Obsah:
- Výhody jablkovej šťavy pre zdravie
- 1. Môže podporovať zdravie srdca
- 2. Môže zmierniť príznaky astmy
- 3. Môže zmierniť zápchu
- 4. Môže pomôcť pri chudnutí
- 5. Môže mať protirakovinový potenciál
- 6. Môže pomôcť chrániť mozog
- 7. Môže zlepšiť zdravie pokožky
- 8. Môže zlepšiť zdravie očí
- 9. Môže znížiť riziko metabolického syndrómu
- 10. Môže zlepšiť funkciu pečene
- Výživové fakty jablkovej šťavy
- Vedľajšie účinky jablkovej šťavy
Jablkový džús je považovaný za jeden zo zdravých ovocných nápojov s mnohými výhodami. Táto všestranná ovocná šťava obsahuje veľa rastlinných zlúčenín používaných na liečbu rôznych chorôb. Vďaka bohatému výživovému profilu je tento nápoj populárny po celom svete.
Hydratačná kvalita jabĺk sa maximalizuje, keď sú odšťavené. Táto lahodná šťava obsahuje polyfenoly a flavonoidy s protirakovinovými, antialergickými a protizápalovými účinkami. Šťava môže podporovať zdravie srdca, zmierňovať príznaky astmy, napomáhať chudnutiu a znižovať riziko niektorých druhov rakoviny.
V tomto článku sme diskutovali o zdravotných výhodách jablkového džúsu spolu s jeho výživovým profilom a možnými vedľajšími účinkami. Pozri sa.
Výhody jablkovej šťavy pre zdravie
Jablkový džús môže pomôcť pri liečbe mnohých ochorení vďaka svojej širokej škále výživových vlastností. Môže zlepšiť zdravie srdca a pomôcť pri chudnutí. Posuňte zobrazenie nadol a dozviete sa viac.
1. Môže podporovať zdravie srdca
Jablká sú skvelým zdrojom rastlinných zlúčenín, ako sú polyfenoly a flavonoidy, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca (1). Štúdia uvádza, že polyfenoly môžu zabrániť oxidácii zlého (LDL) cholesterolu a jeho hromadeniu v tepnách (2).
Konzumácia jablkového džúsu vykazuje antioxidačné účinky a znižuje riziko ochorenia koronárnych artérií (3). Ďalšia štúdia uskutočnená na Federálnej univerzite v Santa Catarine zistila, že príjem jablkového džúsu zlepšil peroxidáciu lipidov a antioxidačný stav v krvnom sére (4).
Jablková šťava je bohatá na draslík. Minerál je zásadný pre udržanie zdravia srdca. Draslík je vazodilatátor, ktorý môže pomôcť znížiť tlak na cievy a znížiť krvný tlak (5). Môže znížiť riziko srdcových chorôb.
2. Môže zmierniť príznaky astmy
Jablkový džús má protizápalové a antialergénne vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zmierniť príznaky astmy. Je známe, že ovocný džús predchádza astmatickým záchvatom (6), (1).
Polyfenoly v šťave navyše hrajú významnú úlohu pri podpore zdravia pľúc a znižovaní rizika pľúcnych chorôb (7). Najnovší výskum preukázal, že jedinci, ktorí pravidelne konzumujú jablkový džús, môžu mať lepšiu funkciu pľúc (8).
3. Môže zmierniť zápchu
Zápcha je závažný zdravotný problém, ktorý sa vyskytuje, keď hrubé črevo absorbuje príliš veľa vody. Jablká obsahujú sorbitol, ktorý ponúka riešenie tohto problému (9). Keď sa táto látka dostane do hrubého čreva, nasaje vodu do hrubého čreva. Týmto spôsobom je stolica mäkšia a ľahšie sa ňou prechádza.
4. Môže pomôcť pri chudnutí
Jablká sú bohaté na polyfenoly, karotenoidy a vlákninu. Konzumácia jablkového džúsu môže pomôcť pri chudnutí.
Štúdia vykonaná na Isfahanskej univerzite lekárskych vied zistila, že jablčné polyfenoly majú vlastnosti proti obezite. Pokusy na zvieratách a na ľuďoch ukazujú, že príjem jabĺk v rôznych formách môže spôsobiť úbytok hmotnosti u ľudí s nadváhou (10).
Jablká sú dobrým zdrojom flavonoidov. Zvýšená konzumácia ovocia s flavonoidmi môže pomôcť pri znižovaní telesnej hmotnosti (11).
5. Môže mať protirakovinový potenciál
Flavonoidy a fenolové kyseliny sa osvedčili ako účinné látky pri prevencii vývoja nádorov a rakovinových buniek.
Štúdia vykonaná na Federálnej univerzite v Sao Paule zistila, že prítomnosť určitých fytochemikálií a antioxidantov v jablkách môže pôsobiť proti karcinogenéze. Na dosiahnutie ďalších záverov je však potrebných viac štúdií v tejto oblasti (12).
Ďalšia štúdia, ktorú uskutočnilo Nemecké centrum pre výskum rakoviny, zistila, že pravidelná konzumácia jedného alebo viacerých jabĺk alebo ich džúsu môže znížiť riziko rakoviny pľúc a hrubého čreva (13).
6. Môže pomôcť chrániť mozog
Jablková šťava môže chrániť mozog pred poškodením voľnými radikálmi. Polyfenolové antioxidanty v jablkovej šťave môžu znižovať neuronálnu apoptózu (odumieranie mozgových buniek). Môžu pomôcť pri liečbe neurodegeneratívnych chorôb, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba (14).
Antioxidanty majú väčší potenciál pôsobiť proti rakovinovým bunkám a predchádzať poškodeniu oxidačným stresom (6). Štúdia uskutočnená na univerzite v Massachusetts-Lowell zistila, že jablkový džús môže zlepšiť príznaky správania u osôb so stredne pokročilým až neskorým štádiom Alzheimerovej choroby (15).
7. Môže zlepšiť zdravie pokožky
Prítomnosť vitamínu C a antioxidantov v jablkovej šťave môže pomôcť zlepšiť zdravie pokožky. Niektoré neoficiálne dôkazy naznačujú, že táto šťava je široko používaná v prírodných liekoch na liečbu kožných problémov, ako sú zápaly, svrbenie, kožné infekcie, popraskaná pokožka a vrásky.
Polyfenoly v jablkovej šťave môžu zabrániť predčasnému starnutiu (16).
8. Môže zlepšiť zdravie očí
Jablká (a ich šťava) sú bohaté na vitamín A (17). Tento vitamín pomáha zlepšovať videnie a predchádza poruchám očí (18).
9. Môže znížiť riziko metabolického syndrómu
Konzumácia jablkového džúsu môže znížiť riziko metabolického syndrómu. Môže znížiť cholesterol a krvný tlak a znížiť riziko cukrovky (19, 20).
10. Môže zlepšiť funkciu pečene
Jablková šťava je bohatá na kyselinu jablčnú (21). Neoficiálne dôkazy naznačujú, že môže podporovať funkciu pečene. Šťava môže tiež stimulovať močenie, a to môže tiež podporiť zdravie pečene.
Alkalita v jablkách pomáha pri čistení toxínov / odpadových vedľajších produktov z pečene. Výskum je však v tejto oblasti obmedzený.
Nižšie si pozrite výživové informácie o tejto šťave.
Výživové fakty jablkovej šťavy
Jablko obsahuje množstvo základných živín. Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov obsahuje jedna šálka (248 g) jablkového džúsu (22):
- Voda - 219 g
- Energia - 114 kcal
- Sacharidy - 28 g
- Bielkoviny - 0,24 g
- Sacharóza - 3,12 g
- Vitamín C - 2,23 mg
Jedna porcia jablkového džúsu dodá telu vysoké množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. S nulovým obsahom cholesterolu a veľmi nízkym obsahom nasýtených tukov a sodíka patria jablká medzi najzdravšie ovocie.
Mnoho ľudí rád pije šťavu z jablka, skôr ako jesť ovocie v surovej forme. Vysoký obsah vody v tejto šťave slúži ako dobrý zdroj rehydratácie.
Výživová hodnota jablkového džúsu je rovnaká ako v prípade surového jablka, ak bol získaný z čerstvých jabĺk. Komerčne dostupné džúsy zvyčajne obsahujú konzervačné látky, ktoré znižujú nutričnú hodnotu jablkového džúsu. Preto je príprava jablkového džúsu doma najlepším spôsobom, ako využiť jeho maximálne výhody a výživu.
Komerčný jablkový džús obsahuje koncentrovaný jablkový džús, vodu, kyselinu askorbovú (vitamín C), citrát vápenatý (menej ako 0,5%) a fosforečnan draselný.
Aj keď je jablkový džús všeobecne bezpečný na konzumáciu, má niekoľko vedľajších účinkov, ktoré musíte mať na pamäti. Skontrolujte ich v nasledujúcej časti.
Vedľajšie účinky jablkovej šťavy
Konzumácia jablkového džúsu sa všeobecne považuje za bezpečnú. Nadmerný príjem však môže viesť k niekoľkým nepriaznivým účinkom. Môže to spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, priberanie na váhe, problémy s obličkami a zubný kaz.
- Môže spôsobiť gastrointestinálne problémy
Nadmerná konzumácia jablkového džúsu môže spôsobiť niektoré gastrointestinálne problémy, ako sú hnačky a plynatosť.
Štúdia vykonaná Fakultnou nemocnicou zadarmo zistila, že prítomnosť sorbitolu a fruktózy v jablkovej šťave môže spôsobiť chronickú hnačku. Väčšina ľudí tieto látky úplne neabsorbuje (23). Vyvarujte sa pitia džúsu nalačno. Môže tiež viesť k plynatosti a nadúvaniu kvôli vysokému obsahu cukru.
- Môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti
V porovnaní s celými jablkami sa dá šťava spotrebovať rýchlejšie. To môže spôsobiť vysoký príjem kalórií v krátkom čase.
Štúdia, ktorú uskutočnila Pennsylvánska štátna univerzita, zistila, že konzumácia celého ovocia navodzuje sýtosť lepšie ako ovocný džús. Bola to najmenej plnka v porovnaní s konzumáciou celého ovocia (24).
Ovocné šťavy obsahujú nadbytočné cukry a zistilo sa, že príjem nápojov obsahujúcich cukor viedol k zvýšeniu hmotnosti u detí mladších ako 12 rokov (25).
- Vyššie riziko obličkových kameňov
Prítomnosť oxalátov v jablkovej šťave môže zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov. Štúdia vykonaná na univerzite v Alabame v Birminghame zistila, že nadmerný príjem oxalátov v strave môže priamo viesť k tvorbe kameňov v obličkách (26). Ideálna dávka jablkového džúsu môže byť 240 ml denne (27).
- Môže povzbudiť zubný kaz
Ovocné šťavy sú bohaté na cukry. Baktérie v ústach konzumujú tieto cukry a môžu spôsobiť eróziu zubov (28). Zistilo sa, že zabalený jablkový džús je kyslý a môže spôsobiť poškodenie zubnej skloviny (29).
- Jablková šťava má nízky obsah vitamínov a minerálov
Vitamín C sa bežne pridáva do obohatených ovocných štiav. Okrem toho