10 vynikajúcich zeleninových diétnych receptov na chudnutie

Chcete schudnúť a stať sa zdravšími? Vyskúšajte tieto zeleninové polievky, ktoré vám naštartujú cestu chudnutím.

Zeleninová diétna polievka je jedným zo zdravých jedál, ktoré si môžete dať na obed alebo večeru. Čerstvá a zdravá zelenina má nielen nízky obsah kalórií a tukov, ale obsahuje aj vlákninu, vitamíny a minerály (1).

Vyskúšajte teda nejaké zeleninové polievky na chudnutie a začnite cestu k zdravšiemu vám.

1. Paradajková polievka

Shutterstock

Podáva - 2; Čas prípravy - 5 minút; Čas varenia - 15 minút

Zloženie

• 4 veľké zrelé paradajky, naočkované
• 4-6 šálok vody na základe veľkosti paradajok.
• 1 anglická uhorka, očistená a očistená
• ½ malej červenej cibule, olúpanej
• 1 malé zelené korenie, zbavené jadra
• 2 strúčiky cesnaku, olúpané
• 1 polievková lyžica octu
• 2 lyžice olivového oleja
• ¼ čajová lyžička rascového prášku
• ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Ako sa pripraviť

1. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte cesnak, paradajku, zelenú papriku, cibuľu a uhorku.
2. Hodíme a povaríme 2 minúty na strednom plameni.
3. Suroviny preložíme do mixéra. Pridajte trochu vody a rozmixujte dohladka. Počas miešania zeleniny môžete tiež pridať kúsok olivového oleja.
4. Premiešanú zeleninu preložte späť na panvicu. Konzistenciu upravte podľa želania pridaním vody.
5. Pridajte soľ, rascu a čierne korenie. Necháme prejsť varom.
6. Odstavíme z plameňa a pred podávaním ozdobíme čerstvou bazalkou.

Výhody paradajkovej polievky na chudnutie

1. Paradajka je nízkokalorická a nízkotučná zelenina (2).
2. Lykopén v paradajke chráni pred vznikom metabolických porúch. Štúdia publikovaná v časopise Nutrition zistila, že suplementácia paradajkovej šťavy (obsahujúca 32,5 g lykopénu) zmenšuje obvod pása u mladých žien (3).
3. Uhorka má vysoký obsah vody a nízky obsah kalórií. Vykazuje tiež vlastnosti znižujúce lipidy (4).
4. Zelené korenie (alebo paprika) je bohatý kapsaicín, bioaktívna zložka, ktorá reguluje vašu chuť do jedla zvyšovaním sýtosti (pocitu sýtosti) (5). Zistilo sa tiež, že znižuje prírastok hmotnosti a akumuláciu lipidov, ak sa podáva potkanom pri diéte s vysokým obsahom tukov (6).

2. Polievka Moong alebo polievka z bielkovín Dal

Shutterstock

Podáva - 4; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• ¼ šálka žltej šošovice
• ¼ šálka červenej šošovice
• ½ stredne veľkej cibule, nasekanej
• 1 stredne veľká paradajka, nasekaná
• 1 zelené čili, nasekané
• 1 čajová lyžička kmínu
• ¼ čajová lyžička kurkumového prášku
• Podľa chuti osolíme
• 1 lyžička ghee
• 2 čajové lyžičky olivového oleja alebo oleja z ryžových otrúb
• Koriandrom na ozdobu

Ako sa pripraviť

1. Šošovicu uvaríme na tlaku.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej alebo olej z ryžových otrúb.
3. Pridajte kmínové semiačka a nechajte ich na pár sekúnd prskať.
4. Pridajte nakrájanú cibuľu a povarte ju na strednom plameni 2 - 3 minúty.
5. Pridajte nakrájanú paradajku, zelené čili, kurkumu a soľ.
6. Varíme 3 minúty a potom pridáme tlakovú uvarenú šošovicu.
7. Všetko premiešajte a všetko dobre skombinujte.
8. Prikryjeme a povaríme 5 minút.
9. Navrch ju dajte lyžičku ghí.
10. Odstavíme z plameňa a ozdobíme koriandrom.

Výhody polievky Moong Dal

1. Šošovka je koncentrovaným zdrojom rastlinných bielkovín (100 g varenej šošovice poskytuje 9 g bielkovín) (7). Zvyšujú teda sýtosť a termogenézu. Strava bohatá na bielkoviny pomáha budovať svalovú hmotu a pomáha pri chudnutí (8).
2. Štúdia publikovaná v časopise Advances In Nutrition uvádza, že konzumácia pulzu je prospešná pre chudnutie, pretože je bohatá na bielkoviny, vlákninu a pomaly stráviteľné sacharidy. Strukoviny majú tiež nízky glykemický index a zaťaženie (9).

3. Jačmenná polievka

istock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• ½ šálky celého jačmeňa
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• ½ strednej cibule, nasekané
• ½ šálky nakrájanej mrkvy
• ¼ šálka nasekaného zeleru
• 1 šálka zeleninového vývaru
• ¼ hrnček nakrájaných šampiňónov
• ½ čajovej lyžičky korenia
• Štipka garam masala
• Podľa chuti osolíme
• 2 lyžice olivového oleja
• Koriander na ozdobu

Ako sa pripraviť

1. Rozpálime olej a pridáme cibuľu a cesnak. Varíme 2 minúty.
2. Pridáme zeleninu a jačmeň.
3. Pridajte huby, vývar, soľ, korenie a garam masala.
4. Prikryjeme a varíme 20 minút na strednom plameni.
5. Pred podávaním ozdobte koriandrom.

Výhody jačmennej polievky na chudnutie

1. Jačmeň je bohatý na ?-glukán, rozpustnú vlákninu, ktorá je účinná pri znižovaní telesnej hmotnosti, viscerálneho tuku, BMI a obvodu pása (10).
2. Jačmeň je celozrnná obilnina s nízkym glykemickým indexom. Zlepšuje tak glukózovú odpoveď, keď sa podáva na obed alebo na večeru (11).
3. Mrkva má vysoký obsah vlákniny (12). Preto pridávajú do polievky objem, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti.

4. Hrachová polievka

Shutterstock

Podáva - 2; Čas prípravy - 5 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• 1 ½ šálky čerstvého hrášku
• 1 šálka zeleninového vývaru
• ½ strednej cibule, nasekané
• Podľa chuti osolíme
• 1 čajová lyžička mandľovej múky alebo drveného / práškového ovsa
• ¼ lyžička feniklového prášku
• ½ lyžičky práškového korenia
• 1 lyžica olivového oleja

Ako sa pripraviť

1. V polievkovom hrnci rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu.
2. Varíme 2 minúty a potom pridáme zelený hrášok.
3. Premiešajte a minútu povarte a pridajte zeleninový vývar, soľ a korenie.
4. Prikryjeme a varíme 15 minút na strednom plameni.
5. Otvorte veko a pomocou tyčového mixéra rozmixujte hrášok na hustú konzistenciu.
6. Ak chcete, aby bola hustejšia, môžete pridať jednu čajovú lyžičku mandľovej múky alebo ovsenej múky.
7. Posypeme feniklovým práškom a dusíme 5 minút.
8. Podávame horúce.

Výhody hrachovej polievky pri chudnutí

1. 100 g hrášku poskytuje 5 g bielkovín a 6 g vlákniny (13). To je skvelá kombinácia výživných látok pre chudnutie.
2. Hrášok obsahuje rozpustnú pektínovú vlákninu, ktorá je účinnejšia pri znižovaní hmotnosti a v porovnaní s hrachovým proteínom je viac sýta (14).

5. Ľahká kari polievka z fazule Garbanzo

Shutterstock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• 1 šálka konzervovaných fazúľ garbanzo
• ½ šálky nasekaného mangoldu
• ½ veľkej cibule, nasekanej
• 1 stredná paradajka, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku
• ½ čajovej lyžičky kurkumového prášku
• ½ čajovej lyžičky koriandrového prášku
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 lyžičky olivového oleja
• ¼ lyžička garam masala
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Na panvici rozohrejte olej a vhoďte nasekaný cesnak.
2. Necháme 10 sekúnd pražiť a potom pridáme nakrájanú cibuľu.
3. Keď cibuľa dozlatista, pridáme nasekané paradajky.
4. Zadnou stierkou roztlačíme paradajky.
5. Pridajte do nich soľ, kurkumu, čierne korenie a koriandrový prášok.
6. Varíme minútu.
7. Pridajte konzervované fazule garbanzo (nemusíte ich ďalej variť, pretože sú už uvarené a pripravené na servírovanie).
8. Pridajte ¼ šálky vody, zakryte ich a nechajte ich povariť 5-7 minút.
9. Odstráňte veko, pridajte švajčiarsky mangold. Rozmiešajte, zakryte a povarte ďalších 5 minút.
10. Stiahneme z plameňa. Posypte garam masala a vaša kari polievka je hotová!

Výhody ľahkej Garbanzo fazule kari polievky na chudnutie

1. Fazuľa Garbanzo je bohatým zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny. 100 g fazule obsahuje 9 g bielkovín a 8 g vlákniny (15).
2. Cícer je účinný pri znižovaní telesnej hmotnosti a obvodu pása (16).
3. Švajčiarsky mangold je nabitý vitamínmi, minerálmi a vlákninou, ktoré dodávajú tejto polievke na chudnutie (17) ďalší objem.

6. Zeleninová polievka na stráženie váhy

Shutterstock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• ½ šálky nastrúhanej kapusty
• ¼ šálka nasekanej mrkvy
• 2 bobkové listy
• ¼ šálka červenej papriky
• 2 stredne veľké paradajky, nasekané
• ¼ hrnčekovej uhorky, nakrájanej na plátky a rozpolené
• 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
• 1 ½ šálky zeleninového vývaru
• 2 lyžičky olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme
• Na dozdobenie listy čerstvej bazalky

Ako sa pripraviť

1. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Varíme, kým nezostanú priesvitné.
2. Pridáme cesnak a zázvor. Varíme 15 sekúnd.
3. Pridajte nakrájané paradajky, nakrájanú mrkvu a nastrúhanú kapustu. Varíme 1 min.
4. Pridajte bobkové listy, soľ, korenie a zeleninový vývar. Prikryjeme a varíme na strednom plameni 10-15 minút.
5. Pred podávaním ozdobíme bazalkou.

Výhody Weight Watchers Zeleninová polievka

1. Zahrnutie väčšieho množstva zeleniny do polievky z nej robí zdravú voľbu na obed, večeru a občerstvenie. Zelenina je nízkokalorická a obsahuje veľa vlákniny. Pomáhajú tak pri chudnutí zlepšením sýtosti a reguláciou hladu (1).

7. Keto brokolicová polievka

istock

Podáva - 2; Čas prípravy - 5 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• 1 šálka ružičiek brokolice
• 2 - 3 šálky vody
• ¼ hrnček čerstvej smotany
• 2 lyžičky masla
• ¼ šálka nasekaného zeleru
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Pridajte maslo na rozohriatu panvicu.
2. Hodíme nasekaný cesnak a varíme, kým nezhnednú.
3. Pridáme brokolicu a zeler. Hoďte ho a povarte ho na strednom plameni 4 - 5 minút.
4. Pridajte soľ a korenie.
5. Presuňte zeleninu do mixéra a mixujte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
6. Preložíme na tanier na polievkovú polievku a pridáme výdatné množstvo čerstvej smotany.

Výhody polievky Keto Brokolica na chudnutie

1. Brokolica je nízkokalorická, nízkotučná zelenina bohatá na vlákninu, ktorá je ideálnou voľbou pre každého, kto sleduje svoju váhu (18).
2. Po fermentácii v čreve vláknina produkuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré zlepšujú gastrointestinálne zdravie (19).

8. Hubová polievka balená v bielkovinách

istock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• 1 šálka nasekaných húb
• 1 lyžička masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ čajovej lyžičky zmiešaných talianskych sušených bylín
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• ½ šálky bieleho vína
• 1 šálka zeleninového vývaru
• 2 lyžičky viacúčelovej múky
• ½ čajovej lyžičky korenia
• Podľa chuti osolíme
• Petržlenová vňať na ozdobu

Ako sa pripraviť

1. Na rozohriatu panvicu pridáme olivový olej a maslo.
2. Pridáme strúčiky cesnaku a varíme ich do zlatista.
3. Pridajte huby, zmiešané talianske bylinky, cibuľový prášok, korenie a soľ. Varíme 3 minúty.
4. Pridajte biele víno a povarte 2 minúty.
5. Pridáme múku a zeleninový vývar. Premiešajte, zakryte a povarte ďalšie 2 minúty.
6. Stiahneme z plameňa.
7. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Výhody hubovej polievky zabalenej v bielkovinách

1. Huby sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály a majú nízky obsah tuku (20).
2. Celoročná štúdia uskutočnená na Fakulte verejného zdravia Johna Hopkinsa Bloomberga zistila, že nahradenie červeného mäsa hubami znižuje váhu, obvod pása a celkový telesný tuk (21).

9. Lahodná a rýchla thajská polievka

Shutterstock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• 1 šálka tekvicového masla na kocky
• ½ šálky mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 stredne veľká paradajka, nasekaná
• 1 stredne veľká cibuľa, nasekaná
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1-palcový zázvor, strúhaný
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžice thajského červeného kari
• ½ plechovky nesladeného kokosového mlieka
• Šťava z polovice limetky
• 2 zelené chilli, nakrájané na plátky
• 1 lyžička hnedého cukru
• 2 lyžice olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Zohrejte polievkový hrniec a pridajte olivový olej.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu, mletý cesnak a nastrúhaný zázvor. Varíme 2 minúty.
3. Pridajte maslovú tekvicu, mrkvu a paradajky. Varíme 2 minúty.
4. Pridajte zeleninový vývar, thajské červené karí pastu, soľ, limetkovú šťavu a kokosové mlieko. Prikryjeme a povaríme 7 minút.
5. Odstavíme z plameňa a vmiešame nakrájané zelené chilli.
6. Podávame horúce.

Výhody vynikajúcej a rýchlej thajskej polievky

1. Butternut squash má nízky obsah kalórií a tukov a vysoký obsah vlákniny (22).
2. Obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Vláknina riadi chuť do jedla a znižuje príjem energie (23).

10. Talianska zeleninová polievka

istock

Podáva - 2; Čas na prípravu - 10 minút; Čas varenia - 20 minút

Zloženie

• ½ šálky celozrnných cestovín
• ½ šálky nakrájaných, zrelých paradajok
• 1 stredná cibuľa, nasekaná
• ¼ šálka mrkvy, nasekaná
• ½ šálky zeleru, nasekané
• 1 vetvička tymiánu
• 1 bobkový list
• 1 ½ šálky zeleninového vývaru
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ šálky konzervovaných maslových bôbov
• 3 lyžice parmezánu, nastrúhané
• 1 lyžica olivového oleja
• Podľa chuti osolíme
• ½ čajovej lyžičky talianskych zmiešaných bylín
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• Čerstvá bazalka na ozdobu

Ako sa pripraviť

1. V hrnci s polievkou zohrejte olivový olej a na dochutenie pridajte prelisovaný cesnak.
2. Varíme niekoľko sekúnd a pridáme nakrájanú cibuľu a zeler.
3. Varíme 2 minúty a pridáme mrkvu, paradajky, soľ a korenie.
4. Primiešame zeleninový vývar.
5. Hodíme bobkový list a pšeničné cestoviny. Prikryjeme a varíme, kým sa cestoviny nerozvaria.
6. Otvorte veko, pridajte talianske zmiešané bylinky a urobte ich posledný rozruch.
7. Pred podávaním ozdobíme čerstvou bazalkou.

Výhody talianskej zeleninovej polievky na chudnutie

1. Celozrnná pšenica zlepšuje sýtosť, znižuje hlad a znižuje termogenézu po jedle (24).
2. Ak sa kombinujú celozrnné cestoviny so zeleninou, dodá polievke väčší objem, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti.

Záver

Tieto vynikajúce polievky na chudnutie sú nízkokalorické, sýte, rýchle a ľahko sa pripravujú doma.

Vyskúšajte tieto polievky na ľahkú večeru spolu s miskou šalátu, aby ste sa cítili plní. Nekonzumujte tieto nízkokalorické polievky celý deň, pretože by to mohlo znížiť hladinu cukru.

Vyvážte ich celými zrnami (1 porcia = 28 g) a porciou chudého mäsa, ak ich plánujete mať na obed alebo na raňajky. Uistite sa, že cvičíte najmenej 150 minút týždenne, aby ste zvýšili rýchlosť metabolizmu.

Poraďte sa so svojím dietetikom o vyváženom stravovacom pláne, ktorým sa môžete vydať na cestu chudnutia.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Koľko kilogramov môžete schudnúť pri polievkovej diéte?

V kombinácii s cvičením a zdravým stravovacím plánom môžete pri polievkovej diéte schudnúť za týždeň 3 - 5 kíl.

Je pre vás zlé jesť každý deň polievku?

Nie, jesť každý deň polievku nie je zlé, ak je vyvážené celozrnnými cereáliami. Samotné pitie polievky je pre vás zlé, pretože môže znížiť váš metabolizmus.

Stačí polievka na obed?

Áno, na obed stačí polievka, ak je kombinovaná s množstvom zeleniny a kontrolovaným množstvom celých zŕn.

24 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Uistite sa, že cvičíte najmenej 150 minút týždenne, aby ste zvýšili rýchlosť metabolizmu, ChooseMyPlate, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health

• Výživová hodnota paradajok, červená, zrelá, surová, celoročný priemer, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients

• Dopĺňanie paradajkovej šťavy u mladých žien znižuje hladinu adipokínov v zápale nezávisle od redukcie telesného tuku, Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25837214

• Fytochemický a terapeutický potenciál uhorky, Fitoterapia, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23098877

• Kapsaicín zvyšuje pocit sýtosti energetickej rovnováhy a znižuje chuť k jedlu po večeri v negatívnej energetickej bilancii, Appetite, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24630935/

• Antiobezické účinky mikrosféry kapsaicín-chitosan (CCMS) u obéznych potkanov vyvolané stravou s vysokým obsahom tukov, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24479662/

• Výživná hodnota šošovice, zrelé semená, varené, varené, bez soli, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172421/nutrients

• Bielkoviny, regulácia hmotnosti a sýtosť, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469287

• Spotreba pulzu, sýtosť a regulácia hmotnosti, pokrok vo výžive, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042778/

• Účinky jačmeňa s vysokým obsahom β-glukánu na obezitu viscerálneho tuku u japonských jedincov: randomizovaná, dvojito zaslepená štúdia, Výživa, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28870472

• Vplyv raňajok s cereálnymi testami líšiacich sa v glykemickom indexe a obsahu nestráviteľných sacharidov na celodennú toleranciu glukózy u zdravých osôb, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326603/

• Výživová hodnota mrkvy, surová, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

• Výživná hodnota hrášku, zelený, surový, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients

• Účinky vlákniny (pektín) a / alebo zvýšeného obsahu bielkovín (kazeín alebo hrach) na sýtosť, telesnú hmotnosť, tukovosť a kvasenie stolice u obéznych potkanov vyvolaných stravou s vysokým obsahom tukov, PLoS One, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4880334/

• Výživová hodnota cíceru (fazuľa garbanzo, bengálska gram), zrelé semená, varené, varené, bez soli, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173757/nutrients

• Nutričná hodnota a zdravotné výhody cíceru a humusu, živiny, Národná lekárska knižnica USA, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/

• Swiss Chard, Informácie o zdroji potravy, Integrované centrum bezpečnosti potravín v Colorado, ministerstvo verejného zdravia a životného prostredia v Colorade.

  fsi.colostate.edu/swiss-chard/

• Výživová hodnota brokolice, surová, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients

• Zdravie hrubého čreva: fermentácia a mastné kyseliny s krátkym reťazcom, Journal of Clinical Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129

• Účinky liečivých a jedlých húb na obezitu, Molekuly, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6278646/

• Pozitívny vplyv húb nahradených na mäso na telesnú hmotnosť, zloženie tela a zdravotné parametre. Ročná randomizovaná klinická štúdia, Výživa, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24056209/

• Výživná hodnota tekvice, zimy, masla, varené, pečené, bez soli, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169296/nutrients

• Regulácia diétnych vlákien a hmotnosti, Recenzie výživy, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693

• Celozrnné cestoviny akútne znižujú chuť do jedla a termogenézu vyvolanú jedlom: pilotná štúdia, Aplikovaná fyziológia, výživa a metabolizmus, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26863235