Vieme, že jackfruit je najväčšie stromové ovocie na svete a je plný silných živín. Čo je však prekvapujúce, je skutočnosť, že aj semená ovocia majú svoje výhody. Zvyšujú vašu energiu a udržiavajú vaše oči zdravé. A robia vám dobre aj niekoľkými ďalšími spôsobmi. Ak chcete vedieť viac o výhodách semien jackfruit, musíte ďalej čítať.

Obsah

Ako sú semená jackfruitu dobré pre vás?

Aké sú výhody semien jackfruit?

Aký je výživový profil semien jackfruit?

Ako jesť semená

jackfruitu, ktorý môžete vyskúšať?

Ako sú pre vás semená jackfruitu dobré?

Je známe, že bielkoviny a ďalšie dôležité mikroživiny v semenách udržujú kožné choroby na uzde. A železo, ktoré semená obsahujú, podporuje zdravie krvi a dokonca lieči anémiu - čo je jeden z hlavných problémov, najmä u žien.

Semiačka, ktoré chutia po uvarení ako zemiaky, sú tiež dobré pre oči. Ale nebudeme tu rozprávať všetko. Ak budete pokračovať, musíte vedieť viac. Takže, len čítajte ďalej.

Späť na obsah

Aké sú výhody semien jackfruit?

1. Jackfruit Seeds bojuje proti anémii

Shutterstock

Semená sú bohaté na železo, ktoré je dôležitou zložkou hemoglobínu. Dostatočná hladina železa môže liečiť anémiu a predchádzať niekoľkým krvným poruchám. Železo tiež bojuje proti slabosti, čo je ďalší nepríjemný príznak anémie.

Železo tiež zvyšuje produkciu červených krviniek, čo zase zvyšuje imunitu a udržuje choroby na uzde.

2. Zlepšite tráviace zdravie

Tradičná medicína naznačuje, že semená jackfruitu v prášku môžu liečiť zápchu a iné zažívacie problémy. Semená sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, čo ich robí ešte dôležitejšími pre zdravie trávenia.

Niektoré zdroje tvrdia, že semená jackfruitov sa dajú použiť aj na liečbu hnačiek. Potrebujeme však o tom podrobnejšie preskúmať. Preto sa porozprávajte so svojím lekárom skôr, ako použijete semená ako pomocnú látku na trávenie.

3. Posilnite víziu

Semená obsahujú vitamín A, živinu, o ktorej je známe, že zvyšuje zdravie zraku. Nedostatok vitamínu A môže spôsobiť slepotu. Semená môžu tiež zabrániť šedému zákalu a makulárnej degenerácii.

4. Môže znížiť riziko vzniku krvných zrazenín

Aj keď v tejto veci potrebujeme ďalší výskum, podľa niektorých zdrojov môže mangán v semenách jackfruitov regulovať zrážanie krvi.

5. Posilnite sexuálne potešenie

Niektoré zdroje uvádzajú, že železo v semenách môže stimulovať sexuálne potešenie. Semená jackfruitov sa v skutočnosti používali v tradičnej ázijskej medicíne na liečbu sexuálnych porúch. Semená sa dajú pražiť ako gaštan a niektorí odborníci ich považujú za afrodiziakum.

6. Semená Jackfruit pomáhajú budovať svaly

Proteíny v semenách môžu pomôcť pri budovaní svalov. Ale nevieme, či môžu byť náhradou za vaše bežné zdroje bielkovín. Môžete si však doplniť príjem bielkovín pridaním semien jackfruit do svojej stravy.

7. Bojujte proti vráskam

Shutterstock

Antioxidanty v jackfruite môžu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú predčasné starnutie, a tým redukovať vrásky. Jackfruitové semiačko musíte rozdrviť v studenom mlieku, kým nezískate pastu. Túto pastu si nanášajte na tvár pravidelne - raz alebo dvakrát denne.

8. Rozžiarte svoju pokožku

Na tento účel môžete semená namočiť do nejakého mlieka a medu. Suroviny zomelieme, až kým nezískame pastu. Naneste ho rovnomerne na tvár. Nechajte pôsobiť a nechajte pastu úplne zaschnúť. Umyte vlažnou vodou.

9. Zlepšite rast vlasov

Tu opäť prichádza na rad vitamín A. Zabraňuje lámavosti vlasov. Bohaté bielkoviny v semenách tiež podporujú zdravie vlasov.

Železo v semenách zvyšuje prekrvenie pokožky hlavy a ďalším spôsobom prispieva k zdravým vlasom. Zaujímavejšie je, že semená tiež pomáhajú zmierňovať psychický stres, pretože sú bohaté na bielkoviny a ďalšie mikroživiny. To môže obmedziť vypadávanie vlasov - stres je totiž ďalšou príčinou slabých vlasov.

Videli sme výhody semien jackfruit. Ale ako by sa mohlo zdať neuveriteľné, obsahujú niektoré základné živiny, ktoré sme celý čas jednoducho ignorovali. A k tomu sa teraz dostávame.

Späť na obsah

Aký je výživový profil semien jackfruit?

Stogramová porcia semien jackfruitu (alebo 3,5 unce) ponúka asi 185 kalórií. Obsahuje tiež 7 gramov bielkovín, 38 gramov sacharidov a 1,5 gramu vlákniny. A semená jackfruitu obsahujú menej ako 1 gram tuku.

Semená sú tiež dobrým zdrojom tiamínu a riboflavínu. Obsahujú tiež stopové množstvá zinku, železa, draslíka, medi a mangánu. Medzi ďalšie dôležité živiny v semenách patria fytochemikálie, napríklad saponíny.

Výživový profil je v podstate rovnaký, bez ohľadu na to, či sú semená varené alebo pražené.

To všetko nás vedie k jednej otázke - ako môžete jesť semená jackfruitu?

Späť na obsah

Ako jesť semená jackfruitu

Alebo ako variť semená jackfruitu - lepšie povedané. Existujú tri spôsoby, ako to urobiť:

Vriaci

• Semená jackfruitu podlejeme vo veľkom hrnci vodou. Zaistite, aby bol nad semenami palec vody.
• Vodu a semená priveďte do varu a potom ich asi 30 minút povaľte na valcovom vare.
• Hrniec scedíme a semená rozložíme na plech, aby vychladli. Olúpte vonkajšiu bielu vrstvu a môžete si vychutnať semiačka.

Pečenie v rúre

• Rúru predhrejte na 400o F. Semená rozložte na plech.
• Pečieme 20 minút a necháme ich vychladnúť.
• Akonáhle sú dostatočne chladné na dotyk, odlepte vonkajšiu bielu vrstvu.

Pečenie na panvici

• Pridajte semená na suchú liatinovú panvicu.
• Opečte ich na stredne vysokom ohni a panvicu občas pretrepte. Robte to, kým nie je pokožka pľuzgierovaná alebo popraskaná.
• Necháme ich vychladnúť a odlepíme vonkajšiu bielu vrstvu.

Existuje ešte jeden skvelý spôsob, ako konzumovať semená jackfruitu - použite ich v recepte.

Späť na obsah

Nejaký recept na jackfruit?

Áno. Vyskúšajte tento recept na hummus z pečeného cesnaku jackfruitových semien .

Čo potrebuješ

• 2 šálky semien jackfruitu a voda (na varenie)
• 4 strúčiky cesnaku
• 6 lyžíc vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 2 lyžice nemliečneho mlieka
• Šťava z polovice citróna
• 2 lyžice organického surového tahini
• Dehydrovaný zelerový prášok a čerstvé čierne korenie, podľa chuti
• Paprika, na ozdobu

Pokyny

1. Opláchnite semená jackfruitu a vložte ich do hrnca s vodou o palec nad nimi. Vodu privedieme k varu na miernom ohni a potom ju dusíme. Obal.
2. Zatiaľ čo semienka varia, položte cesnak na plech a pečte 40 minút. Hodiť do polovice.
3. Semená nechajte 30 minút povariť, potom ich môžete odkvapkať a položiť do rovnej vrstvy, aby zaschli.
4. Raz suchú pokožku odstráňte. Môžete odlepiť druhú bielu pokožku.
5. Pre hummus pridajte varené lúpané semená do kuchynského robota spolu s ostatnými ingredienciami. Spracujte do hladka.
6. Ozdobíme paprikou.

Upozornenie: Zabezpečte, aby boli semená jackfruitu správne pripravené, pretože by mohli byť jedovaté. Nejedzte ich surové (1).

Späť na obsah

Záver

Celý čas sme sa vyhýbali semiačkam. Teraz je však čas, aby sme ich začali konzervovať, a čo je dôležitejšie, dobre ich využívať.

Povedzte nám, ako vám tento príspevok pomohol. Do poľa nižšie nechajte komentár.