25 úžasných výhod kokosového oleja pre pokožku a zdravie

Existuje dôvod, prečo naše matky a babičky vždy zdôrazňovali pravidelné používanie kokosového oleja - olej má množstvo úžasných výhod. Samozrejme, nemohli sa mýliť, však?

A to hovorí aj výskum.

Kokosový olej, ktorý môžeme tiež nazvať zázračný olej, nám ponúka to najlepšie z najlepšieho benefitu - z ktorých väčšina nie je mnohým z nás známa.

Tento príspevok hovorí o hlavných spôsoboch, ako môže byť pre nás kokosový olej výhodný, a tiež o všetkom ostatnom, čo o ňom človek musí vedieť.

Takže bez ďalšieho odkladu, neváhajte a čítajte. Buďte informovaní. Zostať zdravý.

Kokosový olej - čo musíme vedieť

Čo je dôležitejšie ako poznať výhody konkrétnej zložky? Je to známe o konkrétnej zložke samotnej.

Pokiaľ ide o bod - kokosový olej (tiež známy ako olej z kopry), je to jedlý olej, ktorý sa extrahuje z jadra zrelých kokosových orechov zozbieraných z kokosovej palmy. Čistý kokosový olej (tiež nazývaný panenský kokosový olej) obsahuje asi 92 percent nasýtených tukov, čo je jedno z najvyšších zložení spomedzi potravín a olejov obsahujúcich nasýtené tuky (1), (2), (3).

Rovnako ako akýkoľvek tuk, aj kokosový olej je zmesou mastných kyselín. Kyselina laurová a myristová sú dve hlavné mastné kyseliny prítomné v oleji (44 percent kyseliny laurovej a 16,8 percenta kyseliny myristovej), ktoré sú zodpovedné za väčšinu výhod, ktoré tento olej poskytuje.

Extra panenský kokosový olej sa extrahuje z čerstvých vyzretých kokosových orechov. Podľa Národnej databázy živín USDA obsahuje jedna polievková lyžica kokosového oleja:

• 117 kalórií
• 0 gramov bielkovín
• 13,6 gramov tuku (11,8 nasýtených, 0,8 mononenasýtených a 0,2 polynenasýtených)
• 0 gramov sacharidov

Obsahuje triglyceridy so stredným reťazcom (MCT), kyselinu laurovú, ktorá je bohatá na antioxidanty a nachádza sa tiež v materskom mlieku. Pomáha telu vstrebávať ďalšie minerály a živiny. Ďalšou dôležitou výhodou je, že obsahuje nulový cholesterol. Prítomnosť MCT tiež robí olej odolný voči vysokému teplu a pri použití na vyprážanie a varenie sa olej nerozkladá a neuvoľňuje toxíny.

Niektoré fakty o kokosovom oleji

1. Predtým bol kokosový olej veľmi kritizovaný, pretože niektorí vedci ho nesprávne propagovali ako olej, ktorý zvyšuje LDL cholesterol. Posledné objavy však naznačujú opak a tvrdia, že kokosový olej nezvyšuje LDL cholesterol. Je skôr zodpovedný za zvýšenie dobrého HDL cholesterolu. Pretože tento rozdiel nikdy nedosiahol správne masy, aj dnes prevláda veľa mylných predstáv o tomto oleji.

1. 50% tuku prítomného v kokosovom oleji je vzácneho druhu a je známe ako kyselina laurová (4). Ľudské telo premieňa kyselinu laurovú na monolaurín, ktorý je bohatý na antibakteriálne, antivírusové a antiprotozoálne vlastnosti. Kyselina laurová je najsilnejším ničiteľom gramnegatívnych baktérií a vírusov a kokosový olej je hlavným zdrojom tejto kyseliny na zemi.

1. Kokosový olej priamo ovplyvňuje

   potláčaním zápalov a opravou poškodených tkanív v tele. Prispieva tiež obmedzovaním škodlivých črevných mikroorganizmov, ktoré vedú k chronickým zápalom.

Monoglyceridy a mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom prítomné v kokosovom oleji sú podobné ako v mlieku matky. Tieto kyseliny majú mimoriadne antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti a narúšajú lipidovú štruktúru mikróbov, čo spôsobuje ich deaktiváciu. Aj keď kokos vylučuje negatívne baktérie, neovplyvňuje črevné baktérie, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Všetky vyššie uvedené skutočnosti dokazujú, že konzumácia kokosového oleja je zdraviu prospešná a môže pomôcť znížiť príznaky hypotyreózy, ako sú zápaly, bolesti kĺbov, únava a priberanie na váhe.

Výhody kokosového oleja

1. Pomáha pri chudnutí

To je pravdepodobne niečo, po čom by túžil takmer každý žijúci dospelý človek v dnešnom svete. Ach áno, kto nechce schudnúť z toho prebytočného kilogramu a zostať zdravý?

Ako?

Kokosový olej je jedným z najbohatších zdrojov triglyceridov so stredným reťazcom (MCT), ktorých konzumácia môže pomôcť pri odbúravaní nadbytočného telesného tuku (5). Tiež sa zistilo, že konzumácia olejov bohatých na triglyceridy so stredným reťazcom vedie k vyššej miere chudnutia v porovnaní s olejmi bohatými na triglyceridy s dlhým reťazcom.

Čo navyše robí kokosový olej bezpečným pre vyvolanie chudnutia, je toto - MCT môžu byť začlenené do jedálnička človeka bez obáv zo srdcových a cievnych chorôb (6).

Daľší výskum

V jednej štúdii uskutočnenej na Kolumbijskej univerzite a newyorskom výskumnom centre pre obezitu boli účastníci nútení konzumovať asi 24 gramov MCT každý deň ako súčasť 16-týždňového programu chudnutia. Zistilo sa, že nahradenie olejov obsahujúcich triglyceridy s dlhým reťazcom (napríklad olivový olej) olejmi, ktoré obsahujú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, by mohlo mať za následok zdravé chudnutie (7).

2. Dobré na trávenie

Povedzte nám, aké dobré je vaše trávenie, povieme vám, aké ste zdravé. Ak váš tráviaci systém funguje optimálne, môžete zabrániť väčšine bežných chorôb. A ako môžete zabezpečiť zdravý tráviaci systém? Jednoduché - pomocou kokosového oleja.

Ako?

MCT prítomné v kokosovom oleji majú antibakteriálne vlastnosti (8), ktoré pomáhajú pri liečbe rôznych mikróbov, ktoré spôsobujú poruchy trávenia.

MCT okrem toho, že sa ľahko vstrebávajú v zažívacom trakte, dokonca umožňujú hladké vstrebávanie ďalších živín. Pomáhajú tiež liečiť tráviace ťažkosti, ako je syndróm dráždivého čreva a Crohnova choroba.

Kokosový olej a kokosové maslo okrem toho, že majú antimikrobiálne vlastnosti, tiež pomáhajú liečiť vnútornú výstelku. Teraz už chápete, prečo vaša matka vždy radšej používa na varenie kokosový olej, však?

Daľší výskum

Ako uviedol Dr. Oz na svojom veľmi uznávanom webe, kokosový olej podporuje trávenie a pomáha pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch (9).

3. Pomáha vyrovnať sa s cukrovkou

Cukrovka je jednou z najbežnejších chorôb, ktorá dnes trápi ľudstvo.

Existujú však dobré správy - kokosový olej môže pomôcť pri liečbe cukrovky.

Ako?

Znovu za to musíme poďakovať MCT. Je dokázané, že diéty s vysokým obsahom MCT môžu zlepšiť glukózovú toleranciu a tiež znížiť akumuláciu telesného tuku.

Kokosový olej tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, a tým minimalizuje účinky choroby (10).

Daľší výskum

V jednej štúdii sa ukázalo, že kokosový olej môže zlepšiť mozgové funkcie u jedincov trpiacich cukrovkou 1. typu.

Ďalšia štúdia uskutočnená v roku 2010 na potkanoch s diabetom typu 2 odhalila skutočnosť, že kyselina laurová prítomná v kokosovom oleji môže pomôcť s liečením tejto choroby (11).

Ukázalo sa tiež, že MCFA (mastné kyseliny so stredným reťazcom) zachovávajú inzulínovú rezistenciu v určitých štúdiách uskutočňovaných na potkanoch.

4. Môže pomôcť znížiť záchvaty

Vieme, ako vyzerá pacient trpiaci epilepsiou, však? A rozhodne to nie je potešujúci pohľad. Častý výskyt záchvatov znepríjemňuje pacientovi život.

Ale niet sa čoho obávať - ​​keďže máme kokosový olej.

Ako?

Áno. MCT, opäť!

MCT, na rozdiel od LCT (triglyceridy s dlhým reťazcom), nezávisia od metabolizmu žlčových solí. Inými slovami, MCT obchádzajú pravidelný proces metabolizmu žlče a vstupujú priamo do pečene. Tu sa rozkladajú na látky zvané ketóny, ktoré slúžia ako palivo do mozgu a poskytujú stabilný prísun energie.

Daľší výskum

V jednom klinickom skúšaní bol súbor 73 detí trpiacich epilepsiou rozdelený do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala ketogénnu diétu (špeciálny druh diéty na liečbu epilepsie u detí), zatiaľ čo druhá nie. Zistenia boli úžasné - 40 percent detí, ktoré užívali ketogénnu diétu, vykazovalo asi 50-percentné zníženie ich záchvatov v porovnaní s deťmi v kontrolnej skupine. A 7 percent detí, ktoré užívali ketogénnu diétu, preukázalo až 90-percentné zníženie ich záchvatov. To ukazuje, prečo sú ketóny dôležité pri liečbe epileptických záchvatov.

Taktiež sa zistilo, že ak sú MCT pridané do skutočnej ketogénnej stravy, priniesli by rovnaké výsledky (12).

5. Pomáha vyrovnať sa s Alzheimerovou chorobou

Reči o demencii a Alzheimerova choroba sa ukazujú ako jej najbežnejšia príčina. Nie je však potrebné sa obávať, pretože sa zistilo, že kokosový olej podporuje funkciu mozgu u ľudí trpiacich Alzheimerovou chorobou.

Ako?

To je podobné tomu, ako kokosový olej pomáha vyrovnať sa so záchvatmi. MCT priamo vstupujú do pečene a premieňajú sa na ketóny. Pečeň potom uvoľňuje ketóny do krvi, ktoré sa transportujú do mozgu a používajú sa ako palivo.

Aj keď váš mozog dokáže s glukózou fungovať celkom dobre, existujú dôkazy, ktoré podporujú účinnosť ketónov pri obnove a obnove neurónov a nervových funkcií v mozgu, aj keď už poškodenie nastalo (13).

Produkciu ketónov je možné zvýšiť dvoma ďalšími spôsobmi - obmedzením spotreby sacharidov a prerušovaným hladovaním (14). Ak obmedzujete sacharidy, je nevyhnutné kompenzovať stratené sacharidy vysokokvalitným tukom - a tu kokosový olej zapadá do úvahy. Keď hovoríme o prerušovanom pôste, vaše telo by prešlo na spaľovanie tukov ako primárny zdroj paliva, pre ktorý musíte mať v tele uložené zásoby tuku - opäť by bol najlepším riešením kokosový olej.

Daľší výskum

Dr. Newport vo svojej knihe z roku 2011 s názvom Alzheimerova choroba: Čo keby došlo k liečbe? The Story of Ketones “, hovorí o tom, ako jej manžel preukázal výrazné zlepšenie svojej demencie pravidelným používaním kokosového oleja.

Štúdia uskutočnená na Oxfordskej univerzite potvrdila úlohu ketónov pri zlepšovaní zdravia mozgu (15).

6. Môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb

Na rozdiel od všeobecného názoru, kokosový olej môže skutočne znižovať riziko srdcových chorôb.

Ako?

Všetci vieme, že kokosový olej je väčšinou vyrobený z nasýtených tukov. Ale koľkí z nás vedia, že všetky nasýtené tuky, ako boli nesprávne označené, nie sú príčinou srdcových chorôb?

Zistilo sa, že nasýtené tuky zvyšujú hladinu HDL (dobrého cholesterolu). HDL pomáha vylučovať cholesterol z krvi, a tým znižuje riziko srdcových chorôb (16).

Daľší výskum

Uskutočnilo sa niekoľko štúdií na populáciách tichomorských ostrovov, ktoré uspokojujú približne polovicu ich celkovej potreby kalórií z nasýteného kokosového oleja. Štúdie odhalili, že väčšina z týchto ľudí preukázala takmer neprítomnosť kardiovaskulárnych chorôb (17).

V jednej brazílskej štúdii, ktorá zahŕňala 40 žien, kokosový olej znížil hladinu celkového cholesterolu a LDL (zlý cholesterol) a súčasne zvýšil hladinu HDL (18).

V ďalšej štúdii uskutočnenej na potkanoch na univerzite v Kerale v Indii sa zistilo, že kokosový olej okrem zníženia LDL a zvýšenia HDL zlepšuje aj faktory zrážania krvi (19). To sa premieta do zníženého rizika srdcových chorôb.

7. Je superzdravé jedlo

Tvrdení, že kokosový olej je superzdravé jedlo, je na celom internete veľa. A hádaj čo? Sú pravdivé.

Ako?

V niektorých častiach sveta je kokosový olej základnou potravinou a ľudia na ňom prosperovali celé generácie.

Zástancovia kokosového oleja tvrdia, že väčšina nasýtených tukov v oleji je vyrobená z mastných kyselín so stredným reťazcom, ktoré sú zdravšie a ľahšie stráviteľné ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú vo väčšine ostatných olejov.

Daľší výskum

Štúdia vykonaná švédskym Centrom primárnej zdravotnej starostlivosti na obyvateľoch Kitavy na melanézskom ostrove zistila, že v populácii absentuje výskyt mŕtvice a ischemickej choroby srdca. Zistilo sa tiež, že kokosový olej bol jednou zo základných potravín obyvateľov tohto ostrova (20).

Ďalším príkladom prosperujúcej populácie, ktorá žije prevažne z kokosových orechov, sú Tokelauánci, ktorí sa usadili v regióne južného Pacifiku. Prijímajú asi 60 percent denných kalórií z kokosových orechov a podľa štúdie publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition nie sú dôkazy o škodlivých účinkoch v dôsledku príjmu nasýtených tukov v tejto populácii (21).

8. Môže zvýšiť vašu imunitu

Slabá imunita je príčinou číslo jedna pre väčšinu našich ochorení - a kokosový olej je tu jedným z najlepších posilňovačov imunity.

Ako?

Keď prijmete kokosový olej, kyselina laurová v oleji sa premení na antivírusové činidlo nazývané monolaurín. Monolaurín bojuje proti rôznym typom patogénov a vírusov (22).

Daľší výskum

Štúdia uskutočnená New York University Medical Center preukázala účinnosť kyseliny laurovej a monolaurínu pri usmrcovaní baktérií Staphylococcus aureus, ktoré sú mimoriadne nebezpečným patogénom (23).

Ďalšia štúdia, ktorú uskutočnila University College Hospital v Nigérii, potvrdila, že mikrobiálne vlastnosti kokosového oleja môžu vykoreniť Candida albicans, ktorá u ľudí spôsobuje kvasinkovú infekciu (24).

Štúdia zverejnená v roku 2003 na Novom Zélande ukázala, že monolaurín je mimoriadne účinný proti baktériám Helicobacter pylori (25).

9. Môže pomôcť ovládnuť hlad

Väčšina z nás má pri zvládaní hladu také slávne zlyhania, že nakoniec zje všetko nepotrebné a častejšie ochorie. To by však nebol prípad kokosového oleja zahrnutého do našej stravy.

Ako?

Ako už bolo spomenuté, 66 percent kokosového oleja tvoria mastné kyseliny so stredným reťazcom, ktoré podporujú nadmerné spaľovanie kalórií a udržujú vás dlhšie pocit sýtosti.

Ideálne je vyskúšať konzumovať kokosový olej asi 15 až 20 minút pred jedlom. Znižuje to vašu chuť k jedlu a nebudete zbytočne štrngať jedlom.

Daľší výskum

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Nutrition nechala výskumníkov preskúmať všetky publikované štúdie o MCT a redukcii hmotnosti. Podľa výsledkov štúdie sa zistilo, že diéty bohaté na MCT prispievajú k zvýšeniu energie a spaľovaniu kalórií a k zníženiu spotreby potravy.

Ovládanie nadmerného stravovania vám nielen pomáha vyhnúť sa zbytočnému priberaniu, ale je zdravé aj pre vás.

10. Môže zlepšiť zdravie obličiek

Problémy s obličkami môžu spôsobiť katastrofu v živote kohokoľvek. Jeden im však môže úplne zabrániť tým, že do svojej stravy zahrnie kokosový olej.

Ako?

Zistilo sa, že poranenia obličiek je možné liečiť omega-3 mastnými kyselinami. Zaujímavejšie je, že prítomnosť nasýtených tukov (najmä tých z kokosového oleja) môže zvýšiť schopnosť tela využívať omega-3 mastné kyseliny, a tým liečiť infekcie obličiek.

Ďalším dôvodom, prečo je kokosový olej ideálny na udržanie zdravia obličiek a liečenie všetkých súvisiacich infekcií, je prítomnosť kyseliny myristovej. Zistilo sa, že táto kyselina poskytuje ochranu pred poškodením obličiek (26).

Daľší výskum

Argentínska štúdia na potkanoch, u ktorých došlo k zlyhaniu obličiek, preukázala účinnosť kokosového oleja pri liečbe infekcií obličiek. Štúdia tiež pripísala tieto ochranné vlastnosti kokosového oleja typu mastných kyselín, ktoré obsahuje (27).

Dr. Bruce Fife vo svojej knihe „Kokosové kúry: Prevencia a liečba bežných zdravotných problémov s kokosom“ hovorí o tom, ako môže žena trpiaca zlyhaním obličiek po použití kokosového oleja zmeniť svoj život k lepšiemu.

Ďalšie zdravotné výhody

Zdravie prospešné účinky kokosového oleja sú také úžasné, že je nemožné vylúčiť ho z jedálnička po jeho poznaní. Ak však stále nie ste presvedčení o dôležitosti tohto zázračného oleja, tu máme -

11. Kokosový olej pre zdravie zubov

Organický kokosový olej je antibakteriálny roztok. Účinne bojuje proti choroboplodným zárodkom prítomným v ústach. Preto bráni procesu hromadenia zárodkov okolo ďasien a zubov. To udržuje problémy so zápachom, zubným kazom a dutinami na uzde. Organický kokosový olej môžete jednoducho trieť zubami, aby ste dosiahli najlepšie výsledky. Pretože je jedlý, nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky.

12. Kokosový olej na plesňové infekcie

Organický kokosový olej je bohatým zdrojom kyseliny laurovej. Kyselina laurová je v podstate známa pre svoje plesňové vlastnosti. Takto môžete na postihnuté miesta naniesť organický kokosový olej na vyliečenie plesňových infekcií. Preventívnou metódou je však konzumácia organického kokosového oleja, aby sa udržali hubové infekcie na uzde.

13. Kokosový olej na vírusové infekcie

Organický kokosový olej je tiež bohatým zdrojom kyseliny kaprinovej. Kyselina kaprínová sa pri konzumácii premení na monokaprín. Monokaprín stimuluje WBC k boju proti infekčným vírusom v ľudskom tele. Preto je konzumácia organického kokosového oleja, keď máte vírusovú infekciu, veľmi prospešná pre zdravie.

14. Kokosový olej pre červy

Organický kokosový olej funguje ako červ odpudzujúci prostriedok. Môže sa ľahko konzumovať, aby zabil žalúdočné a črevné červy. Organický kokosový olej napriek tomu zhoršuje podmienky pre rast a reprodukciu parazitov v ľudskom tele. To nakoniec takýchto parazitov zabije ľahko.

15. Kokosový olej na kosti

Organický kokosový olej tiež udržuje kosti pevnejšie. Zvyšuje pružnosť kostí. Posilňuje spojovacie svaly a tkanivá okolo kostí, čo zase udržuje problém s degeneráciou kostí na uzde. Určite je užitočný aj v prípade porúch kostí, ako je artritída.

16. Kokosový olej na nadúvanie

Ako už bolo spomenuté vyššie, organický kokosový olej prospieva tráveniu tým, že vylučuje toxíny z dvanástnika. Toxíny sú výsledkom zvýšeného obsahu voľných radikálov v ľudskom tele. Organický kokosový olej čistí voľné radikály, čo znižuje kyslosť. Preto sa žalúdočné problémy, ako je nadúvanie, liečia prirodzene.

17. Pomáha pri liečbe hypotyreózy

Už ste niekedy používali kokosový olej na hypotyreózu? Môže teda kokosový olej vyliečiť hypotyreózu? Nie sám. Môže pomôcť ľuďom trpiacim nesprávnym fungovaním štítnej žľazy? Áno, môže, pretože je známe, že načerpáva energiu a stimuluje metabolizmus. Dá sa teda ľahko povedať, že pri správnej kombinácii vyváženej stravy (ktorá zahŕňa kokosový olej), odstránení harabúrd a spracovaných potravín a cvičení je možné prekonať príznaky hypotyreózy.

18. Lieči hemoroidy

V zásade existujú dva spôsoby použitia kokosového oleja na hemoroidy:

Aktuálna aplikácia

Vďaka antimikrobiálnym vlastnostiam a schopnosti bojovať proti zápalu je kokosový olej perfektne vhodný na miestne použitie na liečenie hemoroidov. Môžete použiť suché vatové tyčinky a namočiť ich do panenského kokosového oleja. Namočené guľôčky nanášajte na postihnuté miesta v konečníku alebo mimo konečníka. Na udržanie hygieny používajte pri každej aplikácii čerstvú vatu. Aj keď to nie je vedecky dokázané, niekoľko ľudí trpiacich hemoroidmi vyskúšalo kokosový olej lokálne a vyskúšali si výhody.

Interná aplikácia

Je tiež prospešné, ak užívate kokosový olej na zbavenie sa hemoroidov. Kokosový olej môžete použiť na varenie rôznych druhov jedál. Okrem toho ho môžete tiež miešať s rôznymi nápojmi vrátane smoothies a prijímať každý deň. Kokosový olej tiež podporuje trávenie a zmierňuje zápchu, čo je kľúčový faktor prispievajúci k tvorbe hemoroidov.

19. Znižuje strie

Existuje ešte niekoľko dôvodov, prečo je kokosový olej ideálnou voľbou, ktorá pomáha znižovať výskyt strií. Po prvé, je nabitý zvlhčovacími vlastnosťami. Tento olej trvá veľmi málo času, kým sa absorbuje do pokožky. To je dôležité, pretože strie sa musia ošetrovať z hĺbky. Kokosový olej je tiež bohatý na antioxidanty, ktoré sú známe svojou schopnosťou bojovať proti škodlivým voľným radikálom a zásobovať pokožku výživou.

Používanie kokosového oleja je jedným z najprirodzenejších spôsobov boja proti striám, pretože sa dá nanášať na pokožku a tiež ju prijímať bez obáv z akýchkoľvek vedľajších účinkov.

20. Rýchly zdroj energie

Mastné kyseliny so stredným reťazcom z kokosového oleja sa nemusia štiepiť v tenkom čreve. Vstrebávajú sa neporušené a z tráviaceho traktu idú priamo do pečene, kde sa zase používajú ako okamžitý zdroj energie. Niektoré sa premenia na ketón, ktorý má liečivý účinok na poruchy mozgu.

Krása používa kokosový olej

21. Ako balzam na pery

Keď začnete používať ultrahydratačný kokosový olej, môžete jednoducho zabudnúť na starosti s popraskanými perami. Stačí nabrať trochu oleja do rezervného držiaka kontaktných šošoviek a celý deň si ho otierať o pery.

Ak chcete mať samostatné balenie na balzam na pery, môžete siahnuť po tejto plastovej nádobe alebo hliníkovej plechovej krabičke.

22. Ako maska ​​na vlasy

Ach áno, aké dobré sú všetky tie drahé pleťové krémy a kozmetické výrobky, ak nemáte nádherné vlasy? Na účesoch záleží, však!

Ste si vedomí úžasných výhod kokosového oleja pre vlasy? Nepýtajte sa nás, koľko ľudí používa kokosový olej na zlepšenie vzhľadu a zdravia vlasov (ich počet je príliš vysoký). Po umytí šampónom jednoducho naneste veľké množstvo oleja na pramene mokrých vlasov a stočte ich do drdola. Počkajte päť minút a opláchnite - a uvidíte, ako vaše ochabnuté zámky v okamihu ožijú!

Zistenia zo štúdie uskutočnenej v indickom Bombaji naznačili schopnosť kokosového oleja znižovať stratu bielkovín z vlasov (30).

Teraz je to príliš super, nie?

23. Ako opaľovací krém

Aký je rozdiel medzi ľuďmi s dobrou pokožkou a ľuďmi s nie tak dobrou pokožkou? Opaľovací krém.

Tu sa hodí kokosový olej. Nevieme, aké chemikálie sa používajú na výrobu OTC opaľovacích krémov, ktoré používate, ale určite vieme, že panenský kokosový olej neobsahuje žiadne chemikálie. Jednoducho naneste tenkú vrstvu oleja na pokožku skôr, ako vyrazíte.

Štúdie na ľuďoch so suchou pokožkou potvrdili účinnosť kokosového oleja ako zvlhčovača (31). Ďalšie štúdie naznačili účinnosť kokosového oleja pri ochrane pred škodlivými UV lúčmi (32). Aj keď kokosový olej môže poskytnúť SPF asi 8 (čo z hľadiska poskytovania ochrany pred slnečným žiarením nie je príliš vysoké), stále sa dá použiť, pretože pokožku hydratuje, takže je menej náchylný na spálenie (33).

24. Ako krém pod oči

Niekto raz povedal, že ženská krása spočíva v očiach. Nemohli byť úprimnejší.

Už ste niekedy používali kokosový olej na pokožku? Pokožka pod očami je jemná a tenká, takže je náchylná na jemné linky a tmavé kruhy. Ak sa vám zdá byť predstava, že na drahých krémoch na oči pod očami nanesiete veľké peniaze, smiešna (čo v skutočnosti je), potom choďte na kokosový olej.

Stačí si medzi prstami trochu oleja natrieť, aby sa zahrialo, a hladiť si ho pod očami.

Nechajte oči očarené!

25. Ako odličovač

Odličovanie nie je také príjemné ako jeho nanášanie, alebo je to tak?

Stačí asi lyžička kokosového oleja. Vezmite si panenku zohriateho a skvapalneného kokosového oleja a vmasírujte si ju do pokožky. Uvidíte, ako sa váš make-up topí, a potom ich opláchnite teplou vodou.

Druhy kokosového oleja

Kokosový olej je bezpochyby jednou z najzdravších vecí na planéte. Ale potom nie všetky druhy kokosového oleja sú úplne zdravé.

Olej možno v zásade rozdeliť do dvoch kategórií - nerafinovaný a rafinovaný.

1. Nerafinovaný kokosový olej

Ako naznačuje názov, tento druh kokosového oleja neprechádza procesom „zušľachťovania“. Ale je to najčistejšia forma kokosového oleja. Tento olej, tiež známy ako „panenský“ alebo „čistý“ kokosový olej, sa vyrába z čerstvého alebo sušeného kokosového mäsa.

K extrakcii oleja dochádza jedným z dvoch procesov -

1. Rýchloschnúca metóda, pri ktorej sa kokosové mäso rýchlo suší a olej sa mechanicky vytláča.

1. Proces mokrého mletia, pri ktorom sa kokosové mäso najskôr spracuje na kokosové mlieko, ktoré sa potom oddelí od oleja varením, kvasením alebo precedením. Fáza fermentácie procesu mokrého mletia prebieha ktorýmkoľvek z dvoch spôsobov - teplom alebo bez tepla. Podľa štúdií je procesom fermentácie za mokra, ktorý sa vykonáva teplom, najlepšia forma kokosového oleja, pretože obsahuje najväčšie množstvo antioxidantov (34).

Pretože obidva procesy sú rýchle, olej nevyžaduje bielenie ani prísady a tiež si zachováva kokosovú príchuť.

2. Rafinovaný kokosový olej

Tento druh kokosového oleja je vyrobený zo sušeného kokosového mäsa (známeho ako copra). Mäso je bielené a ošetrené tak, aby sa znížilo množstvo potenciálnych baktérií v kokosovom mäse. Olej vyrobený z kopry je potrebné ošetrovať, pretože proces sušenia vytvára v kopre kontaminanty. Po tomto, olej prechádza procesom vysokého tepla, aby sa z oleja získala chuť a vôňa kokosu.

Do oleja sa často pridáva hydroxid sodný, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť, a olej je občas dokonca čiastočne hydrogenovaný, čím sa vytvorí trans-tuk.

Vo väčšine krajín, kde sa kokosový olej vyrába, je rafinovaný kokosový olej všeobecne známy ako RBD kokosový olej (rafinovaný, sušený a bielený kokosový olej). Na trhu sú dostupné rôzne druhy rafinovaného kokosového oleja:

• Expeller-Pressed Coconut Oil, čo je RBD kokosový olej vyrobený mechanickou a fyzikálnou rafináciou z kopry.

• Kokosový olej, ktorý je pravdepodobne RBD kokosovým olejom a na obale nie je uvedený nič iné ako výraz „kokosový olej“.

• Tekutý kokosový olej, ktorý sa na trhu objavil v roku 2013 ako druh kokosového oleja, ktorý zostáva v tekutej forme, aj keď je uchovávaný vo vašej chladničke. Ale v zásade ide o „frakcionovaný“ kokosový olej s odstránenou kyselinou laurovou.

• Hydrogenovaný kokosový olej, ktorý je typom kokosového oleja, od ktorého sa musíte držať ďalej. Relatívne malý podiel nenasýtených mastných kyselín je hydrogenovaný, čím sa vytvára trans-tuk. A ak ste to už nevedeli, trans-tuky sú mimoriadne škodlivé a môžu spôsobiť infarkt alebo mŕtvicu (35, 36).

Aký typ kokosového oleja by ste mali použiť?

Poznať rôzne druhy kokosového oleja nie je také dôležité ako vedieť, ktorý typ použiť.

Nerafinovaný kokosový olej je vždy najlepšou voľbou, pretože sa nikdy nespracováva pomocou chemikálií. Tento typ oleja je dodávaný s kokosovou príchuťou v maximálnej miere a obsahuje maximálne množstvo fytonutrientov.

Ak chcete na varenie pri vysokých teplotách používať kokosový olej, choďte na rafinovaný kokosový olej. Je to preto, že rafinovaný kokosový olej má bod fajčenia 450 stupňov F, zatiaľ čo nerafinovaný variant má bod fajčenia 350 stupňov F.

Len sa uistite, že rafinovaný kokosový olej, ktorý chcete použiť, je spracovaný s najmenším počtom chemikálií a nie je hydrogenovaný..

Nasleduje tabuľka, ktorá informuje o druhu kokosového oleja, od ktorého sa musíte držať ďalej, a o druhu kokosového oleja, ktorý musíte používať.

Ako môžete zahrnúť kokosový olej do svojej stravy a každodenného života?

Výhody kokosového oleja môžete využiť mnohými spôsobmi. Tu je niekoľko:

1. Na varenie

Toto je najbežnejší spôsob zahrnutia kokosového oleja do vašej stravy. Ako už bolo spomenuté, nezabudnite na varenie používať rafinovaný kokosový olej, ktorý má vysoký bod údenia a je bezpečné ho variť pri vysokých teplotách.

Na kokosovom oleji môžete tiež restovať svoju obľúbenú zeleninu a ďalšie prísady. Panvicu si natrite niekoľkými lyžicami kokosového oleja a nechajte ju rozpustiť. Potom môžete pridať svoje prísady a okoreniť, ako chcete.

2. Na prípravu smoothies

Kto nemá rád smoothie! Najmä keď prichádzajú so zdravou dávkou kokosového oleja, nebol by dôvod si ho dať.

Rozpustíme kokosový olej a pomaly ho pri miešaní pridávame do smoothie. Týmto spôsobom môžete zaistiť, aby olej netvoril zhluky. V ideálnom prípade môžete do svojho smoothie pridať 1 - 2 lyžice kokosového oleja a vychutnať si zdravú pochúťku!

3. V teplých alebo studených nápojoch

Môže to byť jeden z najjednoduchších spôsobov konzumácie kokosového oleja. Do svojej rannej šálky horúceho čaju alebo kávy stačí pridať 2 - 3 polievkové lyžice kokosového oleja. Zmes dobre premiešajte, aby ste získali bohatú a krémovú konzistenciu.

4. Na ťahanie oleja

Zistilo sa, že ťahanie oleja je efektívnym spôsobom na udržanie a zlepšenie zdravia ústnej dutiny (37). Používanie kokosového oleja je podľa jednej predbežnej štúdie bezpečný a efektívny spôsob, ako zlepšiť zdravie ústnej dutiny (38).

5. Ako náhrada za ďalšie zložky

Pokiaľ ide o varenie, môžete namiesto iných rastlinných olejov použiť kokosový olej. Tento zázračný olej môžete použiť aj ako náhradu masla. Jednoducho nechajte olej zohriať na izbovú teplotu a použite ho tak, ako používate maslo.

Koľko kokosového oleja by ste mali konzumovať?

Kokosový olej je možné použiť na pečenie aj na varenie. Pretože kokos dodáva takúto úžasnú vôňu, používal sa na prípravu jedál v tropickom štýle a na prípravu exotických nápojov, ako sú kokosové mlieko a citrusové šťavy, ktoré sú často také výživné. Ak konzumujete kokosový olej pravidelne, snažte sa ho netlačiť na viac ako 3 a pol čajovej lyžičky. Brať viac by bolo škodlivé.

Bežné mylné predstavy o kokosovom oleji

Napriek tomu, že je jednou z zložiek s mnohými výhodami, je kokosový olej zamotaný do siete mýtov a mylných predstáv. Tu uvádzame niekoľko všeobecne rozšírených mylných názorov o kokosovom oleji, ktoré sa považujú za vyslovene nepravdivé.

1. Kokosový olej má nasýtené tuky a nasýtený tuk je zlý pre srdce - takže kokosový olej je zlý pre srdce

Veľké NIE.

Táto mylná predstava pretrváva z dôvodu celej nejasnosti týkajúcej sa nasýtených tukov. Ale vďaka mnohým štúdiám sa tento mýtus podarilo zmierniť.

Niekoľko amerických štúdií uviedlo, že neexistujú nijaké významné dôkazy podporujúce súvislosť medzi nasýtenými tukmi a kardiovaskulárnymi chorobami (39, 40).

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition, zaujímavejšie, ukázala, že konzumácia nasýtených tukov je spojená so zníženým rizikom mŕtvice (41).

2. Samotný panenský kokosový olej je zdravý a rafinovaný kokosový olej je pre vás úplne zlý

Je skutočne pravda, že panenský alebo nerafinovaný kokosový olej je najzdravšou formou kokosového oleja. To však neznamená, že rafinovaný kokosový olej je úplne toxický.

Kedykoľvek si vyzdvihnete kokosový olej v supermarkete, kupujete iba ten najzdravší z kuchynských olejov, ktoré sú k dispozícii. Je to tak preto, lebo všetky druhy kokosového oleja (okrem hydrogenovaného kokosového oleja) majú mastné kyseliny so stredným reťazcom, ktoré sú zdravé a pri zahrievaní sa nerozkladajú.

3. Kokosový olej nemôžete používať, pretože ste naň alergický

Neschopnosť stráviť bielkoviny je príčinou väčšiny potravinových alergií. Preto nemôžete byť alergickí na kokosový olej, pretože je to kokosové mäso, ktoré obsahuje akékoľvek bielkoviny, a nie olej.

Takže ak máte akýkoľvek problém s konzumáciou kokosového oleja, je pravdepodobnejšie, že nedokážete dobre stráviť tuky. To môže mať za následok príznaky ako kožné vyrážky alebo hnačky, ktoré je možné zmierniť alebo eliminovať znížením príjmu kokosového oleja.

Teraz, keď viete všetko o výhodách kokosového oleja pre pokožku, vlasy a zdravie, na čo ešte čakáte? Zaraďte tento zázračný olej do svojej stravy a vykročte do sveta dobra a pohody!

A ako sme už povedali - buďte informovaní a buďte zdraví.