19 Výhody zemiakového džúsu pre vašu pokožku a zdravie

Keď sa pozriete na zemiak, napadlo vám niekedy, že tuk, guľatá zelenina alebo jej šťava pre vás môžu byť prospešné viac, ako si dokážete predstaviť? Áno, ani ja. Preto dnes píšem tento článok, aby som vám povedal všetko, čo ste pravdepodobne o skromnej zemiakovej šťave nevedeli, a ešte niečo navyše.

Čítajte ďalej.

Čo je to zemiakový džús?

Jednoducho povedané, je to šťava, ktorá pochádza zo surových zemiakov. Zemiaková šťava obsahuje množstvo výživných látok, vrátane vitamínov B a C, draslík, vápnik, železo, fosfor a meď.

Pretože zemiaková šťava je bohatá na živiny, ponúka telu celý rad výhod. Poďme sa pozrieť na niektoré z nich.

Aké sú jeho zdravotné výhody?

Zemiaková šťava ponúka veľa výhod pre naše celkové zdravie. Niektoré z nich sú podložené výskumom a niektoré z nich sú slepo sledované už celé desaťročia. Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

1. Posilňuje imunitný systém

Zemiaky obsahujú významné množstvo vitamínu C - živiny, ktorá bojuje proti nachladnutiu a infekciám a pomáha posilňovať imunitný systém. Pravidelné vypitie pohára zemiakového džúsu zabráni chorobám a zlepší vašu imunitu.

2. Zmierňuje artritídu

iStock

Zemiaková šťava má úžasné protizápalové účinky, ktoré pomáhajú zmierňovať väčšinu druhov bolesti spojených s opuchmi, zápalmi alebo začervenaním.

Verilo sa, že pitie zemiakového džúsu lieči artritídu a ďalšie bolesti kĺbov a chrbta spojené s artritídou (1). Medzi tradičné lieky patrilo aj priame použitie stlačených zemiakov na kĺby alebo prilepenie nakrájaného zemiaka na kĺb, aby sa eliminovala bolestivosť a bolesť.

3. Lieči vredy

Zistilo sa, že zemiaková šťava má gastrointestinálne ochranné účinky. Môže tiež pomôcť pri liečbe vredov (2).

Denné pitie pohára zemiakovej šťavy funguje preventívne na zastavenie rozvoja žalúdočných vredov. Funguje tiež ako antibakteriálny probiotický nápoj.

4. Detoxikuje pečeň a žlčník

Zemiaková šťava je jedným z najlacnejších spôsobov, ako vyčistiť pečeň a žlčník. Japonci používajú túto šťavu na liečbu hepatitídy.

Jeho detoxikačné účinky môžete vyskúšať tak, že každý deň vypijete pohár zemiakového džúsu hneď po prebudení alebo 30 minút pred raňajkami.

5. Znižuje hladinu cholesterolu

Zemiaky obsahujú základné živiny ako vláknina a vitamíny A, B-komplex a C. Tieto živiny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v tele. Vypitie pohára zemiakového džúsu bez toho, aby ste zaťažili jeho dužinu, môže byť veľmi prospešné pre vaše celkové zdravie a hladinu cholesterolu.

6. Liečba migrény

iStock

Hovorí sa, že surové zemiaky a ich šťava sa v európskej tradičnej medicíne používajú už celé storočia. Môžete potrieť plátkom zemiakov alebo zemiakovým džúsom na čele a spánkoch, aby ste zmiernili bolesť, stres a dokonca aj migrény. Zatiaľ sa neuskutočňuje žiadny vedecký výskum, ktorý by podporoval toto tvrdenie, ale zaznamenali sa pozitívne výsledky od ľudí z celého sveta.

7. Lieči zápchu

Zemiaky obsahujú významné množstvo vlákniny, čo je nevyživná látka, ktorá je mimoriadne užitočná na liečenie zápchy a očistu nášho tráviaceho systému (3). Pohár zemiakového džúsu s dužinou pomáha pri čistení gastrointestinálneho traktu a liečbe zápchy.

8. Urýchľuje hojenie rán

Zemiaky sú bohaté na vitamín C, živinu, ktorá pomáha v boji proti infekciám a podporuje hojenie rán (4). Ak ste zranení, pitie zemiakového džúsu môže pomôcť urýchliť hojenie rán a zotavenie tkanív.

9. Zlepšuje obeh

Zemiaková šťava obsahuje dostatočné množstvo niacínu, zložky vitamínu B-komplexu. Tento vitamín pomáha nielen zvyšovať našu energetickú hladinu, ale tiež zaisťuje prísun kyslíka a základných živín do rôznych orgánov tela. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že táto živina môže podporovať prietok krvi, a tým zvyšovať normálnu funkciu tela. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

10. Znižuje riziko rakoviny

Štúdia z roku 2016 sa uskutočnila na rôznych odrodách zemiakov s cieľom otestovať ich protirakovinové schopnosti. Štúdia dokázala, že rýchle delenie rakovinových buniek sa konzumáciou zemiakov významne znížilo (5).

Zemiaky obsahujú chemické zlúčeniny nazývané glykoalkaloidy, ktoré majú protinádorové vlastnosti (6). Pravidelné pitie zemiakového džúsu teda znižuje riziko vzniku rakoviny.

11. mája zmierni ischias

iStock

Ischias je charakterizovaný neznesiteľnou bolesťou pochádzajúcou z oblasti dolnej časti chrbta a vyžarujúcou až k nohám. Domáce lieky na liečbu ischias fungujú veľmi dobre a o zemiakovej šťave sa hovorí, že je jedným z najúčinnejších liekov.

Zemiaková šťava zmierňuje podráždenie nervov a pomáha pri pohybe nôh. Na zmiernenie bolesti vypite aspoň dvakrát denne pol šálky surového zemiakového džúsu.

12. Môže zmierniť dnu

Dna je typ artritídy, ktorá je spôsobená zápalom a opuchom kĺbov v dôsledku ukladania prebytočnej kyseliny močovej.

Zemiaková šťava má protizápalové vlastnosti, neutralizuje a znižuje prebytočnú kyselinu močovú z kĺbov. Vďaka tomu je zemiaková šťava jednou z najlepších prírodných metód liečby dny a bolesti spojenej s artritídou.

13. Môže zabrániť kardiovaskulárnym chorobám

Zemiaková šťava obsahuje antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré chránia srdce pred upchatím tepien a zástavou srdca, a tým podporujú zdravie srdca.

14. Pomáha pri chudnutí

Ľudia mylne predpokladajú, že konzumácia zemiakov povedie k zvýšeniu hmotnosti. Výskum však ukázal, že zemiaky skutočne pomáhajú pri chudnutí. To platí najmä pre zemiakový džús. Pomôcť môže aj nahradenie niektorých sacharidov v strave porciami zemiakov.

Zemiaková šťava obsahuje veľa vitamínu C, ktorý prispieva k zvýšeniu metabolizmu. Štúdia uskutočnená na univerzitách v Arizone a na Kolumbii naznačuje, že zemiaky by sa dali zvážiť pri redukcii hmotnosti (7).

Pitie zemiakovej šťavy po jedle brzdí rast hormónov hladu (grelín a leptín), čo zabraňuje prejedaniu a vedie k chudnutiu.

Videli sme množstvo výhod zemiakového džúsu pre naše celkové zdravie, ale čo jeho prínos pre pokožku? No, poďme na to.

Má výhody pre pokožku?

Zemiaková šťava je taká zdravá, že si nemôžeme myslieť na inú zeleninu, ktorá je taká dobrá ako je táto. Tu je niekoľko spôsobov, ako našej pokožke prospieva zemiakový džús.

15. Hydratuje vašu pokožku

Zemiaková šťava obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ktorý je veľmi prospešný pre hydratáciu vašej pokožky.

Pre hlbšiu hydratáciu zmiešajte zemiakový džús s jogurtom a naneste ho na pokožku. Opláchnite po 15 minútach a všimnete si, že sa vaša pokožka zosvetlila, zosvetlila a zvlhčila.

16. Vaša pokožka je čistá a bez škvŕn

iStock

Umývanie chladnou zemiakovou šťavou môže pomôcť vyčistiť škvrny na tvári (8). Aj keď je to starodávne použitie, stále by to mohlo fungovať aj dnes.

17. Môže mať účinky proti starnutiu

Zemiaková šťava môže pomôcť zabrániť starnutiu a zmierniť vrásky na tvári. Zmiešajte zemiakový džús s tvarohom a nanášajte ho pravidelne na tvár, aby sa zmiernil a oddialil vznik vrások. Môžete si tiež každý deň natrieť zemiakovým džúsom vatovú tyčinku, aby ste znížili výskyt vrások a dodali svojej tvári mladistvý lesk.

18. Môže zmierniť ekzém

Ekzém je kožné ochorenie, ktoré sa vyznačuje hlavne extrémnym vysušením pokožky spolu s ďalšími príznakmi, ako je začervenanie, svrbenie, odlupovanie a odlupovanie pokožky.

Jedným z najlepších bylinných liekov na liečbu ekzémov je zemiakový džús. Každý deň môžete vypiť pohár zemiakového džúsu alebo ho aplikovať lokálne na postihnuté miesta. Neexistuje však žiadny výskum, ktorý by toto tvrdenie podporoval.

A čo vlasy? Je zemiaková šťava prospešná pre naše vlasy? Dozviete sa nižšie.

A čo vlasy?

19. Podporuje zdravé vlasy

iStock

Zemiaková šťava zlepšuje celkové zdravie vlasov a lieči stavy ako lupiny, suchosť a svrbenie pokožky hlavy.

Všetko, čo musíte urobiť, je vziať šťavu z 2 surových zemiakov, pridať 1 lyžicu medu a žĺtok z vajíčka. Aplikujte túto zmes na korienky vlasov a šampón ako obvykle po jednej hodine. Už po niekoľkých použitiach zaznamenáte úžasné výsledky - vaše vlasy budú rásť rýchlejšie, hustejšie a pevnejšie.

Všetky tieto výhody pre zdravie, pokožku a vlasy vyzerajú dobre, ale ako si túto šťavu pripravíme?

Je to také ľahké, dieťa to dokáže! Poďme zistiť ako.

Ako si vyrobím túto šťavu?

iStock

Príprava surového zemiakového džúsu je celkom ľahká. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Zemiaky dôkladne umyte a očistite od všetkých klíčkov a zelených škvŕn.
2. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte.
3. Postrúhané zemiaky dáme na ľanovú utierku a vytlačíme z nich šťavu.
4. Môžete tiež nakrájať zemiaky, vložiť kúsky do odšťavovača a šťavu precediť.
5. Šťavu okamžite vypite. Môžete ho tiež nechať na chvíľu vychladnúť v chladničke a potom vypiť.

Chcete vedieť, ako ho uložiť na ďalšie použitie? Poďme zistiť, ako na to.

Môžem to uložiť?

Vyrobili ste veľké množstvo zemiakového džúsu a teraz premýšľate, ako uložiť zvyšky?

No, prvé veci. Dajte pozor, aby ste neurobili viac zemiakovej šťavy, ako je potrebné. Zarobte iba toľko, koľko môžete ihneď spotrebovať. Zemiaková šťava je najvýhodnejšia, iba ak sa spotrebuje do 20 minút od výroby.

Ak ich však stále chcete skladovať, môžete šťavu chladiť vo vzduchotesnej sklenenej nádobe asi 1 až 2 dni.

Všetky dobré veci prichádzajú s doložkou. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť, než začnete odšťavovať všetky zemiaky vo vašej kuchyni.

Akékoľvek vedľajšie účinky, na ktoré si musím dávať pozor?

Áno, je potrebné vziať do úvahy niekoľko bodov, skôr ako začnete používať zemiakový džús:

1. Táto šťava môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť podráždenie žalúdka, hnačky a zvracanie.
2. Zemiaková šťava obsahuje vysoké množstvo cukru, takže diabetici by mali byť pri jej pití opatrní.
3. Tehotné a dojčiace ženy by sa pred konzumáciou zemiakového džúsu mali poradiť so svojím lekárom.

Teraz, keď sme už hovorili o výhodách a vedľajších účinkoch, pojďme to zabaliť a poďme priamo na záver.

Čo je to zrátané a podčiarknuté?

Niektorí z vás považujú zemiaky za „výkrmovú“ zeleninu. Niektorí z vás možno počujú o surovom zemiakovom džúse vôbec prvýkrát, zatiaľ čo iní môžu hovoriť „fuj“ už pri samotnej zmienke o jeho mene.

Záverom je, že zemiakový džús je úžasný. Obdobie. Takže možno je čas, aby ste sa vzdali predstáv, zabudli na chuť a začali piť tento džús zo všetkých správnych dôvodov.

Na niečo, čo ponúka viac výhod, ako si dokážete predstaviť a ktoré nespôsobuje žiadne známe poškodenie vášho zdravia, je zemiakový džús príliš dobrý.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Môže byť zemiakový džús chladený?

Áno, malo by to byť chladené, ak sa nespotrebuje okamžite.

Môže byť zemiakový džús ponechaný cez noc na tvári?

Áno, masku zo zemiakového džúsu si môžete nechať cez noc na tvári.

Ako dlho vydrží zemiakový džús?

Zemiaková šťava môže v chladničke vydržať maximálne 3 až 4 dni. Ale je to tak