13 Sľubné zdravotné výhody pomela

Pomela sú citrusové plody pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Ich vedecký názov je Citrus maxima a považujú sa za predkov grapefruitu. Pomelá sa tradične používajú na liečbu gastrointestinálnych problémov, kašľa a horúčky.

Pomela sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a minerály (1). Môžu pomôcť pri posilňovaní imunity, zlepšovaní zdravia tráviaceho traktu a udržiavaní telesnej hmotnosti.

V tomto článku hovoríme o možných zdravotných výhodách a výživovom profile pomela a o niektorých spôsoboch, ako ho môžete jesť.

Čítajte ďalej!

Čo je Pomelo alebo Pummelo?

Plody pomela sú v tvare slzy a majú zmiešanú chuť. Môžu vážiť až 20 libier a chutiť sladšie ako grapefruit. Sú veľmi šťavnaté a štipľavé ako mandarínka. Predpokladá sa, že majú pôvod v Číne okolo roku 100 pred n.

Vonkajšia vrstva z pomela je silná a mäkká a dá sa ľahko olúpať. Buničina vo vnútri má rôzne farby, od žltej cez ružovú až po červenú. Plody rastúce na citrusových stromoch nájdete v letných horúčavách a v tropickom podnebí.

Nižšie si prečítajte informácie o výživovej hodnote tohto citrusového ovocia.

Fakty o pomelo výžive

Pomela sú vysoko výživné a sú bohatým zdrojom vitamínu C a širokej škály minerálov. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva (USDA) obsahuje jedno ovocie pomelo (1):

• Energia - 231 kalórií
• Vláknina - 6,09 g
• Bielkoviny - 4,63 g
• Sacharidy - 58,6 g
• Vitamín C - 371 mg
• Draslík - 1320 mg

Pomelo obsahuje tiež dobré množstvo draslíka, ktorý udržuje vaše srdce zdravé. Obsahuje tiež vitamíny A, B1, B2 a C, bioflavonoidy, zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, antioxidanty a enzýmy. Obsahuje vysoké množstvo betakaroténu a kyseliny listovej, ktoré sú veľmi prospešné pre tehotné ženy (1).

Viac informácií o týchto výhodách sa dozviete v nasledujúcej časti.

Aké sú zdravotné výhody konzumácie pomela?

Vďaka svojej širokej škále výživových a liečivých vlastností môže pomelo pomôcť pri liečbe mnohých chorôb. Hovorí sa o ňom, že zlepšuje váš imunitný systém a podporuje zdravie vlasov. Posuňte zobrazenie nadol a dozviete sa viac.

1. Môže zvýšiť imunitu

Ovocie Pomelo je bohaté na vitamín C. Vitamín C pôsobí ako antioxidant a napáda voľné radikály. Zlepšuje mikrobiálne zabíjanie a fagocytózu. Môže tiež liečiť a predchádzať systémovým infekciám a mnohým respiračným problémom (2). Preto pridanie pomela do vašej stravy môže zlepšiť váš imunitný systém.

2. Môže pomôcť tráveniu

Pomelo je plnené vlákninou. Vláknina pomáha udržiavať normálny pohyb čriev, predchádzať zápche a predchádzať hemoroidom (3), (4).

Štúdia vykonaná v Číne naznačuje, že pridanie väčšieho množstva vlákniny do vašej stravy môže pomôcť pri udržiavaní zdravia vašich črevných mikróbov (5).

3. Môže podporovať chudnutie

Toto je ďalšia oblasť, v ktorej vstupuje do hry vláknina z pomela. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny zostávajú v žalúdku dlhší čas a znižujú pravidelné návaly hladu (6). Vyžadujú tiež viac času na žuvanie, čím poskytujú telu dlhý čas, aby sa cítil spokojný, a znižuje riziko prílišného zjedenia. Je však potrebný dlhodobejší výskum zameraný na efekt pomela pri chudnutí.

4. Môže zlepšiť zdravie kostí

Pomelo obsahuje minerály ako vápnik, železo, meď, zinok, mangán (1). Tieto minerály sú nevyhnutné pre zlepšenie a udržanie zdravia kostí (7).

Pridanie pomela do vašej stravy a fyzického cvičenia do vášho denného režimu môže pomôcť vašim kostiam stať sa zdravými a pevnými.

5. Môže regulovať krvný tlak

Šťava z pomela obsahuje draslík, ktorý je kľúčovou živinou pre reguláciu krvného tlaku. Draslík je vazodilatátor, ktorý uvoľňuje napätie v cievach na udržanie krvného tlaku. Pitie šťavy z pomela a konzumácia pomela v noci pomáha udržiavať váš krvný tlak pod kontrolou a predchádza hypertenzii (8).

6. Môže posilniť zdravie srdca

Pomelo obsahuje antioxidanty, ako sú polyfenoly, flavonoidy a kyselina askorbová, o ktorých sa zistilo, že znižujú hladinu triglyceridov a LDL (zlého) cholesterolu a srdcové riziko u potkanov (9). Na pochopenie tejto výhody pre človeka je však potrebný ďalší výskum.

7. Môže bojovať proti starnutiu

Pomelo, podobne ako grapefruity, údajne obsahuje spermidín. Spermidín chráni bunky pred procesmi súvisiacimi so starnutím a poškodením buniek (10). Môže teda pomôcť v boji proti vráskam a starnutiu pokožky, aby vaša pokožka vyzerala mladistvo, spravodlivo a hebko. Existuje však len veľmi málo vedeckých dôkazov podporujúcich účinok spermidínu v pomele a jeho vplyv na starnutie pokožky.

Zistilo sa tiež, že extrakt z ovocia z pomela pomáha pri prevencii diabetických komplikácií sprostredkovaných pokročilými glykačnými produktmi (AGE) (11).

8. Bojuje proti infekciám

Pomelo má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, ktoré pomáhajú pri liečbe určitých typov infekcií. Štúdia vykonaná na Vietnamskej národnej univerzite zistila, že éterický olej z pomela je účinný proti plesni Penicillium expansum (12).

Štúdia vykonaná na univerzite v Bukurešti zistila, že éterický olej z pomela inhibuje vývoj bakteriálneho biofilmu na mäkkých kontaktných šošovkách (13).

Na pochopenie účinku pomela na iné mikrobiálne infekcie je však potrebných viac štúdií.

9. Môže zabrániť kŕčom

Nedostatok tekutín, dehydratácia a nedostatok elektrolytov (ako je sodík, draslík a horčík) sú hlavnými príčinami svalových kŕčov (14). Pomelo je bohatým zdrojom draslíka (1). Preto je možné, že pitie šťavy z pomela môže dodať vášmu telu tekutiny a elektrolyty potrebné na prevenciu svalových kŕčov.

10. Môže bojovať proti rakovinovým bunkám

Polysacharidy prítomné v šupkách z pomela môžu pomôcť v boji proti rakovinovým nádorom (15). Listy ovocia pomelo majú tiež protirakovinové a protinádorové vlastnosti (16).

V experimentálnych štúdiách (17), (18), (19) sa zistilo, že naringenín, antioxidant nachádzajúci sa v citrusových plodoch, inhibuje rast rakoviny pľúc, rakoviny prostaty a buniek rakoviny pankreasu. Je však potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili skutočné použitie tohto protirakovinového účinku pomela na rakovinu.

11. Môže pomôcť zvládnuť cukrovku

Pomelo môže pomôcť pri liečbe cukrovky. Štúdia uskutočnená na 20 ľuďoch s cukrovkou zistila, že hoci má pomelo vysoký glykemický index (Gi), môže slúžiť ako ovocie s nízkou glykemickou záťažou (GL), ak sa konzumuje v obmedzenom množstve. Môže teda pomôcť pri udržiavaní hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou (20).

12. Môže podporovať zdravé ďasná

Ovocie Pomelo je skvelým zdrojom vitamínu C (kyselina askorbová) (1). Zistilo sa, že nedostatok kyseliny askorbovej súvisí s rozvojom zápalu ďasien (21). Preto môžete začať jesť pomelo, aby ste posilnili ďasná a udržali problémy so zubami na uzde.

13. Môže zlepšiť zdravie vlasov

Pomelá sú bohaté na niektoré minerály, ako je zinok, železo a vitamíny A, B6, B12 a E (1). Všetky tieto živiny a minerály pomáhajú zlepšovať zdravie vlasov (22).

Po prečítaní týchto sľubných výhod ovocia pomelo si musíte položiť otázku, ako ho jesť. V ďalšej časti nájdete ďalšie informácie.

Ako jesť pomelo?

Pomelo nie je najľahšie ovocie, ktoré sa dá olúpať alebo zjesť, pretože má hustú kôru. Šupka z ovocia Pomelo po dozretí zožltne. Môže sa konzumovať čerstvý alebo sa z neho dá pripraviť džús, nápoj alebo lekvár. Stiahnuté segmenty pomela sa používajú do šalátov, dezertov a konzerv. Čerstvé alebo sušené kôry z pomela sa používajú do polievok a mäsových gulášov.

Tu sú kroky na olúpanie a nakrájanie pomela:

• Krok 1: Ostrým nožom odrežte čiapku ovocia. (Možno budete musieť rezať až jeden palec, v závislosti od veľkosti pomela.)
• Krok 2: Vytvorte 8-10 zvislých plátkov okolo vonkajšej strany plodu, počnúc odrezaným koncom.
• Krok 3: Vytiahnite hrubú kôru z mäsitého interiéru, ktorý vyzerá ako pomaranč. Kôru z ovocia úplne stiahnite.
• Krok 4: Mäsité časti odtiahnite od seba a vyberte semienka.
• Krok 5: Zlikvidujte prebytočný vláknitý materiál a užívajte si!

Pomelo sa tiež používa na varenie mnohých lahodných jedál. Nižšie si pozrite chutný recept!

Vietnamský šalát z pomela

Shutterstock

Zloženie:

• 240 gramov veľkých kreviet (olúpaných a zbavených rýb)
• 120 gramov kuracích pŕs (bez kostí a bez kože)
• 1/4 šálky listov mäty (nasekané)
• 2 lyžice nasekaného koriandra (iba vrchné listy)
• 1/4 šálky makadamových orechov (nasekané)
• 1 stredné pomelo
• 2 lyžice šalotky (chrumkavé karamelizované)
• 1/2 lyžičky soli
• 1 mrkva (olúpaná a nakrájaná na malé kúsky)
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 1 polievková lyžica rybacej omáčky
• 1/4 lyžičky cukru
• 1 zelené čili (nasekané)
• 3 strúčiky cesnaku (nasekané)

Postup:

1. Naplňte 2/3 malého hrnca vodou a posolte ju.
2. Na miernom ohni ju priveďte do varu.
3. Keď voda začne vrieť, pridáme krevety.
4. Keď sa krevety začnú krútiť, vyberte ich pomocou štrbinovej lyžice. Odložte ich bokom, aby vychladli.
5. Varte tú istú vodu a pridajte do nej kuracie mäso. Vypnite oheň, keď sa na okraji začnú tvoriť bubliny.
6. Hrniec prikryte asi 20 minút, aby sa dužina uvarila. Potom kurča vyberte a odložte ho, aby vychladlo.
7. Krevety nakrájajte šikmo na veľké kúsky.
8. Kuracie mäso speňte a odložte nabok.
9. Odrežte konce a dieru pomela, aby ste odkryli ružovkastú dužinu. Nôžom alebo prstami odlúpnite dužinu z jej kože. Mäso oddeľte na kúsky veľké ako sústo a vložte ich do misy.
10. Na zálievku zmiešajte v menšej miske limetkovú šťavu, rybaciu omáčku, cukor, zelený chili a cesnak. Zamiešajte ho, aby sa rozpustil cukor.

Do misy na pomelo pridajte kuracie mäso, krevety, mätu, mrkvu, makadamové orechy, koriander, mätu, vyprážanú šalotku a dresing. Hoďte ho, aby sa suroviny dobre premiešali.

Predtým, ako začnete jesť pomelá, prečítajte si bezpečnostné opatrenia, ktoré musíte mať na pamäti.

Možné liekové interakcie

Pomelo môže interagovať s určitými liekmi, ktoré majú protirakovinové, antihypertenzívne, antikoagulačné a cytochrómové účinky P450. Ľudia, ktorí užívajú akékoľvek lieky, by sa mali pred konzumáciou tohto ovocia poradiť s lekárom (23).

Ľudia, ktorí sú alergickí na citrusové plody, by sa mali vyhnúť konzumácii pomela.

Záver

Pomela sú plody bohaté na živiny s niekoľkými potenciálnymi prínosmi pre zdravie. Od zvyšovania imunity po boj proti infekciám má veľa liečivých výhod.

Pomelá majú nízky obsah kalórií, ale sú bohaté na vlákninu, čo z nich robí zdravú súčasť vašej dennej stravy. Takže začnite jesť toto lahodné ovocie, aby ste posilnili svoje zdravie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Ako dlho vydržia pomelá?

Pomelá vydržia až dva týždne, ak ich uchovávate v chladničke a jeden týždeň pri izbovej teplote. Ale akonáhle olúpete pomelo, musíte ho okamžite zjesť.

Môžete jesť semená pomela?

Nie, semená pomela nie sú jedlé. Môžete ich však vysadiť, pretože semená pomela sú mono-embryonálne a užitočné pri produkcii sadeníc.

Kedy by som si mal kúpiť pomelá?

Pomelá si môžete kúpiť po celý rok, ale najchutnejšie sú od decembra do februára.

23 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Pummelo, Raw, FoodData Central, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/nutrients

• Vitamín C a imunitná funkcia, Živiny, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Zdravotné výhody vlákniny, Recenzie výživy, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713

• Pochopenie fyziky funkčných vlákien v gastrointestinálnom trakte: Prístup založený na dôkazoch riešenia pretrvávajúcich mylných predstáv o nerozpustnom a rozpustnom vlákne, Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27863994

• Vplyv funkčných oligosacharidov a bežných stravovacích vlákien na rozmanitosť črevných mikrobiotov, hranice v mikrobiológii, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28979240

• Funkčné potraviny na podporu chudnutia a sýtosti, Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561

• Základné živiny pre zdravie kostí a hodnotenie ich dostupnosti v priemernej severoamerickej strave, The Open Orthopedics Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/

• Minerálny obsah buničiny a šupky rôznych kultivarov citrusových plodov, výskum biologických stopových prvkov, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6944645/

• Antioxidačný potenciál, subakútna toxicita a prospešné účinky metanolového extraktu z pomela (Citrus grandis L. Osbeck) v potkanoch Long Evan Rats, Journal of Toxicology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31281355

• Spermidín oneskoruje starnutie u ľudí, Open-Access Impact Journal on Aging, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128428/

• Ochranné účinky extraktu z pomela (Citrus grandis L. Osbeck) proti oxidácii a glykácii proteínov sprostredkovanej fruktózou, EXCLI Journal, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26966424

• Porovnanie protiplesňových aktivít vietnamských citrusových éterických olejov, Natural Product Research, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22799453

• Inhibičná aktivita éterického oleja z pomela na vývoj bakteriálnych biofilmov na mäkkých kontaktných šošovkách, Roumanian Archives of Microbiology and Immunology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434591

• Zvyšuje zníženie koncentrácie sodíka v sére alebo koncentrácie draslíka v sére prevalenciu svalových kŕčov spojených s cvičením ?, Journal of Sports Rehabilitation, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945453

• Predbežné štrukturálne charakteristiky polysacharidov z Pomelo peelingu a ich protinádorového mechanizmu na myšiach nesúcich nádor S180, polyméroch, Americká národná knižnica medicíny, Národný inštitút zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30966454

• Protinádorová aktivita Citrus maxima (Burm.) Merr. Listy v Ehrlichových myšiach ošetrených bunkami karcinómu ascitu, ISRN Pharmacology, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22084708

• Naringenín inhibuje migráciu buniek rakoviny pľúc prostredníctvom inhibície matrixových metaloproteináz-2 a -9, Experimental and Therapeutic Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28352360

• Apoptická bunková smrť indukovaná naringenínom v bunkách rakoviny prostaty je sprostredkovaná prostredníctvom signálnych ciest PI3K / AKT a MAPK, Journal of Cellular Biochemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27606834

• Naringenín spôsobuje apoptózu indukovanú ASK1 prostredníctvom reaktívnych foriem kyslíka v ľudských bunkách rakoviny pankreasu, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27838343

• Glykemický index, glykemická záťaž a glykemická odpoveď na pomelo u pacientov s cukrovkou 2. typu, Journal of Huazhong University of Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29058284

• Účinok kontrolovaného vyčerpania a suplementácie kyselinou askorbovou na zdravie parodontu, Journal of Periodontology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3462381

• Úloha vitamínov a minerálov pri vypadávaní vlasov: prehľad, dermatológia a terapia, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30547302

• Interakcie medzi grapefruitmi a liekmi: zakázané ovocie alebo následky, ktorým sa dá vyhnúť ?, CMAJ, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/