Vlašské orechy: 5 hlavných vedľajších účinkov + koľko vlašských orechov zjete

Vlašské orechy sú jedným z najbohatších zdrojov antioxidantov a ďalších základných živín. Nie každý si však môže pochutnať na svojej dobrote.

Rovnako ako akékoľvek jedlo, aj vlašské orechy môžu mať určité nepriaznivé účinky. V tomto príspevku sa budeme zaoberať týmito účinkami a zistíme, čo uvádza výskum.

Aké sú vedľajšie účinky vlašských orechov?

1. Môže spôsobovať problémy s trávením

Vláknina v orechoch môže pri nadmernej konzumácii spôsobovať gastrointestinálne ťažkosti (1). Aj keď vlašské orechy (a orechy všeobecne) môžu pomôcť pri liečbe zažívacích problémov, niekedy môžu problém ešte zhoršiť. Ak máte ťažkosti s trávením, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako skonzumujete vlašské orechy.

Medzi ďalšie bežné tráviace vedľajšie účinky orechov (vrátane vlašských) patria nadúvanie, bolesti žalúdka a hnačky (2).

V ďalších štúdiách týkajúcich sa vlašských orechov niekoľko účastníkov hlásilo rôzne formy gastrointestinálneho utrpenia vrátane nadúvania (3). Konzumácia viac ako 1 unce vlašských orechov môže predstavovať toto riziko. Vlašské orechy majú vysoký obsah vlákniny a vysoký obsah tukov (30 gramov vlašských orechov má 2 gramy vlákniny a 20 gramov tuku).

2. Môže spôsobiť alergie

Shutterstock

Alergie na orechy sú bežné. Medzi príznaky patrí nevoľnosť, dýchavičnosť, ťažkosti s prehĺtaním, svrbenie úst, hrdla alebo očí a upchatie nosa (4).

Najnebezpečnejšou alergickou reakciou je anafylaxia. Zhoršuje dýchanie a posiela telo do šokového stavu (4). Môže sa u vás vyskytnúť primárna alebo sekundárna alergia na vlašské orechy. Primárne alergie zahŕňajú priamy príjem vlašských orechov alebo výrobkov z nich, ktoré môžu viesť k anafylaxii. Sekundárne alergie zahŕňajú peľ, ktorý reaguje s vlašskými orechmi v dôsledku skríženej reaktivity (je to kvôli podobnosti v charaktere bielkovín v pele a vlašských orechoch). Príznaky zahŕňajú svrbenie alebo opuch úst (5).

Alergia na vlašské orechy nemusí nutne znamenať, že by ste boli alergickí aj na iné orechy. Je však nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom skôr, ako skonzumujete vlašské orechy alebo iné orechy - ešte viac, ak ste ľahko náchylní na alergie (6).

3. Môže viesť k zvýšeniu hmotnosti

Vlašské orechy (a všeobecne) sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a môžu pomôcť pri chudnutí. Ale tiež majú vysoký obsah kalórií.

Sedem vlašských orechov obsahuje asi 183 kalórií (7). Ich nadmerné stravovanie by určite znamenalo viac kalórií a nakoniec by mohlo viesť k priberaniu.

Štúdie ukazujú, že strava doplnená o vlašské orechy môže viesť k väčšiemu dennému príjmu energie. To môže viesť k zvýšeniu hmotnosti, aj keď nie veľmi významnému (8).

Jedným zo spôsobov, ako tomu čeliť, je zaobstarať si jedlo vlašskými orechmi namiesto toho, aby ste ich mali samy, pretože iba 4 unce vlašských orechov obsahujú viac ako 740 kalórií (9).

Aj keď sú bohatým zdrojom bielkovín, nemôžete ich lepšie zdroje bielkovín (napríklad mäso alebo vajcia) nahradiť vlašskými orechmi. Orechy je tiež všeobecne potrebné kombinovať so živočíšnymi bielkovinami, aby získal úplný aminokyselinový profil.

Niektoré zdroje však naznačujú, že konzumácia väčšieho množstva vlašských orechov nevedie k zvýšeniu hmotnosti (10).

Ďalší výskum tiež uvádza, že vlašské orechy môžu aktivovať konkrétnu oblasť mozgu zapojenú do kontroly impulzov. To znamená, že vlašské orechy môžu pomôcť ľuďom lepšie ovládať ich chute (11).

Vzhľadom na zmiešané nálezy vám odporúčame, aby ste sa so spotrebou vlašských orechov porozprávali so svojím lekárom.

4. Môže spôsobiť udusenie detí

Shutterstock

Takmer všetky orechy (a väčšina potravín, ktoré sú pevné) nesú riziko udusenia detí. Tieto jedlá sú pre deti ťažké prehryznúť, bezpečne sa rozpadnúť a prehltnúť. Namiesto toho by mohli uviaznuť v dýchacích cestách (12).

Pretože vlašské orechy sú porovnateľne väčšie ako iné orechy, môžu predstavovať vyššie riziko.

Ak je vášmu dieťaťu menej ako 7 rokov, nedávajte mu celé orechy, pretože mu hrozí riziko udusenia (13).

5. Môže zhoršiť vredy

Pretože orechy, vrátane vlašských orechov, majú vysoký obsah vlákniny, môžu u vnímavých jedincov zhoršiť vredy (14). Na potvrdenie tejto skutočnosti je však potrebný ďalší výskum.

Rovnako ako všetky ostatné orechy, aj vlašské orechy sú zdravé. Veľké množstvo výskumov zdôrazňuje ich protirakovinové, protizápalové, kardio- a neuroprotektívne vlastnosti (15).

Je však dôležité uvedomiť si vedľajšie účinky a trénovať s mierou.

Koľko vlašských orechov môžete skonzumovať za deň?

O ideálnom dávkovaní vlašských orechov neexistuje vedecký konsenzus. Ale unca orechov (7 celých vlašských orechov) denne by mala stačiť. Môžete ich zaradiť medzi svoje stravovacie návyky a nie ich nadmerne dopriať.

Záver

To, aby boli vlašské orechy súčasťou vašej každodennej stravy, je dôležité. Orechy majú vynikajúce výhody. Namiesto toho, aby ste ich mali samy, zahrňte ich do svojho jedálnička v rôznych formách.

Ak však máte akýkoľvek zdravotný stav, vyhnite sa ich príjmu a poraďte sa so svojím lekárom.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Mali by sme namočiť vlašské orechy?

Je dôležité, aby ste vlašské orechy namočili. Vlašské orechy a iné orechy obsahujú fytáty. Jedná sa o prírodné zlúčeniny, ktoré bránia vstrebávaniu niektorých základných živín. Namáčanie vlašských orechov môže pomôcť znížiť ich obsah fytátov a zvýšiť tak ich výživnosť (16).

Vlašské orechy môžete na noc (asi osem hodín) namočiť do nádoby s čerstvou slanou vodou.

16 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Zastavenie alebo zníženie príjmu vlákniny v strave zmierňuje zápchu a s ňou spojené príznaky, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Alergie, neznášanlivosť a citlivosť, stolovanie v Marylande.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Účinky konzumácie vlašských orechov na krvné lipidy a ďalšie kardiovaskulárne rizikové faktory: metaanalýza a systematické preskúmanie, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Alergia na stromové orechy, Americká vysoká škola alergie, astmy a imunológie.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Alergény na vlašských orechoch: molekulárna charakterizácia, detekcia a klinický význam, Klinická a experimentálna alergia, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Všetko, čo potrebujete vedieť o alergii na stromové orechy, Americká akadémia alergie na astmu a imunológiu.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Orechy, vlašské orechy, Ministerstvo poľnohospodárstva USA, Národná databáza živín.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:12155

• Vedie pravidelná konzumácia vlašských orechov k priberaniu ?, British Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Ako jesť orechy zdravo, Harvardská lekárska škola.

  www.health.harvard.edu/zdržanie-zdravie/ako-zdravé- orechy-zdravý-priechod

• Zdravotné výhody vlašských orechov, Harvardská lekárska škola.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Prečo môžu vlašské orechy pomôcť pri chudnutí, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Potraviny, ktoré predstavujú vyššie riziko udusenia pre deti do päť rokov, ministerstvo zdravotníctva Nového Zélandu.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher-choking- rizikové deti do päť rokov

• Prevencia dusenia, Detská nemocnica CS Motta, Michigan Medicine.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Blandova diéta, Medline Plus, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Prínosy polyfenolov vlašských orechov pre zdravie: preskúmanie ich lipidového profilu, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Zníženie obsahu kyseliny fytovej a zvýšenie biologicky dostupných mikroživín v potravinových zrnách, Journal of Food Science and Technology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/