Obsah:
- Krupicová múka - prehľad:
- Prínosy krupičnej múky pre zdravie
- 1. Pomáha diabetikom
- 2. Pomáha pri chudnutí
- 3. Poskytuje energiu
- 4. Poskytuje rovnováhu v stravovaní
- 5. Posilňuje funkcie tela
- 6. Zabraňuje nedostatku železa
- 7. Poskytuje antioxidanty
Hľadáte zdravú náhradu za univerzálnu múku? Rozmýšľali ste nad krupicovou múkou? Áno, krupicová múka môže byť vašou odpoveďou na zdravú alternatívu k univerzálnej múke, ktorú môžete použiť bez obáv z priberania a súvisiacich zdravotných problémov.
Pokiaľ pôjdeme k veci, tento príspevok hovorí o mnohých výhodách krupicovej múky. Máte záujem vedieť, čo sú zač? Čítaj!
Krupicová múka - prehľad:
Tento druh múky sa bežne používa na výrobu chleba a cestovín, pretože je menej roztiahnuteľný a tuhý. Jeho farba je o niečo žltšia ako farba univerzálnej múky. Je prospešný, pretože neobsahuje cholesterol, nasýtené tuky alebo trans-tuky - a dokonca pomáha vyrovnať sa s intoleranciou lepku (1). Má vysoký obsah bielkovín a má nízky obsah tuku. Má tiež nízky glykemický index, vďaka čomu je vynikajúci pre diabetikov i ľudí, ktorí plánujú chudnutie (2). Zaradenie krupičnej múky do vašej stravy vám môže poskytnúť veľa zdravotných výhod kvôli jej bohatému obsahu živín.
Prínosy krupičnej múky pre zdravie
Tu je prehľad výhod, ktoré získate z krupicovej múky:
1. Pomáha diabetikom
Ako už bolo spomenuté, krupicová múka je najlepšou voľbou pre diabetikov, pretože má nízky GI. V porovnaní s bielou múkou sa trávi a vstrebáva v žalúdku a črevách pomalšie. Toto umožňuje ľuďom s cukrovkou efektívnejšie regulovať hladinu cukru v krvi, pretože sa zabráni rýchlym výkyvom hladín glukózy v krvi.
2. Pomáha pri chudnutí
Keď je jedlo strávené a absorbované pomalšie, udrží vás pocit sýtosti po dlhšiu dobu. To je skvelé, keď sa snažíte schudnúť. Vaša chuť k jedlu je potlačená, čo znamená, že si nemusíte medzi jedlami príliš často pochutnávať.
3. Poskytuje energiu
Krupicová múka obsahuje sacharidy, ktoré sú dôležité pre tvorbu energie vo vašom tele. Je to ideálne jedlo pre ľudí, ktorí požadujú vysokú hladinu energie. Je dôležité mať na pamäti, že hoci je krupicová múka s vysokým obsahom sacharidov, má nízky obsah tuku.
4. Poskytuje rovnováhu v stravovaní
Jednou z najlepších vecí na krupičnej múke je, že je bohatým zdrojom mnohých dôležitých živín (3). Obsahuje vlákninu, vitamín B-komplex a vitamín E atď. A je nulový v tukoch, nasýtených tukoch a transmastných kyselinách. Má tiež nízky obsah cholesterolu a sodíka. Obsahuje tiež veľa minerálov. Preto je krupicová múka skvelá, keď sa chcete stravovať vyváženejšie.
5. Posilňuje funkcie tela
Krupicová múka vďaka svojej bohatosti na základné vitamíny, minerály a ďalšie živiny môže zvýšiť množstvo funkcií tela. Podporuje činnosť srdca a obličiek. Zaisťuje tiež hladké fungovanie svalov. Obsahuje fosfor, ktorý je nevyhnutný pre metabolizáciu energie, a horčík, ktorý zvyšuje zdravie kostí, nervov a svalov. Krupicová múka má tiež vápnik pre pevnosť kostí, zatiaľ čo zinok pomáha posilňovať imunitný systém.
6. Zabraňuje nedostatku železa
Krupicová múka je bohatá na železo. Pri 1 šálke tejto múky získate 8% odporúčaného denného množstva železa. Toto je dôležitý minerál, ktorý pomáha pri produkcii hemoglobínu, ktorý dodáva kyslík bunkám vo vašom tele (4). Zabraňuje nedostatku železa, ktorý môže mať za následok slabý imunitný systém, únavu atď.
7. Poskytuje antioxidanty
Krupica obsahuje selén, ktorý je dôležitým antioxidantom. Zabraňuje oxidácii bunkových membrán a DNA, ktoré by inak mohli byť škodlivé. Ak dôjde k tejto oxidácii, môže prispievať k rôznym chorobám a ochoreniam vrátane srdcových chorôb (5). Je tiež dôležité dostať do tela dostatočné množstvo selénu, pretože pomáha posilňovať váš imunitný systém, čo zase zabraňuje infekcii. S 1 dávkou tejto múky získate 37 mikrogramov selénu, čo sú dve tretiny