19 najlepších výhod papriky (degi mirch) pre pokožku, vlasy a zdravie

Veľmi radi konzumujeme všetky tie kontinentálne jedlá zdobené korením. Aj táto farebná zelenina je dôležitou súčasťou slaných jedál. Ale nie veľa vie, že tieto chutné vegetariánske výrobky sú úderom, pokiaľ ide o výživu.

Paprika sa používa v celej aj práškovej forme. Keď hovoríme o práškovej paprike, zaslúži si paprika hodnú zmienku. Je to v podstate korenie vyrobené z mletia sušenej papriky a čili papričiek. Jeho chuť je dosť jemná v porovnaní s čili a kajenskými paprikami, ktoré sú ohnivým korením. Je to preto, lebo má nižšiu dávku kapsaicínu, zlúčeniny zodpovednej za vyvolanie pocitu pálenia. Jeho farba sa líši od jasne oranžovej červenej po tmavočervenú v závislosti od typu použitej papriky.

Čo je to paprika?

Paprika je široko používaná v maďarskej kuchyni a najkvalitnejšia paprika pochádza z tejto krajiny. Väčšinou sa používa ako ozdoba a na dochutenie. Po zahriatí uvoľňuje svoju farbu a chuť a používajú ho tiež komerční výrobcovia potravín a kozmetiky na dofarbenie svojich výrobkov. V Maďarsku je k dispozícii šesť rôznych druhov papriky s príchuťou od jemnej po horkú. Ak chcete svojmu jedlu dodať farbu bez toho, aby ste zmenili jeho chuť, skvelou voľbou je malé množstvo papriky. Všetko, čo musíte urobiť, je rozmiešať trochu papriky v oleji pred tým, ako ju pridáte do akejkoľvek misky. Paprika nie je len korenie, ktoré dodáva farbu, ale je tiež bohaté na vitamín C a karotenoidy a poskytuje celý rad zdravotných a kozmetických výhod.

Paprika sa tiež používa v rakúskej, španielskej, marockej a indickej kuchyni. Na rozdiel od iných korení má maďarská paprika vyváženú chuť, ktorá je teplá s malým stupňom sladkosti. Španielska paprika je porovnateľne miernejšia a delí sa na tri odrody - „dulce“ (sladká a mierna odroda), „agridulce“ (horkosladká odroda) a „picante“ (horká odroda). Toto korenie je k dispozícii po celý rok v miestnych obchodoch s potravinami a dobre sa spája s ryžou, kuracím mäsom, rybami, vajcami, cestovinami, tvarohom, zemiakmi a karfiolom. Pri nákupe papriky je vhodné ísť na organické korenie, aby ste získali všetky jeho silné výživné látky.

Výhody papriky pre pokožku (Degi Mirch)

Paprika nielen zvyšuje zdravie vášho tela, ale aj zlepšuje vzhľad pokožky. Vďaka bohatej škále vitamínov a antioxidantov prospešných pre zdravie je pokožka prospešná nasledujúcimi spôsobmi:

1. zosvetľuje pleť:

Paprika je plná vitamínov, železa a betakaroténu, ktoré zabraňujú výskytu pih a stareckých škvŕn. Zlepšia vašu pleť tým, že obmedzia produkciu melanínu, ktorý je zodpovedný za to, že vaša pokožka bude tmavšia.

2. Výhody proti starnutiu:

Ako už bolo spomenuté, paprika je bohatá na betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Vitamín A hrá rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní zdravej pokožky. Zabraňuje vzniku vrások a podporuje jasnú farbu pleti.

3. Paprika pre rozžiarenú pokožku:

Masku na tvár si môžete pripraviť kombináciou lyžice papriky s dvoma lyžicami medu. Naneste ho na celú tvár v rovnomernej vrstve a nechajte pôsobiť 20 minút. Týmto vyrovnáte tón pleti a znížite jemné vrásky, vrásky, staršie miesta, ochabnutú pokožku a matnosť. Môže tiež ošetriť škvrny a čierne bodky, vďaka čomu bude vaša pokožka hebká a žiarivá. Pred lokálnym použitím je však vhodné vykonať náplasťový test, aby sa u vás nevyvinuli alergické reakcie.

4. Liečba kožných problémov:

Vďaka úžasným antibakteriálnym vlastnostiam papriky je účinný pri liečbe kožných problémov spôsobených baktériami. Jedným z takýchto problémov je akné. Zaradenie papriky do vašej stravy môže pomôcť pri predchádzaní výskytu akné.

5. Liečba pavúkových žíl:

Zistilo sa, že paprika je užitočná pri prevencii a liečbe pavúkových žíl, pretože má určité vlastnosti, ktoré posilňujú žily a krv v tele. Ak máte v nohách pavúčie žily, môžete toto korenie pravidelne používať vo svojej strave, aby ste tieto žily zmenšili a zabránili tvorbe nových.

Výhody papriky pre vlasy

Paprika obsahuje viac výživných látok prospešných pre zdravie vlasov ako väčšina vitamínových tabliet! Bohaté množstvo vitamínov a minerálov v tomto korení poskytuje vašim vlasom nasledujúce výhody:

6. Zabraňuje vypadávaniu vlasov:

Paprika je bohatým zdrojom vitamínu B6, ktorý pomáha predchádzať vypadávaniu vlasov. Paprika tiež obsahuje značné množstvo železa, ktoré uľahčuje prenos kyslíka do vlasových folikulov. Stimuluje rast vlasov zlepšením prekrvenia pokožky hlavy.

7. Udržuje farbu vlasov:

Vitamín B6 v paprike sa podieľa na produkcii melanínu, pigmentu, ktorý dodáva vlasom farbu. V skutočnosti je možné do henny pridať sladký paprikový prášok, ktorý vlasom dodá počas farbenia červenkastý odtieň. Pred použitím na pokožke hlavy je však vhodné vykonať záplatový test na vnútornej strane zápästia, aby ste sa vyhli alergickej reakcii.

Výhody papriky pre zdravie

Toto jemné korenie z papriky je nabité antioxidantmi, ako aj základnými vitamínmi a minerálmi, ktoré udržia vaše telo zdravé. Jeho sýtu farbu možno pripísať prítomnosti karotenoidov. Ak sa stanete súčasťou svojej stravy, môžete získať nasledujúce zdravotné výhody papriky:

Obrázok: Shutterstock

8. Protizápalové vlastnosti:

Paprika má vynikajúce protizápalové vlastnosti a je obzvlášť prospešná pre ľudí trpiacich autoimunitnými a zápalovými chorobami. Je to užitočné pri zmierňovaní opuchov spôsobených artritídou, ako aj pri iných bolestiach tela.

9. Znižuje krvný tlak:

Túto kvalitu možno pripísať prítomnosti kapsaicínu v paprike, aj keď je v porovnaní s inými paprikami nižšia. Kapsaicín pomáha znižovať krvný tlak relaxáciou krvných ciev.

10. Poskytuje energiu:

Paprika je dôležitým zdrojom vitamínu B6, ktorý je koenzýmom. Inými slovami, je nevyhnutné umožniť 100 ďalším enzýmom, aby mohli dokonale vykonávať svoju funkciu. Iniciujú biochemické reakcie v tele, ktoré vytvárajú energiu, poskytujú glukózu a produkujú neurotransmitery a hemoglobín. Toto korenie obsahuje aj železo, ktoré prenáša kyslík do celého tela a je súčasťou mnohých bielkovín. Tieto proteíny sú zodpovedné za tvorbu energie. Paprika je úžasný stimulant a energizér, ktorý sa dá použiť na liečbu stavov, ako je únava, letargia a depresia.

11. Zdravie očí:

Vitamín A hrá rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní zdravého zraku a v zásade sa týka skupiny zlúčenín nazývaných karotenoidy. Paprika obsahuje štyri karotenoidy, konkrétne - beta kryptoxantín, beta-karotén, luteín a zea-xantín. Tento vitamín používajú oči na premenu svetla na videnie. Luteín a zea-xantín znižujú riziko vzniku vekom podmienenej makulárnej degenerácie a katarakty. Odporúča sa kombinovať papriku so zdrojom tukov, ako je napríklad olivový olej, aby ste mohli naplno využívať výhody karotenoidov.

12. Pomáha tráveniu:

Paprika pomáha pri trávení normalizáciou kyseliny v žalúdku. Je to skvelý stimulant, ktorý uľahčuje trávenie posilňovaním slín a žalúdočných kyselín. Môže sa ním liečiť tráviace ťažkosti. Vysoké dávky papriky však môžu interagovať s inými liekmi, preto je vhodné sa pred použitím papriky na tento účel poradiť so svojím lekárom.

13. Podporuje zdravý spánok:

Vitamín B6 v paprike má silné neurologické a psychologické účinky. Prispieva k produkcii melatonínu „spánkového hormónu“ a pomáha vám udržiavať normálny spánkový cyklus. Okrem toho zvyšuje hladinu serotonínu a norepinefrínu v tele, čo vám umožní zostať šťastnými a bez stresu.

14. Antibakteriálne vlastnosti:

Zistilo sa, že antibakteriálny proteín obsiahnutý v paprike inhibuje rast určitých baktérií, ako sú Salmonella a E. coli, ktoré sa často prenášajú požitím. Zaradenie papriky do vašej stravy môže zabrániť množeniu týchto škodlivých baktérií, ak ho úplne nezastaví.

15. Zabraňuje kurdskej chorobe:

Kurkuma je zriedkavé ochorenie charakterizované opuchnutými a krvácajúcimi ďasnami, slabými zubami, opuchnutými kosťami, rýchlym dýchaním, žltačkou, hnačkami, depresiami atď. Hlavnou príčinou skorbutu je nedostatok vitamínu C. Paprika je zdrojom vitamínu C. Tento vitamín je považovaný za zázračného pracovníka a mal by sa konzumovať každý deň, aby sa zabránilo vzniku mnohých chorôb vrátane skorbutu. Zahrňte papriku do svojej stravy, aby ste zvýšili príjem vitamínu C.

16. Prevencia anémie:

Ako už bolo uvedené, paprika obsahuje železo, ktoré sa podieľa na tvorbe červených krviniek. Okrem toho veľké množstvo vitamínu C v tomto korení umožňuje telu vstrebávať železo. Týmto spôsobom môže zahrnutie papriky do vašej stravy pomôcť zabrániť anémii.

17. Kardiovaskulárne výhody:

Vitamín C v paprike poskytuje ochranu pred kardiovaskulárnymi chorobami, najmä pred infarktom a mozgovou príhodou. Vitamín E je antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu voľnými radikálmi a znižuje riziko srdcových chorôb. Keďže je nabitý minerálmi ako železo, horčík, draslík a fosfor, pomáha čistiť krv a zlepšovať zdravie srdca.

18. Hojenie rán:

Paprika je dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý pomáha pri tvorbe červených krviniek. Pomáha tiež pri tvorbe zrazenín v prípade porezania a poranenia a uľahčuje rýchle hojenie rán.

19. Ďalšie výhody:

Vitamín A v paprike podporuje zdravý vývoj buniek. Vo vašej strave sú potrebné určité zdravé tuky na ochranu nervových buniek pri izolácii a ochrane orgánov. Lipoproteíny sú molekuly vyrobené z tukov a bielkovín, ktoré prenášajú cholesterol do krvi. Vitamín E v paprike chráni tukovú zložku lipoproteínov. Je potrebné mať na pamäti, že je menej pravdepodobné, že tieto tuky spôsobia zápal, ktorý prispieva k ochoreniu srdca. Paprika je bohatá na vitamíny A, E a K, ktoré pomáhajú udržiavať zdravé žily a vlásočnice.

Teraz už musíte mať jasnú predstavu o tom, na čo sa paprika používa a prečo by ste mali do svojho jedálnička zaradiť toto korenie.

Nutričná hodnota papriky

Výživové výhody papriky sú primárne spôsobené prítomnosťou bohatej škály výživných látok vrátane vitamínov, minerálov, antioxidantov a mimoriadne vysokej hladiny karotenoidov. Jeho detoxikačné, protizápalové, tlmiace bolesť a liečivé vlastnosti pochádzajú z bohatého obsahu vitamínov C, K, E, A a B. Minerály ako vápnik, zinok, horčík, fosfor, draslík a železo, ako aj malé množstvo vlákniny, prírodného cukru a sacharidov poskytujú bielkoviny, energiu a zdravé tuky. Je tiež dobrým zdrojom fytosterolov. V nasledujúcej tabuľke je vysvetlený hĺbkový nutričný profil tohto jemného korenia.

Množstvo papriky: 1 lyžička (celková hmotnosť papriky: 2 g)

Živiny	Množstvo
Bielkoviny	0,3 g
Fytosteroly	3,5 mg
Voda	0,2 g
Popol	0,1 g
Kalórie
Celkové kalórie	5.8
Kalórie zo sacharidov	2.6
Kalórie z tuku	2.2
Kalórie z bielkovín	1.0
Sacharidy
Celkový obsah sacharidov	1,1 g
Vláknina	0,7 g
Cukry	0,2 g
Tuky a mastné kyseliny
Celkový tuk	0,3 g
Nasýtený tuk	0,0 g
Mononenasýtené tuky	0,0 g
Polynenasýtené tuky	0,2 g
Celkové množstvo omega-3 mastných kyselín	18,0 mg
Celkové množstvo omega-6 mastných kyselín	148 mg
Vitamíny
Vitamín A	1055 IU
Vitamín C	1,4 mg
Vitamín E (alfa tokoferol)	0,6 mg
Vitamín K	1,6 mcg
Niacín	0,3 mg
Vitamín B6	0,1 mg
Folát	2,1 mcg
Kyselina pantoténová	0,0 mg
Cholín	1,0 mg
Minerály
Vápnik	3,5 mg
Žehliť	0,5 mg
Horčík	3,7 mg
Fosfor	6,9 mg
Draslík	46,9 mg
Zinok	0,1 mg

Kalórie a tuky: Paprika obsahuje iba 19 kalórií a menej ako 1 gram tuku.

Vitamín A: Paprika, ktorá je nabitá karotenoidmi, je bohatá na vitamín A. Polievková lyžica papriky poskytuje asi 3349 medzinárodných jednotiek vitamínu A, čo je viac ako 100% denného odporúčaného príjmu tohto vitamínu.

Vitamín E: Vitamín E hrá zásadnú úlohu v zdraví krvi. Paprika je vynikajúcim zdrojom vitamínu E a 1 polievková lyžica prispieva k 13,5% odporúčaného denného príjmu tohto vitamínu E.

Vitamín B6 : Vitamíny skupiny B hrajú dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov a bielkovín a premene sacharidov na glukózu. Z vitamínov skupiny B je paprika obzvlášť bohatá na vitamín B6, pričom 1 polievková lyžica tohto korenia poskytuje 11,2% denného odporúčaného príjmu.

Železo: Železo je dôležitým minerálom v paprike. Lyžička paprikového korenia poskytuje 6% a 3% odporúčaného denného príjmu železa pre mužov a ženy.

Karotenoidy: Sýta farba papriky pochádza z hojného množstva karotenoidov v nej obsiahnutých. Porcia 1 polievkovej lyžice papriky poskytuje 1,3 mg luteínu a zea-xantínu, čo prispieva k 11%