Obsah:
- Aké sú prínosy selénu pre zdravie?
- 1. Môže pomôcť predchádzať rakovine
- 2. Môže podporovať kardiovaskulárne zdravie
- 3. Môže pomôcť zabrániť kognitívnemu poklesu
- 4. Môže zlepšiť fungovanie štítnej žľazy
- 5. Zvyšuje imunitu
- 6. Môže podporovať plodnosť
- Aké sú najvyššie potravinové zdroje selénu?
- Aké sú príznaky nedostatku selénu?
Selén je dôležitý stopový minerál, ktorý prispieva k niekoľkým telesným funkciám. Ale keďže ide o stopový minerál, málokto z nás o ňom vie veľa. Štúdie zistili jej úlohu v boji proti oxidačnému stresu a pri prevencii mnohých chorôb (1).
Úloha selénu však presahuje vychystávanie voľných radikálov. Tento príspevok vám povie, prečo je dostatočný príjem selénu dôležitý.
Aké sú prínosy selénu pre zdravie?
Selén má silné antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri liečbe rakoviny a srdcových chorôb. Dostatočný príjem selénu súvisí aj so zlepšením kognitívneho zdravia a imunity.
1. Môže pomôcť predchádzať rakovine
Štúdie ukazujú, že selén môže negatívne ovplyvniť progresiu rakoviny (2). Tento účinok možno pripísať špecifickým zlúčeninám nazývaným selenoproteíny spojené so selénom.
Selén vykazuje protirakovinovú aktivitu proti rakovine prsníka, pľúc, prostaty, hrubého čreva a kože (2). Pomáha tiež predchádzať rakovinovým metastázam (rozvoju sekundárnych nádorových výrastkov mimo pôvodného miesta rakoviny).
Zistilo sa, že selén má najsilnejšie účinky na prevenciu rakoviny prostaty. U mužov, ktorí užívali selén, bolo hlásených o 63% menej úmrtí na rakovinu prostaty (3).
Niektoré štúdie sa však skončili tiež zmiešanými nálezmi. Platilo to najmä pre použitie doplnkov selénu bez dozoru, pri ktorých sa zistilo, že zvyšujú riziko rakoviny prostaty (4).
2. Môže podporovať kardiovaskulárne zdravie
Shutterstock
V observačných štúdiách bol selén spojený so zníženým rizikom koronárnych srdcových chorôb (5). To možno pripísať silnej antioxidačnej aktivite minerálu.
Aj tu zohrávajú úlohu selenoproteíny. Zabraňujú oxidácii LDL, zápalu ciev a aterogenéze (6). Pomáhajú tiež zmierňovať srdcový stres bojom s reaktívnymi formami kyslíka v srdci.
Suplementácia selénom môže tiež mať priaznivý vplyv na zdravie srdca. Minerál znižuje koncentrácie C-reaktívnych proteínov (proteínov v tele, ktorých koncentrácia sa zvyšuje v reakcii na zápal), čím možno bojuje proti zápalu a súvisiacim kardiovaskulárnym ochoreniam (7).
Niektoré štúdie však stále nie sú presvedčivé, pokiaľ ide o prínos selénu pre zdravie srdca (8). Ďalšia štúdia neodporúča používať doplnky selénu na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb (5).
3. Môže pomôcť zabrániť kognitívnemu poklesu
Selenoproteíny pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu, čo môže pomôcť zabrániť kognitívnym poklesom súvisiacim s vekom (9). V prípade nedostatku selénu je mozog jediným orgánom obsahujúcim minerál najdlhšie. To nám ukazuje, akú úlohu hrá selén v zdraví mozgu.
V štúdii uskutočnenej na starších vidieckych Číňanoch boli nízke hladiny selénu spojené s nižšou kognitívnou funkciou (10). Vyššie hladiny selénu súviseli aj s lepším poznaním.
Selén tiež hrá úlohu pri syntéze glutatiónperoxidáz, čo sú dôležité antioxidačné enzýmy prítomné v mozgových tkanivách. Tieto enzýmy znižujú koncentráciu reaktívnych foriem kyslíka v mozgu (11).
4. Môže zlepšiť fungovanie štítnej žľazy
Štítna žľaza obsahuje najvyššie množstvo selénu na gram tkaniva. Niektoré výskumy naznačujú, že príjem selénu môže podporiť fungovanie štítnej žľazy, najmä u osôb trpiacich hypotyreózou (12).
Optimálny príjem selénu môže dokonca zabrániť ochoreniu štítnej žľazy (13). Ďalšia štúdia tiež objasňuje možnosť, že nedostatok selénu spôsobí deštrukciu štítnej žľazy (14).
Proteíny spojené so selénom hrajú úlohu pri regulácii účinku hormónov štítnej žľazy (15).
5. Zvyšuje imunitu
Zistilo sa, že selén v potrave zvyšuje imunitu prostredníctvom svojich selenoproteínov (16). Selén môže nielen zvýšiť imunitu, ale reguluje aj nadmerné imunitné reakcie a chronické zápaly.
Selén zvyšuje odolnosť človeka voči vírusovým infekciám podporou imunity (17). Minerál tiež ovplyvňuje všetky zložky imunitného systému. Je hojne zastúpený v imunitných tkanivách, ako je slezina, lymfatické uzliny a pečeň.
Dostatočný selén tiež podporuje fungovanie T buniek, ktoré sú dôležitými zložkami ľudského imunitného systému (18).
Selén môže pomôcť pri liečbe astmy. Aj keď priame použitie selénu na liečbu astmy ešte nie je potrebné preskúmať, pramene naznačujú, že môže dopĺňať liečbu astmy (19).
6. Môže podporovať plodnosť
Selén má svoju úlohu v ľudskej reprodukcii. V štúdiách boli nízke hladiny selénu spojené s mužskou neplodnosťou (20).
V ďalšej malej štúdii sa zistilo, že selén pravdepodobne zabraňuje neplodnosti bojom proti poškodeniu voľnými radikálmi (21).
Tieto výhody nám ukazujú, aký dôležitý je selén. Aj keď je to stopový minerál, má veľmi dôležité postavenie v ľudskom zdraví.
Najlepším spôsobom, ako získať dostatočné množstvo selénu, je jesť potraviny bohaté na minerály.
Aké sú najvyššie potravinové zdroje selénu?
Selén je hojný v určitých každodenných potravinách. Nasledujúca tabuľka vám poskytne predstavu:
| Jedlo | Porcia | mcg / porcia | DV% |
| Brazílske orechy | 6 až 8 orechov | 544 | 777 |
| Varený tuniak žltoplutvý | 3 unce | 92 | 131 |
| Varený halibut | 3 unce | 47 | 67 |
| Sardinky, konzervované v oleji | 3 unce | 45 | 64 |
| Pečená šunka | 3 unce | 42 | 60 |
| Konzervované krevety | 3 unce | 40 | 57 |
| Varené makaróny | 1 šálka | 37 | 53 |
| Pečený hovädzí steak | 3 unce | 33 | 47 |
| Varená hnedá ryža | 1 šálka | 19 | 27 |
| Vajce na tvrdo | 1 veľká | 15 | 21 |
* hodnoty pochádzajú od National Institutes of Health, Selenium
Nezabudnite tieto jedlá zahrnúť do svojej bežnej stravy. Ak tak neurobíte, môže to viesť k nedostatku selénu.
Aké sú príznaky nedostatku selénu?
Príznaky nedostatku selénu väčšinou súvisia so srdcom a kĺbmi. Stredný nedostatok môže viesť k neplodnosti u mužov a neurologickým ochoreniam (22).
Ďalším príznakom je únava, svalová slabosť, duševná hmla, vypadávanie vlasov a oslabený imunitný systém.
The