Makadamové orechy chutia krémovo, skoro ako vnútornosti čerstvého kokosu. Majú výživový profil rovnako jedinečný ako ostatné orechy. Sú tiež bohaté na dôležité mastné kyseliny. Štúdie preukázali, že môžu pomôcť pri liečbe cukrovky a zohrávať úlohu pri prevencii ďalších závažných ochorení, ako sú srdcové choroby.

V tomto príspevku sa podrobne venujeme výhodám makadamových orechov. Pozrime sa, čo hovorí o týchto orechoch výskum a ako ich môžete použiť vo svoj prospech.

Čo sú makadamové orechy?

Makadamové orechy sú plody stromu makadamie, ktorý pochádza z Austrálie. Nazývajú sa tiež queenslandské orechy, kríkové orechy, orechy maroochi, havajské orechy a bauple orechy a sú komerčne veľmi dôležité.

Stromy patria do čeľade rastlín Proteaceae a môžu dosiahnuť až 40 stôp na výšku. Listy sú eliptické a zvyčajne sú usporiadané do závitov od troch do šiestich. Kvety sú štíhle a asi 10 palcov dlhé. Makadamové orechy sú mimoriadne tvrdé a drevité. Majú špicatý vrchol a obsahujú jedno alebo dve semená.

Orechy majú kus histórie.

Aká je história makadamových orechov?

Tu sú niektoré drobnosti.

Bol to nemecko-austrálsky botanik Ferdinand von Mueller, ktorý dal rodu meno Macadamia už v roku 1857. Názov dostal na počesť škótsko-austrálskeho chemika, politika a učiteľa medicíny John Macadam.

Koncom 19. storočia sa sadenice makadamie dostali na Havaj a až v 70. rokoch začal v Austrálii prekvitať priemysel makadamiových orechov.

Existuje dôvod, prečo tieto orechy prekvitali. Predtým, ako sa dostaneme do podrobností, pozrime sa na najdôležitejšie zdravotné aspekty týchto orechov alebo na to, prečo sú tieto orechy považované za zdravé.

Čo robí zdravé makadamové orechy?

Makadamové orechy obsahujú niektoré z najdôležitejších základných vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu A, vitamínov skupiny B, železa, kyseliny listovej, mangánu, bielkovín, zdravých tukov a antioxidantov.

Sú tiež bohaté na kyselinu olejovú a omega-9 mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa tiež nachádzajú v olivovom oleji.

Existuje veľa ďalších živín, ktoré tieto orechy obsahujú.

Fakta o výžive makadamových orechov

Makadamie sú bohatým zdrojom vitamínu A, železa, bielkovín, tiamínu, riboflavínu, niacínu a folátov. Obsahujú tiež mierne množstvo zinku, medi, vápnika, fosforu, draslíka a horčíka. Makadamové orechy obsahujú antioxidanty, ako sú polyfenoly, aminokyseliny, flavóny a selén. Sú tiež dobrým zdrojom sacharidov, ako sú sacharóza, fruktóza, glukóza, maltóza a niektoré sacharidy na báze škrobu.

Živina	Jednotka	Hodnota na 100,0 g	1,0 šálka, celá alebo polovica 134g	1,0 oz (10 - 12 jadier) 28,35 g
Blízki
Voda	g	1.36	1,82	0,39
Energie	kcal	718	962	204
Bielkoviny	g	7,91	10,60	2.24
Celkový lipid (tuk)	g	75,77	101,53	21,48
Sacharid, podľa rozdielu	g	13,82	18,52	3,92
Vláknina, celková strava	g	8.6	11.5	2.4
Cukry, spolu	g	4.57	6.12	1.30
Minerály
Vápnik, Ca	mg	85	114	24
Železo, Fe	mg	3.69	4,94	1,05
Horčík, Mg	mg	130	174	37
Fosfor, P	mg	188	252	53
Draslík, K.	mg	368	493	104
Sodík, Na	mg	5	7	1
Zinok, Zn	mg	1.30	1,74	0,37
Vitamíny
Vitamín C, celková kyselina askorbová	mg	1.2	1.6	0,3
Tiamín	mg	1,195	1,601	0,339
Riboflavín	mg	0,162	0,217	0,046
Niacín	mg	2,473	3,314	0,701
Vitamín B-6	mg	0,275	0,368	0,078
Kyselina listová, DFE	ug	11	15	3
Vitamín B-12	ug	0,00	0,00	0,00
Vitamín A, RAE	ug	0	0	0
Vitamín A, IU	IU	0	0	0
Vitamín E (alfa-tokoferol)	mg	0,54	0,72	0,15
Vitamín D (D2 + D3)	ug	0,0	0,0	0,0
Vitamín D	IU	0	0	0
Lipidy
Mastné kyseliny, celkom nasýtené	g	12,061	16,162	3,419
Mastné kyseliny, celkom mononenasýtené	g	58,877	78,895	16,692
Mastné kyseliny, celkom polynenasýtené	g	1,502	2,013	0,426
Cholesterol	mg	0	0	0
Iné
Kofeín	mg	0	0	0

Jedna unca surových makadamových orechov (asi 28 gramov) obsahuje 201 kalórií. Obsahuje 21 gramov celkového tuku, z čoho iba 3 gramy sú nasýtené tuky. Orechy neobsahujú žiadny cholesterol a zanedbateľné množstvo sodíka. Medzi ďalšie dôležité živiny v uncii orechov patria:

• 2 miligramy mangánu (58% DV)
• 3 miligramy tiamínu (23% DV)
• 2 miligramy medi (11% DV)
• 4 gramy vlákniny (10% DV)
• 37 miligramov horčíka (9% DV)
• 1 miligram železa (6% DV)
• 53 miligramov fosforu (5% DV)
• 1 miligram vitamínu B6 (4% DV)
• 2 gramy bielkovín (4% DV)

Vďaka týmto výživným látkam sú makadamiové orechy zdravé.

Pozrime sa teraz na výhody.

Aké sú výhody makadamových orechov?

Pretože sú bohaté na vlákninu a ďalšie minerály ako horčík a draslík, tieto orechy zlepšujú zdravie srdca. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku. Vláknina v týchto orechoch tiež pomáha pri liečbe cukrovky a antioxidanty omladzujú vašu pokožku a vlasy.

1. Môže podporovať zdravie srdca

Štúdie preukázali, že makadamové orechy by mohli byť súčasťou stravy zdravej pre srdce, pretože pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, a tým znižujú riziko srdcovo-cievnych chorôb (1).

Makadamové orechy sú tiež bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, čo pomáha v boji proti oxidačnému stresu a zápalu. Môžu teda pomôcť znížiť riziko vzniku ischemickej choroby srdca (2).

Správa American Heart Association uvádza, že jedinci s cukrovkou môžu znížiť riziko srdcových chorôb zahrnutím orechov do svojej stravy (3). Je to preto, že mononenasýtené tuky v orechoch (vrátane makadamiových) môžu zlepšiť lipidové profily krvi (2).

Predpokladá sa tiež, že tieto orechy znižujú krvný tlak a tým prispievajú k zdraviu srdca. Niektoré zdroje pripisujú túto kvalitu makadamiových orechov ich obsahu draslíka (4).

2. Môže zlepšiť hladinu cukru v krvi

Je všeobecne známe, že orechy zmierňujú vplyv určitých zdravotných problémov, ktoré sú spojené s cukrovkou. Toto tvrdenie ďalej dokazuje kanadská štúdia, ktorá uvádza, že orechy stromové (vrátane makadamových) môžu zlepšiť kontrolu glykémie u pacientov s cukrovkou 2. typu (5).

Makadamové orechy majú jedinečný profil makro a mikroživín a ďalších bioaktívnych zlúčenín, ktoré pomáhajú zlepšovať hladinu cukru v krvi a pôsobiť proti nepriaznivým účinkom cukrovky (6). Ďalšia správa naznačuje, že hoci makadamiové orechy obsahujú tuky, ich konzumácia počas cukrovky je v poriadku. Pretože tieto orechy obsahujú mononenasýtené mastné kyseliny, môžu pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu (1).

3. Môže pomôcť pri chudnutí

Nie je dôvod, aby ste neschudli, ak budete dodržiavať správnu stravu a dostatočne pohybovať svojím telom. Zahrnutie makadamiových orechov do vašej stravy je jedným zo spôsobov, ako to urobiť.

Makadamiové orechy majú nízky obsah uhľohydrátov (1 unca orechov ponúka 4 gramy sacharidov), ale majú mierne vyšší obsah kalórií (1 unce orechov obsahuje asi 205 kalórií) (7). Ale nebojte sa - mať asi 2 unce orechov vás môže posunúť o kúsok ďalej k vašim cieľom pri chudnutí.

Orechy tiež obsahujú vlákninu (7). Ak ich budete mať každé ráno s raňajkami, môže vám ostať hlad na uzde.

Tiež sa verí, že orechy môžu viesť k zdravému prírastku hmotnosti. Môže to byť preto, že obsahujú najviac kalórií v uncii (ktorá väčšinou pochádza zo zdravých mononenasýtených tukov). Existuje však menej výskumov, ktoré by to podporili.

Niektorí odborníci sa domnievajú, že makadamové orechy môžu tiež pomôcť predchádzať brušnej obezite, ktorá je jedným zo štyroch faktorov vedúcich k metabolickému syndrómu. Na zabezpečenie tohto je zaručený ďalší výskum.

4. Môže zlepšiť zdravie kostí

Makadamiové orechy sú dobrým zdrojom vápniku, horčíka a draslíka, troch minerálov, o ktorých je známe, že zvyšujú zdravie kostí (7), (8). Majú tiež nízky obsah sodíka (7).

Fosfor v orechoch podporuje mineralizáciu zubov a kostí (9).

5. Môže podporovať zdravie čriev

Orechy obsahujú vlákninu, ktorá môže podporovať zdravie čriev. Štúdie ukazujú, že vláknina môže mať priaznivý vplyv na črevnú mikrobiotu (10).

Orechy sú obzvlášť bohaté na meď. Aj keď sa verí, že meď podporuje enzymatické reakcie, ktoré zlepšujú zdravie zažívacieho traktu, na jej potvrdenie je potrebný ďalší výskum.

Buďte však opatrní, odkiaľ svoje makadamové orechy kupujete, pretože najnovšie zdroje uvádzajú rastúce hladiny salmonely v orechoch (vrátane makadamových) (11).

6. Môže pomôcť zmierniť zápal

Štúdia naznačuje, že konzumácia makadamiových orechov môže pomôcť zmierniť zápal, ktorý by inak mohol spôsobiť srdcové choroby (2). Ďalšia štúdia na myšiach uvádza účinnosť oleja z makadamiových orechov pri liečbe zápalu (12).

Makadamové orechy sú tiež dobrým zdrojom kyseliny alfa-linolovej, čo je typ protizápalovej omega-3 mastnej kyseliny, ktorá pomáha liečiť zápal a predchádza následnej artritíde (13), (14).

7. Môže posilniť zdravé tuky

Už sme videli, že tieto orechy sú bohaté na mononenasýtené tuky, teda zdravé tuky.

Makadamové orechy sú 75% tuky, ale väčšinou ide o mononenasýtené mastné kyseliny. Typická americká strava obsahuje asi 37% tuku a podľa štúdie by nahradenie tohto tuku tukom z makadamových orechov mohlo dramaticky zlepšiť lipidové profily (15).

Niektoré správy tiež uvádzajú, že makadamové orechy zvyšujú HDL, dobrý cholesterol a znižujú hladinu LDL, zlého cholesterolu. V tomto ohľade je však potrebný ďalší výskum.

8. Môže zlepšiť zdravie mozgu

Orechy sú všeobecne nepriamo spojené s rizikom mŕtvice (16).

Tiež sa predpokladá, že kyselina olejová v orechoch zabraňuje mŕtvici, aj keď informácie sú v tomto ohľade obmedzené.

Ďalšou kyselinou v orechoch je kyselina palmitolejová, ktorá je tiež dôležitou súčasťou myelínu (myelín je mastná vrstva, ktorá chráni nervové bunky v mozgu).

Niekoľko ďalších živín v makadamiových orechoch je meď, vitamín B1, mangán a horčík - to všetko prispieva k produkcii zdravých neurotransmiterov.

Tiež omega-9, ktoré tieto orechy obsahujú, pomáha zlepšovať náladu. Táto mastná kyselina môže zvýšiť pamäť a zabrániť niekoľkým neurologickým ochoreniam. Štúdia uvádza, že konkrétna omega-9 mastná kyselina, ktorá môže pomôcť pri liečbe Alzheimerovej choroby (17).

Makadamové orechy tiež obsahujú vysoko kvalitné bielkoviny, aj keď len v malom množstve. Niektorí veria, že tento proteín môže ponúknuť nepretržitú hladinu energie a zlepšiť náladu. Tu je však potrebný ďalší výskum.

9. Môže zvýšiť metabolizmus

Mononenasýtené mastné kyseliny v makadamiových orechoch môžu urýchliť metabolizmus tukov. Konzumácia orechov všeobecne je spojená so zníženým rizikom metabolického syndrómu (18).

10. Môže pomôcť v boji proti oxidačnému stresu

Štúdie preukázali, že orechy (vrátane makadamových) môžu pomôcť zmierniť oxidačný stres u jednotlivcov (4). Tieto orechy sú tiež nabité antioxidantmi, ktoré tiež pomáhajú poraziť stres. Je to tak preto, lebo antioxidanty bojujú proti voľným radikálom, ktorých vysoká hladina môže viesť k oxidačnému stresu a zvýšenému riziku chorôb (19).

11. Môže zlepšiť zdravie pokožky

Makadamiové orechy obsahujú tokotrienoly a skvalán, dve dôležité zlúčeniny, ktoré zabraňujú slnečnému žiareniu vyvolanému oxidačnému stresu na pokožku (20).

Esenciálne mastné kyseliny v makadamových orechoch zohrávajú úlohu pri zdraví pokožky, a to platí najmä pre olej z makadamiových orechov. Kyselina palmitolejová v orechoch je ďalšou esenciálnou mastnou kyselinou, ktorá zabraňuje dehydratácii tkanív a podporuje hojenie a regeneráciu pokožky (21).

Nanesenie oleja na pokožku jej dodá mladistvý lesk. Aj keď je hustý, pokožkou sa ľahko vstrebáva. Je dôležité si uvedomiť, že na našej pokožke sa prirodzene nachádza určité množstvo kyseliny palmitolejovej, ktoré sa s vekom zmenšuje. Aplikácia tohto orechového oleja môže doplniť pokožku esenciálnou kyselinou.

Kyselina palmitolejová môže tiež pomôcť oddialiť starnutie pokožky. Môže zabrániť skorému nástupu prejavov starnutia, ako sú vrásky a starecké škvrny. V tejto súvislosti nie sú k dispozícii dostatočné informácie.

To boli výhody makadamových orechov. Má to však háčik - ako môžete využiť výhody, ak si nie ste istí výberom správneho druhu orechov a ich skladovaním?

Ako vyberať a skladovať makadamové orechy

Makadamové orechy sa nachádzajú celoročne, takže sa v ich prípade nemusíme báť sezóny. Na trhu je tiež k dispozícii veľa druhov makadamových orechov (sladené, solené, vylúpané, bez škrupiny atď.).

Výber

Choďte na tie, ktoré neobsahujú žiadne prísady - tie, ktoré neobsahujú žiadne soli ani sladidlá. Najlepšie makadamové orechy sú kompaktné, hladké a jednotné. Nemajú žiadne praskliny a nevydávajú žiadny čudný zápach.

Skladovanie

Orechy skladujte na chladnom a suchom mieste. Môžu zostať vo vašej komore niekoľko mesiacov bez toho, aby sa nechali rozmaznávať. Pravidelne však kontrolujte, či v nich nie sú plesne alebo baktérie. V prípade, že ste si kúpili vylúpané jadrá, mali by ísť do vzduchotesnej nádoby priamo vo vnútri vašej chladničky. V opačnom prípade môžu celkom rýchlo utuchnúť.

Na otvorenie matíc môžete použiť špeciálne zariadenie. Tento luskáčik na makadamie vám môže pomôcť dokončiť prácu.

Možno budete chcieť jesť orechy surové. Ich pridaním do niektorých vkusných receptov však môžete svoj deň iba ozvláštniť.

Nejaké populárne recepty na makadamové orechy?

K obľúbeným jedlám patria cookies z makadamovej oriešky z bielej čokolády a tvarohový koláč z čučoriedok.

1. Macadamia Cookies z bielej čokolády

Čo potrebuješ

• 1 šálka zmäkčeného masla
• ½ šálky bieleho cukru
• ¾ šálky baleného svetlohnedého cukru
• 2 vajcia
• ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky soli
• 2 ½ šálky univerzálnej múky
• 1 šálka makadamových orechov, nahrubo nasekaných
• 1 šálka bielej čokolády, nahrubo nasekaná

Pokyny

1. Predhrejte si rúru na 350 ^o
2. Do väčšej misy pridáme maslo, hnedý cukor a biely cukor. Mixujeme, kým nie je zmes hladká. Po jednom zašľahajte vajcia. Primiešajte vanilkový a mandľový extrakt.
3. Spojte múku, soľ a sódu bikarbónu a postupne vmiešajte do krémovej zmesi.
4. Pridajte makadamiové orechy a bielu čokoládu. Toto cesto nakvapkajte lyžicou na vymastené plechy cookie.
5. Pečieme asi 10 minút vo vyhriatej rúre, alebo kým nie sú koláčiky zlatohnedé.

2. Čučoriedkový makadamiový tvarohový koláč

Čo potrebuješ

• Na výrobu kôry potrebujete 3 ½ unce makadamií (rozdrvených v mixéri), ​​1 šálku múky, ¼ šálky pevne zabaleného hnedého cukru a ½ šálky mäkkého sladkého masla.
• Na 1. vrstvu potrebujete 24 uncí zmäkčeného tvarohového syra, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu, 1 pohár cukru a 4 vajcia.
• Na 2. vrstvu potrebujete 1 šálku kyslej smotany, 2 lyžice cukru a ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
• A na polevu potrebujete 2 šálky čerstvých čučoriedok, 1 lyžicu kukuričného škrobu a 3 lyžice studenej vody.

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 ^o F.
2. Na výrobu kôrky príslušné ingrediencie zmiešajte a dobre premiešajte. Stlačte na dno 10-palcovej panvice a nechajte ju piecť 15 minút.
3. Znížte teplotu rúry na 350 stupňov. Na prípravu prvej vrstvy rozdrobte syr vo veľkej miske a pridajte vanilkový extrakt, cukor a vajcia.
4. Pomocou elektrického mixéra vyšľaháme pri vysokej rýchlosti. Robte to, kým nie je zmes dobre namiešaná a hladká.
5. Nalejte zmes na kôru.
6. Pečieme 40 minút, kým nie je stuhnutý. Zaistite, aby to nebolo úplne pevné.
7. Vyberte z rúry a ochlaďte 10 minút.
8. Pre ďalšiu vrstvu spojte kyslú smotanu, cukor a vanilkový extrakt. Natrieme to na koláč.
9. Pečieme 5 minút a necháme vychladnúť.
10. Na polevu zmiešajte kukuričný škrob so studenou vodou a vytvorte hladkú pastu.
11. Vmiešajte bobule a povarte ich, kým nie je zmes hustá. Necháme vychladnúť a potom zmesou natrieme cheesecake.
12. Pred podávaním asi hodinu vychladnúť.

Nielen v týchto receptoch existujú ďalšie spôsoby, ako môžete použiť makadamové orechy.

Akékoľvek iné spôsoby použitia makadamových orechov?

Olej z makadamových orechov sa dá použiť na varenie širokej škály chutných jedál. Funguje veľmi dobre ako zálievka, pretože má takmer sladkú a orieškovú príchuť. Je to tiež úžasný olej na vyprážanie a pečenie. Olej z makadamových orechov chutí vynikajúco od ovocia až po syry a zeleninu.

Okrem varenia s olejom z makadamiových orechov ho môžete použiť aj lokálne a poskytnúť svojej pokožke a vlasom všetky výhody, ktoré ponúka. Ak chcete vlasy upraviť, zohrejte ich a masírujte nimi vlasy a pokožku hlavy. Ak chcete, aby pokožka zostala mlado vyzerajúca a zvlhčená, môžete ju použiť na svoje telo po každodennej sprche. Tento fantastický olej môžete použiť aj na ošetrenie poškodenej kutikuly.

Orechy môžete tiež pridať do svojej rannej ovsenej kaše na bohaté raňajky. Alebo si do večerného šalátu pridajte nasekané makadamiové orechy. Makadamové orechy môžete spracovať ako maslo a použiť ich namiesto arašidového masla.

Kde kúpiť makadamové orechy

Najlepšie z najbližšieho supermarketu. Alebo si ich môžete kúpiť online. Organické je vždy najlepšie.

Môžete ich tiež získať od Mouna Loa. Ruky môžete položiť aj na populárne makadamiové orechy z havajskej čokolády.

Tu je niekoľko zábavných faktov o týchto orechoch.

Nejaké rýchle fakty o makadamových orechoch?

• Väčšina makadamových orechov na svete sa pestuje na ostrove Havaj.
• Orechy boli na Havaj prvýkrát predstavené už v roku 1881 ako ozdoby. Prvé komerčné ovocné sady orechov sa začali vyrábať v roku 1921.
• Makadamové orechy sú najtvrdšie z orechov. Na ich prasknutie je potrebný tlak 300 libier na štvorcový palec. Sú to určite tvrdé oriešky.
• USA sú najväčšími spotrebiteľmi makadamiových orechov (51% z celkovej spotreby na svete), zatiaľ čo Japonsko je na druhom mieste (15%).
• 4. september sa každý rok oslavuje ako Národný deň makadamových orechov.
• Bez ohľadu na to, ako dobré je na tomto svete všetko, má tienidlo. A rovnako aj makadamiový oriešok.

Akékoľvek vedľajšie účinky makadamových orechov?

Orechy sú do značnej miery bezpečné a vedľajšie účinky sú zriedkavé. Ale nadmerný príjem môže spôsobiť alergie a vysoký krvný tlak.

• Alergie

Požitie orechov môže spôsobiť precitlivenosť pokožky (22). Niektorí jedinci tiež hlásili alergie ako kašeľ.

• Krvný tlak

Ak sú zakúpené orechy solené, môžu zvýšiť hladinu krvného tlaku (4). Preto choďte na nesolenú (a nesladenú) odrodu.

• Gastrointestinálne problémy

Vzhľadom na to, že sú dobrým zdrojom vlákniny, nadmerné množstvo týchto orechov môže spôsobiť gastrointestinálne problémy. Príliš veľa vlákniny bolo spojené so zápchou (23). U niektorých osôb sa môžu vyskytnúť aj plyny, hnačky a nadúvanie.

• Možné problémy u tehotných a dojčiacich žien

Makadamové orechy sú bezpečné, ak sa užívajú v normálnych množstvách. Nie sú k dispozícii žiadne štúdie o účinkoch nadmerného príjmu týchto orechov na tehotné a / alebo dojčiace ženy. Preto sa držte bežných množstiev.

Mať pár uncí týchto orechov (asi 60 gramov) denne by malo byť v poriadku.

Záver

Vďaka ich jedinečnému výživovému profilu sú makadamiové orechy dôležitou súčasťou vašej stravy. Sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny a ich vláknina môže podporovať zdravie srdca a pomáhať pri liečbe cukrovky. Buďte opatrní, ak ste náchylní na alergie na orechy.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Prečo sú makadamové orechy drahé?

Tieto orechy sú drahé, pretože strom na výrobu makadamie musí mať najmenej 7 až 10 rokov, aby mohol orechy produkovať. Ich škrupiny sú také tvrdé, že sa dajú rozbiť iba pred predajom.

Môžu psy jesť makadamové orechy?

Nie naozaj. Orechy môžu ochorieť na vášho psa. Niektoré vážne príznaky otravy makadamiou zahŕňajú zvracanie, trasenie svalov a v určitých prípadoch aj paralýzu chrbta.

Sú pre vás dobré pražené makadamové orechy dobré?

Áno, za predpokladu, že ich budete jesť nesolené. Solené orechy nemusia byť také zdravé.

Sú makadamové orechy keto?

Áno. Majú pomerne nízky obsah sacharidov, a preto môžu byť súčasťou keto diéty.

Mali by ste si dať makadamové orechy do chladničky?

Môžete ich chladiť, aby ste zvýšili ich trvanlivosť. Môžete ich uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

Sú makadamové orechy dobré pre vlasy?

Mastná kyselina v orechoch môže ošetriť suché vlasy a posilniť ich korienky. Pravidelným masírovaním vlasov olejom z makadamiových orechov môžete dosiahnuť, aby boli lesklé, stimulovali ich rast a obnovili ich pružnosť.

Orechový olej môže tiež zabrániť lámaniu vlasov tým, že prenikne do pokožky hlavy a zlepší pevnosť vlasových folikulov. Olej tiež riadi krepovatenie. Hydratuje tiež vlasy.

Žiadny z týchto prínosov však nebol podložený solídnym výskumom.

Môžu makadamové orechy liečiť anémiu?

Priamy výskum neexistuje. Orechy však obsahujú určité množstvo železa, čo môže doplniť liečbu anémie. Odporúčame vám, aby ste do svojej stravy zahrnuli aj ďalšie potraviny bohaté na železo, napríklad špenát. Zaradenie vitamínu C do vašej stravy tiež môže zlepšiť vstrebávanie železa a zabrániť anémii.

Poskytujú makadamové orechy energetickú podporu?

Komplexné sacharidy, z ktorých sú tieto orechy vyrobené, vám môžu ponúknuť trvalú energetickú podporu.

23 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Makadamiová strava bohatá na orechy znižuje celkový a LDL-cholesterol u mierne hypercholesterolemických mužov a žien, The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

• Konzumácia makadamových orechov priaznivo moduluje rizikové faktory pre ochorenie koronárnych artérií u hypercholesterolemických jedincov, Lipidy, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143

• Spotreba orechov v súvislosti s výskytom a úmrtnosťou na kardiovaskulárne choroby u pacientov s diabetes mellitus, výskum obehu.

  www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017

• Prínosy konzumácie orechov pre zdravie, výživné látky, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

• Účinok stromových orechov na kontrolu glykémie pri cukrovke: Systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných, kontrolovaných stravovacích pokusov, PLoS One, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/

• Orechy a sušené ovocie: aktualizácia ich priaznivých účinkov na cukrovku typu 2, živiny, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/

• Orechy, makadamové orechy, surové, americké ministerstvo poľnohospodárstva, FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/nutrients

• Prevencia výživy a osteoporózy pre ortopedického chirurga, EFORT Open Reviews, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• Fosfor v strave, Americká národná knižnica medicíny.

  medlineplus.gov/ency/article/002424.htm

• Dietetická vláknina a ľudská črevná mikrobiota: Aplikácia metodiky mapovania dôkazov, živiny, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/

• Prevalencia salmonely na kešu, lieskových orechoch, makadamových orechoch, pekanových orechoch, boroviciach a vlašských orechoch v Spojených štátoch, Journal of Food Protection, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311

• Doplnok makadamiového oleja zmierňuje zápal a hypertrofiu adipocytov u obéznych myší, mediátory zápalu, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/

• Profil mastných kyselín, obsah tokoferolu, skvalénu a fytosterolov vo vlašských orechoch, mandliach, arašidoch, lieskových orechoch a makadamovom orechu, International Journal of Food Sciences and Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592

• Najlepšie orechy a semená pre artritídu, Nadácia pre artritídu.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-nuts-and-seeds-for-arthritis.php

• Vlašské orechy a makadamové orechy prospievajú lipidovým profilom, Western Journal of Medicine, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/

• Spotreba orechov a riziko mozgovej príhody, European Journal of Epidemiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474

• Účinok kyseliny erukovej na zvýšenie pamäte na kognitívne poruchy vyvolané skopolamínom u myší, farmakológia, biochémia a správanie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350

• Účinok orechov na kritériá metabolického syndrómu: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií, BMJ Open, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/

• Štúdie o voľných radikáloch, antioxidantoch a kofaktoroch, Klinické intervencie pri starnutí, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138

• Funkčné lipidové charakteristiky, oxidačná stabilita a antioxidačná aktivita kultivarov makadamiových orechov (Macadamia integrifolia), chemia potravín.

  naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF

• Lokálna protizápalová aktivita kyseliny palmitolejovej zlepšuje hojenie rán, PloS One, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/

• Alergia na makadamiový orech, Annals of allergy, asthma & imunology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181

• Zastavenie alebo zníženie príjmu vlákniny v strave zmierňuje zápchu a s ňou spojené príznaky, World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/