10 Prekvapivé výhody čučoriedok pre pokožku, vlasy a zdravie

Viete, že čučoriedky sú vynikajúce a že sú pre vás dobré. Ale keď chytíte za hrsť bobúľ, do ktorých sa zahryznete, pozastavíte sa nad potenciálnymi výhodami čučoriedok?

Vedci v skutočnosti nenechali žiadny kameň na kameni, pokiaľ ide o hodnotenie výhod super bobúľ bohatých na živiny. Štúdie naznačujú, že tieto „malé modré dynamá“ sú kľúčom k lepšej pokožke, vlasom a zdraviu, od oneskorenia prejavov starnutia po pomoc pri chudnutí.

Fotografický kredit: Shutterstock

Pozor

Čučoriedky všeobecne nespôsobujú žiadne vedľajšie účinky. Avšak tí, ktorí majú základné zdravotné podmienky, by sa mali pred pridaním čučoriedok do svojej stravy poradiť so svojím lekárom.

Čučoriedky tiež znižujú hladinu cukru v krvi u diabetikov, takže konzumácia bobúľ by mala ísť ruka v ruke s monitorovaním príznakov hypoglykémie.

Odporúča sa, aby tehotné alebo dojčiace ženy konzumovali čučoriedky s mierou, pretože riziká spojené s konzumáciou väčšieho množstva nie sú zatiaľ známe (1).

Úžasné výhody čučoriedok

Výhody pre pokožku

1. Pomáha bojovať proti známkam starnutia
2. Predchádza a lieči akné
3. Poskytuje vlákninu

Výhody pre vlasy

1. Uľahčuje rast vlasov
2. Zabraňuje predčasnému šediveniu

Zdravotné výhody

1. Pomáha pri chudnutí
2. Bojuje proti cholesterolu
3. Zlepšuje binokulárne videnie
4. Znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb
5. Znižuje riziko rakoviny

Výhody pre pokožku

Kľúč k zdravšej pokožke spočíva v celkovom dobrom zdraví. Je dokázané, že konzumácia čučoriedok pomáha pri viacerých kožných ochoreniach a o jej lokálnej aplikácii sa hovorí ako o liečbe poškodenej alebo aknóznej pokožky.

1. Pomáha bojovať proti známkam starnutia

Prítomnosť voľných radikálov v pokožke môže spôsobiť jej vážne poškodenie. Môže spôsobiť prvotné príznaky starnutia, ako sú vrásky, suchá pokožka a starecké škvrny. Vzhľad kŕčových žíl a pavúčich žíl sú ďalšími znakmi spojenými so starnutím. Kŕčové a pavúčie žily sú rozšírené krvné cievy, ktoré sú dostatočne blízko k pokožke, aby boli viditeľné. Pokožka môže pôsobiť škvrnito kvôli oslabeným stenám ciev.

Prečo to funguje

Požitie čučoriedok pomáha zvrátiť príznaky starnutia. Superpotravina, čučoriedky sú bohaté na antioxidanty. Antioxidanty sú molekuly, ktoré inhibujú oxidáciu iných molekúl. Oxidácia je strata elektrónov v molekule, ktorá vedie k produkcii voľných radikálov. Môžu úplne poškodiť alebo dokonca zničiť bunky. Antioxidanty reagujú s voľnými radikálmi a bránia im v poškodení. Šálka ​​divých čučoriedok má až 13 427 antioxidantov vrátane vitamínov A a C a tiež flavonoidov (2).

Fytochemikálie a antioxidanty nachádzajúce sa v ovocí pomáhajú neutralizovať voľné radikály, čo zabraňuje ďalšiemu poškodeniu. Sú tiež užitočné pri posilňovaní krvných ciev a hojení zlomených kapilár (3).

Ako použiť

Čučoriedky môžu byť použité ako náhrada za výrobky na starostlivosť o pokožku na chemickej báze. Tónujúca maska ​​s použitím čučoriedok, ktorá sa používa raz týždenne, môže výrazne znížiť poškodenie pokožky.

Fotografický kredit: Shutterstock

Čo potrebuješ

• • Dusené čučoriedky, drvené
  • 3 lyžice jogurtu

Čo musíte urobiť

1. Spojte drvené čučoriedky s jogurtom pomocou mixéra.
2. Naneste masku a nechajte pôsobiť 20 až 30 minút.
3. Opláchnite teplou vodou a osušte.

S pribúdajúcim vekom je nevyhnutná suchosť, vrásky a strata pružnosti. Ale čučoriedky môžu pomôcť zvrátiť spôsobené škody. Jogurt v balení zvlhčuje a kyselina mliečna v ňom prítomná exfoliuje odumreté bunky pokožky.

Späť na začiatok

2. Predchádza a lieči akné

Pre tých, ktorí majú pleť náchylnú na akné, vám môžu čučoriedky pomôcť dosiahnuť pokožku bez vád.

Fotografický kredit: IStock

Prečo to funguje

Čučoriedky majú vysokú koncentráciu salicylátov, čo je soľ kyseliny salicylovej. Kyselina salicylová je široko používaná v topických výrobkoch na ošetrenie akné. Jeho schopnosť odstrániť odumretú pokožku, otvoriť upchaté póry a pôsobiť proti baktériám z neho robí veľmi účinnú liečbu akné (4).

Ako použiť

V boji proti akné sa dá použiť čučoriedkové balenie.

Čo potrebuješ

• Čučoriedková kaša
• Pár kvapiek citrónovej šťavy
• Lyžička medu

Čo musíte urobiť

1. Roztlačené čučoriedky zmiešajte s citrónovou šťavou a medom.
2. Naneste si ho na tvár - môžete si ho naniesť na celú tvár alebo iba na postihnuté miesta.
3. Balenie nechajte pôsobiť asi 20 minút.
4. Opláchnite ju vlažnou vodou.

Aplikácia tohto balenia jedenkrát týždenne môže znížiť výskyt akné a odstrániť škvrny. Pomáha tiež pri kontrole prebytočného oleja na pokožke.

Pozor

Čučoriedka pomáha pri objasňovaní pleti, rovnako ako citrón. Tento balíček na tvár môže spôsobiť suchosť, čo z aplikácie hydratačného prostriedku nevyhnutne stojí.

Citlivosť na salicylát je spojená s príjmom čučoriedok. Tí, ktorí sú citliví na salicyláty, môžu konzumáciu čučoriedok spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy alebo gastrointestinálne ťažkosti.

Späť na začiatok

3. Poskytuje vlákninu

Je všeobecne známe, že vláknina je neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy. Čučoriedky bohaté na vlákninu nielen udržujú váš tráviaci systém zdravý, ale pomáhajú vám získať aj zdravšiu pokožku.

Prečo to funguje

Vláknina pomáha vylučovať kvasinky a plesne z tela vo forme výlučkov (5). Takto sa zabráni ich vylučovaniu pokožkou, čo môže mať za následok vyrážky a akné.

Výhody čučoriedok pre vlasy

Čučoriedky, ktoré sú výdatným zdrojom vitamínu B a proantokyanidínov, sú pre vlasy mimoriadne prospešné.

Späť na začiatok

4. Uľahčuje rast vlasov

Čučoriedky pomáhajú stimulovať rast vlasov vďaka prítomnosti chemických látok proantokyanidínov.

Prečo to funguje

Vlasy sa skladajú z odumretých buniek nazývaných keratín. K rastu vlasov dochádza, keď sú odumreté bunky vytlačené vlasovými folikulami z dôvodu produkcie nových buniek. Vyskytuje sa v troch fázach - rast alebo anagén, zastavenie alebo katagén a zvyšok alebo telogén. Proantokyanidíny, chemikálie nachádzajúce sa v čučoriedkach, stimulujú rast vlasov urýchlením prechodu z telogénu na anagén (6).

Fotografický kredit: Shutterstock

Ako použiť

Používanie masky na vlasy môže pomôcť podporiť rast vlasov.

Čo potrebuješ

• Hrsť čučoriedok
• Olivový olej

Čo musíte urobiť

1. Na výrobu masky zmiešajte obe ingrediencie.
2. Aplikujte na vlasy so zameraním na korienky.
3. Opláchnite teplou vodou po 20 - 30 minútach.

Pozor

Čučoriedka je objasňujúca zložka a pri veľkom množstve môže spôsobiť nadmerné vysušenie. Pre vlasy, ktoré sú vo svojej podstate suché, sa odporúča používať čučoriedky striedmo a do masky na vlasy pridať med.

Späť na začiatok

5. Zabraňuje predčasnému šediveniu

Šedivenie vlasov je spojené so starnutím, kedy vlasy strácajú pigment. Aj keď neexistujú nijaké presvedčivé údaje o tom, ako k predčasnému šediveniu u niektorých ľudí dochádza, za primárne faktory sa považujú gény a nedostatok vitamínu B12.

Prečo to funguje

Nedostatok vitamínu B12 spôsobuje ochorenie známe ako perniciózna anémia, ktorej príznakom sú sivé vlasy (7). Tento stav je možné zvrátiť prijatím dostatočného množstva vitamínu, ktorý je dobrým zdrojom čučoriedky.

Výhody čučoriedok pre zdravie

Čučoriedky boli zaradené do kategórie superpotravín kvôli všetkým zdravotným výhodám, ktoré ponúkajú. Mnoho vedcov odporúča, aby čučoriedky boli súčasťou vyváženej stravy. Sú dobrým zdrojom vitamínu C, šálky čučoriedok, ktoré poskytujú asi 25% vašej dennej potreby. Sú nízkokalorické, jedna porcia alebo 148 gramov čučoriedok obsahujúcich 84,4 kalórií. Celkové množstvo tuku v jednej porcii je 0,5 gramu, pričom v nich nie sú prítomné absolútne žiadne nasýtené tuky. Sú tiež bohaté na vlákninu, asi 3,6 gramu na porciu.

Späť na začiatok

6. Pomáha pri chudnutí

Čučoriedky sú bohaté na vlákninu a nízkokalorické, čo z nich robí ideálne občerstvenie, ktoré si môžete dať medzi jedlami pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Prečo to funguje

Vaše telo nedokáže stráviť vlákninu, a preto je dôležitým prvkom vo vašej strave. Čučoriedky sú bohaté na rozpustnú vlákninu, čo je typ vlákniny, ktorá sa rozpúšťa vo vode. Rozpustné vlákniny spomaľujú proces trávenia, čo vám zase udrží pocit sýtosti po dlhšiu dobu (8).

Fotografický kredit: Shutterstock

Ako použiť

Čučoriedky sa dajú ľahko začleniť do vašej stravy. Pre tých, ktorí by možno nemali príliš radi, keď ich majú surové, je čučoriedkový smoothie ľahký a veľmi zdravý.

Čo potrebuješ

• 1 ½ šálky nesladeného jogurtu
• 1 ½ šálky čučoriedok, čerstvé alebo mrazené
• Prírodné sladidlo bez kalórií, ako je stévia

Čo musíte urobiť

1. Všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote dohladka.
2. Podávame ihneď.

Späť na začiatok

7. Bojuje proti cholesterolu

Posledný výskum ukázal, že čučoriedky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

Prečo to funguje

Čučoriedky obsahujú zlúčeninu s názvom pterostilbén, ktorá pomáha bunkám odbúravať cholesterol (9).

Späť na začiatok

8. Vylepšuje binokulárne videnie

Uskutočnilo sa niekoľko štúdií s cieľom nájsť súvislosť medzi čučoriedkami a videním. Vedci prišli k záveru, že čučoriedky majú zanedbateľný vplyv na nočné videnie, výrazne však zlepšujú binokulárne videnie.

Prečo to funguje

Dôvod, prečo čučoriedky zlepšujú binokulárne videnie, je dôsledok prítomnosti antokyanov, flavonoidov, ktoré sú v nich prítomné. Antokyány majú vazoaktívne vlastnosti, čo znamená, že rozširujú krvné kapiláry prítomné v očných svaloch, čo vedie k zlepšeniu krvného obehu a lepšiemu videniu (10).

Späť na začiatok

9. Znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb

Zvýšená konzumácia čučoriedok bola spojená so zlepšením kardiovaskulárneho zdravia. Toto sa opäť pripisuje antokyanom, ktoré sú prítomné v čučoriedkach (11).

Prečo to funguje

Antokyány pomáhajú pri rozširovaní krvných kapilár, ako aj pri odbúravaní cholesterolu, ktorý môže upchávať tepny. To pomáha znižovať možnosť srdcového infarktu (12).

Späť na začiatok

10. Znižuje riziko rakoviny

Rakovina je spojená s poškodením spôsobeným oxidáciou (13). Voľné radikály, ktoré sú výsledkom oxidácie, môžu spôsobiť poškodenie DNA a tvorbu malígnych buniek.

Prečo to funguje

Čučoriedka, ktorá je bohatým zdrojom antioxidantov, inhibuje škody spôsobené oxidáciou.

Pozor

Oxidácia je prirodzená a je neoddeliteľnou súčasťou životného procesu. Preto môže mať nadmerný príjem potravy bohatej na antioxidanty škodlivý účinok. Spotreba čučoriedok súvisí s celkovým dobrým zdravím, ak sa užíva s mierou.

Späť na začiatok

Výber a skladovanie

Vždy je vhodné siahnuť po čerstvých čučoriedkach. Je dôležité, aby boli pevné a jednotnej farby. Ak sú bobule balené, potraste balíkom a skontrolujte, či sa voľne pohybujú. Čučoriedky je možné pred konzumáciou zmraziť a rozmraziť bez výraznejšej straty výživných látok. Ak sa rozhodnete pre mrazené bobule, mali by ste znova skontrolovať pohyb. Čučoriedky sa zvyčajne mrazia jednotlivo a potom sa balia. Nedostatok pohybu naznačuje, že mohli byť v určitom okamihu nesprávne uložené.

Čučoriedky by mali byť chladené alebo mrazené, iba ak majú byť v budúcnosti spotrebované. V chladničke vydržia až 2 týždne a v zmrazenom stave asi rok.

Fakty o výžive čučoriedok

Čučoriedky sú dobrým zdrojom vitamínu A, komplexu vitamínu B a vitamínu C. Sú tiež bohaté na vlákninu. Množstvo kalórií v čučoriedkach je nízke a nízke množstvo cholesterolu a nasýtených tukov.

Princíp	Hodnota živín	Percento RDA
Energie	57 Kcal	3%
Sacharidy	14,49 g	11%
Bielkoviny	0,74 g	1%
Celkový tuk	0,33 g	1%
Cholesterol	0 mg	0%
Vláknina	2,4 g	6%
Vitamíny
Fólie	6 ug	1,5%
Niacín	0,418 mg	2,5%
Kyselina pantoténová	0,124 mg	2,5%
Pyridoxín	0,052 mg	4%
Riboflavín	0,041 mg	3%
Vitamín A	54 IU	2%
Vitamín C	9,7 mg	1,5%
Vitamín E.	0,57 mg	4%
Vitamín K	19,3 ug	13%
Elektrolyty
Sodík	1 mg	0%
Draslík	77 mg	2%
Minerály
Vápnik	6 mg	0,5%
Žehliť	0,28 mg	3,5%
Horčík	6 mg	1,5%
Mangán	0,336 mg	14%
Zinok	0,16 mg	1,5%
Fyto-živiny
Karotén-ß	32 ug	-
Luteín-zeaxantín	80 ug	-

Tipy na používanie

Čučoriedky sa dajú bez problémov začleniť do vašej stravy. Odporúčané množstvo ovocia a zeleniny za deň je päť porcií, z ktorých jedinou porciou môžu byť čučoriedky. Čučoriedky sa odporúčajú konzumovať po uvarení v pare, pretože zvyšujú množstvo antioxidantov. Výskum, prečo je to tak, je stále v primárnom štádiu a neboli predložené nijaké presvedčivé dôvody.

Vďaka svojej koláčovej chuti sa stali dôležitou súčasťou mnohých receptov. Ale varenie / pečenie / grilovanie čučoriedok môže mať za následok stratu živín a nie je to tak