14 Úžasné výhody tymiánu pre pokožku, vlasy a zdravie

Je to tymian.

Je to tymian, ktorému sme porozumeli, čo je vynikajúce vo vnútri našich kuchynských skriniek a políc chladničky. Pretože práve v tom spočíva tajomstvo zdravia.

A je to tymián, ktorý si si prečítal tento príspevok - pretože tu ti hovoríme prečo.. no.. čítaj a budeš vedieť.

Obsah

• Čo je tymián?
• Aká je história tymiánu?
• Aký je výživový profil tymiánu?
• Aké sú výhody tymianu?
• Máte nejaké tipy na použitie tymianu?
• Ako vybrať a uložiť tymián
• Máte nejaké tipy na varenie s tymianom?
• Nejaké populárne recepty na tymián?
• Kde kúpiť čerstvý tymián
• Akékoľvek vedľajšie účinky tymiánu?

Čo je tymián?

Tymián, ktorý je vedecky známy ako Thymus vulgaris, patrí do čeľade mäty obyčajnej a je príbuzným rodu oregano Origanum. Je to vždyzelená bylina a používa sa na liečivé, kulinárske a okrasné účely.

Tymian sa vo francúzštine tiež nazýva „thym“ v nemčine, „thymian“ v španielčine a „timi“ v Indonézii. Tymián sa zvyčajne meria ako vetvičky - vetvička tymianu vám po olúpaní môže dať pol lyžice listov. Samozrejme to opäť závisí od veľkosti stoniek. Slovo „tymián“ bolo odvodené z gréckeho slova „thumus“, čo znamená odvaha. Odpradávna sa tymian spája s statočnosťou a dokonca sa používa ako prírodné antidepresívum.

Tymián sa tiež dodáva v rôznych odrodách. Tu sa na ne pozrieme v krátkosti:

• Bohatší na vitamíny A a C.
• Prírodné diuretikum.
• Stimuluje chuť do jedla.
• Obvykle sa užíva perorálne na liečbu stavov, ako je bronchitída, čierny kašeľ, artritída a kolika.

• Bohatší na draslík, vápnik a železo.
• Používa sa na poruchy gastrointestinálneho traktu, ako je nadúvanie a pálenie záhy.
• Môže upokojiť menštruačné kŕče a bolesti hlavy a určité srdcové choroby.

Teraz, keď prichádzame k tomu, prečo hovoríme o tom, ako hovoríme o tymiáne - sú to samozrejme výhody. Bylina je vyrobená z niektorých najsilnejších výživných látok.

Späť na obsah

Aký je výživový profil tymiánu?

Tymián (sušený)
Nutričné ​​hodnoty
Veľkosť porcie 1 ČL zeme
Množstvo na porciu
Kalórie z tukov 1 Kalórie 4
	% Denných hodnôt *
Celkový tuk 0,1 g	0%
Nasýtené tuky 0,038g	0%
Polynenasýtené tuky 0,017 g	Mononenasýtené tuky 0,007 g
Cholesterol 0mg	0%
Sodík 1mg	0%
Draslík 11mg
Celkový obsah sacharidov 0,9 g	0%
Diétna vláknina 0,5g	2%
Cukry 0,02 g
Bielkoviny 0,13 g
Vitamín A 1%	Vitamín C 1%
Vápnik 3%	Žehlička 10%
* Percentuálne denné hodnoty sú založené na 2 000 kalóriách. Vaše denné hodnoty môžu byť vyššie alebo nižšie v závislosti od vašej potreby kalórií. Hodnoty výživy vychádzajú z USDA Nutrient Database SR18
<1%	RDI * (4 kalórie)
Rozdelenie kalórií: Sacharidy (70%) Tuk (23%) Bielkoviny (7%)
* Na základe RDI 2 000 kalórií

Jedna unca tymiánu obsahuje asi 28 kalórií, 0,5 gramu tuku, 3,9 gramu vlákniny a 1,6 gramu bielkovín. Obsahuje tiež 6,8 gramov sacharidov. Ďalšie dôležité živiny v tymiáne sú:

• 45 miligramov vitamínu C (75% dostatočného príjmu)
• 1330 IU vitamínu A (27% dennej hodnoty)
• 5 miligramov mangánu (24% dennej hodnoty)
• 113 miligramov vápnika (11% dennej hodnoty)
• 45 miligramov horčíka (11% dennej hodnoty)
• 171 miligramov draslíka (5% dennej hodnoty)

A na záver tu je dôvod, prečo musíte tymián zahrnúť do svojej každodennej rutiny.

Späť na obsah

Aké sú výhody tymianu?

1. Zlepšuje zdravie srdca

Štúdií je veľa na to, aby to podporili. Zistilo sa, že extrakt z tymianu významne znižuje srdcovú frekvenciu u potkanov s vysokým krvným tlakom (1). A podobné výsledky môžeme očakávať aj u ľudí. Zistilo sa tiež, že tymian znižuje hladinu cholesterolu. (2)

Čo môžete urobiť, je nahradiť soľ tymianom v jedlách. To vás môže chrániť pred nepriaznivými účinkami vysokého krvného tlaku.

Ďalšia štúdia uvádza, že tymian môže pomôcť pri liečbe aterosklerózy, hlavnej formy kardiovaskulárnych chorôb (3).

2. Pomáha bojovať proti rakovine

Jedna portugalská štúdia odhalila, že tymián môže pomôcť predchádzať rakovine, najmä hrubého čreva. Tieto vlastnosti možno pripísať jeho zložkám - medzi ktoré patria kyselina oleanolová, kyselina ursolová, luteín a beta-sitosterol (4).

Tymián mal priaznivý vplyv aj na rakovinu prsníka. Bylina preukázala pozitívne účinky na liečbu rakoviny prsníka tým, že potenciálne zvyšuje smrť rakovinových buniek.

Ďalšou hlavnou zložkou tymianového éterického oleja, ktorý pomáha predchádzať rakovine, je karvakrol - jedna štúdia zistila, že karvakrol môže inhibovať množenie a migráciu rakovinových bunkových línií. Táto zlúčenina vykazuje terapeutické účinky pri liečbe a možnej prevencii rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva (5).

3. Lieči zápaly

Štúdie preukázali, že tymianový olej môže potlačiť COX-2, čo je zápalový enzým, ktorý vedie k niekoľkým zápalovým ochoreniam. Zistilo sa, že pri tom zohráva úlohu Carvacrol, hlavná chemická látka v oleji (6). Zistilo sa, že Carvacrol potláča zápal podobne ako resveratrol - ďalšia silná zlúčenina v červenom víne, ktorá má spojitosť s niekoľkými zdravotnými výhodami.

Ďalšia štúdia hovorí o tom, ako karvakrol a ďalšia zlúčenina nazývaná tymol v tymianovom éterickom oleji môžu bojovať proti zápalu (7). Olej sa tiež používa na zmiernenie bolestivých prejavov artritídy a dny.

4. Zvyšuje imunitu

Shutterstock

Tymián je nabitý vitamínom C a to všetko vysvetľuje. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu A - obe tieto živiny pomáhajú zvyšovať imunitu a zastavujú prechladnutie priamo v jeho stopách.

Tymián tiež podporuje tvorbu bielych krviniek, a tým zvyšuje imunitný systém (8). A jeho protizápalové účinky tiež pomáhajú zvyšovať imunitu. Vďaka svojej jemnej vôni a chuti ho možno použiť v parnom stane na pomoc pri prechladnutí a preťažení (9).

Tymián môže tiež urýchliť hojenie rán. Toto môže pomôcť dosiahnuť jeho lokálna aplikácia (10).

5. Pomáha pri liečbe dyspraxie

Dyspraxia, nazývaná aj vývojová koordinačná porucha (DCD), je neurologická porucha ovplyvňujúca pohyb. Zistilo sa, že tymian zlepšuje príznaky tejto choroby, najmä u detí.

Tymianový olej bol tiež jedným z olejov použitých v štúdii zameranej na zistenie účinkov éterických olejov pri liečbe neurologických ochorení, ako je dyspraxia (11). A výsledky štúdie ukázali sľubné.

Potrebujeme však viac štúdií, aby sme v tejto súvislosti vytvorili konkrétny základ.

6. Zlepšuje tráviace zdravie

Je známe, že tymián zabraňuje množeniu škodlivých plynov v žalúdku, a tým podporuje zdravie zažívacieho traktu (12). Tento efekt možno pripísať prchavým olejom v tymiáne, ktoré majú karminatívne vlastnosti (redukčný plyn). Tymian funguje aj ako spazmolytikum a pomáha zmierňovať črevné kŕče.

7. Lieči problémy s dýchaním

Pamätáte si, čo povedal Hippokrates pred 2300 rokmi? Áno. A o tom sme už diskutovali. Tymian zvyšuje imunitu a pomáha tak liečiť väčšinu dýchacích problémov. A aj inak sa tymian tradične používa na liečbu respiračných ochorení, ako je bronchitída a kašeľ. Tymian bol v skutočnosti schválený Nemeckou komisiou E (vládna regulačná agentúra) na jeho použitie pri liečbe dýchacích ťažkostí (13).

Jedna štúdia naznačuje, že použitie tymianových a brečtanových listov na zmiernenie kašľa a ďalších príznakov akútnej bronchitídy (14). Úľavu môže poskytnúť pitie čaju z tymiánu, keď budete mať nabudúce kašeľ alebo boľavé hrdlo.

8. Pomáha zmierňovať menštruačné problémy

Jedna štúdia nám hovorí, ako môže tymian pomôcť pri znižovaní bolesti pri dysmenoree (bolestivá menštruácia, ktorá zahŕňa kŕče v bruchu) (15).

9. Zlepšuje zdravie zraku

Tymián je bohatý na vitamín A, jednu zo živín zvlášť prospešných pre zdravie zraku. Nedostatok vitamínu A môže viesť k šeroslepote. Tymián môže tiež pomôcť predchádzať ďalším problémom spojeným s videním - vrátane makulárnej degenerácie.

Štúdie ukazujú, že tymián môže mať vlastnosti na zlepšenie vášho videnia (16).

10. Zvyšuje zdravie ústnej dutiny

Shutterstock

Štúdie preukázali, ako môže tymianový olej pomôcť zmierniť infekcie ústnej dutiny. Olej vykazoval veľkú účinnosť proti baktériám, ktoré rástli rezistentne na antibiotiká (17).

Tymian môžete tiež použiť ako ústnu vodu na udržanie zdravia ústnej dutiny. Stačí pridať jednu kvapku oleja do šálky teplej vody. Švihnite do úst a vypľujte to.

Podľa inej štúdie môže tymianový olej pôsobiť aj ako účinná antiseptická liečba proti orálnym patogénom (18). Niekoľko ďalších problémov s ústami, s ktorými tymian môže pomôcť, sú zápal ďasien, plak, zubný kaz a zápach z úst. Dosahujú to antibakteriálne a antiseptické vlastnosti tymianu. A tymol, zložka tymiánu, sa môže použiť ako zubný lak na ochranu zubov pred kazom.

11. Môže pomôcť zmierniť bolesti hlavy

Zásluhu na tom má karvakrol v tymiáne. Táto zlúčenina inhibuje COX2 (ako sme videli), skoro ako protizápalový liek. Musíte si len trochu kvapnúť tymiánový éterický olej do spánkov a na čelo. Jemne si ho votrite do pokožky a nechajte chvíľu pôsobiť, kým nepocítite úľavu.

Tymiánový olej môže zmierniť stres - antioxidanty v ňom chránia vaše bunky pred stresom a toxínmi.

Tymianový éterický olej môže tiež zlepšiť vašu náladu pri vdýchnutí.

12. Zlepšuje zdravie pokožky

Vďaka svojim antibakteriálnym a protiplesňovým vlastnostiam môže tymianový olej chrániť vašu pokožku pred súvisiacimi infekciami. Funguje ako domáci liek na akné. Olej tiež lieči boľavé miesta, rany, jazvy a porezania. Zmierňuje dokonca popáleniny a pôsobí ako prírodný prostriedok na vyrážky na koži.

Tymiánový olej môže pomôcť zmierniť aj príznaky ekzému - trápneho stavu pokožky so suchými a svrbivými šupinami, ktoré pľuzgierujú a praskajú. Ekzém je často spôsobený zlým trávením a stresom - a keďže tymian zlepšuje tieto dve podmienky, môže pomôcť aj pri liečbe ekzému.

A keďže tymián má vysoký obsah antioxidantov, môže spomaliť proces starnutia a poskytnúť vám zdravú a žiariacu pokožku.

Na liečbu akné môžete použiť tymián spolu s hamamelom. Dva ponorte do horúcej vody asi 20 minút. Potom použite vatový tampón na postihnuté miesta. Počkajte 20 minút a potom umyte teplou vodou.

13. Môže to byť dobré pre vlasy

Tymián v kombinácii s inými bylinami môže podporovať rast vlasov. Môžete jednoducho použiť levanduľový olej zmiešaný s tymianom na vlasy - niektoré štúdie ukazujú, že táto metóda môže zlepšiť rast vlasov za 7 mesiacov (19).

Tymianový čaj sa dá použiť aj ako prostriedok na oplachovanie vlasov ako prostriedok proti lupinám.

Späť na obsah

Máte nejaké tipy na použitie tymianu?

• Tymián je bezpečný, ak sa pridáva do potravín.
• Môže sa užívať ako liek na krátke obdobia.
• To môže niekedy narušiť váš tráviaci systém, takže buďte opatrní, ak už máte nejaké problémy.
• Aplikácia tymianového oleja na pokožku je bezpečná.
• Tymián môžete použiť aj na dochutenie vašich jedál.
• Vyvarujte sa tomu, ak olej spôsobuje podráždenie pokožky.
• Tymian je v normálnych množstvách bezpečný aj pre tehotné a dojčiace ženy, najskôr sa však obráťte na svojho lekára.
• Nemal by sa užívať v dávkach vyšších, ako sú predpísané vašim lekárom.
• Na tymian môžu byť alergickí aj ľudia na oregano.
• Nepoužívajte tymián dva týždne pred operáciou.

Ak ste zvedaví, ako zvoliť správny druh tymiánu pri najbližšej ceste do obchodu, je to ono.

Späť na obsah

Ako vybrať a uložiť tymián

Výber

Uistite sa, že ste vybrali tymián, ktorý nie je zvädnutý, vysušený alebo pomliaždený.

Skladovanie

Čerstvý tymián môžete skladovať v plastovom vrecku v chladničke. Vetvičky tymiánu môžete tiež postaviť do pohára s vodou a odložiť na poličku chladničky.

A ak plánujete na varenie použiť tymián, je treba pamätať na niekoľko vecí.

Späť na obsah

Máte nejaké tipy na varenie s tymianom?

• Uvedomte si, že jedna čerstvá vetvička tymianu sa rovná pol čajovej lyžičky sušeného tymianu.
• Než listy pridáte do svojho receptu, rozdrvte ich medzi rukami. To pomáha uvoľňovať prospešné oleje z listov.
• Ak chcete sušiť tymián, jednoducho zaveste zväzky vetvičiek hore dnom na teplé, suché a vzdušné miesto asi na 10 dní.
• Sušený tymián skladujte na chladnom a tmavom mieste. Alebo najlepšie - vo vzduchotesnej nádobe. Sušený tymian sa musí uchovávať najviac 6 mesiacov.
• Pred použitím tymianu vo vašich receptoch sa odporúča listy zo stoniek zbaviť. Je to preto, že stonky môžu byť niekedy drevité. Jedným z jednoduchých spôsobov, ako to urobiť, je vloženie stonky medzi zuby vidlice a jej potiahnutie v opačnom smere ako v prípade rastu listov. Alebo môžete listy jednoducho vytrhnúť prstami.

Varenie s tymianom je jednoduché. Preto tiež chceme, aby ste vyskúšali tieto luxusné recepty.

Späť na obsah

Nejaké populárne recepty na tymián?

1. Medovo-horčicový glazovaný losos s tymianom

Čo potrebuješ

• ¼ šálka dijonskej horčice
• ¼ šálka celozrnnej horčice
• ¼ pohár medu
• 1 mletý strúčik cesnaku
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 ½ čajovej lyžičky čerstvo nasekaného tymianu
• 4 filety z lososa bez kože 6 uncí
• Repkový olej
• Košér soľ
• Čerstvo mleté ​​korenie

Pokyny

1. Vezmite strednú misu a rozšľahajte spolu horčicu, med, sójovú omáčku, cesnak a tymián.
2. Predhrejte grilovaciu panvicu a naolejujte ju. Filety z lososa potrieme olejom a ochutíme soľou a korením. Filety z lososa (s kožou nadol) grilujte na miernom ohni 3 minúty. Filety obrátime a grilujeme ešte 3 minúty.
3. Obe strany lososa výdatne potrieme medovou horčicovou zmesou a grilujeme asi minútu.
4. Preložíme na tanier a podávame.

2. Tymiánový kurací šalát

Čo potrebuješ

• 4 kuracie prsia bez kosti a bez kože (nakrájané na prúžky)
• Kôra a šťava z citróna
• Niekoľko vetvičiek čerstvého tymiánu
• 3 lyžice oleja
• 150 gramov miešaných šalátových listov (dostanete ich vo vrecku)
• 1 malá rozpolená a na tenké plátky nakrájaná červená cibuľa
• 1 pretlačený strúčik cesnaku
• Hrsť vykostených a rozpolených čiernych olív
• Paprika a soľ podľa potreby

Pokyny

1. Do misy pridajte kúsky kuracieho mäsa, citrónovú kôru, tymián, čierne korenie a podľa chuti soľ. Dobre premiešajte rukami.
2. Na panvici rozohrejeme jednu lyžicu olivy a kuracie mäso opekáme 10 minút. Medzitým môžete listy a cibuľu rozložiť na veľký tanier.
3. Pridajte cesnak a olivy na panvicu a smažte ďalšiu minútu. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme zvyšok oleja a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
4. Skontrolujte korenie a potom ním zalejte kuracie mäso a šalát.
5. Podávame s chrumkavým chlebom.

Môžete si pripraviť aj tymiánový čaj. Listy jednoducho ponorte do vriacej vody. Vypustite listy a dajte si čaj.

Čo tak sa trochu zabaviť? Tieto fakty o tymiáne vás určite na chvíľu pobavia.

Späť na obsah

Nejaké zábavné fakty o tymiane?

• Starí Egypťania používali tymian pri mumifikácii.
• Existuje viac ako 100 odrôd tymiánu.
• Gréci často hovorili, že niekto ‚voňal tymián‘. No povedali, že keď sa niekto javil rafinovaný a štýlový. V kúpeľoch si dokonca posypali tymianom.
• Tymián bol často ukladaný do rakiev, aby sa zabezpečil prechod na ďalší svet.
• V stredoveku si ľudia dávali tymian pod vankúše, aby zabránili nočným morám počas spánku.
• Je tu ešte jedna 17 ^th recept storočia obsahujúce tymián, ktoré tvrdia, aby ľudia mohli vidieť víly.

Pre prípad, že by vás zaujímalo, kde si vybrať svoje obľúbené vetvičky tymiánu od…

Kde kúpiť čerstvý tymián

Svoje ratolesti môžete získať od miestneho farmárskeho trhu alebo online. Sušený tymian je k dispozícii na Amazone a Walmarte. Rastliny tymiánu si môžete kúpiť aj na serveri Growers Exchange. Semená tymiánu si tiež môžete kúpiť.

Tymianové čajové vrecúška si môžete kúpiť tu.

Všetko super. Ale o tymiáne sú určité veci, ktoré nie sú také skvelé.

Späť na obsah

Akékoľvek vedľajšie účinky tymiánu?

• Problémy u detí

V liečivých množstvách je tymian pre deti v poriadku. Ale nevieme, aký bezpečný je tymianový olej - či už perorálne alebo lokálne. Takže sa vyhnite jeho použitiu.

• Problémy s tehotenstvom a dojčením

Je bezpečné, ak sa užíva v normálnych množstvách potravy. Ale nevieme, čo sa stane, ak sa tymián užíva vo väčších dávkach. Takže buďte v bezpečí a držte sa malého množstva.

• Poruchy krvácania

Ako väčšina tmavozelených rastlín, aj tymián obsahuje vitamín K, ktorý môže spomaliť zrážanie krvi. Toto môže zvýšiť riziko krvácania, ak sa užijete vo veľkom množstve. To je dôvod, prečo si tiež musíte nechať tymián aspoň dva týždne pred plánovaným chirurgickým zákrokom.

• Problémy s expozíciou estrogénu

Tymian môže vo vašom tele pôsobiť ako estrogén. Ak máte akýkoľvek stav, ktorý sa zhoršuje vystavením estrogénu (vrátane rakoviny prsníka, rakoviny maternice a vaječníkov a endometriózy), tymián nepoužívajte. ODSTRAŇTE, PROSÍM, TENTO BOD.

Späť na obsah

Záver

Na tymian nie je nesprávny čas. Majte to pravidelne. Urobí vám to viac, ako ste si mysleli.

A povedzte nám, ako vám tento príspevok o výhodách tymiánu pomohol. Do poľa nižšie nechajte komentár.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Ako pripraviť tymiánový olej?

Potrebujete len pol šálky čerstvého tymianu a 8 uncí nejakého nosného oleja (napríklad olivového oleja). Bylinky umyte a potom osušte. Rozdrvte ich pomocou paličky a mínometu - tým sa uvoľnia ich prírodné oleje. Teraz pridajte rozdrvený tymián, jeho olej a olivový olej do hrnca. Dusíme na strednom plameni asi 5 minút. Zmes nechajte vychladnúť. Nalejte ju do sklenenej nádoby a odložte na chladné a suché miesto.

Nejaká náhrada tymiánu?

Oregano, v ktorýkoľvek deň.

Na čo slúži voda naplnená tymianom?

Je to skoro ako s tymianovým čajom. Ponúka rovnaké výhody ako tymian.

Čo je