Diéta štítnej žľazy: potraviny vhodné na hypotyreózu a hypertyreózu

Štítna žľaza je žľaza umiestnená v prednej časti krku, pod Adamovým jablkom. Produkuje hormóny, ktoré regulujú rast, vývoj, menštruačný cyklus, spánok atď. (1). Keď je štítna žľaza nadmerne aktívna (hypertyreóza) alebo nedostatočne aktívna (hypotyreóza), spôsobuje to priberanie alebo chudnutie, nepravidelné obdobia, spomalený rast, nedostatočne vyvinutý mozog a depresie (2).

Našťastie, štítna žľaza môže pomôcť normalizovať funkciu štítnej žľazy. Tu je zoznam potravín, ktoré treba jesť, aby ste sa vyhli hypotyreóze alebo hypertyreóze, a vzorový stravovací plán pre jednotlivé stavy. Pokračuj v čítaní!

Diéta s hypotyreoidizmom - jedlá, ktoré treba jesť

Hypotyreóza môže viesť k narušeniu menštruačného cyklu, priberaniu na váhe, zápche, strume, depresiám, suchej pokožke, vypadávaniu vlasov, svalovej únave, spomaleniu srdcovej činnosti, vysokej hladine cholesterolu v krvi a opuchnutému tvári. Okrem liekov môžete tieto potraviny konzumovať aj na zvýšenie svojej funkcie štítnej žľazy.

1. Jodizovaná soľ

Podľa Americkej asociácie štítnej žľazy je jód potrebný na výrobu hormónu štítnej žľazy. Nedostatok jódu môže viesť k hypotyreóze a strume (3). Pretože vaše telo nedokáže jód produkovať prirodzene, mali by ste jesť jedlá, ktoré obsahujú dostatočné množstvo jódu. A najlepším spôsobom, ako to urobiť, je konzumovať jodidovanú soľ.

2. Brazílske orechy

Brazílske orechy sú skvelým zdrojom minerálu selén, ktorý pomáha katalyzovať premenu neaktívneho hormónu štítnej žľazy na aktívnu formu. Vedci zistili, že suplementácia para orechov zlepšila hladinu hormónov štítnej žľazy (4).

Selén tiež pomáha znižovať zápal a inhibuje množenie rakovinových buniek. Za deň môžete skonzumovať až 8 para orechov. Nejedzte ich príliš veľa, pretože to môže viesť k nevoľnosti, hnačkám a zvracaniu.

3. Ryba

Ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a selén (5). Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú znižovať LDL cholesterol a selén udržuje váš hormón štítnej žľazy naštartovaný (6), (7). Konzumujte lososa, sardinky a tuniaka, aby ste zabránili hypotyreóze. Môžete mať 3 až 5 oz rýb každý deň. Ryby určite neprepečte.

4. Vývar z kostí

Konzumáciou vývaru z kostí môžete zabiť dve muchy jednou ranou. Po prvé, kostný vývar obsahuje aminokyseliny glycín a prolín, ktoré pomáhajú opraviť tráviacu výstelku a zlepšujú hypotyreózu. Po druhé, hypotyreóza môže zlomiť vaše kosti a mať kostný vývar môže pomôcť posilniť vaše kosti (8).

Na obed alebo na večeru konzumujte pohár kostného vývaru. Hoďte trochu zeleniny. Uistite sa, že ste zeleninu správne uvarili. Surová krížová zelenina, ako je kapusta, karfiol, repa a semienka brassica, obsahujú goitrin, aktívny goitrogén, ktorý znižuje vylučovanie hormónov štítnej žľazy (9). Správne varenie však ničí goitrogénový faktor.

5. Zelenina a ovocie

Zelená listová zelenina, farebná zelenina a ovocie sú skvelým zdrojom minerálov, vitamínov, antioxidantov a vlákniny. Mali by ste však byť opatrní, ak máte hypotyreózu, pretože niekoľko druhov zeleniny a ovocia môže brániť produkcii hormónov štítnej žľazy a sú známe ako goitrogény.

Zelenina, ako je karfiol, špenát, kel, brokolica, kapusta, reďkovka, sladké zemiaky, broskyňa, avokádo a horčica, sú goitrogény (10). Správne varenie tejto zeleniny a ovocia však môže spôsobiť, že goitrogény budú neaktívne.

6. Morské riasy

Morské riasy ako nori, chalúh a kombu pomáhajú liečiť hypotyreózu, pretože sú skvelým zdrojom jódu, vitamínov skupiny B, riboflavínu a kyseliny pantoténovej. Absorbujú viac jódu z mora a obsahujú tiež aminokyselinu nazývanú tyrozín, ktorá je najdôležitejšou aminokyselinou pre tvorbu hormónov štítnej žľazy (11).

Pomáhajú regulovať produkciu hormónov štítnej žľazy, povznášajú náladu, bránia letargii a zlepšujú činnosť mozgu. Môžete mať až 150 mikrogramov morských rias denne.

7. Mliečne výrobky

Nízkotučné mlieko, jogurt a syr sú bohaté na jód a selén, ktoré pomáhajú zvyšovať produkciu a aktiváciu hormónov štítnej žľazy. Sú tiež bohaté na aminokyselinu tyrozín, ktorá pomáha bojovať proti príznakom hypotyreózy, ako sú depresia a únava (12).

Dajte si pohár mlieka, pol šálky jogurtu a ⅙ šálky syra denne, aby ste zvýšili hladinu hormónov štítnej žľazy.

8. Hovädzie a kuracie mäso

Funkciu štítnej žľazy je možné urýchliť aj tým, že telu dodáte potrebné množstvo zinku. Nachádza sa väčšinou v hovädzom a kuracím mäse a môže pomôcť pri premene trijódtyronínu (T3) na tyroxín (T4). Táto premena je veľmi dôležitá, pretože T3 je neaktívna forma, zatiaľ čo T4 je aktívna forma hormónu štítnej žľazy. Konzumujte najmenej 3 oz kuracích pŕs alebo chudých kusov hovädzieho mäsa, aby ste zvýšili produkciu tyroxínu. Suplementácia zinku tiež zlepšuje hormonálnu rovnováhu (13).

9. Vajcia

Vajcia, najmä žĺtková časť, sú skvelým zdrojom jódu a môžu pomôcť zmierniť hypotyreózu (14). Celé vajcia zaraďte do svojej stravy 2-3krát týždenne, v závislosti od vášho lipidového profilu.

10. Mäkkýše

Mäkkýše ako krevety a homár sú balené s jódom a zinkom. A ako viete, jód a zinok môžu pomôcť zvýšiť produkciu hormónu štítnej žľazy. Konzumujte najmenej 3 oz mäkkýšov na zlepšenie hladiny štítnej žľazy (15).

11. Extra panenský kokosový olej

Panenský kokosový olej obsahuje vysoké hladiny kyseliny laurovej, triglyceridu so stredne dlhým reťazcom, ktorý sa premieňa na monolaurín a má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti a zlepšuje metabolizmus (16).

Pridajte si do svojho smoothie 1 - 2 lyžice extra panenského kokosového oleja alebo ho použite ako zálievku.

12. Ľanové semená

Ľanové semienko je skvelým zdrojom omega-3 mastných kyselín, zinku, selénu a jódu (17). Ľanové semienko je tiež vhodné na chudnutie (18).

Pridajte do svojho smoothie alebo raňajkových cereálií 2 - 3 polievkové lyžice mletého ľanového semena alebo na varenie použite ľanový olej.

13. Strukoviny

Strukoviny sú bohaté na jód a zinok a sú bezlepkové (19). Na zvýšenie vylučovania hormónov štítnej žľazy môžete konzumovať šošovicu, fazuľu, fazuľové klíčky, cícer atď.

14. Potraviny bohaté na vlákninu

Pridajte si do stravy potraviny bohaté na vlákninu, pretože ak máte hypotyreózu, je pravdepodobné, že narazíte aj na poruchy trávenia a zápchu. Vláknina pomáha zlepšovať pohyb čriev a trávenie (20).

Zahrňte jedlá, ako je papája, varená zelená listová zelenina a bezlepkové celé zrná, ktoré zlepšia vaše trávenie. Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom vlákniny na chudnutie.

15. Voda

Voda pomáha hydratovať vaše telo a vyplavovať toxíny (21). Pite 3 - 4 litre čistej vody denne, aby vaše bunky fungovali správne. Aj keď voda nemusí priamo pomôcť pri liečbe hypotyreózy, jej dostatočné pitie môže pomôcť správnemu fungovaniu vašich orgánov.

Toto bolo 15 potravín, ktoré by ste mali konzumovať, ak máte hypotyreózu. Tu je váš graf stravovania.

Vzorový diétny plán hypotyreózy

Poznámka: Pred začatím tohto stravovacieho plánu sa poraďte so svojím lekárom.

Jedlá	Čo jesť
Skoro ráno (7:00 - 7:30)	1 šálka teplej vody so šťavou z polovice limetky + 1 para orech + zmes zmiešaných semien
Raňajky (8:15 - 8:45 hod.)	1 varené vajce + ovsené vločky s jablkom a práškom z ľanového semena + 3 para orechy
Obed (12:00 - 12:30 hod.)	Šalát z morských rias s 1 polievkovou lyžicou extra panenského kokosového oleja alebo krevetovým šalátom so salsovým dipom
Večerné občerstvenie (16:00)	1 broskyňa + 1 šálka jogurtovej misy
Večera (19:00)	1 šálka kostného vývaru / grilovaný losos / šošovicová polievka s dôkladne uvarenou zeleninou

Vyhýbajte sa konzumácii potravín uvedených nižšie.

Potraviny, ktoré sa majú vyhnúť liečbe hypotyreózy

• Surová krížová zelenina ako kapusta, karfiol, repa atď.
• Potraviny obsahujúce lepok.
• Potraviny s vysokým obsahom cukru ako nekontrolované hroty inzulínu zhoršujú stav hypotyreózy.
• Nekvalitné jedlá a polotovary, ako sú napríklad vyprážané jedlá, vyprážané jedlá, zemiakové oplátky, zemiakové hranolky atď. Tieto jedlá obsahujú veľa sodíka, ale nie jód alebo výživovú hodnotu. Iba zvýšia hladinu cholesterolu a ovplyvnia vaše zdravie.
• Zelený čaj. Existuje veľa štúdií, ktoré potvrdili, že zelený čaj má anti-štítnu žľazu a konzumácia nadmerného množstva zeleného čaju môže spôsobiť hypotyreózu (22).

Diéta s hypertyreoidizmom - jedlá, ktoré treba jesť

Hypertyreóza vedie k chudnutiu, zvýšenému srdcovému rytmu, úzkosti, podráždenosti, nepravidelnej menštruácii, vypúleným očiam, nespavosti, ťažkostiam so sústredením, zvýšenému hladu a vlhkej pokožke (23). Okrem liekov predpísaných lekárom vám niektoré lieky môžu tiež pomôcť pri liečbe hypertyreózy. Tu je zoznam.

1. Surové ovocie a zelenina

Surová krížová zelenina alebo listová zelenina sú goitrogény, tj. Inhibujú produkciu hormónov štítnej žľazy (9). To je presne to, čo potrebujete, pretože vaša štítna žľaza je nadmerne aktívna.

Konzumujte brokolicu, špenát, kel, bok choy, kapustu, šalát, čínsku kapustu, mrkvu, karfiol, reďkovku, zelenú zeleninu, rukolový špenát, ružičkový kel, papriku, paradajku, jablko, bobule, kivi, pomaranč, citrón, grapefruit atď..

2. Proso a hnedá ryža

Proso a hnedá ryža majú tiež vysokú goitrogénnu aktivitu (9). Sú skvelým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Môžete konzumovať ½ až 1 šálku hnedej ryže alebo prosa denne, aby ste potlačili nadprodukciu hormónu štítnej žľazy.

3. Chudé bielkoviny

Dajte si kuracie prsia, ryby, huby, sójové kúsky a strukoviny, ktoré vám pomôžu vybudovať svalovú hmotu. Hypertyreóza vedie k zvýšenej chuti do jedla a rýchlemu chudnutiu. Pretože strávenie bielkovín trvá oveľa dlhšie, udrží vás zasýtených po dlhšiu dobu (24).

4. Byliny

Bazalka, oregano a rozmarín majú protizápalovú povahu a môžu pomôcť zmierniť problém hypertyreózy (25).

Toto sú štyri hlavné skupiny potravín, ktoré môžu pôsobiť ako diétny pomocník pri liečbe hypertyreózy. Tu je váš graf stravovania.

Ukážka stravovacieho diagramu hypertyreózy

Poznámka: Pred začatím tejto diéty sa poraďte so svojím lekárom. Môže sa líšiť od človeka k človeku podľa úrovne aktivity.

Jedlá	Čo jesť
Skoro ráno (7:00 - 7:30)	2 šálky vody izbovej teploty
Raňajky (8:15 - 8:45 hod.)	Paradajka + jablko + grepový smoothie a 2 varené vajcia
Dopoludnia (10:30)	1 stredná šálka detskej mrkvy s trochou limetkovej šťavy a morskej soli
Obed (12:30 - 13:00)	Tuniakový / kurací / šampiňónový šalát so špenátom, špargľou, kel, paradajkami a tofu
Večerné občerstvenie (16:00)	370 ml melónovej šťavy + 20 zŕn pistácií v škrupine
Večera (7:00 - 19:30)	Fazuľové čili alebo grilované ryby s bylinkami a zeleninou

Poďme sa teraz pozrieť na potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte hypertyreózu.

Potraviny, ktoré sa majú vyhnúť liečbe hypertyreózy

• Potraviny bohaté na jód, zinok a selén, ako sú mäkkýše, ustrice, morské riasy, vajcia a para orechy
• Umelé sladidlá
• Mlieko a mliečne výrobky
• Alkohol a sýtené nápoje
• Balené alebo umelo dochucované a farbené potraviny

Ďalšie užitočné tipy

• Jedzte každé 2 hodiny.
• Konzumujte zelenú a listovú zeleninu bohatú na vlákninu.
• Vyvarujte sa pitia vody ihneď po raňajkách, obede alebo večeri.
• Konzumujte vitamínové a minerálne doplnky.
• Konzumujte dostatočné množstvo bielkovín. V tejto súvislosti sa môžete poradiť s registrovaným dietetikom.
• Získajte svoju dennú dávku zdravých tukov konzumáciou ľanových semien, olivového oleja, ľanového oleja atď.

Záver

Hypotyreóza a hypertyreóza sú vážne zdravotné problémy a nemali by sa ignorovať. Potraviny vám môžu veľa pomôcť, ale niekoľko výživných látok v potravinách môže interferovať s liekmi na hypotyreózu aj na hypertyreózu. Pred konzumáciou ktorejkoľvek z tu uvedených potravín sa porozprávajte s registrovaným dietetikom. Vyhýbajte sa potravinám, na ktoré ste alergický.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Čo by nemali jesť ľudia s problémami so štítnou žľazou?

Ak máte hypotyreózu, vyhýbajte sa konzumácii surovej, krížovej zeleniny, sladkého jedla, nezdravého jedla, spracovaných potravín, potravín obsahujúcich lepok a zeleného čaju.

Ak máte hypertyreózu, vyhýbajte sa konzumácii potravín bohatých na jód, zinok a selén, umelých sladidiel, mlieka a mliečnych výrobkov, umelo farbených a ochutených jedál, para orechov, morských rias, sýtených nápojov a alkoholu.

Ako si môžem prirodzene liečiť štítnu žľazu?

Svoju štítnu žľazu môžete liečiť prirodzene tým, že budete jesť správne jedlá a vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu váš problém so štítnou žľazou zhoršiť. Držte stres a dobre sa vyspite.

Ako môžem schudnúť, keď mám problém so štítnou žľazou?

Vyhýbajte sa konzumácii vysokokalorických a nulových výživových potravín. Z jedálnička musia byť vylúčené trans-tuky, polotovary, sladké jedlá, živočíšne tuky, maslo, margarín a nezdravé jedlá. Pravidelne musíte robiť aj kardio. Dvakrát týždenne cvičte odporovým pásom alebo dvíhajte činky. Jedzte zdravé jedlá a užívajte svoje lieky.

25 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborne preskúmané štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Fyziológia, funkcia štítnej žľazy, StatPearls, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Ochorenie štítnej žľazy, klinické metódy: história, fyzikálne a laboratórne vyšetrenia. 3. vydanie, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Nedostatok jódu, Americká asociácia štítnej žľazy.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena a kol. „VPLYV DOPLNKU SELÉNIA CEZ BRAZILSKÝ ORECH (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) NA ÚROVNI TYroidných hormónov U PACIENTOV S HEMODIALIZOU: PILOTNÁ ŠTÚDIA.“ Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE a kol. „Biologická dostupnosť selénu z rýb, kvasiniek a seleničitanu: porovnávacia štúdia u ľudí využívajúca stabilné izotopy.“ Európsky žurnál klinickej výživy zv. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris a Daniel E. Hilleman. "Prehľad terapií omega-3 mastnými kyselinami." Pharmacy and Therapeutics 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Selén a štítna žľaza." Current Opinion in Endocrinology & Diabetes and Obesity 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. „Pôsobenie hormónov štítnej žľazy v kostiach.“ Endokrynologia Polska zv. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Rôzne možné toxické látky podieľajúce sa na dysfunkcii štítnej žľazy: prehľad, vestník klinického a diagnostického výskumu, Národná lekárska knižnica USA, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Dietetické goitrogény, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Posúdenie príjmu japonského jódu na základe spotreby morských rias v Japonsku: Analýza založená na literatúre, Thyroid Research, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A a kol. "Psychoneuroendokrinné účinky kombinovaného tyroxínu a trijódtyronínu oproti tyrozínu počas predĺženého pobytu v Antarktíde." Medzinárodný vestník cirkumpolárneho zdravia zv. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Účinok doplnku zinku na funkciu hormónov štítnej žľazy, Annals of Nutrition & Metabolism.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Výskum biologickej dostupnosti jódu z kuracích vajec verzus jodizovaná kuchynská soľ metódou in vitro, European Food Research and Technology volume 234, strany 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Jód, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): Fytochemický a farmakologický prehľad, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Semená, ľanové semienko Nutričné ​​hodnoty a kalórie, SELF NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M a kol. „Účinok doplnenia ľanových semienok na telesnú hmotnosť a zloženie tela: systematický prehľad a metaanalýza 45 randomizovaných placebom kontrolovaných štúdií.“ Recenzie na obezitu: oficiálny časopis Medzinárodnej asociácie pre štúdium obezity, zv. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Strukoviny a výživa, Rada pre výživu obilnín a strukovín.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Vláknina v potravinách: prehľad, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Voda, hydratácia a zdravie, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K a Neela De. "Goitrogénny / antityroidný potenciál extraktu zo zeleného čaju vo vzťahu ku katechínu u potkanov." Potravinová a chemická toxikológia: medzinárodný časopis vydávaný pre British Industrial Biological Research Association zv. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hypertyreóza, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender a kol. „Účinok príjmu bielkovín na chudú telesnú hmotu u funkčne obmedzených starších mužov: randomizovaná klinická štúdia.“ JAMA internal medicine vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa a kol. "Aktivita peroxidázy štítnej žľazy je inhibovaná fenolovými zlúčeninami - vplyv interakcie." Molecules 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/