Obsah:
- Kumquat - zdravotné výhody
- 1. Antioxidačná ochrana
- 2. Prevencia rakoviny
- 3. Bohatý zdroj minerálov
- 4. Výhody Kumquat Peel
- Nutričná hodnota kumquatu
Fortunella Japonica, najbežnejšie známa ako Kumquat, je jedným z pozoruhodne malých členov rodiny citrusov (1). Chutí kyslo s trochou sladkosti. Šťavnatá dužina kumquatu obsahuje centrálne umiestnené malé zelené semiačka, ktoré by sa mali pred konzumáciou odstrániť. Aj napriek tomu, že je ovocie veľmi oranžové, je veľmi malé, predstavuje zlatú baňu výživy.
Kumkvaty, ktoré sú pôvodom z juhovýchodných častí horskej Číny, sú dostupné v štyroch rôznych odrodách, a to Nagami kumquat, Marumi kumquat, Meiwa kumquat a Hong Kong Wild. Všetky štyri odrody stromov a plodov kumquatu môžu mať mierne odlišnú chuť a tvar; nutričné hodnoty, ktoré hostia, sú však dosť podobné.
Kumquat - zdravotné výhody
Nespočetné prínosy kumquatu pre zdravie uznali a potvrdili zdravotnícki pracovníci a odborníci na zdravie. Niektoré z nich sú uvedené nižšie:
1. Antioxidačná ochrana
Plody kumquatov sú vrodene bohaté na vitamín C, vo vode rozpustnú látku zodpovednú za boj proti infekciám spôsobujúcim organizmy vo vašom systéme (2). Preniká hlboko do bunkovej membrány a chráni ju pred bakteriálnymi a vírusovými látkami. Dostatočný denný príjem vitamínu C vám zaistí bezproblémové srdce, prevenciu mŕtvice a znížené riziko osteoartritídy a reumatoidnej artritídy.
2. Prevencia rakoviny
Balené s esenciálnymi flavonoidmi, ako sú karotenoidy, luteín, triesloviny, zeaxantín a triesloviny, majú kumkvaty veľký potenciál pôsobiť ako účinné protirakovinové látky (3). Tieto flavonoidy odbúravajú karcinogény, ktoré bránia rastu nádoru. Vďaka dostatku flavonoidov vo vnútri je váš systém dostatočne odolný na boj proti rakovinotvorným látkam a deštruktívnym mikróbom.
3. Bohatý zdroj minerálov
Toto šťavnaté ovocie je vynikajúcim zdrojom železa, draslíka a medi a ďalších minerálov potrebných pre optimálne fungovanie vášho tela (4). Železo a meď zvyšujú produkciu červených krviniek prenášajúcich kyslík a zaisťujú optimálne dodávanie kyslíka do všetkých častí tela. Draslík prispieva k udržaniu normálnej srdcovej frekvencie a krvného tlaku.
4. Výhody Kumquat Peel
Rovnako ako ovocie, aj kumquatová šupka je vysoko výživná. Obsahuje látky ako limonén, pinén, a-bergamotén a caryophylleneare. Inhibuje rast rakovinových buniek (5). Liečba žlčových kameňov a zmiernenie pálenia záhy sú ďalšie zdravotné výhody šupky kumquat.
Nutričná hodnota kumquatu
Aké silné sú teda tieto „detské pomaranče“ v oddelení výživy? Toto malé citrusové ovocie si zaslúži byť súčasťou vašej bežnej stravy. Váš systém si zaslúži dobrú dobrotu kumquatu!
| Princíp | Hodnota živín | Percento RDA |
|---|---|---|
| Energie | 71 kcal | 3,5% |
| Sacharidy | 15,90 g | 12% |
| Bielkoviny | 1,88 g | 3% |
| Celkový tuk | 0,86 g | 4% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Vláknina | 6,5 g | 17% |
| Vitamíny | ||
| Fólie | 17 ug | 4% |
| Niacín | 0,429 mg | 2,5% |
| Kyselina pantoténová | 0,208 mg | 4% |
| Pyridoxín | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavín | 0,090 mg | 7% |
| Tiamín | 0,037 mg | 3% |
| Vitamín A | 290 IU | 10% |
| Vitamín C | 43,9 mg | 73% |
| Vitamín E. | 0,15 mg | 1% |
| Elektrolyty | ||
| Sodík | 10 mg | 0,5% |
| Draslík | 186 mg | 4% |
| Minerály | ||
| Vápnik | 62 mg | 6% |
| Meď | 0,095 mg | 10% |
| Žehliť | 0,86 mg | 11% |
| Horčík | 20 mg | 5% |
| Mangán | 0,135 mg | 6% |
| Selén | 0,0 mcg | 0% |
| Zinok | 0,17 mg | 1% |
| Fyto-živiny | ||
| Karotén-ß | 0 ug | - |
| Karotén-α | 155 ug | - |
| Kryptoxantín-ß / td> | 193 ug | - |
| Luteín-zeaxantín / td> | 129 ug | - |
- Kumquat je energetická jednotka. Z výživovej databázy poskytnutej organizáciou USDA vyplýva, že 100 g porcie tohto ovocia obsahuje malé množstvo vitamínu C (73%), A (10%) a K (1%). Vyššie uvedené vitamíny sú mimoriadne dôležité pre hladké fungovanie telesných systémov.
- Ďalej je tiež bohatý na množstvo životne dôležitých minerálov, ako je železo, vápnik, zinok, meď a oveľa viac. Toto báječné citrusové ovocie môže byť skvelou stravovacou alternatívou na doplnenie spotreby vlákniny, pretože kumquat ponúka neuveriteľných 17% diétneho krmiva na 100 g porcie.
Dúfam, že vám článok bude užitočný. Začleňte kumquaty do svojej bežnej stravy a užívajte si výhody tohto úžasného ovocia. Podeľte sa s nami o svoje komentáre.