Obsah:
Ovocie je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Sú bohaté na životne dôležité živiny, ktoré naše telo potrebuje pre udržanie zdravia. Zatiaľ čo ovocie ako mango, pomaranče, banány, ananás, vodné melóny, hrozno, jablko atď., Bežne konzumujeme všetci, existujú určité druhy ovocia, o ktorých väčšina z nás nevie. Dule je jedným z tých vzácnych druhov ovocia, ktoré sú nabité výživnými látkami a môžu vám poskytnúť niekoľko zdravotných výhod.
Dule je v podstate voňavé ovocie patriace do čeľade ružovité (Rosaceae), ktorého súčasťou sú aj jablká a hrušky. Pochádza z teplých miernych oblastí juhozápadnej Ázie. Dule je sezónne ovocie a je k dispozícii od jesene do zimy. Po dozretí má toto ovocie zlatožltú farbu a tvarom pripomína hrušku. Má fuzzy povrch, ktorý je podobný povrchom broskýň, a svetlo žlté, kamenné mäso s viac semenami v strede. Má koláčovú príchuť a zriedka sa konzumuje v surovom stave. Často sa pečie alebo mrazí, aby sa vylúčila jeho kyslosť. V skutočnosti sa používa v tradičných receptoch na Blízkom východe a v stredomorských regiónoch, kde sa dusí jahňacím, kozím a bravčovým mäsom. Ázijská odroda dule, ktorá je jemnejšia a šťavnatejšia, sa často používa na výrobu konzerv a rôsolov. Niekedy sa používa aj na dodanie otvorenosti tradičnému jablkovému koláču.
Prínosy ovocia z kdouľa pre zdravie
Rovnako ako väčšina ovocia, aj dule je bohatá na živiny, ako sú vitamíny A, B a C, vláknina, a tiež na minerály ako draslík, meď, selén, zinok, fosfor, vápnik, železo a horčík. Má nízky obsah tuku. Vďaka bohatej výživnej hodnote dule je prospešný pre vaše zdravie nasledujúcimi spôsobmi:
1. Protizápalové vlastnosti
Zrelé ovocie dule je bohatým zdrojom vitamínu C a podieľa sa na ňom takmer 25%