16 Významné výhody kokosového mlieka pre pokožku, vlasy a zdravie

Kokosové orechy, ktoré sú hojne pestované v juhovýchodnej Ázii, sú dobre známe pre svoju lahodnú chuť a množstvo zdravotných výhod. Kokosové mlieko sa považuje za jednu z najzdravších potravín na svete kvôli širokej škále zdravotných výhod.

Dustin Hoffman, slávny americký herec a režisér, kedysi povedal: „Dve základné položky na udržanie života sú slnko a kokosové mlieko.“ Pokračujte v čítaní, aby ste pochopili, ako vám môže kokosové mlieko prospieť.

Obsah

• Čo je kokosové mlieko
• Je kokosové mlieko pre vás dobré
• Fakty o výžive kokosového mlieka
• Aké sú prínosy pre zdravie kokosového mlieka
• A čo výhody kokosového mlieka pre pokožku
• Je kokosové mlieko dobré pre vaše vlasy
• Ako si vyrobiť kokosové mlieko doma
• Ako používať kokosové mlieko
• Akékoľvek zdravé recepty z kokosového mlieka
• Ako vyberať a ukladať
• Aký druh kokosového mlieka je najlepšie kúpiť
• Má kokosové mlieko nejaké vedľajšie účinky
• Záverečné myšlienky

Poďme začať!

Čo je kokosové mlieko?

Kokos má štyri jedlé zložky: kokosovú vodu, kokosový krém, kokosové mäso a kokosové mlieko.

Kokosová voda je mliečna voda, ktorá vyteká pri otvorení čerstvého kokosu (a predstavuje asi 94% vody).

Kokosové mlieko nie je v konvenčnom zmysle slova „mlieko“. Je to hustá tekutina, ktorú získate, keď zmiešate kokosové mäso s vodou a potom ho scedíte (asi 50% vody).

Jedným z najlepších spôsobov, ako získať kokosové mlieko, je nákup starších, vyzretých kokosových orechov. Ako kokosové orechy starnú, voda v nich sa nahradzuje mäsom, vďaka čomu je lepšie pre kokosové mlieko.

V nasledujúcej časti uvidíme, či vám môže kokosové mlieko prospieť.

Späť na obsah

Je kokosové mlieko pre vás dobré?

Nenechajte sa odradiť skutočnosťou, že kokosové orechy obsahujú veľa tukov.

Kokosové mlieko, ak je konzumované s mierou, môže byť súčasťou zdravej výživy a starostlivosti o krásu.

Kokosové mlieko sa používa v rôznych receptoch a pri ošetreniach pokožky a vlasov. Používa sa ako základná zložka takmer v každom pokrme v juhovýchodnej Ázii. Ak máte pravidelne thajské jedlo, viete, o čom hovorím. Je tiež populárny na Havaji, v Indii a niektorých juhoamerických a karibských krajinách.

Kokosové mlieko sa používa pri varení nielen kvôli svojej chuti, ale aj kvôli širokej škále výživných látok, ktoré obsahuje.

Pozrime sa na prehľad výživového profilu kokosového mlieka.

Späť na obsah

Fakty o výžive kokosového mlieka

Kokosové mlieko je vysoko kalorické jedlo, pretože je bohaté na triglyceridy so stredným reťazcom (MCT), druh nasýtených tukov.

Je tiež dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, ako je mangán a meď.

Nižšie si pozrite výživový profil * kokosového mlieka (veľkosť dávky: 1 šálka, 240 gramov).

Živiny	Výživová hodnota	% DV
Kalórie	552 kcal	28%
Sacharidy	13 g	4%
Bielkoviny	5,5 g	11%
Tuk	57 g	88%
Nasýtený tuk	51 g	254%
Mononenasýtené tuky	2,4 g
Polynenasýtené tuky	0,6 g
Vláknina	5,3 g	21%
Cukor	8 g
Vitamín C	7 mg	11%
Folát	38 mcg	10%
Žehliť	4 mg	22%
Horčík	89 mg	22%
Fosfor	240 mg	24%
Draslík	631 mg	18%
Meď	0,6 mg	32%
Mangán	2,2 mg	110%
Selén	14,9 mcg	21%

* Hodnotí zdroje z USDA, kokosové mlieko, surové

Stopové prvky prítomné v kokosovom mlieku sú zodpovedné za reguláciu elektrolytov, kontrolu nervov, relaxáciu svalov a produkciu energie v tele.

Poďme si teraz povedať o možných zdravotných výhodách tejto chutnej nemliečnej alternatívy.

Späť na obsah

Aké sú zdravotné výhody kokosového mlieka?

Kokosové mlieko môže hrať úlohu pri udržiavaní zdravého srdca, podporuje trávenie a posilňuje imunitný a nervový systém. Pokračujte v čítaní, kde nájdete ďalšie podrobnosti o jeho výhodách.

1. Účinky na zdravie srdca

iStock

Už ste si niekedy predstavovali, že konzumácia niečoho bohatého na tuky môže pomôcť podporiť zdravé srdce?

Kokosové mlieko obsahuje kyselinu laurovú, mastnú kyselinu so stredným reťazcom, ktorá môže mať pozitívny vplyv na hladinu lipidov a cholesterolu v sére u mužov a žien (1).

Štúdia sa uskutočňovala na 60 zdravých ľuďoch počas 8 týždňov. 5 dní v týždni sa kŕmili kašou z kokosového mlieka a testovala sa ich hladina cholesterolu. Vedci zistili, že hladiny „zlého cholesterolu“ (LDL) účastníkov sa výrazne znížili a hladiny „dobrého cholesterolu“ (HDL) sa zvýšili. Štúdia dospela k záveru, že kokosové mlieko nemalo negatívny vplyv na lipidové profily (2).

2. Vplyv na chudnutie

Kokosové orechy obsahujú 12% triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT) a kyselinu kaprínovú a kaprylovú, ktoré sa menej pravdepodobne ukladajú ako tuk. Podporujú tiež produkciu ketónov a vyvolávajú pocit sýtosti, ktorý zabraňuje prejedaniu. Táto kvalita môže byť prospešná pri dlhodobom chudnutí.

V štúdii z roku 2003 dostávalo 24 jedincov s nadváhou diéty bohaté na MCT a mastné kyseliny s dlhým reťazcom (LCT) počas 4 týždňov. Ich zloženie tela sa testovalo na konci časového rámca. Zistilo sa, že konzumácia MCT viedla k zníženiu hladín tukového tkaniva v porovnaní s LCT.

Štúdia ďalej uvádza, že MCT možno považovať za látky, ktoré pomáhajú pri prevencii obezity (3).

Žiadne štúdie priamo neskúmali, ako kokosové mlieko ovplyvňuje váhu a metabolizmus. Pred uplatnením akýchkoľvek nárokov sú potrebné ďalšie štúdie.

3. Pomáha kontrolovať cukrovku

Ukázalo sa, že panenský kokosový olej, ktorý sa pripravuje z kokosového mlieka, pozitívne ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Obsahuje antioxidačné vlastnosti, ktoré zlepšujú vylučovanie inzulínu v tele (4).

Ďalší dokument, ktorý bol skúmaný v Thajsku, hovoril o výhodách kokosového oleja pri cukrovke. Naznačoval, že panenský kokosový olej zvyšuje účinnosť bunkovej reakcie na inzulín, znižuje hladinu cukru v krvi, stimuluje metabolizmus a znižuje glykemický index potravy, čím pomáha kontrolovať cukrovku (5).

4. Môže pomôcť vyrovnať sa s Alzheimerovou chorobou

Kokosové mlieko obsahuje skromné ​​množstvo triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT).

Tieto MCT sa ľahko vstrebávajú v pečeni a premieňajú sa na ketóny.

Ketóny boli identifikované ako alternatívny zdroj energie pre mozog a môžu byť prospešné pre ľudí s Alzheimerovou chorobou alebo pre tých, ktorí sú ohrození (5).

5. Má antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti

Uskutočnilo sa niekoľko štúdií o kokosovom orechu a jeho rôznych formách s cieľom otestovať ich schopnosť pôsobiť na zápal a mikróby.

Panenský kokosový olej, čistá forma oleja extrahovaného z kokosového mlieka, je bohatý na MCT a kyselinu laurovú. Vďaka tomu má panenský kokosový olej vynikajúce protizápalové, antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové vlastnosti (6).

Ďalšia štúdia uskutočnená v Chiang Mai v Thajsku skúmala farmakologické účinky panenského kokosového oleja. Výsledky naznačujú, že olej mal protizápalové, analgetické a antipyretické vlastnosti (7).

6. Môže zabrániť vredom

iStock

Kokosové mlieko obsahuje protivredové a antibakteriálne vlastnosti, ktoré bojujú proti baktériám spôsobujúcim vredy.

Ak vypijete pohár kokosového mlieka aspoň raz týždenne, môžete mať okamžite pozitívne výsledky.

V indickom Chennai bola vykonaná štúdia, ktorá testovala účinnosť polyherbálneho krému obsahujúceho kokosové mlieko ako jednu z jeho hlavných zložiek u diabetických pacientov s vredmi na nohách.

Štúdia naznačuje, že vďaka protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam kokosového mlieka a niektorých ďalších zložiek bol tento krém vysoko účinný pri hojení vredov (8).

7. Môže podporovať zdravie prostatických žliaz

Kokosové mlieko je skvelým zdrojom množstva vitamínov a minerálov. Medzi tieto živiny patrí zinok, prvok, ktorý pomáha udržiavať zdravie prostaty a znižovať riziko rakoviny prostaty (9).

Prostatická žľaza už obsahuje vysoké množstvo zinku vo svojich mäkkých tkanivách, ale pravidelné pitie kokosového mlieka zaisťuje doplnenie hladiny zinku v tele.

To boli zdravotné výhody kokosového mlieka a teraz…

Späť na obsah

A čo výhody kokosového mlieka pre pokožku?

Kokosové mlieko je mimoriadne zdravé aj pre pokožku. Pri pravidelnom používaní dodáva pokožke výživný lesk a lieči tiež niekoľko stavov pokožky.

8. Zvlhčuje pokožku

Ľudia sa oddávajú kúpeľom s mliekom už celé storočia. Či už je to pre kojencov alebo nevesty, je všeobecne známe, že mlieko zvlhčuje našu pokožku a robí ju jemnou a pružnou.

Možno je teraz čas prejsť na kokosové mlieko. Aplikácia kokosového mlieka na pokožku neznamená iba jej zvlhčenie. Kokosové mlieko bojuje proti suchu, svrbeniu, opuchom a začervenaniu, upokojuje pokožku a podporuje zdravú, žiariacu pokožku.

Pridajte 1 šálku kokosového mlieka, ½ šálky ružovej vody a 1 šálku ružových lístkov do teplej vody a kúpte sa s ňou. Robte to často a výsledky vás ohromia.

9. Lieči úpal

Shutterstock

Aplikácia kokosového mlieka na úpal môže pokožku vďaka jej protizápalovým vlastnostiam účinne vyliečiť okamžite.

Tuky v tomto mlieku zmierňujú bolesť, začervenanie a opuch pokožky. Pred spaním môžete večer natrieť na postihnuté miesto tenkú vrstvu kokosového mlieka a ráno ho najlepšie opláchnuť.

10. Zabraňuje predčasnému starnutiu

Chcete sa cítiť a vyzerať mlado? Použite kokosové mlieko!

Toto mlieko je plné vitamínu C a medi, ktoré pomáhajú udržiavať pružnosť a pružnosť pokožky a zároveň zlepšujú jej vzhľad a zdravie.

Vytvorte pastu z niekoľkých kvapiek kokosového mlieka zmiešaného s 6-7 olúpanými mandľami a naneste ju ako pleťovú masku asi na 15 minút. Umyte ho studenou vodou. Ak to urobíte 2-3 krát týždenne, zlepší sa zdravie vašej pokožky a výrazne sa znížia príznaky starnutia.

11. Lieči kožné ochorenia

Použitie kokosového mlieka na pokožku môže pomôcť znížiť a predchádzať akné.

Antimikrobiálne vlastnosti mlieka zabraňujú prienikom a jeho tuky zabraňujú upchávaniu pórov pokožky.

12. Je dobrý odličovač

Prečo používať na pleť drahé odličovače, keď môžete používať niečo také zdravé a prirodzené?

Zmiešajte 2 odmerky olivového oleja a 1 odmerku kokosového mlieka a jemne si ich vatou rozotrite po pokožke. To nielen odstráni váš make-up, ale aj hlboko vyživí vašu pokožku.

13. Odlupuje vašu pokožku

Kokosové mlieko je jedným z najlepších a najprirodzenejších spôsobov odlupovania pokožky.

si môžete vyrobiť pastu z ovsených vločiek v prášku s kokosovým mliekom a použiť ju na tvár ako píling jeden až dvakrát týždenne, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Teraz, keď sme sa dozvedeli o výhodách kokosového mlieka pre pokožku, je tu ďalšia zrejmá otázka…

Späť na obsah

Existujú nejaké výhody kokosového mlieka pre vlasy?

Samozrejme, že existujú! Kokosové mlieko sa môže pravidelne používať na vlasy, aby poskytlo lesklé a hladké vlasy. Poskytuje tiež nasledujúce výhody:

14. Podporuje rast vlasov

iStock

Kokosové mlieko obsahuje širokú škálu základných živín, ktoré vyživujú vlasové folikuly a zvyšujú rast vlasov.

Všetko, čo musíte urobiť, je vmasírovať kokosové mlieko do vlasov a nechať ich pôsobiť asi 20 až 30 minút pred šampónom ako obvykle.

15. Obnovuje suché, poškodené vlasy

Rovnako ako kokosové mlieko dodáva pokožke vlhkosť a výživu, podobne funguje aj na vlasy.

Kokosové mlieko, keď sa pravidelne používa na suché a poškodené vlasy, pomáha obnoviť ich lesk. Pomáha tiež upokojiť a liečiť svrbenie a lupiny na pokožke hlavy.

Nesladené kokosové mlieko dajte na noc do chladničky, aby trochu stuhlo. Ráno nanášajte mlieko od korienkov vlasov po končeky po častiach. Nechajte pôsobiť asi 20 až 30 minút a umyte šampónom obvyklým spôsobom.

Vyskúšajte túto kúru raz alebo dvakrát týždenne a o mesiac si začnete všímať zmenu.

16. Je prostriedok na rozčesávanie vlasov a prírodný kondicionér

Kokosové mlieko pôsobí ako brilantný vlasový kondicionér, ktorý poskytuje jemnejšie, silnejšie a dlhšie vlasy. A nielen to, pomáha to aj rozmotať vlasy.

Stačí naniesť trochu mlieka na vlasy a za chvíľu vyčesať spletence. Môžete ho použiť aj ako bezoplachový kondicionér na dodanie objemu vlasov.

Teraz, keď ste si prečítali všetky úžasné výhody kokosu, musíte byť zvedaví, ako si môžete toto mlieko vyrobiť doma.

Späť na obsah

Ako si vyrobiť kokosové mlieko doma

Príprava tohto lahodného mlieka trvá len asi 10 minút. Je to lacná a zdravšia náhrada za bežné mlieko. Proces je opísaný nižšie.

Budete potrebovať

• 4 šálky vody
• 1 ½ až 2 šálky nesladeného strúhaného kokosu

Metóda

1. Vodu zohrejte, ale uistite sa, že nevrie.
2. Kokos rozmixujte v mixéri.
3. Pridajte vodu a znova niekoľko minút miešajte, kým nie je zmes hustá a krémová.
4. Zmes preceďte cez sito, aby ste získali tekutinu. V prípade potreby môžete zvyšnú buničinu pretlačiť cez mušelínovú utierku alebo tenký uterák, aby ste získali zvyšnú tekutinu.
5. Zhromaždenou tekutinou je kokosové mlieko.
6. Okamžite vypite alebo odložte na chvíľu do chladničky.

Poďme teraz pochopiť, ako môžete toto mlieko používať.

Späť na obsah

Ako používať kokosové mlieko

Existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako môžete kokosové mlieko použiť vo svojich každodenných režimoch varenia a krásy. Tu je niekoľko návrhov:

1. Kokosové mlieko môžete použiť ako alternatívu k bežnému mlieku do svojej raňajkovej kaše.
2. Hodte svoje uvarené cestoviny alebo špagety do trochy kokosového mlieka, aby bola miska šťavnatejšia a chutnejšia.
3. Do určitých pudingov môžete použiť kokosové mlieko alebo kokosový krém, aby boli krémovejšie.
4. Použite kokosové mlieko do polievok a dodajte mu bohatú orieškovú príchuť a štipku zdravého tuku.
5. Používajte ho ako súčasť svojej kozmetickej rutiny na tele a tvári, aby ste pokožku vyživili a rozžiarili.
6. Použite kokosové mlieko na vlasy na zlepšenie zdravia vlasov a zabránenie šedinám, vypadávaniu vlasov a tvorbe lupín.
7. Pite kokosové mlieko také, aké je.

Chcete poznať inovatívne spôsoby použitia tohto mlieka pri varení? Tu je niekoľko našich obľúbených receptov, práve pre vás.

Späť na obsah

Aké sú recepty na zdravé kokosové mlieko?

1. Kari krevety z kokosu

iStock

Budete potrebovať

Pre marinádu

• ½ kg veľkých kreviet (olúpaných a zbavených rýb)
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Pre omáčku

• 1 lyžica kokosového oleja
• 1 stredná cibuľa (nasekaná)
• 3 strúčiky cesnaku (mleté)
• 1 lyžica zázvoru (mletého)
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme
• ½ čajovej lyžičky kurkumy
• 2 čajové lyžičky koriandrového prášku
• 1 lyžička kari korenia
• 410 gramov paradajok nakrájaných na kocky
• 385 ml kokosového mlieka
• Čerstvé koriandro na ozdobu

Metóda

1. V miske zmiešajte krevety so všetkými ingredienciami na marinádu. Misu prikryjeme a odložíme do chladničky.
2. Na panvici rozohrejeme olej.
3. Pridajte cibuľu do oleja a duste ju niekoľko minút, kým nie sú priesvitné. Pridajte zázvor, cesnak, soľ, korenie, koriandrový prášok, kurkumu a kari korenie. Varte minútu alebo dve.
4. Pridajte paradajky (so šťavou) a kokosové mlieko. Poriadne premiešame a privedieme k varu.
5. Dusíme 5 minút, občas za stáleho miešania.
6. Do tejto zmesi pridajte marinované krevety (s ich šťavou). Varíme niekoľko minút, kým nebudú krevety dobre uvarené.
7. Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte horúce s ryžou.

2. Pena z kokosového mlieka a čokolády

iStock

Budete potrebovať

• 2 plechovky plnotučného kokosového mlieka
• 4 lyžice kakaového prášku
• 4 lyžice sladidla (javorový sirup, kokosový nektár alebo med)
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• Štipka soli
• 100 gramov tmavej čokolády

Metóda

1. Nalejte kokosové mlieko do misy a dobre ju vyšľahajte.
2. Pridajte kakaový prášok, soľ a vanilkový extrakt a za stáleho pridávania sladidla rozšľahajte.
3. Túto zmes šľahajte niekoľko minút, kým nezačne hustnúť.
4. Akonáhle získate požadovanú konzistenciu (hustú, ale nalievateľnú), nalejte ju do servírovacích pohárov alebo misky a nechajte ju stuhnúť v chladničke.
5. Po niekoľkých hodinách ho dolejte čokoládovými hoblinami a podávajte.

Je dôležité, aby ste vedeli, ako vyberať a skladovať kokosové mlieko, aby vaše recepty dopadli dobre.

Späť na obsah

Ako vyberať a ukladať

Výber

Pri nákupe kokosového mlieka z obchodu je potrebné dávať pozor na niekoľko vecí:

1. Vyhnite sa plechovkám: Snažte sa nekupovať kokosové mlieko predávané v plechovkách, pretože je známe, že obsahujú BPA, karcinogén.

1. Nepoužívajte pridané cukry: Vždy kupujte nesladené kokosové mlieko, ktoré nemá pridané arómy alebo sladidlá.

1. Vyhnite sa karagénanu: Toto je bežná prísada do niektorých odrôd rastlinného mlieka, ktorá môže byť rakovinová a spôsobiť ťažkosti s trávením.

1. Vyberte Organické: Vždy kupujte organické kokosové mlieko.

Najlepším spôsobom je vyrobiť si vlastné kokosové mlieko. Ak sa budete riadiť metódou v článku, budete mať čerstvé a zdravé kokosové mlieko hotové za pár minút.

Skladovanie

Ako skladujete kokosové mlieko, či už domáce alebo kúpené v obchode?

Prvá vec, ktorá je na prvom mieste - domácu používajte častejšie, namiesto toho, aby ste sa spoliehali na kúpenú v obchode. Vyrobte si dostatočné množstvo, ktoré úplne spotrebujete naraz.

Veľkú časť mlieka môžete tiež zmraziť. Takto zostane dlhšie sviežejší.

Všetky dobré veci prichádzajú s ich podielom vedľajších účinkov. Poďme zistiť, či kokosové mlieko nejaké má.

Späť na obsah

Existujú nejaké vedľajšie účinky kokosového mlieka?

Keď konzumujete kokosové mlieko v nadmernom množstve, môžu to mať škodlivé účinky. Niektoré z jeho vedľajších účinkov sú:

1. Vysoký krvný tlak

Môže to spôsobiť vysoký krvný tlak. Pretože kokosové mlieko má vysoký obsah tukov, môže zvyšovať hladinu cholesterolu v tele, čo môže viesť k kardiovaskulárnym problémom a vysokému krvnému tlaku. Šálka ​​kokosového mlieka obsahuje asi 55 až 60 gramov tuku, väčšina z toho je nasýtená.

2. Alergie

Môže to viesť k alergii. Ak ste alergický na orechy, odborníci odporúčajú, aby ste sa vyhýbali konzumácii kokosového mlieka, pretože by to mohlo viesť k životu nebezpečnej situácii.

3. Prírastok hmotnosti

Kokosové mlieko má vysoký obsah tukov, takže ak dodržiavate obmedzenú stravu a snažíte sa schudnúť, nemusí to byť pre vás.

4. Zápcha

Pitie veľkého množstva kokosového mlieka každý deň môže spôsobiť problémy s trávením a zápchu.

Späť na obsah

Záverečné myšlienky

Teraz, keď viete, aké úžasné je kokosové mlieko a prečo o ňom nemôžeme prestať hovoriť, už nečakajte. Choďte ešte dnes do obchodu a kúpte si kokos.

Vieme, že používanie kokosového mlieka má svoje vzostupy aj pády, ale ak vzostupy zatieňujú tieto pády, určite to stojí za vyskúšanie, však?

Komentujte príspevok nižšie a dajte nám vedieť o svojich skúsenostiach s výrobou kokosového mlieka a o tom, ako ste ho použili pri varení.

Späť na obsah

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Môžem nahradiť kokosové mlieko kravským?

Samozrejme môžete. Kokosové mlieko je skvelou alternatívou, najmä ak netolerujete laktózu.

Prečo sa kokosové mlieko oddeľuje?

Keď je kokosové mlieko veľmi studené, môžu sa jeho bielkoviny a tuky oddeliť od tekutiny. Môžete ju trochu rozohriať alebo poriadne rozšľahať v miske.

Kokosové mlieko má vysoký obsah nasýtených tukov. Je to pre mňa zlé?

Nie, nie je. Kokosové mlieko má rastlinný tuk, nie živočíšny tuk. To znamená, že sa topí pri izbovej teplote a prechádza vašim systémom bez toho, aby upchával vaše tepny.

Môžu tehotné ženy piť kokosové mlieko?

Áno môžu! Kokosové mlieko môže byť veľmi zdravé pre vývoj plodu vďaka širokej škále výživných látok, ktoré ponúka. Musí sa však konzumovať s mierou.

Referencie

1. „Konzumácia pevného tuku bohatého na kyselinu laurovú vedie k priaznivejšiemu lipidovému profilu u zdravých mužov a žien ako konzumácia pevného tuku bohatého na trans-mastné kyseliny.“ The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Zdravie.
2. „Dopad tradičného doplnku výživy s kokosovým mliekom a sójovým mliekom na lipidový profil u normálnych voľne žijúcich jedincov.“ Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. „Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom zvyšujú výdaj energie a znižujú adipozitu u mužov s nadváhou.“ Obezity Research, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
4. „Antidiabetické a antioxidačné účinky panenského kokosového oleja na aloxánom indukované diabetické samce potkanov Sprague Dawley“, Journal of Diabetes Mellitus.
5. „Úloha kokosového oleja v potravinách pri prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby: potenciálne mechanizmy pôsobenia“ British Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
6. „Antistresové a antioxidačné účinky panenského kokosového oleja in vivo“. Experimentálna a terapeutická medicína, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.
7. „Protizápalové, analgetické a antipyretické účinky panenského kokosového oleja“. Pharmaceutical Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. „Pilotná štúdia o účinkoch krému na báze polyherbálneho zloženia na vredy na diabetických nohách“. Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. „Zinok a rakovina prostaty“. Aktuálne stanovisko v oblasti klinickej výživy a metabolickej starostlivosti, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.