Obsah:
- Čo je srvátkový proteín?
- Druhy srvátkových bielkovín
- Výhody srvátkových bielkovín
- 1. Hladiny hormónov:
- 2. Aminokyseliny:
- 3. Starnutie:
- 4. Chudnutie:
- 5. Rakovina:
- 6. Zdravie srdca:
- 7. Imunita:
- 8. Posilnenie svalov:
- 9. Zdravé nechty a pokožka:
- 10. Rýchlo sa vstrebáva:
Bielkoviny sú veľké molekuly pozostávajúce z aminokyselín, ktoré naše telo potrebuje na správne fungovanie. Je nevyhnutná na riadenie dôležitých procesov v tele, ktoré súvisia s metabolizmom. V priemere dospelí muži potrebujú 71 gramov bielkovín denne a ženy 46 gramov bielkovín denne. 17 až 21 percent celkových kalórií žien by malo ideálne pochádzať z bielkovín, ako odporúča USDA.
Čo je srvátkový proteín?
Srvátka je najčistejšia forma bielkovín. Získava sa z kravského mlieka. Je to vedľajší produkt mlieka, ktorý sa získava pri spracovaní syra. Srvátka sa spracováva do koncentrovanejších foriem. Niektoré z jeho rôznych foriem sú srvátkový proteín, srvátkové bielkovinové izoláty, srvátkový bielkovinový koncentrát, srvátkový bielkovinový hydrát a hydrolyzovaný proteín. Proteínové prášky sa v dnešnej dobe stávajú mimoriadne populárnymi vďaka svojim zdraviu prospešným účinkom. Obsahuje väčšie množstvo bielkovín ako všetky prírodné potraviny. Srvátkový proteín je vysoko odporúčaný pre ženy, ktoré potrebujú vo svojej strave viac bielkovín.
Druhy srvátkových bielkovín
Existujú tri hlavné typy doplnkov srvátkových bielkovín: Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate a Whey Protein Hydrolyzate.
- Srvátkový proteínový koncentrát je najlacnejší zo všetkých troch práškov zo srvátkových bielkovín. Má najnižšie množstvo bielkovín, okolo 58 až 89%. Zvyšok sa skladá z tuku, laktózy a imunitne zosilňujúcich peptidov, ako je alfa-laktalbumín a imunoglobulín. Percento WPC závisí od jeho koncentrácie. Koncentráty nižších koncentrácií obsahujú 50% bielkovín, zatiaľ čo vyššie koncentrácie obsahujú až 90% bielkovín.
- Srvátkový proteínový izolát obsahuje 95% bielkovín, s minimálnym množstvom laktózy a tuku.
- Whey Protein Hydroslate má 99% bielkovín a je najdrahší zo všetkých práškov zo srvátkových bielkovín. Považuje sa za „vopred stráviteľnú“ formu srvátkového proteínu, pretože prechádza čiastočnou hydrolýzou - procesom nevyhnutným pre telo na absorpciu bielkovín. Je to najrozpustnejšia forma bielkovín a rýchlo sa strávi v tele. Mnoho ľudí považuje tento doplnok za najlepší srvátkový proteín.
Výhody srvátkových bielkovín
Tu si pozrite niektoré z najlepších výhod srvátkového proteínu pre ženy:
1. Hladiny hormónov:
Srvátkový proteín je pre ženy veľmi prospešný. Nespôsobuje fluktuáciu hladín hormónov, ako to robia ostatné proteíny. Okrem toho je srvátkový proteín najrozpustnejšou a najbohatšou formou bielkovín. Je oveľa výživnejšie ako vaječné biele, sója a mäso.
2. Aminokyseliny:
Aminokyseliny sú chemické jednotky, ktoré sa v tele netvoria prirodzene. Srvátkový proteín je dobrým zdrojom aminokyselín. Spoločne pracujú na oprave našich kostí, svalov, orgánov a takmer každej časti tkaniva v ľudskom tele. Na špecifické účely sú potrebné špecifické aminokyseliny. Srvátkový proteín má vysoký obsah aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA). Je to užitočné na opravu a uchovanie svalov. Leucín, ďalšia aminokyselina, stimuluje syntézu bielkovín a vysiela do tela signál na zvýšenie jeho ukladania aminokyselín.
3. Starnutie:
Srvátkový proteín obsahuje glutatión. Toto je antioxidant, ktorý zachytáva voľné radikály a oddiaľuje príznaky starnutia. Glutatión sa vyrába z troch hlavných aminokyselín; cysteín, kyselina glutámová a glycín. Srvátkový proteín tiež spomaľuje degeneráciu svalov a udržuje ich silné počas staroby.
4. Chudnutie:
Srvátkový proteín na chudnutie? Áno, podľa štúdie ženy, ktoré konzumovali špecializovanú formu srvátkového proteínu, stratili viac telesného tuku. Tiež preukázali väčšiu konzerváciu svalovej hmoty ako tí, ktorí tak neurobili. Srvátkový proteín má nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín. To urýchľuje metabolizmus a spaľuje prebytočný tuk z tela. Vedci dospeli k záveru, že srvátkový proteín dokáže ľahko potlačiť chuť do jedla až na dve hodiny. Obsahuje veľmi málo tuku, nízky cholesterol a laktózu. Vďaka tomu je vynikajúci pre ľudí s nízkym obsahom sacharidov.
5. Rakovina:
Rakovina, hlavne rakovina prsníka a krčka maternice, je druhou najčastejšou príčinou úmrtia u žien. Pri liečbe rakoviny sa používa srvátkový koncentrát a modulácia glutatiónu. Spotreba srvátkového prášku počas chemoterapie môže pomôcť spomaliť rast rakovinových buniek. Je tiež vynikajúcim jedlom pre pacientov s rakovinou, pretože je ľahko stráviteľný. Ľahko sa tiež vstrebáva do tela. Dodáva energiu a zvyšuje imunitu.
6. Zdravie srdca:
Srdcová mŕtvica spôsobuje ochrnutie, stratu reči a zlú pamäť. Je to tiež tretia najčastejšia príčina úmrtia u žien. Srvátkový proteín znižuje LDL cholesterol. Znižuje krvný tlak a tiež znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
7. Imunita:
Jednou z najlepších výhod srvátkových bielkovín je zlepšenie zdravia srdca. Srvátkový proteín zlepšuje imunitnú odpoveď a pomáha v boji proti infekciám u žien. Zvyšuje imunitu zvýšením produkcie glutatiónu. Toto je silný antioxidant, ktorý pomáha pri detoxikácii. Ženy trpiace astmou by mali byť doplnené srvátkovým proteínom, aby sa zlepšila ich cytokínová odpoveď.
8. Posilnenie svalov:
Srvátkový proteín je potrebný na opravu a posilnenie svalov. Cvičenie a denné cvičenia vyčerpávajú hladinu energie v tele, čo vedie k zhoršeniu svalovej hmoty. Srvátkový proteín pochádza z kravského mlieka a je skvelým prírodným proteínom pre budovanie a opravu svalov.
9. Zdravé nechty a pokožka:
Ženské telo vyžaduje bielkoviny, aby vytvorila zdravú pokožku a nechty. Srvátkový proteín pomáha telu vytvárať hormóny a životne dôležité enzýmy, ktoré im zabezpečujú efektívny chod.
10. Rýchlo sa vstrebáva:
Srvátkové bielkovinové kokteily sú