Nepriestrelná káva - čo to je, ako sa pripraviť, výhody a vedľajšie účinky

Nepriestrelná káva je trendový nápoj na chudnutie. Propaguje ho Dave Asprey, biohacker a podnikateľ, ktorý výrazne stratil na váhe, cítil sa energickejší a po káve zaznamenal väčšie sústredenie a lepšiu pamäť. Podľa pána Aspreyho: „Je to vstupný liek na kontrolu nad vlastnou biológiou.“ Ale je to naozaj tak?

Niektoré vážne obavy týkajúce sa dlhodobých účinkov nepriestrelnej kávy na zdravie sa objavili na povrch neskoro. Mali by ste teda piť nepriestrelnú kávu? Predtým, ako odpoviete „áno“ alebo „nie“, prečítajte si tento príspevok. Pomôže vám to urobiť informované rozhodnutie. Potiahnite hore!

Hlavné prvky článku

• Čo je to nepriestrelná káva?
• Nepriestrelný recept na kávu
• Ako funguje nepriestrelná káva
• Ako nepriestrelná káva pomáha pri chudnutí
• 5 dôvodov Nepriestrelná káva môže byť pre vás zlá
• Kto by sa mal vyhnúť nepriestrelnej káve?

Čo je to nepriestrelná káva?

Shutterstock

Nepriestrelná káva je káva vyrobená zmiešaním kávy, masla a MCT oleja. Je to nová a vylepšená verzia maslovej kávy alebo čaju z masla (jakého masla), ktorý je obľúbeným energetickým nápojom v Tibete.

Prax konzumácie kávy s maslom alebo iným zdrojom tuku bola v skutočnosti ešte predtým, ako bola káva konzumovaná ako nápoj. Kočovní horskí bojovníci kmeňa Galla v Etiópii spojili niekde okolo roku 575 - 850 rokov nl etablovaní horskí bojovníci kmeňa Galla so živočíšnym tukom a konzumovali ich ako občerstvenie a zdroj energie počas bojov a dlhých trekov. Nejde teda o nový koncept.

Malé skupiny ľudí po celom svete už o tom vedeli, ale teraz si celý svet uvedomuje existenciu tohto mastného nápoja, ktorý má údajne veľa zdravotných výhod. Predtým, ako sa pustíme do výhod alebo vedľajších účinkov nepriestrelnej kávy, poviem vám, ako si pripraviť nepriestrelnú kávu doma za 5 minút.

Späť na obsah

Nepriestrelný recept na kávu

Shutterstock

Takto môžete pripraviť nepriestrelnú kávu:

Zloženie

• 1 šálka čerstvo uvarenej horúcej kávy
• 1 polievková lyžica MCT oleja alebo kokosového oleja
• 2 lyžice nesoleného masla kŕmeného trávou

Ako sa pripraviť

1. Hodte všetky ingrediencie do mixéra.
2. Dobre premiešajte, až kým nebude mierne spenený.
3. Podávame ihneď.

Je to veľmi rýchle a ľahké jedlo a chutí vynikajúco. Čo však robí z nepriestrelnej kávy taký čarovný doplnok vašej stravy? Ako to funguje? Poďme zistiť!

Späť na obsah

Ako funguje nepriestrelná káva

Nepriestrelná káva funguje tak, že tlačí telo do režimu spaľovania tukov. Robí to tak, že nabáda telo, aby premenilo uložený tuk a tuk z potravy na ketóny. Tento proces sa nazýva ketóza.

Nastáva, keď ste dostatočne dlho obmedzili konzumáciu sacharidov a vaše zásoby sacharidov alebo glukózy sú prázdne (1). Výsledkom je, že vaše telo používa namiesto glukózy (cukru) ako zdroj paliva ketóny a začnete spaľovať tuky a zníži sa váš hlad (2).

Štúdie na zvieratách zistili, že ketóza môže zvýšiť životnosť (3). Ketóza môže tiež zlepšiť pamäť a kognitívne schopnosti (4, 5). Je to však maslo alebo MCT olej, ktorý pomáha pri spaľovaní tukov? Poďme zistiť, ktorá magická prísada pomáha miliónom dietujúcich zhodiť kilá.

Späť na obsah

Ako nepriestrelná káva pomáha pri chudnutí

Shutterstock

Nepriestrelná káva pomáha pri chudnutí rôznymi spôsobmi. A tajomstvo spočíva v ingredienciách použitých na prípravu kávy. Dovoľte mi rozobrať, ako jednotlivé zložky pomáhajú pri chudnutí:

• Káva - káva je skladom kofeínu. A kofeín môže pomôcť pri chudnutí zvýšením energie a potlačením hladu (6). Vedci zistili, že kofeín môže zvyšovať plazmatické ketóny, čo spôsobuje ketózu (7).

• MCT Oil - MCT znamená triglyceridy so stredne dlhým reťazcom. MCT sa vstrebávajú rýchlejšie a efektívnejšie sa premieňajú na energiu v porovnaní s triglyceridmi s dlhým reťazcom. To vedie k menšiemu prírastku tuku, zvýšenej sýtosti a zvýšenej produkcii ketónov (8). Vedci tiež našli dôkazy o tom, že ketóny z MCT môžu pomôcť zlepšiť pamäť u pacientov s Alzheimerovou chorobou (9). Existuje niekoľko druhov MCT - C6, C8, C10 a C12 - pomenované podľa dĺžky reťaze. Čím je reťaz kratšia, tým rýchlejšie sa premení na ketóny. Pre optimálnu ketózu bez rozrušenia žalúdka konzumujte MCT so zmesou C8 a C10.

• Trávne maslo - Maslo kŕmené trávou je skvelým zdrojom vitamínov A, K2 a E. Je bohaté na omega-3 mastné kyseliny a obsahuje antioxidanty glutatión a superoxiddismutázu (10), (11). Ale rovnako pokračujeme v tom, ako sú ketóza a nepriestrelná káva dobré pri chudnutí a liečbe chorôb, ako sú epilepsia, rakovina a Alzheimerova choroba, je tu aj iná stránka príbehu. Posuňte sa nadol a dozviete sa, prečo môže byť nepriestrelná káva zlý nápad.

Späť na obsah

5 dôvodov Nepriestrelná káva môže byť pre vás zlá

Shutterstock

Prísady v nepriestrelnej káve, ako napríklad maslo a triglyceridy so stredným reťazcom, sa dlho považovali za našich nepriateľov - čo nie je úplne pravda. Aby naše telo fungovalo správne, potrebujeme určité množstvo nasýtených tukov a triglyceridov so stredným reťazcom. Tu sú dôvody, prečo môže byť nepriestrelná káva niečo, čo možno nebudete chcieť mať:

1. Nepriestrelná káva nie je zdravo výživná.

Nepriestrelná káva prepne vaše telo do režimu spaľovania tukov, ale to nemusí nutne znamenať, že to, čo konzumujete, je husté živiny. Mnoho dietujúcich pije nepriestrelnú kávu ako náhradu jedla, čo im môže zabrániť v tom, aby dostali do svojho systému všetky základné živiny. Nepriestrelná káva neobsahuje dostatok vitamínov, minerálov a ďalších makro a mikroživín, ktoré napomáhajú normálnemu fungovaniu tela.

2. Nevyhovuje ľuďom na paleo alebo stredomorskej strave.

Nepriestrelná káva funguje iba pre ľudí, ktorí dodržiavajú diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, ako je napríklad ketogénna strava. Ľudia s inými diétami, ako je stredomorská a paleo, sú zvyknutí konzumovať viac sacharidov (dobré sacharidy zo zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov). Diéta s vysokým obsahom tukov a sacharidov na chudnutie nikdy nefunguje.

3. Nadmerné množstvo tuku môže byť škodlivé pre vaše zdravie.

Spotreba potrebného množstva masla a nasýtených tukov je nevyhnutná pre normálne fungovanie tela. Konzumácia nadmerného množstva nasýtených tukov zo spracovaných potravín, ako sú oleje a maslo, je obdobou konzumácie ovocného cukru z ovocia a rafinovaného cukru. Na zdrojoch výživných látok záleží a čím viac celých potravín skonzumujete, tým lepšie.

4. Zvyšuje hladinu zlého cholesterolu.

Existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že strava s vysokým obsahom tukov môže zvýšiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu (12), (13). Ak sa teda rozhodnete pre diétu s vysokým obsahom tukov dlhšie ako mesiac na chudnutie, mali by ste si pravidelne robiť krvný lipidový profil, aby ste mohli kontrolovať hladinu cholesterolu.

5. Môže sa stať, že nebudete tolerovať kofeín.

Ak to zhrnieme, tu je kto by sa mal vyhnúť nepriestrelnej káve.

Späť na obsah

Kto by sa mal vyhnúť nepriestrelnej káve?

Nepoužívajte nepriestrelnú kávu, ak:

• Dodržiavate diétu s nízkym obsahom tukov, nízkym obsahom sacharidov a miernym obsahom bielkovín.
• Držíte paleo alebo stredomorskú stravu.
• Máte akékoľvek zdravotné ťažkosti, ktoré vám bránia v dodržiavaní diéty s vysokým obsahom tukov.
• Máte BMI nad 30.

Späť na obsah

Záver

Nepriestrelná káva dokáže zázraky, ak držíte ketogénnu diétu. Ale nie, ak držíte inú diétu.

Jednoduché pitie nepriestrelnej kávy vám pri chudnutí nepomôže. Spolu s diétou s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov musíte dodržiavať pravidlá keto, cvičiť a venovať sa sacharidovým cyklom, aby ste získali to najlepšie z nepriestrelnej kávy. Tieto informácie používajte opatrne, pozrite sa na svoj životný štýl a stravu a rozhodnite sa, čo je pre vás najlepšie - nepriestrelná káva alebo čaj matcha. Buďte opatrní!

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Je nepriestrelná káva náhradou jedla?

Áno, ako raňajky môžete konzumovať nepriestrelnú kávu.

Koľko kalórií je v nepriestrelnej káve?

Nepriestrelná káva obsahuje asi 441 kalórií.

Je MCT olej pre vás dobrý?

Áno, MCT olej je prospešný pre vaše zdravie, najmä ak ste na diéte s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Pomáha premieňať triglyceridy a uložený telesný tuk na ketóny.

Dokážete pripraviť nepriestrelnú kávu s bežnou kávou?

Áno, môžete pripraviť nepriestrelnú kávu s bežnou kávou.

Referencie

1. „Ketónové telieska: prehľad fyziológie, patofyziológie a aplikácie monitorovania cukrovky.“, Americká lekárska knižnica

2. „Ketóza, ketogénna strava a kontrola príjmu potravy: komplexný vzťah“, Americká lekárska knižnica

3. „Ketogénna strava predlžuje životnosť a zdravie dospelých myší.“, Americká lekárska knižnica

4. „Diétna ketóza zvyšuje pamäť pri ľahkom kognitívnom poškodení“, Americká lekárska knižnica

5. „Účinky ketogénnej stravy na správanie a poznávanie “, Americká národná knižnica medicíny

6.„ Príjem kofeínu súvisí s úspešným udržaním úbytku hmotnosti. “, Americká národná knižnica medicíny

7.„ Príjem kofeínu zvyšuje plazmatické ketóny: štúdia akútneho metabolizmu u ľudí. “, Americká národná knižnica medicíny

8. „Účinky stravy s vysokým obsahom triglyceridov so stredne dlhým reťazcom na plazmatické koncentrácie ketónu, glukózy a inzulínu u enterektomizovaných a normálnych potkanov.“, Americká národná knižnica medicíny

9. „Výživa a prevencia Alzheimerovej demencie“, Americká národná knižnica medicíny

10. „Prehľad profilov mastných kyselín a obsahu antioxidantov v hovädzom mäse kŕmenom trávou a zrnami“, „National Library of Medicine v USA

“ 11. „Zvýšené koncentrácie omega-3 mastných kyselín v mlieku a krvných doštičkách plazmy trávených kráv.. “, Americká národná knižnica medicíny

12.„ Vplyv stravy s vysokým obsahom tukov na distribúciu cholesterolu v plazmatických lipoproteínoch, aktivita esterifikácie cholesterolu v leukocytoch a komponenty membrány erytrocytov: študovaná dôležitosť telesnej hmotnosti. “, Americká národná knižnica pre medicínu

13. „Vplyv krátkodobých diét s nízkym a vysokým obsahom tukov na veľkosť častíc lipoproteínov s nízkou hustotou u normolipidemických jedincov.“, Americká lekárska knižnica.