Obsah:
- Výhody Taro Root
- 1. Znižuje únavu:
- 2. Chudnutie:
- 3. Trávenie:
- 4. Čistí žalúdok:
- 5. Zdravie srdca:
- 6. Hypertenzia:
- 7. Antioxidant:
- 8. Imunita:
- 9. Jedlo s nízkym glykemickým indexom:
- 10. Proces starnutia:
- 11. Rakovina:
- 12. Zdravie svalov:
- 13. Aminokyseliny a omega-3 oleje:
- 14. Varenie:
- Fakty o koreňovej výžive Taro
Koreňová zelenina Taro alebo Arbi, ako ich lepšie poznáme, pochádza z Malajzie a Indie, kde rastie divoko na vlhkých alebo suchých miestach (1). Taro listy sú v tvare srdca s bielymi koreňmi, ktoré sú orieškovej chuti. Pri lúpaní môže spôsobiť podráždenie pokožky.
Taro je tiež známy ako „ Arbi “ v hindčine, „ Chamadumpa “ v telugčine, dasheen, colocasia esculenta a „ kacchalo “ v pandžábskom jazyku. Má veľa liečivých vlastností, ktoré sú užitočné pri zbavovaní sa mnohých chorôb.
Výhody Taro Root
Pozrime sa na 14 najdôležitejších výhod koreňovej zeleniny taro:
1. Znižuje únavu:
Koreň taro konzumujú hlavne športovci pre dlhodobú energiu. Je to preto, lebo obsahuje nízky glykemický index, ktorý je vhodný pre športovcov.
2. Chudnutie:
Korene taro sa môžu ukázať ako veľmi prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože majú veľmi nízky obsah kalórií. Jedna šálka vareného tara vám môže dať 187 kalórií (2).
3. Trávenie:
Tento koreň obsahuje dobré množstvo vlákniny, ktorá je užitočná pre proces trávenia. Vďaka tomu získate pocit sýtosti po dlhšiu dobu aj po malom jedle. Jesť korene taro môže byť teda užitočné pri chudnutí a udržiavaní hmotnosti, pretože má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny (3).
4. Čistí žalúdok:
Je tiež známe, že potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny, podporujú tráviaci proces. To pomáha eliminovať odpady z tela a zabrániť opätovnému výskytu.
5. Zdravie srdca:
Jedna šálka taro obsahuje 0,1 g tuku a cholesterolu, čo pomáha predchádzať kôrnateniu ciev. Môžete ho konzumovať niekoľkokrát bez obáv z priberania alebo iných zdravotných problémov súvisiacich s tučnými jedlami, ako sú choroby srdca alebo obličiek. Taro korene môžu dodávať 19% dennej potreby vitamínu E, ktorý je potrebný na prevenciu rizika srdcového infarktu.
6. Hypertenzia:
Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak sa väčšinou pozoruje u skupiny jedincov v strednom veku, ktorú je možné udržiavať pod kontrolou konzumáciou potravín s nízkym obsahom tukov a sodíka. Jedna šálka tara dáva iba 20 mg sodíka, ktorý pomáha udržiavať problémy s obličkami a zadržiavanie tekutín.
7. Antioxidant:
Taro je jedným z najlepších zdrojov vitamínu C, pretože jedna šálka taro môže poskytnúť 11% vašej dennej potreby vitamínu C. Pôsobí ako antioxidant, ktorý odstraňuje toxíny z vášho tela a detoxikuje ho (4).
8. Imunita:
Vitamín C v taro je užitočný pri regeneračných funkciách a zvyšuje imunitu tela.
9. Jedlo s nízkym glykemickým indexom:
Koreň Taro má nízky glykemický index (5). To pomáha pomaly odbúravať glukózu v pečeni a pomáha pri chudnutí a znižuje hladinu cukru v krvi. To je užitočné aj pri hypoglykémii, pretože poskytuje dlhodobú energiu.
10. Proces starnutia:
Jedná sa o veľmi výživné jedlo, ktoré obsahuje veľa vitamínov - A, C, B, minerály ako meď, mangán, zinok, horčík, vápnik, železo, selén, draslík, betakarotén a kryptoxantín. Všetko sú to dobré antioxidanty, ktoré sú užitočné na ochranu pred chorobami a spomalenie procesu starnutia. To tiež obsahuje bielkoviny a je bez lepku, bez cholesterolu a s nízkym obsahom sodíka.
11. Rakovina:
Taro má veľmi vysoký obsah vitamínu A, ktorý obsahuje viac ako 160% vašej dennej potreby vitamínu A. Listy a korene taro obsahujú polyfenoly, ktoré sú skvelými antioxidantmi na ochranu dokonca aj pred rakovinou (6).
12. Zdravie svalov:
Taro obsahuje vitamín E a horčík, ktoré vás môžu chrániť pred rakovinou a srdcovými chorobami (7). To tiež pomáha udržiavať krvný tlak a pomáha pri regulácii tekutín. Korene Taro obsahujú horčík, ktorý je nevyhnutný pre zdravie svalov, kostí a nervov.
13. Aminokyseliny a omega-3 oleje:
Koreň taro obsahuje viac ako 17 rôznych aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie dobrého zdravia (8). Má tiež oleje Omega 3 a 6, ktoré sú potrebné na udržanie kardiovaskulárneho zdravia, prevenciu rakoviny a iných chorôb.
14. Varenie:
Korene a listy Taro majú vynikajúcu príchuť. Môžu byť varené a dodať orechovú príchuť, zatiaľ čo listy chutia ako kapusta. Korene taro sa používajú na prípravu kari, vyprážané na čipsy, koláče, pečené, varené, dusené, pyré atď.
Teraz viete, čo je koreň taro a jeho úžasné výhody, pozrime sa na jeho výživové údaje.
Fakty o koreňovej výžive Taro
| Princíp | Hodnota živín | Percento RDA |
| Energie | 112 kcal | 6% |
| Sacharidy | 26,46 g | 20% |
| Bielkoviny | 1,50 g | 3% |
| Celkový tuk | 0,20 g | <1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Vláknina | 4,1 g | 11% |
| Vitamíny | ||
| Fólie | 22 ug | 5,5% |
| Niacín | 0,600 mg | 4% |
| Kyselina pantoténová | 0,303 mg | 6% |
| Pyridoxín | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavín | 0,025 mg | 2% |
| Tiamín | 0,095 mg | 8% |
| Vitamín A | 76 IU | 2,5% |
| Vitamín C | 4,5 mg | 7% |
| Vitamín E. | 2,38 mg | 20% |
| Vitamín K | 1 ug | 1% |
| Elektrolyty | ||
| Sodík | 11 mg | <1% |
| Draslík | 591 mg | 12,5% |
| Minerály | ||
| Vápnik | 43 mg | 4% |
| Meď | 0,172 mg | 19% |
| Žehliť | 0,55 mg | 7% |
| Horčík | 33 mg | 8% |
| Mangán | 0,383 mg | 1,5% |
| Selén | 0,7 ug | 1% |
| Zinok | 0,23 mg | 2% |
| Fyto-živiny | ||
| Karotén-ß | 35 ug | - |
| Karotén-α | 0 ug | - |
| Kryptoxantín-ß | 20 ug | - |
| Luteín-zeaxantín | 0 ug | - |
Dúfam, že sa vám páčil náš príspevok o výhodách koreňa taro. Skúšali ste Taro? Nižšie nám nechajte svoje pripomienky.