Najlepšie 5 vynikajúce recepty na puding bez vajec, ktoré môžete vyskúšať

Puding vo všeobecnosti používa vajíčko vo svojej základnej zmesi. Existuje však nespočetné množstvo receptov, ktoré vajce nepoužívajú. Sú vlhké a chutné a pripravujú ideálne dezerty pre vegetariánov a vegánov. Zostavil som tu 5 takýchto receptov. Tieto recepty sa pripravujú pomocou rôznych prísad, ako je čokoláda, mango atď. Pri jednoduchých receptoch sa na puding použila sušienka Marie. Každý recept je svojim spôsobom všestranný. Tieto recepty vám ponúkajú flexibilitu pri miešaní prísad podľa vášho výberu, aby ste mohli manipulovať s chuťou tak, aby vyhovovala vašim potrebám.

5 musí vyskúšať recepty na recept bez vajec:

Poďme sa pozrieť na týchto 5 nápadov na recepty na puding bez vajec, ktoré si môžete pripraviť, aby ste si pripravili špeciálnu príležitosť.

1. Čokoládový puding:

Obrázok: Shutterstock

Toto je úžasná pochúťka pre všetkých milovníkov čokolády. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tmavú príchuť čokolády, sú závislí od tohto jednoduchého a ľahko vyrobiteľného pudingu. Podávame s dvojnásobnou porciou karamelovej alebo maslovej zmrzliny. Podávajte ju aj s množstvom pražených orechov, aby sa táto skromná pečená pochúťka stala ukážkou vašej párty.

1. Viacúčelová múka - 1 ½ šálky
2. Kukurica štyri - 3 lyžice
3. Kakaový prášok - ¼ šálka
4. Cukor - 1 ¼ hrnčeka, jemne práškový
5. Plnotučné mlieko - 1 ½ šálky
6. Varenie horúcej vody - 1 ½ šálky
7. Maslo - 2 lyžičky, nesolené, zmäknuté

1. Maslová zmrzlina
2. Opečené orechy

1. Predhrejte si rúru na 180 stupňov C.
2. Osem hrnčekovú pudingovú misu na pečenie zľahka vymastite rozpusteným maslom a nechajte stranou.
3. Múky s 2 ČL kakaového prášku preosejeme do vymastených pohárov.
4. Do zmesi pridáme polovicu cukru a mlieko a miešame, aby sa dobre spojili.
5. V malej miske zmiešajte zvyšok cukru s 1 ČL kakaového prášku a posypte ho pudingovou zmesou.
6. Vodu rozdelíme na 8 rovnakých častí a zalejeme zadnou časťou veľkej plochej lyžice pudingovou zmesou.
7. Posypte maslom.
8. Pečieme v predhriatej rúre 45 minút alebo kým nebude tester na koláče vložený do pudingového centra čistý.
9. Vyberte z rúry a nechajte ju zohriať.
10. Podávame so zmrzlinou a orechmi.

2. Piškótový čokoládový puding:

Obrázok: Shutterstock

Ľahko variteľný puding, tento je tiež pre milovníkov čokolády. Základ s krémovým práškom s vanilkovou príchuťou a marie / tráviacimi sušienkami, tento je potrebné pripraviť deň pred vašou párty. Takže ho dajte na noc do chladničky. Uistite sa, že máte po ruke veľa pražených orechov, aby ste zvýšili slávnostnú hodnotu tohto čokoládového dezertu.

1. Tráviace sušienky - 12
2. Silný krém - ½ šálky
3. Plnotučné mlieko - 1 ¾ šálky
4. Cukor - ½ šálky + 2 lyžice
5. Pudingový prášok s príchuťou vanilky - ¼ šálka
6. Nesladený kakaový prášok - 3 lyžice
7. Horúca voda - 1/8 šálky

1. Čokoládové hobliny - na ozdobu
2. Oblátkové tyčinky - na ozdobu

1. Kakaový prášok a pudingový prášok rozpustite v ¼ šálke mlieka bez hrudiek.
2. Zvyšok mlieka uvaríme.
3. Vo varenom mlieku rozmiešame smotanu a ½ šálky cukru a varíme, kým sa cukor úplne neroztopí.
4. Primiešame kakaovú zmes. Pomocou varešky dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
5. Zmes varte na strednom až silnom ohni asi 5 minút alebo kým zmes nezhustne.
6. Medzitým si v strednom kastróle rozpustíme 2 lyžice cukru v horúcej vode a zmes varíme, kým nedosiahne lepkavú konzistenciu.
7. Cukrovú zmes preložte do mierne hlbokej misky a nechajte stranou.
8. Vezmite 6 škótskych pohárov.
9. Základ pohárov naplňte krémovou zmesou ako tenkú vrstvu.
10. 6 cukroviniek po jednom ponorte do cukrovej zmesi a poukladajte na krémovú vrstvu v tácke.
11. Lyžice v dostatočnom množstve pudingu v každom pohári tak, aby pokrývali sušienky.
12. Ponorte zvyšok sušienok a poukladajte ich na vrchole krémeša, aby boli vrstvené.
13. Jemne poklepte na dno misky, aby sa zaistilo rovnomerné usadenie.
14. Nalejte zvyšok krémovej zmesi na vrch sušienkovej vrstvy a rovnomerne ju rozdeľte medzi poháre.
15. Puding odložte bokom, aby mal izbovú teplotu.
16. Cez noc dajte do chladničky a podávajte ozdobené čokoládovými hoblinkami a oblátkami.

3. Puding z karamelového chleba bez vajec:

Obrázok: Shutterstock

1. Chlieb - 8 plátkov
2. Plnotučné mlieko - 1 ½ šálky
3. Vanilková esencia - 1 lyžička
4. Cukor - ¾ šálky + 3 lyžice
5. Maslo - 1 polievková lyžica, nesolené

1. Plátky chleba nastrúhajte na hrubo, zmiešajte s ¾ šálky cukru, vanilkou a mliekom. Pomocou štiepačky dobre premiešajte, kým nezíska krémovú konzistenciu.
2. Pridajte 3 lyžice cukru s 1 lyžicou masla na panvici a vložte ju na stredný až silný oheň.
3. Bez miešania panvicu rozohrejeme a cukor necháme rozpustiť a dozlatista.
4. Karamel preložte do bezpečnej suflé na pečenie a naplňte misku chlebovou zmesou.
5. Vidličkou napicháme pudingovú zmes, prikryjeme hliníkovým obalom a dusíme 25 minút na miernom až strednom plameni.
6. Vyberte a nechajte zmes klesnúť na izbovú teplotu.
7. Pred podávaním s ďalšou karamelovou omáčkou nechajte aspoň 2 hodiny v chlade.

4. Puding z manga bez vajec:

Obrázok: Shutterstock

Zrelé, zlaté mango tečú. A keď majú podobu pudingu, sú ešte lákavejšie. Dolejeme to skaramelizovanými orechmi a podávame studené. Využite najlepšie dostupné mango. Aj keď bude môj hovor svieži a zrelý Alphonso, môžete na jeho výrobu použiť aj sušené mango dostupné v supermarketoch.

1. Zrelé mango alphonso - 3, olúpané, jemne nakrájané
2. Mlieko - 1 ½ šálky, varené a zredukované na polovicu, ochladené
3. Pudingový prášok s vanilkovou príchuťou - 4 ½ lyžice
4. Cukor - 1/3 šálky, práškový
5. Mangová alebo vanilková esencia - kvapka

1. Kešu - 15, pražené, nahrubo drvené
2. Cukor - 4 lyžice
3. Maslo - 2 lyžičky

1. Pridajte mango do mixéra a pripravte si hladké pyré.
2. Do misy na mixovanie pridajte mangové pyré, práškový krém, mlieko, práškový cukor a esenciu a dobre premiešajte.
3. Túto zmes vložte na slabý až stredný plameň do nádoby s hrubým dnom. Zmes varte 5 minút alebo dovtedy, kým zmes nezhustne a nestane hladkou.
4. Dajte dole z ohňa a nechajte stranou, kým nevychladnú.
5. Akonáhle je teplý, preložte do malých pohárov a dajte do chladničky.
6. Pre skaramelizované orechy pridajte cukor a maslo na nepriľnavú panvicu a vložte na stredný oheň. Bez miešania necháme pomaly rozpustiť cukor a maslo. Počkajte, kým sa cukor úplne neroztopí a nezozlatne.
7. Pridáme orestované, drvené orechy a dobre premiešame.
8. Vyberte chladiaci puding, na vrch dajte orechovú zmes a uložte späť do chladničky na ochladenie.
9. Podávame za studena.

5. Krémový ryžový puding:

Obrázok: Shutterstock

Indovia milujú kheer. A tento je variáciou nášho vlastného kheeru! Tento má príchuť škorice a vanilkovej esencie. Môžete si ho pripraviť vlastným spôsobom alebo podľa receptu uvedeného nižšie.

1. Ryža - 1 pohár
2. Plné krémové mlieko - 4 šálky
3. Cukor - ½ šálky
4. Škoricový prášok - sp lyžičky
5. Vanilková esencia - ½ lyžičky

1. Ryžu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a asi na 20 minút ju namočte do čistej, čerstvej vody.
2. Pridajte mlieko na panvicu s ťažkým dnom a na strednom až silnom ohni povarte.
3. Stíšime plameň a do mlieka pridáme namočenú ryžu.
4. Stíšime plameň na maximum a zmes necháme zovrieť.
5. Znížte plameň na slabý až stredný.
6. Za občasného miešania necháme zmes dusiť asi 30 minút alebo kým nie je ryža dobre uvarená a zmes nezačne hustnúť.
7. Primiešame cukor a miešame ho, kým sa cukor nerozpustí.
8. Dusíme, kým zmes úplne nezhustne.
9. Primiešajte škoricový prášok a vanilkovú esenciu, povarte ešte minútu.
10. Vypnite oheň a vyberte ho z tepla.
11. Podávame teplé alebo ich necháme zohriať na izbovú teplotu. Dajte do chladničky a podávajte za studena.

Či už je to semiya kheer alebo ryžový a zubatý puding alebo ten, ktorý je pripravený s krupicou, alebo tie, ktoré sme si požičali od medzinárodných kuchýň, existuje nespočetné množstvo bezvaječných pudingov, ktoré môžete vyskúšať.

Aký je váš výber, pokiaľ ide o bezvaječné pudingy? Či už ovocný, alebo čokoládový alebo chlebový, prečo sa s nami nepodelíte o svoj výber? Jednoducho posuňte zobrazenie nadol a začnite písať v sekcii komentárov nižšie.