mastné kyseliny, vlákninu a ďalšie antioxidanty. Tieto prispievajú k ich výhodám. Zatiaľ čo polynenasýtené tuky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, tymol v semenách reguluje hladinu krvného tlaku. Semená tiež pomáhajú bojovať proti tráviacim ťažkostiam a zápalom.

1. Môže regulovať hladinu cholesterolu

Semená Ajwain vám môžu pomôcť regulovať hladinu cholesterolu.

V štúdiách na potkanoch požitie prášku z karambolového semena znížilo obsah cholesterolu v pečeni. Semená karambolu to môžu dosiahnuť znížením obsahu lipoproteínov (rozpustné bielkoviny, ktoré transportujú tuk v krvi) vo vašom systéme (2).

Iná štúdia preukázala lepšie výsledky. Zistilo sa, že príjem karambolových semienok nielenže znižuje hladinu celkového a zlého cholesterolu, ale tiež zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (3).

Semená karambolu obsahujú veľké množstvo vlákniny a polynenasýtených mastných kyselín. Tieto dva prispievajú k zdravej hladine cholesterolu (3).

Podľa štúdií na králikoch sú semená karambolu pri znižovaní hladiny cholesterolu rovnako účinné ako simvastatín (liek na zníženie hladiny cholesterolu) (4).

Na pochopenie týchto výhod je však potrebný ďalší výskum na ľudských subjektoch.

2. Môže pomôcť pri liečbe krvného tlaku

Semená karambolu vám môžu pomôcť tiež regulovať krvný tlak. Za túto vlastnosť je zodpovedný tymol v semenách. V štúdiách na potkanoch spôsoboval pokles krvného tlaku a srdcovej frekvencie (5).

Semená Carom majú tiež účinok blokujúci vápnikový kanál (6). Tento účinok bráni vápniku vstúpiť do srdcových buniek a stien krvných ciev. To znižuje krvný tlak (7). Preto sa ajwain odporúča pacientom s hypertenziou, ktorí pred operáciou.

Na pochopenie účinku ajwainu na krvný tlak u ľudí je potrebný ďalší výskum.

3. Môže pomôcť tráveniu

Aj keď sa tráviace problémy nemusia zdať vážne, môžu sa v nás cítiť mizerne. So semenami karambolu v našich kuchyniach to už nemusí platiť.

Semená karambolu môžu zvýšiť sekréciu žalúdočnej kyseliny, čo môže zlepšiť zdravie tráviaceho traktu (1).

V štúdiách na potkanoch požitie karambolových semien skrátilo čas prechodu potravy. Semená tiež zlepšili činnosť tráviacich enzýmov a viedli k vyššej sekrécii žlčových kyselín (1).

Podľa tradičnej perzskej medicíny semená ajwain pomáhajú pri liečbe hnačiek, dyspepsie a koliky (8).

4. Bojujte proti zápalu

Semená karambolu obsahujú základné zložky ako terpény, steroly a glykozidy - všetky prispievajú k ich protizápalovým účinkom (9).

Niektoré zdroje naznačujú, že karambolové semená môžu tiež zmierniť bolesť pri artritíde. Potrebujeme však o tom podrobnejší výskum.

5. Môže pomôcť pri liečbe kašľa

Štúdie na morčatách preukázali, že príjem karambolových semienok spôsobil antitusické účinky (potlačujúce kašeľ), ktoré boli väčšie ako kodeín, liek používaný na liečbu kašľa (10).

V inej štúdii karambónové semená zvýšili prúdenie vzduchu do pľúc u astmatických pacientov (11). Táto vlastnosť môže tiež pomôcť pri liečbe kašľa a zlepšovaní zdravia dýchacích ciest.

Niektoré zdroje naznačujú, že konzumácia vody s varenými semienkami karambolu môže pomôcť zmierniť kašeľ a súvisiace upchatie hrudníka. Semená môžu pomôcť pri liečbe aj prechladnutia.

Štúdie o tomto aspekte sa však stále uskutočňujú. Preto vám odporúčame, aby ste sa pred použitím semien na tento účel porozprávali so svojím lekárom.

6. Môže zabrániť obličkovým kameňom

Semená karambol môžu zabrániť usadzovaniu oxalátu vápenatého. To môže potenciálne znížiť riziko vzniku obličkových kameňov (12).

Aj keď sa hovorí, že tieto semená udržiavajú funkciu obličiek (obličky), znižujú poškodenie obličiek a zabraňujú zadržiavaniu kameňov v obličkových tkanivách, tieto tvrdenia nie sú podporené experimentálnymi dôkazmi (1).

Za tieto výhody musia byť započítané rôzne fytochemické zlúčeniny v semenách karambolu. Obsahujú tiež ďalšie dôležité živiny. V nasledujúcej časti sa pozrite na ich výživový profil.

Aký je výživový profil semien Carom?

Nasledujú najhojnejšie zastúpené živiny v karambolových semenách (hodnoty v zátvorkách označujú percento živín v danom množstve karambolových semien):

• Vláknina (12%)
• Sacharidy (37%)
• Vlhkosť (9%)
• Bielkoviny (15%)
• Tuk (18%)
• Saponíny, flavóny a minerálne látky (7%)

Medzi ďalšie živiny prítomné v semenách patrí vápnik, triesloviny, glykozidy, fosfor, železo a kyselina nikotínová.

Zdroj: Pharmacognosy Review, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Semená karambolu sú jednoduché (ale účinné) prísady. Je oveľa jednoduchšie pridať ich do svojho jedálnička. Ale skôr ako to urobíte, možno budete chcieť vedieť, aké potenciálne vedľajšie účinky môžu tieto semená spôsobiť.

Majú semená Carom nejaké vedľajšie účinky?

Mierny príjem semien nebude mať žiadne vedľajšie účinky. Ale nadmerná konzumácia (viac ako jedna čajová lyžička denne) môže viesť k nevoľnosti a závratom, páleniu záhy a ďalším problémom s pečeňou.

Semená carom môžu spôsobiť vrodené chyby a dokonca viesť k potratu (1). Pred konzumáciou karambolových semien sa preto tehotné ženy musia poradiť so svojím lekárom.

Záver

Vďaka prítomnosti mastných kyselín, vlákniny a ďalších antioxidantov sú semená karambolu dôležité. Môžu byť populárne v Indii - dajú sa však použiť po celom svete. Zahrnutie iba čajovej lyžičky tohto indického korenia do vašej stravy dokáže zázraky.

Ale tehotným ženám odporúčame byť opatrní.

Výhody uvedené v článku si môžu vyžadovať ďalšie štúdie na ľuďoch. To platí najmä vzhľadom na dávkovanie semien pre rôzne výhody, pretože väčšina štúdií sa uskutočňovala na zvieratách.

Mali ste niekedy semená karamelu? Ako sa ti páčili? Dajte nám vedieť zanechaním komentára v poli nižšie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Aká je náhrada za semená karambónu?

Semená karamelu môžete nahradiť semienkami tymiánu. Obidve sú bohaté na tymol a majú tiež podobné príchute.

Čo je to karambolová voda?

Niektorí zástancovia karambolových semien tvrdia, že voda z karambolového semena môže pomôcť pri chudnutí. Neexistuje však žiadny výskum, ktorý by to podporoval. Karamelová voda vám však môže poskytnúť výhody a dobrotu.

Všetko, čo musíte urobiť, je namočiť na noc asi 25 gramov karambolových semien do vody. Na druhý deň ráno vodu preceďte a vypite nalačno. Do vody môžete pridať pár kvapiek medu. Túto vodu pite dvakrát denne.

Môžete tiež použiť lyžičku prášku z karambolu a teplú alebo vlažnú vodu.

Podporujú semená karamelu rast vlasov?

Existuje len veľmi malý výskum. Niektoré neoficiálne dôkazy však naznačujú, že semená môžu vlasy posilniť a zabrániť predčasnému šediveniu.

Poskytujú semená úľavu od menštruačných kŕčov?

V tejto súvislosti prebiehajú výskumy. Pred použitím karambolových semien na tento účel vám odporúčame porozprávať sa so svojím lekárom.

Môžeme v noci piť ajwainskú vodu?

Vypiť pohár ajwainovej vody v noci prispieva k zvýšeniu metabolizmu a tým pomáha pri chudnutí.

Je dobré jesť ajwain každý deň?

Áno. Ajwain každé ráno nalačno pomáha telu uvoľňovať tráviace šťavy, ktoré napomáhajú tráveniu.

Môže Ajwain redukovať brušný tuk?

Áno, ajwain môže znížiť brušný tuk.

Aké sú výhody Ajwainu pre pokožku?

Thymol, súčasť ajwainu, pôsobí ako germicíd a fungicíd, ktorý pomáha pri liečbe infekcií a poranení.

12 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, Americká národná knižnica medicíny, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidemická účinnosť Trachyspermum ammi u albínskych králikov, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficiency_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Farmakologický skríning Trachyspermum ammi na antihyperlipidemickú aktivitu v krysom modeli hyperlipidémie vyvolanej Tritonom X-100, Pharmacognosy Research, Americká národná knižnica medicíny, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Bylinkový liek s rôznymi farmakologickými účinkami, BioMed Research International, Americká lekárska knižnica, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Účinok aktívnej látky znižujúci krvný tlak z spreja Trachyspermum ammi (L.), Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Štúdie o antihypertenzívnych, spazmolytických, bronchodilatačných a hepatoprotektívnych účinkoch extraktu zo semien Carum copticum, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Účinok blokátorov vápnikových kanálov na perioperačnú hypertenziu znižujúci krvný tlak, Medicína, Americká lekárska knižnica, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analýza zložiek éterického oleja z rôznych vzoriek Carum copticum L. z Iránu, Pharmacognosy Research, Americká národná knižnica medicíny, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Antibakteriálna a synergická aktivita extraktu etanolového Ajwainu (Trachyspermum Ammi) na Esbl a Mbl produkujúcu uratogény, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Antitusický účinok Carum copticum na morčatá, Journal of Ethnopharmacology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Bronchodilatačný účinok Carum copticum na dýchacie cesty astmatických pacientov, Therapie, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• Účinnosť antikalcifikujúceho proteínu Trachyspermum in vivo na modeli urolitiázových potkanov, Journal of Ethnopharmacology, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/