6 úžasných zdravotných výhod tigrích orechov

Tigrie orechy sa pestujú už celé storočia. Zatiaľ čo sa zdá, že ich používali najskôr Egypťania a Nigérijčania, Španieli od 18. storočia používajú tigrie orechy na výrobu horchaty (krémového nápoja).

Tieto orechy sa teraz vracajú vďaka mnohým zdravotným výhodám. V tomto príspevku sa budeme zaoberať ďalšími z nich (spolu s ďalšími aspektmi tigrích orechov, ktoré by ste mali vedieť). Čítajte ďalej.

Čo sú to tigrie orechy?

Tigrie orechy sú tiež známe ako chufa orechy alebo zemské mandle. Sú to malé koreňové zeleniny (tiež sa im hovorí hľuzy). Prítomnosť pruhov na ich exteriéroch im dáva meno tigrí orech.

Tigrie orechy sú veľkosti cíceru s mierne sladkou a kokosovou príchuťou. Sú škrobové a vláknité a trochu ťažko sa žuvajú. Sú perfektnou možnosťou občerstvenia, pretože si môžete vychutnať ich orieškovú a krémovú príchuť a doplniť denný príjem vlákniny.

Okrem toho, že vám tieto orechy ponúknu dobrotu vlákniny, majú aj ďalšie dôležité výhody.

Aké sú prínosy tigrích orechov pre zdravie?

1. Môže pomôcť Chudnutie

Shutterstock

Vláknina je nevyhnutnou súčasťou našej každodennej stravy. Pomáha pri lepšom trávení a vylučovaní a znižuje riziko vysokého cholesterolu (napríklad srdcových chorôb).

Porcia tigrích orechov obsahuje asi 10 gramov vlákniny. Vláknina tiež pomáha podporovať chudnutie. Vďaka tomu sa budete cítiť dlhšie sýti a podporíte sýtosť, čím sa zníži chuť k jedlu.

Štúdia z roku 2009 potvrdzuje, že vysoký obsah vlákniny v tigrích orechoch z neho robí dôležitý doplnok k zdravej výžive (1).

2. Podporuje trávenie

Tigrie orechy majú vysoký obsah vlákniny (1). Vláknina dodáva vašej stolici objem a pomáha trávenému jedlu v žalúdku ľahko sa pohybovať cez črevo (2). Pomáha tiež pri lepšom vstrebávaní živín z natrávenej potravy a znižuje pravdepodobnosť zápchy zvyšovaním rozmanitosti mikrobiómov (dobrých baktérií) v čreve.

Tigrie orechy tiež obsahujú určité enzýmy, ako sú lipázy, amylázy a katalázy, ktoré pomáhajú pri štiepení potravy v žalúdku a zmierňujú plynatosť, hnačky alebo poruchy trávenia (3).

3. Môže znížiť hladinu cukru v krvi

Vláknina v orechoch spomaľuje vstrebávanie cukru v črevách.

Tigrie orechy majú tiež vysoký obsah arginínu, aminokyseliny, ktorá stimuluje citlivosť na inzulín (4).

Nedávna štúdia sa uskutočňovala na diabetických potkanoch s cieľom zistiť potenciál znižovania glukózy v zmesi odtučnenej sójovej bôby a múky z tigrích orechov. Zistilo sa, že konzumácia múčky vyrobenej kombináciou týchto múk významne znížila hodnoty cukru v krvi u diabetických potkanov (5).

4. Môže zlepšiť zdravie srdca

Shutterstock

Tigrie orechy obsahujú vysoké množstvo MUFA (mononenasýtených mastných kyselín). Je známe, že MUFA znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v tele. To nakoniec zníži vaše riziko srdcových chorôb a cievnej mozgovej príhody (6).

Tigrie orechy majú tiež vysoký obsah arginínu (ako je uvedené vyššie), čo je aminokyselina, ktorá pomáha telu produkovať oxid dusnatý. Oxid dusnatý rozširuje cievy a znižuje krvný tlak (7).

5. Pôsobte ako afrodiziakum

Historicky sa tigrie orechy používali ako afrodiziakum na zvýšenie libida. Obzvlášť populárne sú medzi africkými mužmi, ktorí po celé generácie konzumujú tigrie orechy na zlepšenie počtu spermií a na liečbu erektilnej dysfunkcie.

Niekoľko štúdií na potkanoch potvrdzuje, že pravidelná konzumácia tigrích orechov môže stimulovať sexuálnu aktivitu, čo je indikované zvýšením hladín testosterónu (8, 9).

6. Posilnenie imunity

Tigrie orechy sú prospešné pre imunitný systém.

V štúdii z roku 2009 vykazovali extrakty z tigrích orechov maximálnu účinnosť proti baktériám E. coli, Salmonella a Staphylococcus (10, 11).

To sú výhody tigrích orechov. Jedným z nich, ako môžete zlepšiť svoje zdravie, je stať sa nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy. V nasledujúcej časti uvidíme rôzne živiny v tigrích orechoch, ktoré sú zodpovedné za ich zdravú dobrotu.

Aký je výživový profil tigrích orechov?

Už sme zistili, že tigrie orechy obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ale to nie je jediná živina, ktorú ponúkajú.

Tieto orechy tiež obsahujú zdravé množstvo omega-6 a omega-9 mastných kyselín, ktoré sú vynikajúce pre srdce. Nasleduje výživový profil tigrích orechov:

Živina	HODNOTA ZA 100g
Tuk	23 g
Omega 6 mastná kyselina	12%
Kyselina olejová (omega 9 mastná kyselina)	71%
Kalórie	~ 450 kcal
Sacharidy	46 g
Cukor	18g
Bielkoviny	5,5 g
Vlákno	~ 24-32 g

Teraz vieme, aké výživné môžu byť tigrie orechy. Ako ich však zjete? Ako ich zahrnúť do svojej každodennej stravy?

Ako jete tigrie orechy?

Existuje mnoho spôsobov, ako si môžete vychutnať tieto lahodné orechy:

• Jedzte ich také, aké sú. Toto je najlepší spôsob konzumácie tigrích orechov. Sú to veľmi zdravé a chutné občerstvenie. Môžete ich tiež zmiešať s orechmi a pripraviť tak zmes chodníkov.
• Niektorým ľuďom nemusí chutiť jesť surové, pretože to vyžaduje trochu žuvania. V takom prípade ich môžete na nejaký čas namočiť do vody a trochu posoliť. Vďaka tomu budú orechy jedlejšie a chutnejšie.
• Vyrobte si horchatu v španielskom štýle. Jedná sa o sladké a krémové mlieko vyrobené z tigrích orechov, ktoré je v Španielsku veľmi populárne. Vyrába sa zmiešaním zmäkčených tigrích orechov, cukru a vody.
• Tieto orechy môžu byť skvelým doplnkom vašich raňajok. Môžete ich pridať do cereálií, smoothie alebo do kaše.
• Z tigrích orechov môžete pripraviť orechové maslo, rovnako ako z domáceho arašidového, mandľového alebo kešu masla. Jedná sa o veľmi zdravý spôsob, ako začleniť tigrie orechy do svojej stravy.
• Tigrie orechy sa dajú sušiť a práškovať, aby sa z nich dala múka, ktorú je možné použiť pri varení.

Existuje niekoľko spôsobov, ako si môžete pravidelne vychutnať zdravie tigrích orechov. Najobľúbenejší spôsob konzumácie tigrích orechov je prostredníctvom mlieka.

Pravidelné kravské mlieko môžete doma nahradiť mliekom z tigrích orechov. Bol by to skvelý spôsob, ako zabezpečiť, aby ste vo svojej strave prijímali výživné látky a dobroty z tigrích orechov.

Ako si však vyrobiť mlieko z tigrích orechov? Preskúmame to v nasledujúcej časti.

Ako si môžete vyrobiť mlieko z tigrích orechov?

Mlieko z tigrích orechov, nazývané aj Horchata, je celkom chutné. Môže sa dať taký, aký je, bez pridania akejkoľvek príchute alebo sladidla, alebo ho možno dochutiť ľubovoľným spôsobom. Mlieko z tigrích orechov tiež vynikajúco chutí, keď je zmiešané s smoothies, mliečnymi koktailmi alebo kávou.

Čo potrebuješ

• 2 šálky surových tigrích orechov
• 4 šálky čistej vody
• ¼ lyžička morskej soli
• Príchuť podľa vášho výberu (voliteľná) - škorica, vanilka, med, javor atď.
• Murárska nádoba
• Sitko
• Mixér

Pokyny

1. Zmiešajte orechy a soľ a vložte ich do murárskej nádoby.
2. Zalejte ich vodou a zakryte, aby nasiakli 24 až 48 hodín. Čím dlhšie nasiaknu, tým lepšie.
3. Akonáhle sú nasiaknuté, prelejte ich cez sitko a dobre ich opláchnite.
4. Vložte tygrové orechy do mixéra a pridajte dve šálky vody. Môžete im tiež pridať akúkoľvek príchuť.
5. Orechy zmiešajte s vodou, až kým nezískate hladkú a krémovú zmes.
6. Nalejte túto zmiešanú zmes cez sitko, aby sa oddelilo mlieko. Ak je to potrebné, orechy znova zmiešajte, aby ste z nich získali viac namáhaného mlieka.
7. Nalejte mlieko do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Vydrží dobre až tri dni.

Celkom jednoduché, nie? Ale skôr ako začnete a začnete konzumovať tigrie orechy, musíte vedieť ešte niečo.

Majú tigrie orechy vedľajšie účinky?

Jedinou možnou nevýhodou je ich obsah vlákniny, ktorý môže spôsobiť problémy, ak ho užijete príliš veľa (12). Nadbytok vlákniny môže spôsobiť plynatosť, bolesti brucha alebo dokonca zápchu.

Neexistuje štúdia, koľko tigrích orechov človek dokáže skonzumovať. Hrsť orechov denne by mala stačiť. Čokoľvek okrem toho môže kvôli vysokému obsahu vlákniny spôsobiť žalúdočné kŕče a ďalšie problémy.

Záver

Tigrie orechy budú v dnešnom zdravom svete určite zúrivé. Je len otázkou času, kedy mladí ľudia dnes objavia zdravotné prínosy týchto orechov a stanú sa súčasťou ich každodennej stravy.

Vyskúšajte ich a podeľte sa s nami o svoje skúsenosti zanechaním komentára v poli nižšie.

často kladené otázky

Odkiaľ môžem kúpiť tigrie orechy?

Tigrie orechy si môžete kúpiť v najbližšom obchode s potravinami. Môžete ich tiež získať online.

Referencie

1. „Príprava prášku z vlákniny z vedľajších produktov mlieka z tigrích orechov a jeho fyzikálno-chemických vlastností“. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
2. „Vplyv vlákniny na zápchu: metaanalýza“. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Komercializácia tigrích orechov: zdravotné aspekty, zloženie, vlastnosti a použitie v potravinách“. Komplexné recenzie v oblasti vedy o potravinách a bezpečnosti potravín.
4. „Zmeny minerálneho stavu súvisia so zlepšením citlivosti na inzulín u obéznych pacientov po doplnení L-arginínu“. European Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
5. „Výživové, antioxidačné, glykemické indexy a antihyperglykemické vlastnosti vylepšeného tradičného cesta na báze plantajnu obohateného o tigernut a odtučnenú sójovú múku pre diabetických pacientov“. Heliyon, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.
6. "Mononenasýtené mastné kyseliny a riziko kardiovaskulárnych chorôb…". Nutrients, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.
7. „Štúdia LargPAD: Fáza IIA hodnotenie infúzie L-arginínu u pacientov s ochorením periférnych artérií“. Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. „Vplyv hľúz Cyperus esculentus (tigrích orechov) na kopulačné správanie samcov potkanov“. Biomedicínska centrálna doplnková a alternatívna medicína, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.
9. „Vplyv doplnku výživy tigrého orecha a orecha na sexuálne správanie, hladinu hormónov a stav antioxidantov u samcov potkanov“. Journal of Food Biochemistry.
10. „Fytochemické pozorovanie a antibakteriálna aktivita Cyperus esculentus“. Ancient Science of Life, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
11. „Antibakteriálne aktivity metanolových extraktov siedmich kamerunských diétnych rastlín proti baktériám vyjadrujúcim fenotypy MDR“. SpringerPlus, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.
12. „Zastavenie alebo zníženie príjmu vlákniny v potrave znižuje…“ World Journal of Gastroenterology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.