11 Úžasné zdravotné prínosy rambutanu

To je pre prípad, že by vás zaujímalo, ako by ste to preboha mali vyslovovať. Ram-bu-tan. Nikdy som to nepočul, nikdy som to nevidel a táto vec sa javí ako správna súčasť Spielbergovej Vojny svetov .

Alebo možno Cowboys a Aliens . Každopádne chutí dobre. Skvelé pre vaše telo. Poďme teda skrížiť maličkosti a poďme priamo k veci - rambután pre teba bude úžasný. Len do toho a čítaj (a jedz to).

Obsah

• Čo je to Rambutan?
• Na čo je dobrý Rambutan?
• Aká je história Rambutanu?
• Aký je výživový profil rambutanu?
• Aké sú výhody stravovania sa rambutanom?
• Ako inak môžete použiť Rambutan?
• Nejaké rýchle fakty o Rambutane?
• Kde kúpiť rambutany?
• A čo výber a skladovanie?
• Nejaké tipy na varenie?
• Ako správne jesť Rambutan?
• Nejaké populárne recepty na rambután?
• Má Rambutan nejaké vedľajšie účinky?

Čo je to Rambutan?

Je to stredne veľký tropický strom a patrí do čeľade Sapindaceae. Názov rambutan, ktorý sa vedecky nazýva Nephelium lappaceum , označuje aj lahodné ovocie (o ktorom si povieme), ktoré tento strom vytvára. Je pôvodom v malajsko-indonézskom regióne a niektorých ďalších regiónoch juhovýchodnej Ázie.

Tiež špaldový rambotan, ramboutan, rambustan a ramboetan, ovocie úzko súvisí s iným tropickým ovocím, ako je liči, longan a mamoncillo. V rodnom jazyku v skutočnosti rambut znamená vlasy . Toto je odkaz na početné chlpaté výčnelky ovocia. Vo vietnamčine sa ovocie nazýva chom chom (čo znamená rozcuchané vlasy), čo sa vzťahuje na tŕne pokrývajúce jeho pokožku.

To je málo o tomto zdanlivo tajomnom ovocí. Ale počkajte, prečo o tom vôbec hovoríme?

Späť na obsah

Na čo je dobrý Rambutan?

Aj keď je ovocie malé, obsahuje značné množstvo vitamínu C - živiny, ktorá zvyšuje imunitu a vyplavuje toxíny z tela.

Rambutan obsahuje tiež meď, ďalší minerál, ktorý v tandeme so železom zlepšuje zdravie vašich krvných ciev a krvných buniek (pretože je tiež dobrým zdrojom železa).

Existuje niekoľko ďalších výhod, ktoré sme si nechali na neskôr. Ale predtým, čo tak nahliadnuť do histórie rambutanu?

Späť na obsah

Aká je história Rambutanu?

Ako sme videli, rambutan je pôvodom z Malajzie a Indonézie. Tu sa nachádzajú najširšie kultivary ovocia. Okolo 14 ^-tého storočia, arabskí obchodníci predstavil rambutan do východnej Afriky. A v 19. ^st storočia holandský predstavil toto ovocie do Južnej Ameriky. V roku 1912 ovocie putovalo z Indonézie na Filipíny.

Nechceme sa prehĺbiť do histórie a nechať vás čakať. Poďme teda k výhodám. Ale čo predtým, čo tak si pozrieť výživné látky, ktoré toto úžasné ovocie obsahuje?

Späť na obsah

Aký je výživový profil rambutanu?

Sto gramov rambutanu obsahuje asi 84 kalórií. A porcia ovocia má iba 0,1 gramu tuku. Má tiež 0,9 gramu bielkovín. A 100 gramov tohto ovocia tiež obsahuje 40 percent vitamínu C, ktorý denne potrebujete, a asi 28 percent železa.

Živina	Jednotka	1 hodnota na 100,0 g	1,0 šálka, scedená 150g	1,0 šálka 214g	1,0 ovocia 9g
Blízki
Voda	g	78,04	117,06	167,01	7,02
Energie	kcal	82	123	175	7
Bielkoviny	g	0,65	0,98	1,39	0,06
Celkový lipid (tuk)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Sacharid, rozdielom (tuk)	g	20,87	31,30	44,66	1,88
Vláknina, celková strava	g	0,9	1.4	1.9	0,1
Minerály
Vápnik, Ca	mg	22	33	47	2
Železo, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Horčík, Mg	mg	7	10	15	1
Fosfor, P	mg	9	14	19	1
Draslík, K.	mg	42	63	90	4
Sodík, Na	mg	11	16	24	1
Zinok, Zn	mg	0,08	0,12	0,17	0,01
Vitamíny
Vitamín C, celková kyselina askorbová	mg	4.9	7.4	10.5	0,4
Tiamín	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacín	mg	1,352	2,028	2,893	0,122
Vitamín B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Kyselina listová, DFE	ug	8	12	17	1
Vitamín B-12	ug	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamín A, RAE	ug	0	0	0	0
Vitamín A, IU	IU	3	4	6	0
Lipidy
Cholesterol	mg	0	0	0	0

Zaujíma vás, čo pre vás toto ostnaté ovocie môže urobiť? No čítajte ďalej.

Späť na obsah

Aké sú výhody stravovania sa rambutanom?

Rambutan je bohatý na antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú akýmkoľvek chorobám, ktoré by mohli spôsobiť. Patria sem rakovina, zápaly a dokonca aj srdcové choroby. Vďaka hojnosti určitých vitamínov a delikátnej chuti je toto ovocie nevyhnutnosťou na tanieri.

1. Môže pomôcť pri liečbe cukrovky

Shutterstock

Čínska štúdia hovorí o tom, ako majú šupky rambutanu antidiabetické vlastnosti. Diabetické myši indukované fenolovými extraktmi z rambutánových šupiek preukázali zníženie hladín glukózy v krvi nalačno (1).

2. Môže zabrániť prírastku hmotnosti

Neexistuje žiadny konkrétny výskum, ktorý by naznačoval, ako môže rambutan sám o sebe zabrániť prírastku hmotnosti. Podľa štúdií však ovocie môže všeobecne zabrániť priberaniu, pretože má nízku hustotu energie (2). Ovocie obsahuje aj určité množstvo vlákniny, ktoré je schopné napomáhať chudnutiu tým, že vám pomôžu zostať dlhšie sýti.

3. Zlepšuje zdravie srdca

Vysoký obsah vlákniny v rambutane môže potenciálne znížiť riziko srdcových chorôb (3). Pomáha tiež zmierňovať hypertenziu a môže znižovať hladinu cholesterolu - oboje môže inak poškodiť srdce.

4. Zvyšuje zdravie kostí

Tu musí zohrávať úlohu fosfor v rambutáne. Ovocie obsahuje dobré množstvo fosforu, ktorý pomáha pri tvorbe kostí a ich udržovaní.

Vitamín C v rambutane tiež prispieva k zdraviu kostí.

5. Môže pomôcť predchádzať rakovine

Rambutan patrí medzi ovocie s vysokým obsahom antioxidantov, čo je dostatočný dôvod na to, aby mohol zabrániť rakovine. Tieto antioxidanty môžu bojovať proti zápalu a chrániť bunky v tele pred postihnutím.

V tomto ohľade pomáha aj vitamín C v ovocí. Neutralizuje škodlivé voľné radikály a poskytuje ochranu pred rôznymi formami rakoviny.

Podľa jednej štúdie môže šupka rambutanu zmeniť a narušiť rast rakovinových buniek a môže sa dokonca použiť na liečbu rakoviny pečene (4). A podľa ďalšej správy, konzumácia piatich rambutanov každý deň môže drasticky znížiť riziko rakoviny (5).

6. Má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti

Štúdie naznačujú, že rambutan sa odpradávna používa pre svoje antibakteriálne vlastnosti (6). Niektoré štúdie hovoria aj o antiseptických vlastnostiach ovocia, ktoré chránia organizmus pred mnohými infekciami. Ovocie urýchľuje hojenie rán a tiež zabraňuje tvorbe hnisu.

7. Zvyšuje energiu

Shutterstock

Rambutan obsahuje sacharidy aj bielkoviny, ktoré v prípade potreby môžu poskytnúť energetickú podporu. V tomto ohľade pomáhajú aj prírodné cukry v ovocí.

8. Zlepšuje tráviace zdravie

Vláknina v rambutane môže pomôcť zlepšiť zdravie tráviaceho traktu. Môže napomáhať tráveniu a tiež predchádzať problémom s trávením, ako je zápcha. A antibakteriálne vlastnosti môžu pomôcť zabíjať črevné parazity. Takto liečia aj hnačky.

V tejto súvislosti však máme menej výskumov. Prosím, obráťte sa na svojho lekára.

9. Funguje ako afrodiziakum

Niektoré zdroje tvrdia, že listy rambutanu fungujú ako afrodiziakum. Dusením listov vo vode a následnou konzumáciou sa údajne aktivujú hormóny, ktoré zvyšujú libido.

Predpokladá sa tiež, že rambután zvyšuje plodnosť, hoci neexistuje žiadny výskum, ktorý by to podporoval. Pred použitím na tento účel sa poraďte so svojím lekárom.

10. Podporuje zdravie pokožky hlavy a vlasov

Antibakteriálne vlastnosti rambutanu môžu liečiť lupiny a ďalšie problémy so skalpom, ako je svrbenie. A vitamín C v ovocí môže vyživovať vlasy a pokožku hlavy.

Meď v rambutane lieči vypadávanie vlasov. Tiež zintenzívňuje farbu vlasov a zabraňuje predčasnému šediveniu.

Rambutan obsahuje aj bielkoviny, ktoré môžu posilňovať vlasové korienky. Vitamín C môže vlasom dodať aj lesk. Môžete jednoducho naniesť rambutánovú šťavu na vlasy a nechať ich stáť asi 15 minút pred šampónom ako obvykle.

Pretože v tejto oblasti nie je dostatok výskumu, odporúčame vám, aby ste sa pred použitím rambutanu pre zdravie pokožky hlavy / vlasov poradili so svojím lekárom.

11. Zvyšuje zdravie pokožky

Je známe, že semená ovocia rambutan zvyšujú zdravie a vzhľad vašej pokožky. Roztlačte semená na kašu a naneste ju na svoju pokožku, aby bola pleť čistejšia a rovnomernejšia. Pravidelné používanie semennej pasty môže vašu pokožku zjemniť a vyhladiť a zlepšiť jej textúru.

Rambutan tiež hydratuje vašu pokožku. Mangán v ovocí spolu s vitamínom C podporuje tvorbu kolagénu a tiež pôsobí ako antioxidant, ktorý poškodzuje voľné radikály. To všetko udržuje vašu pokožku zdravú a mladú po dlhú dobu.

To je do značnej miery zoznam výhod. Okolo však beží veľká otázka. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či je rambutan rovnaký ako liči? Poďme zistiť.

Rambutan vs. Liči - aký je rozdiel?

Po prvé, tieto dva sú odlišné. Prijmime to.

Rambutan

Rambutan je veľký asi ako golfová loptička. Má červenú vonkajšiu šupku a žltkasto zelené hroty po celej ploche. Dužina tohto ovocia je biela a v strede má veľké semeno. Má sladkú, krémovú a bohatú chuť.

Koža je skutočne hustá a ťažko sa olupuje.

Liči

Liči je o niečo menšie ako rambutan. Má tiež červený vonkajší povrch, ale bez hrotov. A pokožka je drsná. Dužina vyzerá podobne ako rambutan, ale chutí inak. Nie je taký sýty a krémový. Je to chrumkavejšie. A áno, tento má tiež semeno v strede.

Šupka nie je taká hustá a môžete ju olúpať ako pri natvrdo uvarenom vajci.

Takže je to všetko? Je to všetko k rambutanu? No nie. Existuje veľa ďalších vecí, ktoré môžete s touto rastlinou urobiť.

Späť na obsah

Ako inak môžete použiť Rambutan?

Už sme videli, ako využiť ovocie a jeho výhody. Ale to nie je ono. Existujú aj ďalšie časti rastliny, ktoré sú tiež celkom užitočné. Patria sem listy, semená, šupky a kôra. A tu sa pozrieme na každého z nich.

• Lístie

Listy ovocia obsahujú liečivé šťavy. Majú analgetické vlastnosti, čo v podstate znamená, že pôsobia ako účinné lieky proti bolesti. Hovorí sa, že pitie džúsu pôsobí na vaše nervové centrá a lieči bolesť.

Šťava z listov tiež ponúka skvelé zdravie pokožky hlavy. Môžete sa tiež zbaviť krepovitých vlasov - stačí vytlačiť šťavu z listov a naniesť na pokožku hlavy a vlasy. Po hodine opláchnite. Opakujte 3x do týždňa.

• Semená

Semená majú tiež množstvo prospešných vlastností, ale nikdy ich nekonzumujeme surové. Obsahujú saponíny, zlúčeniny, ktoré môžu byť extrémne jedovaté.

Semená sú plné bielkovín a sacharidov. Ich pridanie do občerstvenia môže byť dobrý nápad. Majú tiež oxidačné vlastnosti, ktoré vám môžu pomôcť odstrániť škvrny na pokožke. Musíte len rozdrviť semená, aby ste vytvorili jemnú pastu a naniesť na svoju pokožku.

• Šupka

Šupka obsahuje flavonoidy a kyselinu gallovú - obsahujú protirakovinové a protizápalové vlastnosti. Šupky môžete jednoducho umyť a zjesť ich surové. A o ostne sa nebojte - sú len jemné a jemné.

Kôra môže tiež vyliečiť úplavicu a horúčku. Stačí šupku prevariť a tekutinu precediť. Toto pite dvakrát alebo trikrát denne.

• Kôra

Kôra rastliny rambutan má sťahujúce vlastnosti a dokáže liečiť boľavé vredy.

Vidíš? Povedali sme ti to. Nielen ovocie, aj rastlina a jej časti majú svoje využitie. Teraz je to v pohode, však? Čo je ešte lepšie, sú fakty o ovocí.

Späť na obsah

Nejaké rýchle fakty o Rambutane?

• Rastlina rambutan môže dosiahnuť až 66 stôp na výšku.
• Rambutan produkuje ovocie dvakrát ročne. A každá rastlina / strom môže vyprodukovať až 6 000 ovocia za sezónu.
• Olej extrahovaný zo semien rambutanu sa môže použiť na varenie.
• V súčasnosti existuje viac ako 200 odrôd rambutánu.
• Rambutan sa zvyčajne zberá, na konároch zostáva viac ovocia. To umožňuje, aby ovocie zostalo dlhšie čerstvé, a tiež je menej náchylné na poškodenie.

Rambutany môžu byť tie plody, s ktorými sa stretnete len zriedka. Takže ak taký chcete, kde ho môžete zohnať? Dobrá otázka.

Späť na obsah

Kde kúpiť rambutany?

Rambutany nájdete vo vybraných obchodoch, z ktorých niektoré zahŕňajú Kroger, Wegmans, nezávislé ázijské supermarkety, Walmart, trh s celými potravinami a trh na ranči 99. Alebo ovocie môžete získať aj online.

S rambutanom je to iný príbeh. Pretože toto je ovocie, ktoré dozrieva iba na strome. Človek to nemôže predčasne pozberať. V USA je sezóna koncom júna až augusta a opäť od decembra do januára. Americká plodina pochádza primárne z Havaja.

A v prípade, že idete na trh kúpiť svoje rambutany, existuje spôsob, ako si ovocie vybrať. A potom existuje spôsob, ako to uložiť.

Späť na obsah

A čo výber a skladovanie?

Výber

Pri nákupe rambutanov hľadajte čerstvé, ktoré sú jasne červené alebo žlté. Tŕne by mali byť pevné. Nikdy si nevyberajte rambutan s modrinami, pretože to môže byť príznakom poškodeného alebo prezretého ovocia.

Skladovanie

Môže sa skladovať pri izbovej teplote niekoľko dní. Chladenie ovocia im dáva životnosť asi týždeň, ale mohli by stratiť arómu. Mali by byť ideálne zabalené v papierovej utierke alebo perforovanom plastovom vrecku.

Existuje niekoľko tipov, ako toto ovocie pripraviť. Môžeme povedať základné pokyny.

Späť na obsah

Nejaké tipy na varenie?

• Predtým, ako rambutan vôbec použijete na varenie, urobte cez celú kožu rez. Stĺpik, ktorý môžete odlepiť od pokožky a použiť ju.
• Ak ovocie servírujete svojim hosťom, môžete si na tanieri ponechať polovicu šupky. To zvyšuje vzhľad ovocia. Vaši hostia potom môžu ovocie olúpať a jesť.
• Dajte pozor, aby ste ovocie neprerezali napoly cez jeho semeno.

A teraz k otázke za milión dolárov.

Späť na obsah

Ako správne jesť Rambutan?

Shutterstock

Vieme, že je to zložitá úloha, ale máme vás kryté.

• Prvým krokom je výber zrelého rambutánu. Zrelý rambután je jasne červený so zelenými hrotmi.
• Položte ovocie na reznú dosku a pomocou kuchynského noža iba prerežte tvrdú kôru. Nesnažte sa ovocie nakrájať na polovicu, pretože to nemôžete. V strede je veľké semeno.
• Držte nôž nehybne a pomaly ovocie otáčajte. Takto zabezpečíte odlepenie časti krúžku.
• Prstami vytlačte jednu polovicu kože.
• Môžete buď vytlačiť druhú polovicu kože, alebo ak sa obávate straty šťavy, kôru len ošúpte.
• Osivo pred konzumáciou ovocia zlikvidujte.

Dobre. Takže teraz si pochutnávate na ovocí. Ty si šťastný. Ale nebolo by to len lepšie, keby ste pridali toto ovocie k nejakému lahodnému receptu?

Späť na obsah

Nejaké populárne recepty na rambután?

Povieme vám, že tieto guľky chutia úžasne skvele, či už surové alebo v ovocných šalátoch alebo v pyré, alebo dokonca v džemoch, rôsoloch a sorbete.

1. Rambután a limetkový sorbet

Čo potrebuješ

• 1 libra rambutanu, ošúpaná a zbavená kôry
• Kôra a šťava z 3 organických limetiek
• 1/2 šálky cukru
• 3 lyžičky medu

Pokyny

1. Do hrnca pridajte cukor, med, limetkovú kôru a šťavu. Stále miešajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
2. Pridajte rambutany a limetkový sirup do mixéra a mixujte, kým nie je zmes hladká. Túto zmes nalejte do zmrzlinovača a spracujte. Dodržiavajte pokyny výrobcu.
3. Skladujte v mrazničke a vyberte ju 30 minút pred podávaním.

2. Rambutánový šalát

Čo potrebuješ

• 1 nadrobno nakrájanú červenú cibuľu
• 1 pretlačený strúčik cesnaku
• Ananásový ocot
• Deseeded red chili
• 1/2 šálky čerstvých listov mäty
• 1/2 šálky citrónovej bazalky
• Rambutanov, podľa potreby
• Soľ a korenie, podľa chuti

Pokyny

1. V miske zmiešajte cibuľu, soľ, korenie, cesnak a ocot. Nechajte ich stáť. Ak to urobíte, môžete cibuľu nakladať a zabrániť jej horeniu.
2. Olúpte a zbavte toľko rambutanov, koľko potrebujete. Vezmite najmenej 5 plodov na osobu.
3. Pridajte lístky mäty, citrónovú bazalku a čili. Potom všetky suroviny jemne prihoďte.
4. Môžete podávať studené s listovou zeleninou alebo mäsom podľa vášho výberu. Môžete si ho dať aj k grilovanej rybe.

Vieme, že recepty sú skvelé. Musíme však poznať aj temnú stránku rambutanu.

Späť na obsah

Má Rambutan nejaké vedľajšie účinky?

Väčšina vedľajších účinkov pochádza zo skutočnosti, že ovocie je sladké.

• Cukrovka

Áno, hovorili sme o rambutáne pre jeho antidiabetické vlastnosti. Má to však aj svoju druhú stránku. Rambutan obsahuje fruktózu, čo môže podporovať inzulínovú rezistenciu a zhoršovať cukrovku. Pri nadmernom užívaní môže spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi.

Poznámka: Vláknina v rambutane reguluje uvoľňovanie cukru v krvi, takže je skvelou voľbou (s mierou) pre tých, ktorí majú nerovnováhu v krvi.

• Hypertenzia

Ak ovocie necháte príliš dozrieť, cukor v ovocí sa môže zmeniť na alkohol. A to môže spôsobiť ujmu ľuďom s problémami s krvným tlakom.

• Toxicita

Toto je so semenami. Ich konzumácia môže byť fatálna. Preto ich nejedzte.

Späť na obsah

Záver

Olúpte to. Deseed to. Zjedz to. To je všetko, čo potrebujete vedieť o rambutane.

Povedzte nám, ako tento príspevok vylepšil váš život (pretože vieme, že to urobil). Pošlite svoje komentáre do poľa nižšie. Na zdravie!

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Sú semená rambutanu jedovaté?

Áno. Odporúčame nekonzumovať ich surové. Ich varenie alebo varenie môže znížiť ich toxické vlastnosti (v tejto súvislosti však chýbajú výskumy).

V ktorom ročnom období sa rambutan pestuje?

Plody sa zberajú od júla do septembra a od decembra do januára - hlavným obdobím je júl až september.

Ako pestovať rambutan?

Stromy môžu rásť v tropickom a subtropickom prostredí. Teploty medzi 71 až 87 ° F sú nevyhnutnosťou. Zabiť ich môže čokoľvek pod 50 rokov. Preto sa najlepšie pestujú v teplých oblastiach, ako je Kalifornia a Florida.

Strom rambutan tiež rád zostáva vlhký. Semeno môžete zasadiť na plocho do črepníka s drenážnymi otvormi. Musí byť naplnená organickou pôdou, doplnená pieskom a organickým kompostom. Semienko môžete umiestniť do nečistôt a mierne zasypať zeminou. Klíčenie semena bude trvať 10 až 21 dní.

Referencie

1. „Antidiabetické účinky fenolického extraktu zo šupiek rambutanu…“. Univerzita vedy a techniky v Kunmingu, Kunming, Čína.
2. „Výročná správa Zdravie v Iowe“. Systém sledovania rizikových faktorov správania.
3. „Vláknina a prírodné prebiotiká pre zdravie čriev.“ Monash University.
4. "Propagované šupky Rambutan…". Vysoká škola technickej v Anna, Tamil Nadu, India.
5. „Výroba bioetanolového paliva z ovocia rambutanu…“. African Journal of Biotechnology.
6. „Antimikrobiálna aktivita…“. ScienceDirect.

Zrieknutie sa zodpovednosti: „ Obsah tohto článku nemá slúžiť ako náhrada odbornej lekárskej pomoci, diagnostiky alebo liečby. Pred začatím diéty, cvičenia alebo doplnkového režimu sa vždy poraďte so svojím lekárom. Tento článok je určený iba na vzdelávacie účely. “