6 Účinné spôsoby, ako vám môžu pomôcť zelené kávové zrná

Zelené kávové zrná si získali obľubu ako silný doplnok na chudnutie. Predpokladá sa, že ich výťažky majú aj ďalšie neuveriteľné výhody. Ale je to všetko iba počutie - alebo má silnú podporu výskumu? Mali by ste skutočne nahradiť svoju bežnú rannú kávu extraktom zo zelenej kávy? Poďme zistiť!

Obsah

• Čo sú zelené kávové zrná? Ako fungujú?
• Ako môžu zelené zrnká kávy prospieť vášmu zdraviu?
• Ako si pripraviť zelenú kávu
• Aké sú vedľajšie účinky zelených kávových zŕn?

Čo sú zelené kávové zrná? Ako fungujú?

Jedná sa o prírodné (a nepražené) kávové zrná, na rozdiel od tých, ktoré bežne nájdete na trhu. Najdôležitejšou zložkou kávových zŕn je kyselina chlorogénová - ktorá sa zvyčajne odstráni pri pražení kávových zŕn (1).

Zelené kávové zrná obsahujú maximálny (najmenej), najviac) kyseliny chlorogénovej. Štúdie uvádzajú protiobezitné, antidiabetické, protizápalové a protikarcinogénne vlastnosti kyseliny chlorogénnej (2).

Vďaka týmto vlastnostiam majú zelené kávové zrná množstvo výhod.

Späť na obsah

Ako môžu zelené zrnká kávy prospieť vášmu zdraviu?

1. Môže vám pomôcť pri chudnutí

Shutterstock

Štúdie ukazujú, že extrakt zo zelených kávových zŕn (GCBE) môže pomôcť v boji proti obezite znížením akumulácie telesného tuku (3). U obéznych myší, ktoré boli kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov, mal extrakt zo zelených kávových zŕn výrazne znížený prírastok telesnej hmotnosti.

Ďalšia štúdia uviedla ako nádejnú možnosť použitia GCE ako doplnku na chudnutie. Aj keď je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné označiť GCE ako silný nástroj na chudnutie, je to povzbudivý krok (4).

2. Môže pomôcť pri liečbe cukrovky

Zistilo sa, že kyselina chlorogénová v zelených kávových zrnách ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. V štúdii účastníci, ktorí dostali vysokú dávku GCE (400 mg), zaznamenali najväčší pokles hladín glukózy v krvi (5).

Zistilo sa, že denný príjem troch až štyroch šálok kávy bez kofeínu s vysokým obsahom kyseliny chlorogénovej znižuje riziko cukrovky 2. typu o 30% (6). Kyselina chlorogénová tiež stimuluje sekréciu inzulínu a bola často popisovaná ako potenciálne antidiabetické činidlo.

3. Regulujte krvný tlak

Príjem GCE u hypertenzných potkanov ukázal zníženie ich hladín krvného tlaku (7). Podobné výsledky sa pozorovali aj u ľudí - kde sa počas krvného požitia GCE znížili hladiny krvného tlaku u ľudských účastníkov (8).

Kyselina chlorogénová inhibuje tvorbu aktívneho kortizolu, čo je hormón, o ktorom je známe, že zvyšuje hladinu krvného tlaku (9). Konzumácia zelenej kávy tiež zlepšuje arteriálnu elasticitu, a tým znižuje hladinu krvného tlaku.

4. Ponúknite výhody proti starnutiu

Zelená zrnková káva je plná antioxidantov a ponúka vynikajúce účinky proti starnutiu. Zistilo sa, že kyselina chlorogénová v semenách zlepšuje vlastnosti pokožky a mikrocirkulačné funkcie u ľudí. Požitie fazule znížilo vysušenie pokožky a transepidermálnu stratu vody a zlepšilo hladinu pH povrchu pokožky. Konzumácia kyseliny chlorogénovej po dobu ôsmich týždňov tiež zlepšila hydratáciu pokožky (10).

Toto sú najdôležitejšie výhody zelených kávových zŕn. Existuje niekoľko ďalších výhod - hoci majú nedostatočnú lekársku podporu. Preto vám odporúčame, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom skôr, ako použijete zelené kávové zrná, aby ste dosiahli nižšie uvedené výhody.

5. Môže pomôcť zvýšiť zameranie a náladu

Zelená zrnková káva obsahuje určité množstvo kofeínu. Zdroje naznačujú, že kofeín vo všeobecnosti môže zlepšiť duševné zdravie zlepšením nálady, pozornosti, pamäte a bdelosti (11).

Nemáme výskum, ktorý by tvrdil, že kofeín v zelených kávových zrnách môže mať podobné účinky, pretože jeho obsah je v porovnaní s bežnou kávou relatívne nízky.

Niektorí jedinci môžu tiež na kofeín reagovať odlišne. Ak ste predtým mali problémy s kofeínom, pred použitím zelených kávových zŕn sa poraďte so svojím lekárom.

Existuje jedna štúdia, ktorá ukazuje, že extrakt zo zelených kávových zŕn môže mať neuroprotektívne účinky na pacientov s Alzheimerovou chorobou (12). V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

6. Môže zvýšiť hladinu energie

To opäť súvisí s trochou kofeínu v zelených kávových zrnách. Zistilo sa, že kofeín zvyšuje hladinu energie a dokonca zvyšuje športový výkon (13).

Zatiaľ však nevieme, aké účinné môžu byť zelené kávové zrná pri zvyšovaní vašej energetickej hladiny.

To sú dôležité dôvody, prečo musíte do svojej rutiny zahrnúť zelené kávové zrná. Ale počkajte - ako to urobíte?

Späť na obsah

Ako si pripraviť zelenú kávu

Príprava zelenej kávy je celkom jednoduchá. Najlepšie výsledky dosiahnete použitím zelených kávových zŕn (namiesto prášku).

1. Pridajte 10 gramov (1 pol polievkovej lyžice) fazule do hrnca (vopred ich vypláchnite) a preložte do sporáka.
2. Pridajte dve šálky vody a priveďte k varu.
3. Dusíme asi 10 minút na stredne vysokej teplote.
4. Extrakt preceďte do nádoby (pomocou sitka na jemné pletivo). Sitko by odfiltrovalo fazuľu. Môžete ich uložiť v uzatvárateľnom vrecku v chladničke. Použite ich do týždňa ešte raz a zlikvidujte ich.
5. Doprajte si zelenú kávu!

Môžete ísť aj na kapsuly zelenej kávy (vyberte si tu svoje balenie). Každá kapsula so zelenou kávou môže obsahovať 20 až 50 mg kofeínu - aj keď dávkovanie sa môže líšiť podľa značky. Až 400 mg kofeínu by mohlo byť pre väčšinu ľudí bezpečných - dajte pozor, aby ste neprekročili hranice (14).

Takže, skončili sme? No zatiaľ nie. Aj keď môžu byť zelené kávové zrná zdravšou voľbou, musíte mať na pamäti určité veci.

Späť na obsah

Aké sú vedľajšie účinky zelených kávových zŕn?

• Problémy počas tehotenstva a dojčenia

V tejto súvislosti nie je k dispozícii dostatok spoľahlivých informácií. Preto zostaňte na bezpečnej strane a nepoužívajte ich.

• Abnormálne vysoké hladiny homocysteínu

Štúdie ukazujú, že nadmerný príjem kyseliny chlorogénnej môže zvýšiť hladinu homocysteínu v krvi (15). Aj keď potrebujeme ďalší výskum, vysoké hladiny homocysteínu môžu zvyšovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.

• Problémy s nadmerným obsahom kofeínu

Aj keď v malom množstve, zelená káva obsahuje kofeín. Nadmerný príjem kofeínu môže spôsobiť určité stavy alebo ich dokonca zhoršiť. Patria sem úzkosť, poruchy krvácania, hnačky, vysoký krvný tlak, syndróm dráždivého čreva a rednutie kostí.

Záver

Zelené kávové zrná sa často predávajú ako doplnky na chudnutie. Majú nejaké výhody pri chudnutí, ale fungujú, iba ak sa staráte o ďalšie aspekty svojho zdravia - správnu stravu a pravidelné cvičenie. Aj v opačnom prípade má zelená káva ďalšie výhody, vďaka ktorým je nevyhnutnosťou - minimálne raz.

Späť na obsah

Skúšali ste niekedy zelenú kávu? Alebo by ste to chceli vyskúšať? Dajte nám vedieť a zanechajte komentár v poli nižšie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Môžete piť zelenú kávu po večeri?

Kofeín v ňom môže niektorých ľudí bdieť. Najlepší čas môže byť ráno po raňajkách.

Môžete piť zelenú kávu, keď máte menštruáciu?

Áno môžeš. Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek problémy, prestaňte ich užívať a poraďte sa so svojím lekárom.

Ako dlho vydrží zelená zrnková káva?

Pretože nie sú pražené, môžu zelené kávové zrná vydržať roky. Skladujte ich na chladnom a suchom mieste.

Koľkokrát môžete vypiť zelenú kávu za deň?

Závisí od dávkovania. Ale ak používate 150 ml šálku, môžete piť 2 až 3 krát denne.

Referencie

1. „Úloha podmienok praženia v…“ Journal of Agriculture and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny.
2. „Možné účinky kyseliny chlorogénovej…“ European Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny.
3. „Extrakt zo zelených kávových zŕn zvyšuje obezitu…“ Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, Americká národná knižnica medicíny.
4. „Používanie extraktu zo zelenej kávy…“ Gastroenterologický výskum a prax, Americká národná knižnica medicíny.
5. „Extrakt zo zelených kávových zŕn má antidiabetikum…“ Diabetes.co.uk
6. „Káva, káva bez kofeínu a čaj…“ Archív interného lekárstva, Americká národná knižnica medicíny.
7. „Extrakt zo zelených kávových zŕn a jeho…“ Úradný vestník Japonskej spoločnosti pre hypertenziu, Americká lekárska knižnica.
8. "Účinok znižovania krvného tlaku a…" Klinická a experimentálna hypertenzia, Americká lekárska knižnica.
9. „Spotreba zelenej kávy znižuje krvný tlak…“ BioMed Research International, Americká národná knižnica medicíny.
10. „Kávové polyfenoly extrahované zo zelenej…“ Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, Americká národná knižnica medicíny.
11. "Vplyv kofeínu na náladu…" Britská nadácia pre výživu.
12. „Modulácia mozgovej inzulínovej signalizácie…“ Nutritional Neuroscience, Americká národná knižnica medicíny.
13. „Užívanie kofeínu v športe…“ University of Connecticut.
14. "Kofeín: koľko je príliš veľa?" MayoClinic.
15. „Spotreba vysokých dávok kyseliny chlorogénnej…“ American Journal of Clinical Nutrition, Americká národná knižnica medicíny.