Chaga 101: fakty a výhody o hubách chaga, ktoré musíte vedieť

Pevne verím, že príroda je najlepší lekár. Ľudské telo nepozná nič také ako príroda. Dáva nám najsilnejšie a najčistejšie lieky zabalené v koreňoch, výhonkoch, vetvičkách, kvetoch a čo nie!

Mali sme tiež škodcov a parazitov zaradených do zoznamu prírodných liečiv. To, čo ma tentoraz zaujalo, bola špinavo vyzerajúca huba - variant húb s názvom huba chaga.

Čo má huba spoločné so zdravím? Čítajte ďalej - a buďte pripravení na lesnú túru, keď skončíte!

Obsah

• Čo je to huba Chaga?
• Čo je jedinečné na hubách Chaga?
• V akých spôsoboch môžu byť pre vás šampiňóny Chaga prospešné?
• Ako pripraviť čaj Chaga
• Existujú nejaké vedľajšie účinky chaga húb?

Čo je to huba Chaga?

Huba čaga ( Inonotus obliquus ), známa tiež ako polypore slinku alebo škvárová škorica, je parazitická huba bielej hniloby patriaca do čeľade Basidiomycetes. Pre parazita má zázračné schopnosti znižovať rast rakovinových buniek v predklinickom prostredí a zlepšovať tráviace ťažkosti a tuberkulózu.

Rastie na brehoch brezových stromov v chladnom severnom podnebí, ako na Sibíri a v iných častiach Ruska. Preto sa chaga používa v ruskom ľudovom liečiteľstve od 16. storočia.

Existuje množstvo príbehov a mýtov o tom, ako môže smrteľná huba pomôcť pri liečbe. Ale v tomto článku vám pomôžem dostať sa k faktom.

Jedlo na zamyslenie!

• Prečo huby chaga rastú iba na brezách?
• V čom sa tieto huby líšia od ostatných z hľadiska aktivity?
• Aký je význam slova „chaga“? Prečo sa nazýva huba Chaga?

Než budeme pokračovať, dovoľte mi opýtať sa vás, prečo vôbec čítate tento článok o chaga?

Možno ste spoznali, že je prospešný pre zdravie a nemá žiadne vedľajšie účinky.

Položili ste si však otázku, čím sa chaga líši od ostatných bielych hniloieb alebo húb Basidiomycete? Ak áno, úžasné! Ak nie, tak ešte lepšie.

Pretože si myslím, že som dostal odpovede! Posuňte zobrazenie nadol a dozviete sa prečo.

Späť na obsah

Čo je jedinečné na hubách Chaga?

1. Vzhľad

Huby chaga sa dajú ľahko rozpoznať. Majú čierny, drobivý, škvarovitý exteriér a hnedé až žlté škvrnité, korkovité vnútro.

Shutterstock

2. Habitat

V prírode je huba chaga primárnym patogénom brezy, ktorá nakoniec zabije svojho hostiteľa. Chaga zvyčajne preniká do stromu cez zranenia na jeho kôre. Potom sa postupne šíri vertikálne a bočne kmeňom a spôsobuje hnilobu bieleho srdca.

Zrelá chaga miestami trhá kôru stromu a odhaľuje čiernu, drobivú hmotu hubového tkaniva podobnú uhlíku. Niečo také…

Shutterstock

Kusy hubového tkaniva z lastúry sú vetrom a vodou rozptýlené, aby infikovali nové hostiteľské stromy (1).

3. Rast

Chaga je pomaly rastúca huba a musí byť stará najmenej 3 až 5 rokov, aby sa dala využiť pre svoje výhody. Keď hostiteľské stromy odumrú, zomierajú aj huby chaga - toxické pre iné plesne, huby a mykotoxíny.

Aj keď chaga rastie na mnohých rôznych druhoch stromov, iba odroda z bielej alebo zlatej brezy ponúka rastlinné steroly, kyselinu betulínovú a ďalšie zložky, ktoré môžu pomôcť pri závažných ochoreniach, ako je rakovina.

4. Fytochemické zloženie

Huby chaga sú bohaté na organické kyseliny, vrátane kyseliny šťaveľovej, kyseliny gallovej, kyseliny protocatechuovej, kyseliny betulínovej a kyseliny p-hydroxybenzoovej. Tieto huby sú tiež bohaté na triterpény a fytosteroidy, ktoré im poskytujú charakteristické antimikrobiálne, antioxidačné a protirakovinové účinky (2).

S takými charakteristickými vlastnosťami sú huby chaga vysoké medzi bazidiomycetami. Tieto huby bielej hniloby majú pre vaše telo niektoré ohromujúce výhody. Nie sú to len tak nejaké ďalšie škaredo vyzerajúce výrastky na stromoch. Len do toho a presvedčte sa sami!

Späť na obsah

V akých spôsoboch môžu byť pre vás šampiňóny Chaga prospešné?

1. Znížte rast rakovinových buniek a predchádzajte rakovine

Mnoho štúdií zdôrazňuje protirakovinové vlastnosti húb chaga. Ich plesňové bioaktívne zlúčeniny zabraňujú množeniu rakovinových buniek. A najlepšie na tom je, že tieto huby nie sú toxické pre zdravé bunky.

Inotodiol a lanosterol v chaga bojujú proti oxidačnému stresu. Tiež spúšťajú smrť rakovinových buniek (3).

Voda a chloroformové extrakty z húb chaga preukázali protirakovinové účinky na adenokarcinóm, rakovinu pľúc, rakovinu hrubého čreva, rakovinu kože a hepatocyty (pečeňové bunky) (4).

2. Podporujte zdravé črevo

Shutterstock

Chaga obsahuje 98,6% polysacharidov a zvyšok tvoria monosacharidy ako manóza, ramnóza, glukóza, galaktóza, xylóza a arabinóza.

Polysacharidy indukujú zmeny v črevnej mikrobiote a podporujú tak prospešné baktérie. Výsledok štúdie uvádza, že prevládajúcim kmeňom boli dobré črevné baktérie Bacteroidetes.

So zvýšeným počtom Bacteroidetes prichádza aj lepšie trávenie, vstrebávanie a asimilácia (5).

3. Zvládnite zápaly a súvisiace stavy

Metabolity húb majú silné protizápalové účinky. A liečivé huby ako chaga, shiitake a reishi produkujú účinné látky, ako sú polysacharopeptidy, polysacharidové proteíny, lipidy, terpény, fenoly atď.

Tieto bioaktívne zlúčeniny aktivujú prirodzené zabíjačské bunky (NK bunky), makrofágy, dendritické bunky (DC) a ďalšie prekurzory na produkciu protizápalových chemikálií (cytokíny). Tieto bunky bojujú proti alergénom, patogénom a iným zdrojom zápalu vo vašom tele.

Konzumácia čagy alebo pitie čaju môžu liečiť autoimunitné ochorenia, ako je dermatitída, ochorenie dráždivého čreva, psoriáza, Crohnova choroba, cirhóza, astma, GERD a cukrovka 2. typu (6).

4. Chráňte svoju pečeň

Huby chaga majú vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam výnimočné hepatoprotektívne účinky.

Vodné extrakty z húb chaga môžu liečiť poranenie pečene už pri koncentráciách 10 mcg / ml. Extrakt môže bojovať proti voľným radikálom a inhibovať akumuláciu toxických medziproduktov v hepatocytoch (7).

5. Môže kontrolovať problémy s vitiligom a pigmentáciou

Shutterstock

Bez ohľadu na to, akej farby ste, je váš pigment na pokožke dôležitý, pretože vás chráni pred rakovinou. Melanín je pigment zodpovedný za farbu vašej pokožky a tyrozináza je enzým, ktorý vytvára melanín.

Zmeny hladín tyrozinázy majú významný vplyv na zdravie a farbu pokožky. Bioaktívne zložky húb chaga majú inhibičnú aktivitu na tyrozinázu a môžu pomôcť pri bielení pokožky a pri prevencii rakoviny.

Niekoľko zložiek chaga tiež preukázalo aktivitu pro-tyrozinázy. To znamená, že huby chaga môžu znížiť intenzitu bielych škvŕn u ľudí s vitiligom. Tento paradox si však vyžaduje ďalší výskum, aby bolo možné poznať základné mechanizmy (8).

6. Spúšťa chudnutie

Shutterstock

Čaj Chaga je považovaný za jedno z tajomstiev štíhlej postavy Japoncov. V jednej štúdii sa podávaním ekvivalentných dávok čaju chaga denne (6 mg / kg / deň) významne znížila telesná hmotnosť u myší stredného veku.

To ukazuje, že príjem húb chaga podporuje lipolýzu vo vekovo nahromadenom tukovom (tukovom) tkanive. Mnohé štúdie navyše ukazujú, že zložky rozpustné vo vode extrahované z I. obliquus zlepšili citlivosť na inzulín a znížili akumuláciu tuku u obéznych myší.

Pravda o príbehu: Huby chaga majú priaznivé antihyperglykemické účinky, ktoré zvyšujú metabolizmus lipidov (9).

Všetky vyššie uvedené výhody súvisia s biochemickým a výživovým zložením spoločnosti chaga.

Preto sú huby považované za vynikajúci zdroj bielkovín, vitamínov, minerálov, tukov, sacharidov a aminokyselín.

Huby obsahujú veľa vitamínov, najmä riboflavín, biotín a tiamín. Väčšina húb obsahuje asi 16,5% sušiny, z toho 7,4% hrubá vláknina, 14,6% hrubá bielkovina a 4,48% tuk a olej (10).

Huby chaga sú z lekárskeho hľadiska lepšie, pretože obsahujú viac ako 215 fytonutrientov a glykoživiny, ako je kyselina betulínová, polysacharidy, beta glukány, tripeptidy, triterpény a steroly.

Bol som hardcore hater hater. Keď som vyskúšal niekoľko receptov na čaj s chagou a jej blízkymi priateľmi, práve som sa roztopil. Ak je čaj z húb chaga pripravený dobre, môže byť na prvom mieste v zozname vašich pohodlných čajov.

Chcete vedieť, aké sú recepty na čaj (doslova) meniace život? Prezrite si nasledujúcu časť.

Späť na obsah

Ako pripraviť čaj Chaga

Dávam vám recept, ktorý by pripravil veľkú dávku čaju chaga. Môžete zmenšiť podľa svojich požiadaviek.

Čo potrebuješ

• Huby chaga: 1 - 2 lyžice prášku na osobu alebo 1 - 2 kúsky (nie väčšie ako 1 palec) na osobu
• Pitná voda: 4 šálky (každá 8 oz.)
• Med (voliteľné)
• Javorový sirup (voliteľný) alebo
• Cukor (voliteľný): podľa vkusu
• Čajová kanvica so širokým dnom

Poďme na to!

1. Vezmite hrniec so širokým dnom.
2. Na dno hrnca dajte kúsky chaga alebo prášok.
3. Pridajte vodu a nechajte ju zovrieť s pokrievkou.
4. Keď váš čaj chaga začne vrieť, znížte teplotu na minimum.
5. Po 30 minútach dusenia vypnite oheň a nechajte ho niekoľko minút odstáť. Voda by už mala byť hnedá.
6. Veľké kúsky alebo zrnitú hmotu scedíme a podávame horúce.
7. Pridajte čaj alebo javorový sirup (alebo cukor), ak máte radi čaj sladký.
8. Pohodlne sa usaďte a užívajte si detox!

<

Pre tých z vás, ktorým sa nepáči drevitá, zemitá a mierne horkastá (ale nie taká zlá) chuť čaju chaga, môžete vyskúšať dobrotu sušených kúskov chaga, komerčne dostupnej tinktúry chaga atď..

Mám pre vás zopár dobrých správ!

Teraz si môžete kúpiť kapsule z huby chaga online. Skontrolujte to tu.

Môže však nastať problém s užívaním doplnkov výživy? Čo ak sa ukážu ako syntetické alebo kontaminované? Existujú nejaké riziká spojené s užívaním húb chaga?

Všetky platné starosti. Posuňte zobrazenie nadol a nájdite odpovede.

Späť na obsah

Existujú nejaké vedľajšie účinky chaga húb?

Nie je veľa dôkazov ani prípadových štúdií, ktoré by demonštrovali riziká spojené s hubami chaga. A práve na to by mal súčasný výskum vrhnúť svetlo.

Napriek všetkej dobrote sú chaga huby stále biologicky huby. Existuje veľká šanca, že vaše telo môže na tieto huby zareagovať - ​​či už si ich dáte čerstvé alebo vo forme doplnkov. Problémy môžete čeliť, aj keď ste alergický na brezy.

Pretože je huba chaga silným diuretikom a vazodilatátorom, čajom sa môžu zaťažiť vaše obličky. Poraďte sa so svojím lekárom, ak sa cítite dehydratovaný a máte nerovnováhu kreatinínu.

Slová opatrnosti od nás budú:

• Najskôr vyskúšajte malú testovaciu dávku doplnku chaga alebo čaju. Sledujte, ako na to reaguje vaše telo. Ak sa u vás neobjaví alergia alebo žalúdočné ťažkosti, poraďte sa so svojím lekárom, aby vám určil vhodnú dávku.
• Pred zakúpením doplnku si urobte prieskum. Zistite, ako sa huby spracovávajú.
• Zahrievaním sa zničí väčšina aktívnych zložiek v hubách. Uprednostňujte lisované za studena alebo alkoholové extrakty.
• Zistite, koľko rokov má huba. Čím starší, tým lepší. Mladé huby nehromažďujú zlúčeniny, ktoré nás zaujímajú.
• Ak nebudete jesť huby chaga v správnom veku, mohli by ste čeliť hnevu.

Toto by ste mali vedieť: Pytliactvo Čaga

Kvôli rastúcemu dopytu bola táto pomaly rastúca huba chaga nadmerne zbieraná do tej miery, že v niektorých častiach svojho sortimentu „vyhynula“.

V reakcii na to vedci vyvinuli spôsoby pestovania huby na umelom médiu. Bohužiaľ, týmto laboratórne pestovaným hubám chaga chýbajú prospešné liečivé vlastnosti tej istej huby pestovanej na divokej breze.

Zber a konzumácia predčasnej chagy je nezákonná a môže byť smrteľná.

Späť na obsah

Na záver…

Huby chaga vládli starodávnej ruskej medicíne. Získavajú si obľubu u vegánov a bezlepkových diét. Huby chaga vám poskytnú organickú výživu bez obsahu pesticídov.

Chaga je pomaly rastúca huba bielej hniloby, ktorá je nabitá základnými fytonutrientmi. Z chaga získate to najlepšie z oboch - rastlinnú aj živočíšnu bielkovinu.

Predtým, ako si zabalíte kufre, prečítajte si pravidlá ustanovené orgánmi na ochranu prírody vo vašich príslušných oblastiach. Ak sa však chcete zdržať toho všetkého, môžete si kúpiť sušené huby chaga alebo doplnky.

Vyberte si prírodné huby nad doplnkami, aby ste dosiahli maximálny úžitok.

To všetko preto, lebo Hippokrates mal pravdu - „Nech je jedlo tvojím liekom a liek je tvojím jedlom!“

Referencie:

1. „Podklady o chaga“ USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. „Chemická charakteristika a biologická aktivita…“ Journal of Ethnopharmacology, Americká národná knižnica medicíny

3. „Protinádorová aktivita subfrakcií obsahujúcich…“ Výživový výskum a prax, Americká národná knižnica medicíny

4. „Protirakovinové účinky na frakciu izolovanú z…“ Medzinárodný vestník liečivých húb, Americká národná knižnica medicíny

5. „Kritický prehľad prínosov podporujúcich zdravie…“ Medzinárodný vestník molekulárnych vied, Národná knižnica liečiv USA

6. “ Protizápalové a imunomodulačné vlastnosti… ”Mediátory zápalu, Americká lekárska knižnica

7. „Hepatoprotektívna aktivita vodných extraktov…“ International Journal of Medicinal Mushrooms, Americká národná knižnica medicíny

8. „Inhibičné a akceleračné účinky…“ Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, Americká národná knižnica medicíny

9. „Nepretržitý príjem huba Chaga… “Heliyon, Americká národná knižnica medicíny

10.„ Liečivé a antimikrobiálne vlastnosti húb “Science Vision, Academia